Pure Taste

৮৪ বছর বয়সী কালীমুল্লাহ খান। ভারতের ‘ম্যাঙ্গো ম্যান’ নামে খ্যাত এই মানুষটি পদ্মশ্রী পুরস্কারপ্রাপ্ত। তাঁর নাম লিমকা বুক অব রেকর্ডসেও আছে।

কিন্তু সবচেয়ে অবাক করা বিষয়টা হলো তিনি একটি মাত্র আমগাছে ৩৫০টিরও বেশি ভিন্ন ভিন্ন জাতের আম ফলিয়েছেন! একই গাছে আলফানসো, ল্যাংড়া, দশেরি, কেশর, চৌসা থেকে শুরু করে নিজের তৈরি হাইব্রিড জাত, এমনকি ঐশ্বরিয়া রাই, নরেন্দ্র মোদি, অমিতাভ বচ্চন, শচিন তেন্ডুলকরের নামেও আম রয়েছে। প্রতিটি আমের আকার, রং, স্বাদ ও গন্ধ আলাদা।

সপ্তম শ্রেণিতে ফেল করে স্কুল ছেড়ে দেওয়া কালীমুল্লাহ কখনো বিজ্ঞানী হতে চাননি। কিন্তু আমবাগান আর গাছের প্রতি অসীম ভালোবাসা তাঁকে এক অসাধারণ উদ্যানবিদ বানিয়ে দিয়েছে। দাদার লাগানো প্রায় ১২৫ বছরের পুরোনো একটি গাছে অভিনব গ্রাফটিং বা কলম পদ্ধতির মাধ্যমে তিনি এই অলৌকিক কাজটা করেছেন।

ব্যর্থতা, বন্যা, কষ্ট কিছুই তাঁকে থামাতে পারেনি। ছয় দশকেরও বেশি সময় ধরে একই মাটির সঙ্গে আঁকড়ে আছেন। তিনি বলেন, “গাছই আমার শিক্ষক। আমি গাছের সঙ্গে বাঁচি, আর যেদিন চলে যাব, চাই এই গাছগুলোর পাশেই শুয়ে থাকতে।”

এখন তাঁর ছেলে নাজিমুল্লাহ খানও বাবার স্বপ্নকে লালন করছেন। বাবা ও ছেলের সম্মিলিত ভালোবাসা আর অক্লান্ত পরিশ্রমেই এই বাগান আজ জীবন্ত পরীক্ষাগার হয়ে উঠেছে।

সংগৃহীত

❝তাকাব্বালাল্লাহু মিন্না ওয়া মিনকুম❞

মহান আল্লাহ রব্বুল আলামীন আমাদের ও আপনাদের সকল নেক আমলগুলো কবুল করুন।
বিদায়ের সাথেই হোক আত্মশুদ্ধির আহ্বান!!

ঈদ মোবারক.❣️

ইনশাআল্লাহ

সুবহানাল্লাহ 😇

ইনশাআল্লাহ 😇

এই ডাল সম্পর্কে আপনার ধারণা কেমন?
টেস্ট করেছেন কখনো?
উপকারীতা জানেন কি?

#মাষকলাই_ডাল #সরাসরি_চাঁপাইনবাবগঞ্জ

আপনি যখন আপনার,
চিন্তাগুলোকে দোয়াতে রূপান্তরিত করে ফেলবেন,আল্লাহ তা’আলা তখন আপনার সমস্যাগুলোকে তার রহমতে পরিণত করে দিবেন,সুবহানাল্লাহ 😇

🫵ছাত্রী শিক্ষককে প্রশ্ন করল --
স্যার, প্রকৃত ভালোবাসা কি❓

জবাবে শিক্ষক বললেন, আমি তোমার প্রশ্নের উত্তর দেব, কিন্তু তার আগে তোমাকে একটি কাজ করতে হবে। আমাদের কলেজের সামনে যে ভুট্টার ক্ষেত আছে তুমি ওখানে যাবে আর সবচেয়ে বড় ভুট্টাটি নিয়ে ফিরে আসবে। কিন্তু একটা শর্ত আছে। বড় ভুট্টা খুঁজতে গিয়ে যে ভুট্টগুলো তুমি পিছনে ফেলে যাবে তা আর‌ নিতে পারবে না।

ছাত্রীটি ভাবল, এ আবার এমন কি কাজ! সে মৃদু হেসে উঠে দাঁড়িয়ে ভুট্টার ক্ষেতে গেল আর একেবারে প্রথম সারি থেকে খোঁজা শুরু করল। সেই সারিতে একটা বড় ভুট্টা ছিল, কিন্তু তার মনে হল, সামনের সারিতে হয়তোবা আরো বড় কোনো ভুট্টা তার জন্য অপেক্ষা করে আছে।

এরপর সে যখন মাঠের অর্ধেকের বেশি খোঁজা শেষ করল তখন বুঝতে পারল, এদিকের ভুট্টাগুলো ঠিক অতটা বড় নয় যেটা সে আগেই খুঁজে পেয়েছিল। ক্ষেতের সবচেয়ে বড় ভুট্টাটি সে পেছনে ফেলে এসেছে এবং এজন্য তার অনুশোচনার শেষ থাকল না। কিন্তু এখন তার আর কিছুই করার নেই। তাই সে খোঁজা বাদ দিয়ে খালি হাতে শিক্ষকের কাছে ফিরে আসলো।

তখন শিক্ষক তাকে বললেন, এটাই‌ প্রকৃত ভালোবাসা। তুমি হয়তো তোমার জীবনে তাকে খুঁজে পেয়েছিলে, কিন্তু তবু আরো ভালো কাউকে পাবার আশায় যদি তাকে ত্যাগ করে থাকো, তবে এমন একদিন আসবে যেদিন তুমি উপলব্ধি করবে তোমার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত মানুষটিকে তুমি হারিয়ে ফেলেছ। তখন হাজার আফসোস করলেও তাকে আর ফিরে পাবে না।

#শিক্ষনীয়

ঐ যে একটু সবুজ।
এখানে আজ ফেরেশতাদের ভীড়,
কারণ আজ দরূদের দিন। সারা পৃথিবীর কত মহাদেশ থেকে লাখো মু'মিন দরূদ পড়বে প্রিয় রাসূল ﷺ এর শানে।

ফেরেশতারা দলে দলে এসে রাসূলকে জানাবে সেই খবর
নাম ধরে ধরে। অমুক ইবনে অমুক, আপনার উপর দরূদ পাঠ করেছে, আপনাকে সালাম বলেছে।

এইতো, এইতো এখানেই আমাদের প্রিয় রাসূল।
"সাল্লাল্ল-হু 'আলাইহি ওয়াসাল্লাম".....!!

©

এই আমটা কি কখনও টেস্ট করেছেন❓

এমনিতেই আমের দেশের মানুষ, তারপর আম নিয়ে কাজ করতে গিয়ে নতুন নতুন উদ্ভাবিত আমগুলো টেস্ট করতে মিস করিনা আমি, বেশ ভালোই লাগে..

আগে তো এতো আমের ভ্যারাইটি ছিল না,
এখন দিন পাল্টেছে, পাল্টেছে রুচি, তাই তো এতো আয়োজন। আম নিয়ে দেশ এখন এগিয়ে গেছে আমের বিষয়ে, বলতে হয়।

বারি --৪, আম বেশ সুস্বাদু আর রসালো। সাইজও মাশা-আল্লাহ। একটা এক কেজিও হয় ওজনে.....
তবে কেজিতে ২/৩ টা এভ্যাইলেবল ✔️✔️

#গার্ডেনফ্রেশ #সরাসরি_চাঁপাইনবাবগঞ্জ_বাগান_হতে