OBST.
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nem bar, nem restaurante. OBST é a ideia de um lugar. de Lênin Palhano.
01/08/2023
O clássico barreado Paranaense de um jeito que você nunca viu.
Canoli de massa filo. Barreado. Tartare de banana da terra. Dedo de moça.
19/07/2023
Bluefin selado. Arroz piagui. Gema curada. Salada de Bok Choy. Nabo. Creme de Tofu
05/07/2023
Sanduba de Ostra.
Pão de nori. Ostra empanada. Aioli de wasabi. Beldroega. Tomates orgânicos coloridos. Picles de cebola roxa e gengibre.
05/07/2023
Brandade de Bacalhau
Fonduta de Grana. Crocante de Azeitona preta. Palha de alho poró.
28/06/2023
Arroz vegano.
Arroz Jasmine. Purê de castanha. Folhas tostadas. Legumes grelhados na Josper.
21/06/2023
Nosso snacks são as opções perfeitas para começar a noite por aqui!
Reservas pelo link na bio.
15/06/2023
Espuma de Boursin.Purê de abóbora defumado.Tuille de Abóbora.Glace de Porto.
29/05/2023
DIA DOS NAMORADOS!
Para esse dia 12.06, criamos um menu apaixonante 💕
Para reservas e mais informações, clique no link da bio.
18/05/2023
Comece sua noite com nosso tartar de viera e o drink que mais gosta!
Faça sua reserva pelo link na bio.
05/05/2023
Bao. Camarão defumado na Josper. Tomate negro. Aioli de Páprica. Picles de gengibre. Salicórnia.
20/04/2023
Da lenda Amazônica até a cozinha do Obst.
O pirarucu vive em água doce, o que lhe confere sabor amanteigado e suave. Por aqui, ganha novos sabores com o gostinho da banana da terra.
18/04/2023
O carabineiro ostenta uma carapaça de coloração vermelha-viva, sabor intenso e inesquecível.
Bisque de carabineiro. Brioche tostado. Cinzas de cuttlefish ink.
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| Terça-feira | 19:00 - 00:00 |
| Quarta-feira | 19:00 - 00:00 |
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