Chateaubriand
Delen
Brasserie Chateaubriand, de nieuwe business hotspot voor Gent-Zeehaven opent op woensdag 15 juni 2011. Boek rechtstreeks online. Anywhere, anytime.
De groene oase van Doornzele dorp heeft met zijn strategische ligging een optimale bereikbaarheid voor havenbedrijven, op 800m van veerdienst Terdonk. Initiatiefnemers Katia & Kristof (voormalige uitbaters van Indiana Hockeyclub) laten zich culinair versterken door chef Davy Celen. Chef Davy heeft, naast de uitmuntende reputatie van zijn eigen bedrijf Gastronomie Aan Huis, jarenlange ervaring in d
Naar aanleiding van de maatregels genomen door de Nationale Veiligheidsraad betreffende de Covid-19 virus, zijn wij genoodzaakt onze zaak tijdelijk te sluiten tem 3april 2020. Wij hopen U daarna asap terug te kunnen van dienst.
Met vriendelijke groeten,
Het Chateaubriandteam
Onze vernieuwde weeklunch van 2 tem 6 maart:
Yakitori kip, rijst, ananas, pijpajuin
Zeewolffilet, gekonfijte kerstomaatjes, spinazie, bisque, basilicum.
Om het U aangenamer te maken en om U beter van dienst te zijn vragen wij om op voorhand te reserveren
Onze nieuwe weeklunch voor de week van 20 januari:
Roggevleugel - beurre noisette - kappertjes
Gebakken kiproulade - dragonsaus - spinazie - aardappelpuree
Ook in 2020 bieden wij U wekelijks een verrassende weeklunch aan.
Deze week is onze weeklunch:
Ravioli van everzwijnragout
Gebakken zalm - dashi-bouillon, paksoï, sh*take, boekweitnoedels.
Graag op voorhand reserveren zodat wij U beter van dienst kunnen zijn.
Team Chateaubriand wenst jullie alvast zeer gezellige feestdagen toe! Enjoy!
We sluiten gedurende twee weken. We staan vanaf 06/01/2020 weer paraat☺️
Onze weeklunch van 2 tem 6 december
Saté van kip - pindasaus en fris slaatje
Saltimbocca van kabeljauw met rode pesto - groene asperges, broccolini, polenta.
Vergeet niet te reserveren zodat wij beter U van dienst kunnen zijn.
Onze weeklunch van 25 november
Pasta vongole
Gegrild kalfsvlees: gehaktballetjes, champignons, spruiten, aardappelkroketjes
Onze weeklunch van 18 tem 22 november:
Terrine van kalkoen foie gras en gandaham - chutney van kweepeer en gel van vijg
Traag gegaard zalmfilet - geplette aardappel, spinazie en gepekelde radijs.
We hopen jullie gauw te mogen verwelkomen, vergeet niet op voorhand te reserveren zodat wij jullie beter van dienst te kunnen zijn.
Het Chateaubriandteam
Onze weeklunch van 3 tem 8 november:
Gelakt varkensbuikspek - pompoen, wortel, gember
Tongschar - schaaldierenbisque, fregola zwarte inktvis, witloof, knolselder.
De weeklunch van 28 tem 31 oktober
Gebakken scampi - fettuccine courgette, tomatensaus, groene pesto
Chou farci - geconfijte eend, gebakken foie, truffelsaus.
Op vrijdag 1 november zijn wij gesloten.
Onze weeklunch van 14 tem 18 oktober
Rode p**n - fregola, chorizo, venkel;
Geplukt konijn op grootmoeders wijze - pruimen, kastanjes, champignons de Paris.
Reserveer zeker op voorhand zodat het Team Chateaubriand U beter van dienst kan zijn.
Klik hier om uitgelicht te worden.
Telefoon
Website
Adres
Doornzele Dries 9
Evergem
9940
Openingstijden
| Maandag | 11:45 - 14:00 |
| 18:00 - 21:00 | |
| Dinsdag | 11:45 - 14:00 |
| 18:00 - 21:00 | |
| Woensdag | 11:45 - 14:00 |
| 18:00 - 21:00 | |
| Donderdag | 11:45 - 14:00 |
| 18:00 - 21:00 | |
| Vrijdag | 11:45 - 14:00 |