Cession Commerce Horeca

🗣️ BRUIT DE ZINC 🗣️

Le vénérable resto-traiteur VOLTAIRE, propriété de la Famille LITVINE, a fermé ses portes, les habitués du coin le savent. Mais savent-ils que ce superbe rez-de-chaussée rouvrira avec emphase en septembre, habillé d'un tout nouveau concept qui flairera bon l'Italie dans toute sa splendeur, l'une des passions du maître des lieux ? Encore quelques mètres de câbles, quelques centaines d'heures de travail, et le résultat vous sera proposé sous vos yeux ébahis. Affaire à suivre... crédit photo : Voltaire

🗣️ BRUIT DE ZINC 🗣️

Lors de votre prochain passage dans le quartier du Fort Jaco à Uccle, si vous venez de Bruxelles, tournez l'oeil à droite, si vous venez de Waterloo, tournez l'oeil à gauche (mais ne tournez pas de l'oeil pour autant !). C'est précisément là que vous devriez reconnaître ces clichés partagés tout récemment par la boulangerie Renard Bakery, qui annonce avec fierté (et on les comprend) sur les médias sociaux l'ouverture d'une nouvelle page, avec un établissement grandiose. Et on les attend avec impatience, même s'ils rejoignent après tout un quartier déjà bondé d'excellentes boulangeries avec le Saint-Aulaye, Callier, Wittamer ou encore Barat. Affaire à suivre... crédit photo : Renard Bakery

🔥 NOUS L'AVONS LOUÉ ➡️ APRES LE PERMIS, PLACE AUX GRANDS TRAVAUX ! 🏗️

C'est dans le splendide projet de rénovation lourde de l'ancien immeuble INAMI, juste à côté de Montgomery sur la belle Avenue de Tervuren, que nous avons eu le plaisir d'intervenir dans la location d'un très bel espace rez + mezzanine, pleine lumière traversante, afin d'y installer une enseigne de prêt à manger asiatique du plus bel effet, déjà maître de son sujet dans d'autres emplacements bruxellois à succès. C'est que le superbe immeuble maintenant rénové et passif, accueille les premiers occupants parmi les milliers de fonctionnaires européens qui y sont annoncés. Affaire à suivre...

🔥 NOUS L'AVONS LOUÉ ➡️ DIRECTION L'EST, L'ASIE 🇰🇷

Petit détour par le magnifique quartier de Notre-Dame-Aux-Neiges, que peu de Bruxellois connaissent. Il s'agit de la zone préservée autour du Cirque Royal, coincée entre la rue Royale, le Parc Royal et la Place Madou. Un lieu réputé pour son ambiance de village dans la ville et ses nombreux Horeca. C'est précisément là sur la rue de la Croix de Fer, sur un superbe angle quelque peu décrépi, que viendra prochainement s'installer un concept unique à Bruxelles, mêlant food, beverage et style de vie (merchandising / boutique) autour d'un thème ultra précis et particulièrement pointu, qu'à notre gouverne, nous n'avons pas encore croisé dans la capitale. Bref, encore un peu de patience, laissons-les opérer les travaux nécessaires, et parlons-en d'ici quelques mois ! Affaire à suivre... crédit photo : Grégory SORGELOOSE

🗣️ BRUIT DE ZINC 🗣️

Après Leuven, Gand, Bruges, et Bruxelles Centrale (Gare), voici que l'enseigne de street food coréenne Seoul South Station investit la rue du Bailli à Ixelles. Voisine directe de l'institution qu'est MARCELLA, elle lui sert désormais de compagnon de route. Le local spacieux, anciennement occupé par le Comptoir du IIème Element, passé par la case "vide" pendant plus d'un an, a été revu de fond en comble, et passer devant vous fera déjà voyager vers le grand Est. Le concept axe toute son essence sur le Korean Fried chicken, un produit (re)connu sur notre marché autant qu'apprécié. Attention : décor immersif, ça risque de faire du bruit. Affaire à suivre... Crédit photo : Seoul South Station

🗣️ BRUIT DE ZINC 🗣️

Après un petit atelier à la rue Jean Stas, et bien sûr d'autres installations au centre de Bruxelles ainsi qu'au Châtelain, la chaîne parisienne de boulangeries COPAINS, devenue COPINE à l'occasion de la traversée de frontière nationale, a ouvert une nouvelle succursale sur la Chaussée de Charleroi, juste à côté de l'hôtel Citybox, vue sur la Place Stéphanie. Une belle réussite design pour des produits de qualité et sans gluten. Affaire à suivre... crédit photo : Grégory Sorgeloose

🗣️ BRUIT DE ZINC 🗣️

Nouveau concept totalement disruptif dans le quartier Flagey. C'est au n° 67 de la rue Lesbroussart qu'est né il y a quelques jours G*T, un énième bar à café, sauf que celui-ci est particulièrement "conceptuel", à tel point que vous restez sur la rue, commandez votre café en scannant un QR code depuis le trottoir, et que la boisson tant convoitée est servie... à travers un mur, dans un trou ! Ca pourrait rappeler certaines scènes salaces dans un certain type de film (oooh on sait que vous savez de quoi on parle), mais il s'agit bel et bien de café qui vous est servi ici. Et une fois l'action terminée, il ne vous reste plus qu'à dessiner un petit brol sur le mur à l'aide d'un indélébile, bref, laisser une trace de votre passage en mode furtif comme un chien le ferait sur une touffe de pissenlits. Car pour sûr, l'expérience est du genre fugace, et ce n'est forcément pas là que vous envisagerez votre prochain date ou coffeechat dans un cadre professionnel, car tout se passe... sur le trottoir ! La création a décidément toujours de l'avenir. Reste à voir si ce concept durera plus que le temps du buzz qu'il réalise. Mais saluons l'effort et l'audace, avec finalement un décor à bas prix (vu qu'il n'y a pas de décor) et du personnel réduit à sa plus simple expression (une main articulée, accessoirement rattachée à un corps, quoique ca reste à prouver...). Affaire à suivre... crédit photo : G*TBXL

🗣️ VOICI CE QUE SERA LE FUTUR MARCHÉ SAINT-GÉRY 🗣️

Nous célébrions en avant-première, courant de semaine passée, la pre-opening du futur Marché Saint-Géry à l'occasion d'un premier tour de piste, tant devant la Presse que le Politique. Et bon sang, quelle claque, le monde était au rendez-vous, prouvant à qui veut l'entendre que ce projet est attendu !

Rappelons que les Halles Saint-Géry, dans leur dernier usage "conforme", étaient une halle aux viandes, depuis désaffectées et utilisées depuis une vingtaine d'année comme lieu culturel, adossé à une activité de débit de boisson. Désormais, et à partir du 16 juin prochain (date d'ouverture officielle), vous pourrez y flâner, y faire vos emplettes et régaler votre panier à l'aide des nombreux métiers de bouche qui y seront présents, et suivant l'heure de votre passage, pourquoi pas y siroter ou grignoter une des productions locales des différents concepts qui y ont élu domicile. Dorénavant, si vous cherchez du bon produit pour votre bbq, pour recevoir des ami(e)s le soir chez vous, de supers fruits ou légumes, voire le croissant beurré parfait pour votre petit déjeuner du dimanche matin, c'est vers le Marché Saint-Géry que vous devrez vous rendre sans hésiter !

Nous ne pouvons d'ailleurs qu'être reconnaissants envers l'équipe ayant imaginé ce projet grandiose, laquelle nous a donné la chance de réaliser ce casting de rêve. We love our job ! Crédit photo : Grégory Sorgeloose

🗣️ BRUIT DE ZINC 🗣️

Oh mais qui voilà ? A coup sûr vous commencez à reconnaître des stickers si reconnaissables, teintés de ce rose pâle si caractéristique, habillant certains commerces de la capitale depuis quelques mois. C'est que la Chrysalide ici présente, rattachée à cette superbe bâtisse d'angle de la Place Stéphanie, verra bientôt éclore une probable nouvelle réussite de nos amis de JOE & THE JUICE qui marquent ici les esprits avec un 4ème opus dans la capitale belge. On peut dire que l'enseigne a trouvé plaisir et succès dans les murs de la capitale, et autant s'en réjouir, car à chaque ouverture, c'est carton plein. Affaire à suivre... crédit photo : Grégory Sorgeloose

🗣️ BRUIT DE ZINC 🗣️

Direction STOCKEL, un quartier autrefois vu comme un peu bourgeois et endormi, mais qui nous prouve jour après jour une véritable renaissance. Après les nombreuses et récentes ouvertures plutôt ambitieuses, voici qu'un phare dans la nuit s'est rallumé, après un passage à vide et de longs travaux. Le SHAKE HANDS, appelez-le désormais Le Shake (son nouveau petit nom) s'est paré de ses plus beaux atours pour vous en jeter plein la vue. Exit la Brasserie classique à succès où Papy avait pour habitude de siroter son Picon vin Blanc suivi d'un plat du jour ou s'enfiler une crêpe cassonade sur le coup de 16h18, l'établissement a mué jusque dans son concept et ses horaires, devenant une belle brasserie distinguée en service coupé. Changement de génération oblige, il fallait laisser une trace à la postérité. Affaire à suivre...