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🔥Receita 1 — Fígado acebolado

Ingredientes:

- 500g de fígado bovino fatiado
- 2 cebolas grandes fatiadas
- 2 dentes de alho
- Sal, pimenta-do-reino e vinagre a gosto
- Azeite ou óleo

🗒️Modo de preparo:

Tempere o fígado com sal, pimenta e um fio de vinagre. Doure a cebola e o alho no azeite até ficarem macios e reserve. Na mesma frigideira, sele o fígado rapidamente dos dois lados (poucos minutos, pra não ressecar). Misture com a cebola e sirva quente.

🔥 Receita 2: Fígado ao molho madeira

Ingredientes:

- 500g de fígado bovino em bifes
- 1 cebola picada
- 100ml de vinho madeira (ou vinho tinto seco)
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto

🗒️Modo de preparo:

Tempere e sele o fígado rapidamente na manteiga. Retire e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola até dourar, adicione o vinho madeira e deixe reduzir por alguns minutos. Volte o fígado pra panela, misture rápido no molho e sirva imediatamente.

Você já acreditou em algum desses mitos sobre carne?

Tem coisa que a gente aprende ouvindo alguém falar e acaba levando como regra mas, na hora do preparo, alguns detalhes fazem toda a diferença.

Salva esse post para consultar quando bater aquela dúvida e, se ainda não tiver certeza, pergunta pra gente!

No Fernandes, vamos te ajudar a escolher o corte e acertar no preparo.

Maminha é daquelas que não precisam de muita apresentação.

Macia, suculenta e fácil de acertar na brasa, perfeita para aquele churrasco que pede uma carne boa sem complicação. 🔥

Agora só falta a farofa, o vinagrete e o pão de alho.

Garanta a sua maminha da semana no Fernandes.

Miúdos não são só tradição, são versatilidade na cozinha.

Do coração na brasa ao bucho na feijoada, no Fernandes você encontra tudo fresquinho pra fazer sua receita do seu jeito.

Tem coisa mais brasileira do que feriado, churrasco e uma boa carne na brasa?

A Picanha chega com sabor marcante e a suculência que faz qualquer churrasco ficar melhor. 🥩🔥

Agora só falta escolher o acompanhamento. Farofa? Vinagrete? Pão de alho? Ou todos? 👀

Garanta a sua no Fernandes e deixe o feriado com gosto de churrasco de verdade.

O churrasco faz parte da cultura brasileira, mas você conhece a história por trás dele? 🥩🔥

Da origem da picanha à tradição que reúne famílias e amigos ao redor da churrasqueira, existem curiosidades que fazem esse momento ficar ainda mais especial.

Deslize para descobrir algumas delas e depois conta pra gente: qual dessas você ainda não conhecia? 👇

A diferença do torresmo começa muito antes da primeira mordida. 👀🐷

No Fernandes, ele é preparado com barriga suína selecionada, temperada pela casa e acompanhada de perto durante todo o processo.

Já os industrializados costumam ser feitos em grande escala, passando por processos como pré-fritura, desidratação, congelamento e adição de conservantes para aumentar sua durabilidade.

O resultado do artesanal? Crocância por fora, maciez por dentro e sabor de verdade.

Passe no Fernandes e prove essa diferença. 🔥

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