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Risotto al Gran Formaggio Rar

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Do jeito que eu faço em casa e pra valorizar ao máximo o ingrediente. Esse queijo espetacular com dois tempo de maturação diferente pra dar sabores diferente a cada garfada! E nada se perde: a casca vai pro micro-ondas e vira um salgadinho croccante. Zero desperdício.

Risotto al Gran Formaggio Rar, um dos meus favoritos.

Receita de Tiramisù por com produtos

Receita:
• 80g gemas Maxxi Ovos
• 120g claras Maxxi Ovos em neve
• 100 g de açúcar
• 250 g de mascarpone
• 1 massa de pão de ló cortada com aro redondo
• Café coado
• Cacau em pó para finalizar

Modo de preparo:
1. Bata as gemas Maxi Ovos com o açúcar até ficar claro e fofo.
2. Incorpore o mascarpone delicadamente.
3. Junte as claras Maxi Ovos batidas em neve, misturando de leve.
4. Molhe as fatias de pão de ló no café coado.
5. Monte em camadas: pão de ló umedecido + creme.
6. Finalize com cacau em pó por cima.

Garanta o mix de produtos MaxxiOvos e leve mais praticidade pra cozinha.

Pudim com uma textura perfeita e sabor que não tem erro.

E melhor, com preparo mais prático:
o ovo líquido pasteurizado MaxxiOvos agiliza a receita, evita sujeira e traz mais precisão em cada etapa.

O clássico de sempre, feito de um jeito mais inteligente.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
200 g de ovo líquido pasteurizado MaxxiOvos
Calda:
2 xícaras (400 g) de açúcar.
1 xícara (200 g) de água.

Modo de preparo:
1. Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio até derreter completamente, formando um caramelo. Em seguida, acrescente a água morna com cuidado e misture até que o açúcar esteja totalmente dissolvido. Transfira o caramelo para uma forma própria para pudim e reserve.
2. Em um bowl, adicione o leite condensado, o leite e o ovo líquido pasteurizado da MaxxiOvos. Misture bem com o auxílio de um fuet até obter um creme homogêneo.
3. Despeje o creme na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
4. Leve para assar em banho-maria:
→ A 200 °C por 40 a 45 minutos, para um pudim com furinhos;
→ Ou a 160 °C por aproximadamente 1h30, para um pudim mais liso e sem furinhos.
5. Após o preparo, leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até esfriar completamente, antes de desenformar.

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Risoto de palmito com camarão.

Um verdadeiro sucesso nos anos 80 aqui no Brasil.

trouxe a receita de Risoto de Palmito com camarão cru e limão siciliano. Tudo ligado pela cremosidade do Arroz Scotti Arborio.

É a Itália que encontra o Brasil de verdade.

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Um Waffle e muitas possibilidades.

Uma sobremesa prática que transforma qualquer momento do dia. Preparação em minutos.