Samenloop

Een verfijnde interpretatie van de poulet-mayo van Gradie en Joël uit Congo. De parelhoenrollade wordt aangevuld met groene asperges en sluimererwten. Rode ui en groene paprika worden licht gepekeld voor extra frisheid. Een sauce vierge **met fijne groentjes, afgeblust met kippenjus en verrijkt met kruidenolie, maakt het gerecht compleet.

We bieden een vegetarisch hoofdgerecht met geroosterde bloemkool. Vraag er gerust naar bij onze ploeg in de zaal!

Team Samenloop

Gastchef .proost van .restaurant

De pani-saus van Rajan vormt de smaakvolle basis van het huidige voorgerecht. Daarbij komen gestoomde krielaardappeltjes, gemarineerde komkommer en venkelcrème. Aardappelchips zorgen voor een krokante toets. Afgewerkt met een frisse saus op basis van komkommer, dille en basilicum.

Zomer op je bord dus!

Team Samenloop

Gastchef .proost van .restaurant

Ja, en zo gaat dat dan. Onze cursisten en medewerkers suggereren hun lievelingsgerechten, en onze gastchef geeft er zijn persoonlijke toets aan. Daarna is het de bedoeling dat dit nieuwe gerecht zo nauwgezet mogelijk uitgevoerd wordt, en dat telkens opnieuw. Een foto nemen kan best handig zijn!

Het huidige menu proeft u nog tot eind juli.
Reserveren kan via de website of de link in bio.

Team Samenloop
Gastchef .proost van .restaurant

Nataliia maakte voor ons een cheesecake met tvorog — een verse, licht drogere kaas die in veel Oost-Europese keukens thuis hoort.

Nils proefde, was meteen verkocht en bouwde er verder op.
Een kleine cheesecake, badend in een coulis van gemarineerde aardbeien, extra verse aardbeien van Hoogstraten en een bol yoghurtijs.

Afgewerkt met verse kruiden, enkele druppels kruidenolie en een subtiele toets zout.

Zo’n dessert waarbij fris, romig, kruidig en zuur elkaar perfect vinden. En eentje waar we stilletjes al van hopen dat het blijft terugkomen.

Team Samenloop
Gastchef .proost van .restaurant

De klassieke humus van Khaled uit Syrië werd door Nils veranderd in een frisse lente-humus met groene kruiden, wat sumac en limoenzeste.

Een heerlijk zomerse amuse om uw maaltijd mee te starten!

Team Samenloop

Gastchef .proost van .restaurant

Lunchen bij Samenloop kan van woensdag tot zaterdag, telkens tussen 12u en 15u30. Tijdens de lunch is ons menu beschikbaar in 2 of 3 gangen. Een reis naar alle uithoeken van de wereld, onder leiding van een gerenomeerde chef!

Voordeel van ons vast menu? U weet precies waar u aan toe bent!

Een 2 gangen lunch bij Samenloop komt op 35€*. U kiest dan of het voor- en hoofdgerecht, of het hoofd- en nagerecht. Van de 3 gangen lunch geniet u aan 45€*.

Uw tafel reserveren kan via de website of de link in bio.
Zien we u binnenkort?

Team Samenloop

*prijzen excl. drank

Vorige week werd de fakkel (of de klopper) doorgegeven van chef naar chef. Afgelopen periode stond Jöran de Backer van .anthony.van.dijck aan het roer van onze keuken. Sinds een week staat onze ploeg onder leiding van Nils Proost van .restaurant. De komende maanden tovert hij de vreugde van de lente in de smaken van ons nieuw menu.

Benieuwd wat deze ploeg op tafel tovert?
Kom dat gerust de komende periode ontdekken voor lunch of diner!

Heel graag tot binnenkort,
Team Samenloop

LUNCH

Van woe tot zaterdag tussen 12u en 15u30.
Menu verkrijgbaar in 2 of 3 gangen.
35€/45€ exclusief drank.

DINER

Van woe tot zaterdag tussen 18u en 23u.
Menu verkrijgbaar in 3, 4 of 5 gangen.
45€/57€/69€ exclusief drank.

Achter deze prachtige gevel gebeurt alles...

Zichtbaar vanop het Mechelseplein geeft deze imposante poort toegang tot zowel , maar ook tot onze geweldige buren en .

We zitten dus niet enkel in het culinaire, maar ook het historische hart van Antwerpen! En wanneer we u vol bewondering zien toekomen op onze magnifieke binnenplaats, dan genieten we telkens mee..

Een prachtige plek waar wij ons elke dag inzetten om u een werkelijk unieke culinaire reis te laten beleven.

Heel graag tot binnenkort,
Team Samenloop

Binnenkort verwelkomen we niemand minder dan Nils Proost van Neon in onze keuken!

Met een Michelinster én een Groene Michelinster staat hij voor een keuken die even verfijnd als bewust is. Pure smaken, sterke producten en een duidelijke visie op duurzaamheid.

Van 20 mei tot 1 augustus brengt hij zijn signatuur naar Samenloop, in dialoog met onze koks en hun verhalen.

Save the date. Dit wil je niet missen!

Reserveren kan via de website of de link in bio.
Team Samenloop