Gibbys Restaurant

Une cuisine de tradition, servie avec attention.
À votre table : saumon royal grillé ✨
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A traditional cuisine, served with care.
At your table: grilled royal salmon ✨

TERRASSE OUVERTE ☀️
L’été s’invite enfin chez Gibbys!

Récemment rénovée, elle vous transporte dans un décor pittoresque et intime, niché entre les murs de pierre de notre cour intérieure. Un véritable petit havre en plein cœur du berceau du Vieux-Montréal.

🌿 Réservez votre moment estival : https://www.gibbys.com/contactez-nous/
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TERRACE NOW OPEN ☀️
Summer has finally arrived at Gibbys!

Recently renovated, it welcomes you into a charming and intimate setting, nestled among the stone walls of our courtyard. A true hidden gem in the heart of Montréal’s historic district.

🌿 Reserve your summer moment : https://www.gibbys.com/en/contact/

Le week-end de course mérite une table d’exception 🏁🥩
Du 18 au 24 mai, spécialement pour l'occasion, Gibbys met à l’honneur son Tomahawk de Wagyu australien, offert à 10 $/oz.

Une coupe remarquable, servie dans le steakhouse le plus emblématique du Vieux-Montréal.

Réservez votre table : https://www.gibbys.com/contactez-nous/
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Race weekend deserves an exceptional table. 🏁🥩
From May 18–24, specially for the occasion, Gibbys is featuring its Australian Wagyu Tomahawk at $10/oz.

A remarkable cut, served in Old Montréal’s most iconic steakhouse.

Reserve your table: https://www.gibbys.com/en/contact/

Des entrées pensées pour ouvrir l’appétit dès la première bouchée…
Êtes-vous plutôt crevettes cocktail ou huîtres Rockefeller? 🦐🦪
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Appetizers crafted to awaken your appetite from the very first bite… ✨
Are you more of a cocktail shrimp or Rockefeller oysters kind of person? 🦐🦪

Un doux rappel pour la fête des Mères 🌷
Le 10 mai, rejoignez-nous dès 11h et profitez d'un menu spécialement pensé pour l’occasion.

Des bouquets de fleurs sont également disponibles sur commande lors de votre réservation.

Réservez dès maintenant pour la célébrer dans le charme de chez Gibbys. ✨
🔗 https://www.gibbys.com/contactez-nous/
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A gentle reminder for Mother’s Day 🌷
On May 10, join us from 11 a.m. to enjoy a special menu thoughtfully created for the occasion.

Bouquets are also available to pre-order when making your reservation.

Reserve now to celebrate her in the charm of Gibbys ✨
🔗 https://www.gibbys.com/en/contact/

🥂 Quand les beaux jours s’installent, les tables prennent une toute autre allure.

Notre tour de fruits de mer réunit crevettes, homard, huîtres et salade de pieuvre dans une expérience à partager, où la fraîcheur des saveurs rencontre le plaisir d’être ensemble.
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🥂 As the warmer days set in, the table takes on a whole new allure.

Our seafood tower brings together shrimp, lobster, oysters, and octopus salad in a shared experience where fresh flavours meet the pleasure of being together.

Un duo tout en fraîcheur, à l’image du printemps désormais bien installé 🌿🍸
Burrata d’Amore et cocktails à la Gibbys, pour savourer la saison en toute élégance.
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A pairing as fresh as the season now in full bloom 🌿🍸
Burrata d’Amore and cocktails at Gibbys, to savour the season in refined elegance.

🧡 Depuis 1969, Gibbys vous reçoit entre murs de pierre et feu de foyer…
Un lieu où le charme se vit de génération en génération.

Réservez votre expérience : https://www.gibbys.com/contactez-nous/
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🧡 Since 1969, Gibbys has welcomed you among stone walls and a cozy fireplace…
A place where timeless charm is experienced across generations.

Book your experience: https://www.gibbys.com/en/contact/

Entrée de Wagyu A5, relevée d’une mayonnaise chipotle ✨
Fondante, savoureuse, intense… un plaisir à savourer chez Gibbys.
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A5 Wagyu starter, elevated with smoky chipotle mayo ✨
Tender, flavorful, intense… a delight to savor at Gibbys.