Fermentec

Na fermentação, pequenas variações podem gerar grandes impactos no resultado industrial.

Muitas vezes, a origem do problema está justamente na identificação incorreta das leveduras presentes no processo.

Mais do que detectar a presença de microrganismos, é fundamental entender quais linhagens estão atuando, como se comportam e quais impactos podem causar na eficiência fermentativa.

A assertividade na identificação ajuda a reduzir perdas, aumentar a estabilidade do processo e apoiar decisões técnicas mais estratégicas.

Conheça os serviços da Fermentec para identificação e monitoramento de leveduras e saiba como aumentar a eficiência do seu processo industrial.

👉 www.fermentec.com.br

🤝🇨🇴🇧🇷 Cooperação internacional gerando inovação no Seminário STAB Recife.

Em uma ação colaborativa entre a Soluciones Científicas (Colômbia) e a Fermentec (Brasil), foi apresentada durante o Seminário Regional STAB Recife a tecnologia de Cristalografia, uma ferramenta que está transformando o controle operacional na fabricação de açúcar.

A tecnologia substitui avaliações visuais subjetivas por análises quantitativas, rápidas e comparáveis ao longo do tempo, proporcionando maior assertividade nas decisões operacionais, melhor padronização do produto e ganhos de eficiência industrial.

A Fermentec reforça seu compromisso com a inovação, a ciência aplicada e a inteligência de dados, sempre com foco na geração de resultados concretos para a indústria sucroenergética, promovendo maior competitividade e sustentabilidade econômica para seus clientes.

Mais conhecimento, mais precisão e mais resultados para as usinas do Nordeste. 🚀

Dados, tecnologia e pessoas: o caminho para mais eficiência nas usinas do Nordeste

O setor sucroenergético do Nordeste vive um momento de grande evolução. As usinas que alcançam os melhores resultados são aquelas que combinam pessoas bem preparadas e alta eficiência operacional.

Pequenos ganhos no processo industrial podem gerar um impacto econômico muito relevante, especialmente com o aumento da recuperação de ART e a redução de perdas na fabricação e fermentação.

É exatamente nisso que a Fermentec atua. Com ciência aplicada, análises laboratoriais, inteligência de dados e capacitação das equipes, transformamos informações em ações práticas que aumentam a recuperação de ART, melhoram a estabilidade operacional e elevam a rentabilidade da indústria.

Hoje e amanhã estaremos no Seminário Regional sobre Cana-de-Açúcar (Recife-PE) para compartilhar como dados, tecnologia e desenvolvimento de pessoas geram resultados concretos para as usinas do Nordeste.

Venha nos visitar no stand da Fermentec e conhecer nossas soluções.

A maior parte das perdas não aparece de forma óbvia.

Ela acontece aos poucos:
na matéria-prima
no processo
na fermentação
nos detalhes do dia a dia

Quando se vê, o impacto já está no resultado.

Seja com o acompanhamento contínuo do processo ou com a rápida identificação e resolução de pontos críticos, nossas visitas técnicas têm como objetivo aumentar eficiência e resultado.

Entre em contato e conheça mais sobre esses serviços.

A transição bioenergética já começou e o Brasil ocupa um papel estratégico nesse cenário.

No dia 21 de maio, às 11h25, o presidente da Fermentec, Henrique Berbert de Amorim Neto, participará do painel “Transição Bioenergética”, no Rural Summit 2026.

O debate reunirá especialistas do setor para discutir o protagonismo brasileiro em biocombustíveis, SAF, etanol, biogás e novas matrizes energéticas.

Participarão também:
• Guilherme Nastari (moderação)
• Alexandre Maganhato
• Luis Ricardo Maçães Coutinho
📍 Pecege — Piracicaba
📅 21 de maio
⏰ 11h25

Inscrições gratuitas no site do evento:
https://ruralsummit.com.br

Eficiência na fermentação não se perde de uma vez.

Ela se perde aos poucos, nos detalhes que passam despercebidos no dia a dia.

Pequenas mudanças no perfil das leveduras, presença de contaminantes e decisões sem visibilidade completa do processo prejudicam o desempenho.

Quando o impacto aparece nos indicadores, parte da eficiência já foi perdida.

Por isso, entender com precisão quais leveduras estão presentes e como elas se comportam faz toda a diferença para agir antes, e não depois.

Saiba mais:

👉 www.fermentec.com.br

A safra 2026/2027 começou com o etanol ganhando protagonismo no setor sucroenergético. Um movimento que impacta também a operação, pois quanto maior o foco em etanol, maior o impacto da fermentação nos resultados.

Nesse contexto, a levedura deixa de ser detalhe e passa a ser variável estratégica. Assim, soluções como careotipagem e análise de DNA mitocondrial tornam-se aliadas no controle do processo e decisões mais assertivas no dia a dia.

Trabalhar com leveduras adaptadas à realidade da usina contribui para a estabilidade e a eficiência ao longo da safra.

Saiba mais cobre como a Fermentec pode te ajudar com careotipagem e análise de DNA:

Acesse nosso site: https://fermentec.com.br/etanol/"

Fonte: Portal do Agro Negócio

Hoje foi dia de casa cheia por aqui!

A Fermentec recebeu cerca de 200 alunos do 1º ano de Engenharia Agronômica da ESALQ/USP para uma imersão no universo da biotecnologia aplicada ao setor sucroenergético.

A visita começou com uma apresentação do nosso diretor científico, Mário Lúcio Lopes, e seguiu com experiências práticas nos laboratórios, um verdadeiro mergulho em temas essenciais da área:

Cariotipagem, DNA Mitocondrial e Metagenômica, com Marina Dellias
Fermentação Alcoólica, com Milene Bianchini e Vanessa Costa
Produção de Leveduras, com Felipe Amaro

Essa já é uma tradição por aqui: desde 2017, a Fermentec recebe anualmente os alunos da ESALQ/USP, promovendo troca de conhecimento e aproximando a teoria da prática.

Mais do que uma visita, um momento de aprendizado e inspiração para quem está começando a jornada na engenharia agronômica

Seguimos conectando ciência, inovação e pessoas!

A Fermentec marcou presença, pelo segundo ano seguido, no VHYC Yeast Conference, em Berlim 🇩🇪

Representada por Marcel Lorenzi, Diretor de Projetos, e Silene Paulillo, Diretora de Pesquisa, a empresa acompanhou de perto discussões sobre o futuro da fermentação: automação, sensores em tempo real e uso de Machine Learning na produção de leveduras.

Além do conteúdo técnico, o evento também foi um espaço de troca com parceiros globais, como a Levaco Chemicals GmbH, e de conexão com o VH Berlin.

Agradecemos a Max Tesar, Marion Thomas e Johannes Felker da Levaco, pelas conversas e trocas durante o evento.

Nossos agradecimentos também ao Dr. Michael Quantz e ao Sr. Dr. Erick Pollmann do VH Berlin, pela atenção e cordialidade.

Seguimos evoluindo, com ciência, tecnologia e colaboração.

Recife, estamos chegando!

A Fermentec participa do 27º Seminário Regional da STAB levando ao evento sua expertise consolidada em biotecnologia, processos e eficiência industrial no setor sucroenergético.

Nesta edição, teremos a satisfação de contar com a Soluciones Científicas, nossa parceira internacional da Colômbia, que agrega ao nosso portfólio uma abordagem avançada em cristalografia, trazendo ainda mais precisão, inovação e inteligência às análises aplicadas à fábrica de açúcar.

Essa parceria reforça o compromisso da Fermentec em conectar ciência, tecnologia e aplicação industrial, ampliando as fronteiras da eficiência e da qualidade no setor.

👉 Visite nosso stand, próximo ao auditório da indústria, e conheça de perto como essas soluções podem transformar a performance da sua unidade.

A Fermentec é referência no Brasil em biotecnologia aplicada à produção de açúcar e etanol, com quase 50 anos de pesquisa e desenvolvimento voltados à geração de resultados concretos para a indústria.

📍 27º Seminário Regional STAB

📅 19, 20 e 21 de maio de 2026

📌 Associação de Fornecedores de Cana de Pernambuco – Recife/PE

Nos despedimos de Oscar Schmidt, um dos maiores nomes do esporte brasileiro e uma inspiração dentro e fora das quadras.

Na Fermentec, tivemos a honra de recebê-lo em 2017, durante a nossa Reunião Anual em comemoração aos 40 anos da empresa. Sua palestra foi marcante, repleta de histórias, aprendizados e da paixão que sempre o definiu.

Mais do que um atleta extraordinário, Oscar foi um exemplo de dedicação, resiliência e amor pelo que faz — valores que seguem inspirando pessoas e equipes até hoje.

Nosso respeito e admiração permanecem.
Nossos sentimentos à família, amigos e a todos que foram impactados por sua trajetória.