Guia Gastronomico Rio

🧀✨ Pão de Queijo Mineiro Perfeito
Ingredientes:

500g de polvilho azedo

250ml de leite

100ml de óleo vegetal

1 colher (chá) de sal

2 ovos

300g de queijo meia cura ralado (ou queijo minas padrão)

Modo de preparo:
1️⃣ Ferva o leite com o óleo e o sal.
2️⃣ Escalde o polvilho com o líquido quente e misture até esfriar.
3️⃣ Adicione os ovos e misture até incorporar.
4️⃣ Junte o queijo ralado e misture até formar uma massa homogênea.
5️⃣ Modele as bolinhas e asse a 200°C por 25 a 30 minutos ou até dourar.

Dica: Para um pão de queijo mais crocante, use polvilho azedo! 🤤

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🥘 Feijoada Carioca Tradicional
Ingredientes:

300g de carne-seca

300g de costela de porco salgada

200g de lombo de porco

150g de paio

150g de linguiça calabresa

1 orelha e 1 pé de porco (opcional)

500g de feijão preto

1 cebola grande picada

4 dentes de alho amassados

2 folhas de louro

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cheiro-verde para finalizar

Modo de Preparo:
1️⃣ Dessalgue as carnes salgadas de véspera.
2️⃣ Cozinhe o feijão com louro até ficar macio.
3️⃣ Refogue cebola e alho, adicione as carnes e refogue bem.
4️⃣ Junte o feijão cozido, cozinhe por 2 horas.
5️⃣ Finalize com cheiro-verde e ajuste o sal.

Acompanhe com arroz branco, farofa, couve, laranja e torresmo!
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Louzieh Doces lança linha de Bentô Cookies

Com inspiração asiática, os Bentô Cakes viraram mania nacional.

E a expert Louzier Lessa, referência no mundo dos eventos, que assina deliciosas obras de arte em formato de doce, decidiu inovar com a sua linha exclusiva de Bentô Cookies. Os biscoitos decorados com bonequinhos fofos e engraçados ou com frases originais podem ser localizados na loja Louzieh Doces, em Ipanema, ou por encomenda (R$20,00 a unidade).

Serviço Louzieh Doces Finos:

Rua Visconde de Pirajá, 444, Loja 119, Ipanema.

E-mail: [email protected]

Encomendas pelos telefones: (21) 99494-8667 / 3298-7213

Foto: Bento Cookies - R$20,00 a unidade - Ricardo Pereira

Vizinhando apresenta cardápio de inverno

Este ano, o Vizinhando preparou um menu especial para passar a estação mais fria do ano de um jeito mais quente e gostoso. A marca lançou o "Cardápio de Inverno", com cinco opções de pratos típicos da época. "Caldinho de Feijão" - na versão copo americano- por R$11, "Caldo Verde", por R$16, "Vaca Atolada", por R$16, "Caldo de Mocotó", por R$18, e o "Vizinhando Invertido" - saboroso purê de batata, mix de queijo derretido, carne ao molho madeira, finalizado com ovo e salsa - para 1 pessoa, por R$39, e para 2 pessoas, por R$74.

Todo o cardápio ficará disponível até o mês de setembro. Todas as lojas físicas já estão servindo as novidades que também podem ser adquiridas pelo Delivery.

Foto: Divulgação

BARTENDER ENSINA RECEITA DE DRINK EXCLUSIVA COM VINHO FINALIZADA COM ESPUMA DE FRUTAS VERMELHAS

A bartender mineira, Camilla Fabiana, superou todos os limites e trouxe um novo olhar para o vinho, incluindo-o como ingrediente especial de um drink cheio de charme e sabores. O drink mistura dois tipos de bebidas, sem deixar o coquetel pesado. Para finalizar, ela ensina uma espuma que, além de deixar o drink instagramável, realça o sabor do vinho. Confira!

Vinho Mule

INGREDIENTES

40ml de Vodca
1/2 limão espremido
20ml de xarope simples
150ml de Vinho Tinto Suave Campo Largo
60ml de água com gás


Modo de preparo

Adicione todos os ingredientes em uma taça com gelo e misture levemente, finalize com espuma de vinho.

Espuma de vinho

INGREDIENTES
40ml de xarope de frutas vermelhas
30ml de suco de limão
60ml de Vinho Suave
1 colher pequena de emulsificante

Modo de preparo

Bater bem todos os ingredientes. Pode-se utilizar sifão, coqueteleira ou batedeira.

Foto: Divulgação/

Desejamos a todos uma Feliz Páscoa!

Sem comentários!
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Por um 2022 com muito delivery do ! E tem jeito melhor de recarregar as energias? Estamos abertos no iFood, só esperando o seu pedido 😉

Delícia!!!!

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Você já experimentou o sashimi atum roast? 🥢

As lâminas de atum são envoltas por uma deliciosa crosta de gergelim, dando um toque especial a peça!

Delícia de Restaurante!

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A sobremesa queridinha da Itália com o toque criativo e delicioso do Heaven Cucina passando para dizer que ela é a escolha perfeita desse sábado ❤

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HEAVEN CUCINA
Shopping Vogue Square - Av. das Américas, 8585.

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Uma obra de arte desenhada para surpreender seu paladar! A Carne Cruda é uma das opções de entrada do nosso cardápio e queridinha entre nossos clientes.

O motivo? Simplesmente delicioso: filé Mignon picado na faca com purê de alho negro e de gema de ovo caipira confit, flor de alcaparra e cevadinha crocantes, brotos e flores e torradas de pão feito na casa.

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HEAVEN CUCINA
Shopping Vogue Square - Av. das Américas, 8585.

Gioia Cucina Italiana]
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Vem para o Gioia! ❤️
Faça sua reserva pelo nosso whatsapp (21)999989116
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Feliz Ano Novo!
Muita paz, saúde, prosperidade, sucesso e amor!
#2022