Frigo Partage du Parvis St-Roch

Frigo-partage du Parvis

Créé dans le cadre d’un projet universitaire de six étudiants en anthropologie alimentaire de l’Université Laval, le projet Libérez la bouffe ne devait durer qu’une semaine (du 11 au 18 avril 2015) et ne comptait qu’une simple armoire dans laquelle les gens étaient invités à déposer de la nourriture consommable inutilisée qui aurait fini à la poubelle, faute d’usage.

En 2018, l’initiative est reprise par la Table de quartier l’Engrenage qui chapeaute un comité citoyen chargé de son entretien et de prendre des décisions entourant sa gestion.

Le Frigo-partage du Parvis vise aujourd’hui, non seulement à contrer le gaspillage alimentaire, mais il joue aussi un rôle très important pour la sécurité alimentaire dans le quartier Saint-Roch.