Erico Rocha

Como Fazer Um Jantar Fit Rápido Para A Semana
SALADA DE POTE
Ingredientes
1- 2 cabeças de alface americana ou romana
2- 250 g de cenoura descascada e ralada
3- 200 g de repolho roxo fatiado finamente
4- 4 unidades de cebola fatiada
molho para salada de sua preferencia (veja sugestões abaixo)
MODO DE PREPARO
1º Separe 5 vidros de 500 ml limpos e secos
2º Adicione 2 colheres (de sopa) de molho para saladas no fundo do vidro
3º Em seguida distribua entre eles por igual a cenoura ralada seguida do repolho roxo e cebola fatiada
4º Nesta hora você pode incluir os vegetais extras a sua escolha, abóbora assada, grão de bico, tomate cereja, quinoa, lentilha, feijões, milho verde refogado, etc. Desde que ocupe no volume total metade de seu pote
5º Complete com as folhas de alface e tampe o pote
Guarde na geladeira por até 5 dias.

Almoço saudável e rápido
CARNE MOÍDA COM ABÓBORA
Lista de ingredientes
1- 300 g de carne moída
2- 700 g de abóbora (cabótia ou japonesa) cortada em cubo
3- 1 cebola picada
4- 1 tomate picado
5- Salsinha a gosto
6- ½ copo de água
7- ½ xícara de chá de molho de tomate
8- Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
Carne moída com abóbora
1ºReúna todos os ingredientes;
2ºLeve uma panela ao fogo médio, e, sem óleo, refogue a carne e a cebola;
3ºAdicione o tomate, a abóbora, o molho de tomate, tampe a panela, e deixe tudo cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até a abóbora ficar macia. Se precisar, acrescente um pouco de água para que os ingredientes não grudem na panela;
4ºTempere com salsinha, sal e pimenta;
Agora é só servir.
Bom apetite!
Fique à vontade para acrescentar outros temperos à receita, como tempero sírio, cebolinha, páprica doce, entre outros. Sirva sua carne moída com abóbora junto de salada de folhas, em refeições, ou como recheio de sanduíches. Capriche e aproveite!