Chef Leandro
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personal chef, chef em casa, chef consultor ,etc
o que eu sei fazer melhor é construir e oferecer
18/05/2023
Comida autoral para qualquer tipo de evento
Delivery de comida prime
30/03/2023
Cardápio de Páscoa Todos os anos preparo um cardápio especial para entrega de Páscoa. Há muito para desfrutar no mesmo dia ou levar para onde quer que vá passar as férias. Não incluí filé de boi, mas qualquer proteína pode ser preparada: Pato, Cordeiro, Vaca. O menu contém sugestões e preços. Qualquer dúvida é só ir na Bio e mandar uma mensagem no WhatsApp.
05/01/2023
O tempo
Faz 32 anos que conheço Conchita. Aos 16 anos fui admitido como funcionário no restaurante O Navagador , a partir daí comecei a manter uma amizade artística.
Toda semana levava um museu para casa ( Prado , Ufizzi, etc ) primeiro contato com livros que nunca poderia acessar naquela época. Livros de escritores famosos tb fazia parte dessas trocas , e eu sempre dava um desenho e uma poesia minha de presente.
Contínuo desenhando e presenteio ainda, poesia nunca mais escrevi.
Se não tivesse conhecido Conchita não teria tido acesso ao universo tão visto quanto tive. Ela representa muito mas do que a cultura que absorvi e pratiquei. Representa uma parte da minha existência.
Textão
Um vez no ano todo a nossa existência passa na nosso juízo como um curta metragem. Nunca inclua memórias ruins. Só pense no quanto importante foi aquele momento e aquela pessoa para vc. Tentei fazer uma síntese de pessoas em fotos que contribuíram de alguma forma na minha vida. Umas ocupam espaço imensurável, outras conheci só pelo Instagram, mas as interações virtuais foram suficientes. Distância não é tudo, tem pessoas que continuamos gostando mesmo estando afastados. Não importa, hoje sei mais do que nunca que não importa.
O que importa é aquela chama que tocou e toca seu coração quando vc se reencontra.
Já tive até uma festa toda decorada de dinossauros pelo meu amigo Lucas com 6 anos na época , isso dinheiro no mundo não paga.
De 10 para cá conquistei uma família de coração ❤️. Adotei 5 cachorros, perdi 2.
Enfim gostaria de citar 2 amigos em especial que socorreram no momento de saúde, nunca me esquecerei:
Outras tantas se sintam abraçadas
Receita no ar
Num dia chuvoso como esse, o que podemos fazer ? Comer por exemplo 🍽️🍷
Uma receitinha feitas com sobras de geladeira.
Batizei de yaki-sobra. Pq é um yakissoba feito com sobras.
Fiz tudo da maneira mais simples e objetiva.
Espero que gostem, uma vez por semana vou publicar ao menos 1 receitas, prometo.
Sugiram receitas TB , as mais votadas serão reproduzidas por aqui.
03/03/2022
É fogo 🔥🔥🔥!
Trabalhar em cozinha não é nada fácil.
Fogo 🔥 forjando pratos, suor, gritos ( pq o exaustor é muito barulhento e os ânimos tbm se elevam)
Quase tudo é estresse. Mas tbm tem o lado "A" da vida. O orgulho de dar prazer, de fazer feliz e de sentir pleno.
02/03/2022
Nada justifica
27/02/2022
Outros perfumados carnavais
Naquele tempo ( anos 90) eu estava começando a vida, no O navegador, conheci muita gente. Alguns ficaram guardados até hoje, principalmente na memória olfativa:
O sorriso de Anna ( in memorian) com seu First de
O sorriso e a alegria esfuziante de
O perfume Ivoire e a elegância de
A sofisticada/simplicidade de com seu aromatics elixir de
uma querida com seu Bvlgari pour femme
com uma verdade e positividade em todos os gestos. Não lembro de seu perfume.
E alguns que não caberiam na lista.
Arroz de polvo
Por mais ideias e criatividade que temos.
O que importa é satisfazer o cliente.
Terminamos sempre fazendo variações sobre um mesmo tema.
Eu sempre digo " OS CLÁSSICOS NUNCA SAEM DE MODA "
Hoje tem aula de carnes !
Tem sim senhor !
A turma de hoje já está lotada .
Mas não fique triste pq tem 2 turmas ainda -
O curso é para iniciantes e iniciados. Noções das formas corretas. Utensílios é temperos. E o resultado final é sempre delicioso e tudo será degustado no final da aula.
2 módulos 300,00
Cada módulo 180,00
23/02
1° módulo- Carnes Premium- feitas na panela, frigideira e carvão.
16/03
2° módulo- cordeiro , porco , frango - panela - frigideira e carvão
Agradecer a parceria com o maravilhoso (Espaço das carnes )
Todas as carnes são frutos dessa parceria para o curso
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Site
Endereço
Rua Do Riachuelo
Recife, PE
50010-100