Pazzo

Modern vanbuiten, ambachtelijk vanbinnen.

Onze keuken balanceert tussen traditie en vernieuwing. Pazzo blijft altijd die warme plek waar gastronomie en persoonlijkheid hand in hand gaan.

Start met voorsprong.

Onze favoriete manier om de werkweek direct goed in te zetten? Gebraden parelhoenfilet met cassoulet van krieltjes, abrikoos, venkel en ijzerkruid.

Kreeft x truffel.

Bij Pazzo moet je niet kiezen. Je krijgt ze allebei in één gerecht.

Twee topproducten die elkaar versterken. Nicola-aardappelen erbij en genieten maar.

Marinara lover.

Welke mosselliefhebber breng jij deze week mee om dit bord leeg te eten? Want laten we eerlijk zijn: die rijke smaak wil je echt niet missen.

Meet the team: Oscar.

Al sinds 2013 chef de partie in onze keuken en simpelweg een onmisbare schakel.

In Hollywood delen ze er beeldjes voor uit, maar de échte Oscar staat hier elke service weer met volle overgave.

Grijs buiten, kleur op je bord.

Als het weer het buiten laat afweten, serveren wij de zon gewoon aan tafel.

📸🍽️ Gazpacho van watermeloen | tomaat | ijzerkruid

Nog even nazomeren.

De kalender zegt september. Ons terras zegt iets heel anders.

Zolang de zon meezit, weigeren we om het terrasgevoel al los te laten. Lome middagen en nazomerse avonden in 't stad...

Franse nostalgie.

We houden het simpel: de beste escargots, lekker veel look en verse peterselie.

The more, the merrier!

Iets te vieren met vrienden, familie of collega's? Pazzo biedt voor elk gezelschap een passende setting. Van een gastronomisch groepsmenu tot een receptie met feestelijke hapjes: we ontvangen jullie met plezier in onze wijnbar, sfeervolle kelder of het restaurant.

Jij brengt de gasten, wij verzorgen de rest.

Benieuwd naar ons groepsmenu of wil je een voorstel op maat? Neem contact met ons op via [email protected] en vraag naar de mogelijkheden.

Zwart op zwart, met vuur erin.

De aardse zoetheid van piquillopeper tegen de zilte diepte van inktvis, gedragen door een risotto die zijn kleur aan de zee te danken heeft. Drie smaken die elkaar niet overstemmen maar versterken.

Onze risotto nero met pappardelle van inktvis en piquillopeper.