Bigarade

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Menu de la semaine du 18 juin 2026
A commander avant 16 hrs mercredi, livraison le jeudi am
[email protected]
ou 418 7992118
Vive la cuisine Mexicaine!

Croquette de fromage Panela au chipottle, chapelure de tortillas et sauce chamoy à l’érable
Fudge au chocolat blanc, lime et hibiscus

Menu 1
Tacos de flanc de bœuf mariné et grillé, servi avec salade de mais façon elotes, fève noire frite, oignon mariné, salsa et guacamole maison, crème sûre
Menu 2

Crevette grillée sauce crème, tequila, vanille mexicaine et jalapeno, riz, fève noir frite, salade de mais façon elotes, oignon mariné
20$

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Menu de la semaine du 11 juin 2026
A commander avant 16 hrs mercredi
Bisque de tomate, homard et basilic
Sablé du millionnaire

Menu 1
Poêlé de gnocchi et de champignons du Jardinier Passionné, fond de veau, Migneron de Charlevoix, roquette fraîcheur
Menu 2
Filet de saumon comme un gravlax et confit à l’huile d’olive, salsa d’ananas et poblano mfumé
Légumes du moment
20$

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Menu de la semaine du 28mai 2026
A commander avant 16 hrs mercredi
Asperges Miramel, sauce gribiche
Rubarbe confit, gâteau au fromage, amande

Menu 1
Coquille St-Jacque au homard du Québec, crevette nordique et petit pétoncle
Sauce au vin blanc et vieux cheddar
Menu 2
Baguette au steak Phillys, oignon caramélisé et laitue…salade de pâte petit pois et aneth
Chip Miss Vichky
20$

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Menu de la semaine du 21mai 2026
A commander avant 16 hrs mercredi
Soupe au poulet et citron à la grecque
Tartelette aux noix et à l’érable

Menu 1
Crevette colossal, mariné et grillé, salade grecque revisité
Menu 2
Cotelette d’agneau mariné et grillé, riz pilaf et légume grillé
Sauce au vin
20$

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En livraison pour décembre le 23 et le 30

Menu de Noel 2025
Le Chic pas classique
En aperitif
Mousse de foie de volaille et foie gras, pom pom pom des Bois-Franc et pain Borderon
Ensuite
Potage de courge Baby bleu rôtie, et sa garniture de feta de Ste-Hélène de Chester mariné, canneberge de Noel
Ensuite
Râble de lapin d’Acton Vale farcie au porc, pistache et bleuet séché, demi-glace maison au miel et au thym, purée et légume
Ou
Queue de homard et pétoncle pochées au beurre, sauce au champagne
Poelé de légume vert
Duo de fromage du Presbytère de Warwick
Dessert de noel
60$ pars pers

Le Traditionnel…….classique
En apéro
Saucisse artisanale en robe de bacon, sauce à l’érable
Œuf mimosa
Ensuite
Potage de courge baby bleu rôtie, croûton et fromage en grain
Ensuite
Tourtière du Lac-St-Jean, salade à la crème
Et ketchup au fruit
Dessert de noel
40$ pars pers

Cocktail dinatoire de Noel

Plateau de fromage d’ici et ses garnitures de saison
Foie gras, pain Borderon et camerise d’ici
Verrine de crevette façon Yucatan
Roulade de charcuterie italienne et sa mayo à la truffe
Tartare de bœuf au cornichon à l’aneth
Pogo de saucisse coquine ils en fument du bon et sa moutarde au miel
Saumon fumé, fromage à la crème et bagel
Rouleaux impériaux aux légumes, sauce au piment doux
Dessert de Noel
40$

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Menu de la semaine du 27 novembre 2025
A commander avant 16 hrs mercredi
Entrée
Rouleau du printemps et soupe au légume vietnamienne
Menu 1
Bol de riz collant, bœuf grillé à la citronnelle et salade de légume
Menu 2
Bol de riz collant, crevette caramélisée au gingembre et salade de légume
Dessert
Croustillant framboise et camerise
20$

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Sold out pour la truite mais il reste quelques portions de lapin!!

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Menu de la semaine du 20 novembre 2025
A commander avant 16 hrs mercredi
Soupe à l’oignon, croûton au 3 fromages
Crème brûlée
Menu 1
Cuisse de lapin de la Ferme Laobec d’Acton Vale, braisé à la provençale, pâte fraîche aux herbes
Menu 2
Truite à l’oseille de la Ferme Le belle et le boeuf, crème et vin blanc, jardinière de légumes vert
20$

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Menu de la semaine du 13 novembre 2025
A commander avant mercredi 16 hrs
Retour d’Athène
Feuille de vigne farcie au riz et herbe fraiche, tzaziki
Baklava aux noix et au miel
Menu 1
Moussaka classique à l’agneau, aubergine, tomate, pdt et béchamel, salade grecque
Menu 2
Crevette Saganaki, sauce tomate à l’ouzo, gratiné au fromage grec du kalamata…kefalotyri
Salade d’épinard aux agrumes, pain grillé
20$

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Menu de la semaine du 29 octobre 2025
A commander avant mercredi 16 hrs
Soupe thai au cari rouge et lait de coco
Verrine gâteau au fromage, cerise et biscuit bisscoff
Menu 1
Poke bol à l’asiatique
Crevette grillé, riz à sushi, légumes croquants, clémentine, edamame, herbes fraîches, vinaigrette au sésame grillé
Menu 2
Bol Big-Mac
Bœuf élevé aux pâturages de la Ferme La Belle et le Bœuf, iceberg, tomate, cheddar jaune, oignon et cornichon, sauce big-mac
20$