Cuchara

Oktober Ibiza 🌺

Het is inmiddels een jaarlijkse traditie…
In oktober verandert ons chef’s menu volledig in het thema Ibiza.

Verwacht een unieke combinatie van Mediterrane en Japanse smaken, allemaal geïnspireerd door dit magische eiland.

Na het grote succes van vorig jaar raden wij u aan tijdig te reserveren – de plaatsen zijn beperkt.

Reserveer via www.cuchara.be

Tot snel bij Cuchara

Sea bream sushi with smoked aubergine
finished with a delicate soy broth, served with a salad of spring onion, coriander blossom and red shiso.

New Creation – Sushi Roll
A sushi roll with tuna, foie gras, truffle and pickled Sansho pepper.

Lieve gasten,

Wij nemen even een welverdiende pauze. Van zaterdag 30 augustus t.e.m. dinsdag 16 september zijn wij op vakantie en dus niet bereikbaar. Vragen of mails worden vanaf woensdag 17 september weer beantwoord.

Tot binnenkort!

Dear guests,

We are taking a well-deserved break.
From Saturday, August 30 until Tuesday, September 16 we will be on vacation and therefore not available.

Questions or emails will be answered again starting Wednesday, September 17.

See you soon!
Team Cuchara

At Cuchara, we celebrate purity. With our ray meunière, we’ve elevated this classic dish to a higher level — refined, flavorful, and full of character. A true ode to simplicity and perfection!

⸻

Cuchara werft aan
Wij zoeken een gemotiveerde collega om ons keukenteam te versterken.
Wat wij bieden:
• Een vierdaagse werkweek
• Een fijne werksfeer
• Een correct en aantrekkelijk salaris

Interesse? Stuur je CV en motivatie naar [email protected]

De laatste twee weken van de zomer

De zomer loopt stilaan op zijn einde, maar wij genieten nog volop van de laatste lange avonden en zomerse smaken. Dit is het moment om nog even alles uit het seizoen te halen: frisse groenten, lichte gerechten en wijnen die de zon vasthouden.

Ray – a new summer dish at Cuchara, capturing the essence of the season’s finest ingredients

Scrambled eggs with red shiso, mimolette, and black Australian truffle.