Buongustaio Ristorante

Sabores que surpreendem e encantam a cada detalhe.

O Bacalhau Spiritual traz lascas selecionadas de bacalhau, refogadas com cebola e azeitona preta, envoltas em creme de nata, cobertas por queijo gratinado e finalizadas com crocantes chips de batata-doce.

Uma criação que eleva o sabor à arte da alta gastronomia.

Um clássico da alta gastronomia que une sabor, textura e aroma em perfeita harmonia.

O Filé Au Poivre apresenta um filé alto grelhado ao ponto, acompanhado de batata assada no forno, recheada com catupiry, gorgonzola e bacon, e finalizado com arroz branco delicado. Uma combinação intensa, aromática e absolutamente irresistível.

Criado para paladares que valorizam a tradição e a sofisticação da cozinha italiana contemporânea.

Um clássico que une delicadeza e intensidade em cada detalhe.

Os Profiteroles Buongustaio são assim, delicados, intensos e preparados para transformar o simples ato da sobremesa em um momento inesquecível.

Uma escolha que traduz a essência da nossa cozinha: sofisticação em cada detalhe.

A Bruschetta Tradicional é o encontro perfeito entre a rusticidade italiana e a elegância de sabores atemporais.

O pão dourado e crocante recebe a suculência do tomate fresco, a fragrância do manjericão e o toque marcante do azeite, resultando em uma harmonia simples, mas inesquecível.

No Buongustaio, cada receita é mais do que um prato: é um gesto de hospitalidade e celebração da vida à mesa.

Casquinho de Caranguejo é uma verdadeira celebração dos sabores do mar.

Carne de caranguejo fresca, delicadamente temperada e servida em sua co**ha, traz intensidade e suavidade em cada garfada. Um clássico que carrega tradição, mas que aqui ganha ares de sofisticação, convidando o paladar a uma experiência única.

No Buongustaio, cada criação traduz nossa essência: transformar ingredientes em momentos memoráveis à mesa.

O frescor do mar se encontra com a riqueza da cozinha italiana no nosso Spaghetti di Mare.

Massa al dente envolvida em um delicado molho de frutos do mar, onde cada detalhe revela intensidade, equilíbrio e sofisticação.

No Buongustaio, cada prato é uma experiência criada para celebrar a excelência e o prazer de estar à mesa.

Elegância e sabor em perfeita harmonia.

O Filé do Chefe apresenta um filé alto grelhado no ponto certo, envolto em um molho escuro de sugo de carnes e vinho do porto, que realça cada nuance do sabor.

Acompanhado de um risoto especial, cremoso e delicado, este prato é uma experiência completa, pensada para os paladares que apreciam a excelência e a tradição da cozinha italiana contemporânea.

Cada detalhe é pensado para encantar e transformar sua refeição em um momento memorável.

Um prato que revela intensidade e harmonia em cada detalhe.

Nosso Filé com Gnocchi grelhado ao molho vinhateiro encontra a delicadeza do gnocchi, envolto em cremoso molho roquefort com um toque de manjericão.

Uma combinação pensada para encantar os paladares sofisticados.

Aqui no Buongustaio cada criação é um convite à excelência da cozinha italiana contemporânea.

Sabores que surpreendem e encantam a cada detalhe.

Nosso Camarão Roquefort possui camarões selecionados, finalizados com o toque marcante do conhaque e a cremosidade intensa do queijo roquefort.

Uma combinação sofisticada que revela equilíbrio entre força e suavidade, acompanhada de delicadas torradas.
Para paladares que apreciam o melhor da alta gastronomia.

Petit Gateau de Goiaba: uma criação que surpreende em cada detalhe.

O zucotto de goiaba traz uma massa delicada e macia, revelando no interior o contraste do creme de queijo, suave e envolvente.

A calda de frutas do bosque adiciona frescor e intensidade, enquanto o sorvete artesanal de creme completa a experiência com elegância.

Uma sobremesa pensada para encantar paladares que apreciam a harmonia entre tradição e sofisticação.