Battuto

Crudo de flétan, jus d’orange sanguine, radis d’hiver et câpres frites. Le tout est arrosé d’une bonne dose d’huile d’olive! 🎣🍊

Les oranges sont particulièrement délicieuses ces temps-ci ! 🤤

Tortellini al nero di seppia, ripieni di baccalà!!

Toujours 117 unités par plaque 🧮

🎣🥔🥛🧈🦑

Insalata di radicchio !

On joue avec l’amertume et la rondeur! 🤼‍♂️

Feuilles bien croquantes, jambon de canard, raisins au vermouth, noisettes torréfiées, émulsion chaude au Pecorino Romano.

🥬🍇🦆🫕

Le restaurant sera fermé du 21 décembre au 7 janvier pour nos vacances hivernales!

❄️🧣☃️🛷⛷️

On se retrouve jeudi le 8 janvier reposés et en pleine forme. 💪🏼

🌟 À noter que les réservations pour le mois de janvier seront spécialement disponibles en ligne vendredi le 19 décembre à compter de midi !

Toute l’équipe vous souhaite un merveilleux temps des fêtes 🪅✨

Nous aussi, on a du thon au menu!! 🐟😌

Carta di musica croustillante, thon Bluefin de Gaspésie cru, émulsion de câpres et olives Taggiasche, piment gorria mariné.

Avec un spritz… y’a pire façon de commencer un repas, non? 😋🤷🏻‍♂️

C’est maintenant à notre tour de prendre des vacances!
Un immense merci à tous pour ce magnifique été ! 🙏🏼☀️

On se retrouve pour le programme principal ( sans terrasse ) à compter de jeudi le 18 septembre!

📸 Gnocchi de pomme de terre, sauce à la tomate jaune, tomates confites, chapelure et basilic.

CIAO A TUTTI 🇮🇹👋🏼

Bon, maintenant que ce carpaccio de flétan de Gaspésie au vermouth et radis de a capté votre attention, on a deux choses à vous partager:

⛱️La terrasse est officiellement ouverte pour la saison 2025 depuis le week-end dernier! Comme toujours, elle est sans réservation, premier arrivé, premier servi! 😎

🗓️Pour une période indéterminée et pour des raisons exceptionnelles, on sera ouvert du MERCREDI au SAMEDI. 🌞🦜

On a bien hâte de vous voir ! 🤼‍♂️

CIAO 💛

Merci au pour cette belle reconnaissance qui célèbre notre cuisine simple, généreuse et faite avec ❤️… et surtout, merci à notre incroyable équipe ( lire famille ) qui jour après jour veille à votre bien-être lors de votre visite. Sans eux, rien de tout ça ne serait possible …

Ce Bib, on le partage avec chacun d’entre vous. Merci de faire partie de notre aventure ! 🤼‍♂️😘

One love à tous les étoilés de notre petit village! 🤜🏼⭐️🤛🏼

Coup de cœur sur la carte présentement!

Milanese d’échine de porc, salade d’endives bien acidulé & sauce marsala ! 🤤

Buon appetito! ❤️🇮🇹

Tortellini in brodo! ❄️🇮🇹🧣🍲

Un plat parfait pour cette température!
Et si ça vous intéresse, on la recouvre de truffe noire des Abruzzes qui est franchement délicieuse ces temps-ci!

Pas obligé là… mais chaudement recommandé! 🤷🏻‍♂️🤤

COUCOU! 😊

Nous sommes présentement à la recherche d’une personne qualifiée, compétente et souriante afin de joindre notre belle équipe de service!
Un minimum de 5 ans d’expérience et une excellente connaissance vinicole est requise. 🍇 🍷 🍽️

Si cela est une opportunité qui te parle et que tu désires en savoir plus, envoie-nous ton C.V. à [email protected]

CIAO 👋🏼