Namascake RJ
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Sem trigo (sempre). Sem leite (quase sempre). Low carb ou vegano (às vezes). Fabricação artesanal. Rio2/RJ.
23/02/2021
Oi pessoal, todos bem? Por aqui a alergia nasceu junto com o nosso primogênito, o Miguel😍. Já eu sempre fui intolerante a alguns alimentos, mas só tive a confirmação há alguns anos atrás.
A caminhada foi longa tanto para o filhote quanto para mim. Mesmos com as infindáveis "ites" e idas às emergências e especialistas, nunca, nunca me conformei que teríamos que conviver com as consequências das alergias e intolerâncias - encontrar a causa, tentar cortar o mal pela raiz era a intenção. Foi quando encontramos nossa nutricionista funcional-amiga-vizinha .ramalho.nutri 😍. Foi ela quem trouxe as possibilidades de uma vida mais saudável e feliz. Aos poucos eu vou compartilhando nossa trajetória com vocês.
E pra você, como foi? Ou não foi?😊 Muitas vezes eliminamos ou reduzimos um determinado alimento apenas por este ter um potencial alergênico ou inflamatório...
Conte aqui embaixo - compartilhar nossas histórias ajuda outras pessoas a buscarem auxílio profissional, ou uma simples mudança de hábito😉
Bjs, Pri
31/12/2020
E aí, todos bem? Sei que ando sumida desse cantinho que gosto tanto - acabo que, muitas vezes, vivencio a Namascake mais na prática do que no meio virtual. Isso vai começar a mudar ao poucos😉 .
Após um ano de tantas perdas, incertezas e de muita esperança também, as comemorações de fim de ano batem à porta! Natal nos lembra da renovação e o ano novo nos trás motivação para recomeçar🎅🥂.
E para deixar suas datas mais especiais, Daniela Ramalho, nutricionista funcional e eu, te presenteamos com um ebook de sobremesas natalinas isentas de glúten e leite (tem até rabanada vegana😉) para que vocês comemorem de forma nutritiva e inclusiva🥰.
Para acessar o ebook, clique no link na Bio.
Cuidem-se!🙏🏻☀️
04/09/2020
dos cupcakes sem glúten e leite para uma querida que, como eu, quarentou na quarentena😉
13/06/2020
Você realmente sabe cortar um bolo redondo?😉
Trace duas paralelas num bolo com mais de 15cm de diâmetro para cortá-lo em fatias de 100g (peso médio da fatia de bolo por convidado).
31/05/2020
Cheesecake sem glúten, sem lactose e sem açúcar.
05/04/2020
Quarentene-se😉
Bolo de banana vegano com chocolate (sem glúten)
RJ
-19
Cupcake de baunilha com recheio de creme de baunilha - Sem gluten e sem leite de vaca.
.RJ
01/09/2019
Um dos maiores desafios da confeitaria para intolerantes/alérgicos é chegar a um resultado final saboroso e, obviamente, saudável.
Esse da foto é um cupcake de chocolate com cobertura de chantilly de chocolate. Tudo sem leite e glúten.
.RJ
19/01/2019
Naked cake com doce de leite vegetal (haja braço para fazê-lo 😁), massa amanteigada de baunilha e moranguitos. Este bolinho foi coadjuvante numa festa de aniversário porque havia alérgicos/intolerantes entre os convidados - inclusão é amor💙!
02/01/2019
E nesse dia do confeiteiro, minha homenagem àqueles(as) que adoçam de todas as formas possíveis os bons momentos da vida. Parabéns💙
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