Mohammadia Library

নতুন এসেছে! গার্হস্থ্য বিজ্ঞান প্র্যাকটিক্যাল খাতা – সপ্তম ও নবম/দশম শ্রেণির জন্য

স্কুলের প্র্যাকটিক্যাল খাতার চাহিদা এখন তুঙ্গে!
আপনার সন্তানের প্রয়োজনীয় গার্হস্থ্য বিজ্ঞান ও অন্যান্য ব্যবহারিক খাতা এখন আমাদের দোকানে সহজেই পাওয়া যাচ্ছে।

উপলব্ধ:
✅ সপ্তম শ্রেণির জন্য
✅ নবম ও দশম শ্রেণির জন্য
✅ উন্নত প্রিন্টিং ও সজ্জিত কভার
✅ স্কুল কর্তৃক অনুমোদিত ফরম্যাট

দোকানে চলে আসুন আজই!
ঠিকানা: রূপসা স্কুলের সামনে
যোগাযোগ: [01957899980]

কমেন্ট বা ইনবক্স করুন অর্ডার করতে!

> স্কুলের সব প্রয়োজনীয় জিনিস এক জায়গায়!

> আপনার ছেলেমেয়ের স্কুলের জন্য দরকারি সব কিছু এখন পাওয়া যাবে এক দোকানেই!

Mohammdiya library and stationary – স্কুলের সামনে

✅ সব শ্রেণির খাতা, কলম, পেন্সিল
✅ মডেল টেস্ট, প্রশ্ন ব্যাংক ও গাইড বই
✅ স্কুল ব্যাগ, জ্যামিতি বক্স, বোর্ড
✅ আর্ট & ক্রাফট সামগ্রী
✅ ফটোকপি, প্রিন্ট, লেমিনেশন ও বাইন্ডিং

বিশেষ অফার:
“৩টি খাতা কিনলে ১টি কলম ফ্রি – এই সপ্তাহে!”

দোকানে চলে আসুন আজই!

ঠিকানা: [মোহাম্মাদিয়া লাইব্রেরী ও স্টেশনারি রূপসা ট্রাফিক মোর থেকে ডাইনে রূপসা স্কুলের অপোজিট এ]

যোগাযোগ: [01957899980]

WhatsApp এ মেসেজ করুন: [01957899980]

Follow করুন আমাদের পেজ – নিয়মিত অফার ও নতুন পণ্যের জন্য!

বিঃদ্রঃ [সব ধরনের বিদেশী আর পাওয়া যায়]

All type off stationary available.
And student books/guide

Size 21×34 _ 42 gsm _ 500 page _ 380 tk price

Home delivery available
01957899980

Natural Honey - 1 Kg (Mustard Flower)

সরিষা ফুলের মধুঃ সরিষা উৎপাদনের মৌসুমে এই মধুর চাষ হয়।শীতকালে এই মধু জমে যায়।যখন সরিষা ফুল হয় তখন মৌচাকগুলি সরিষা ক্ষেতে/মাঠে সারিবদ্ধভাবে বসিয়ে দেয়া হয়। সেখান থেকে মৌমাছি ৮০-৮৫ ভাগ সরিষা ফুলের মধু আহরন করে থাকে আর ঐখান থেকে যে মধু সংগ্রহ করি তাকে সরিষা ফুলের মধু বলি। বাকি ১০-১৫ ভাগ অন্য ফুলের মধুর মিশ্রণ এখানে থাকে। সরিষা ফুলের মধু দেখতে সাদাটে। এই মধুর ফ্লেভার সরিষা ফুলের ফ্লেভারের মত। এই মধু জমে/বসে যায়। এমন কি বেশি ঠান্ডা পেলে মিছরির মতো দানা আকার ধারন করবে। ঠান্ডা পেলে সরিষা ফুলের মধু যদি না বসে তাহলে বুঝতে হবে, ঐ মধুতে কোন ক্যামিকেল মিশ্রিত আছে। বসে যাওয়া মধু দেখে অনেকে চিনির শিরার মিশ্রণ বলে মনে করে। কিন্ততু সরিষা এবং ধনিয়া ফুলের মধু ঠান্ডা পেলে বসবেই। এটাই তাদের বৈশিষ্ঠ্য।মধু জমে যায় কেন?মধু ক্রেতারা মধুর জমাকে ভুল বোঝেন। তারা একে ভেজাল মনে করেন। কিন্তু বাস্তবতা হচ্ছে মধু জমে যাওয়া একটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া। তরল থেকে দানাদার অর্ধ-কঠিন অবস্থায় যাওয়ার এ প্রক্রিয়াকে গ্র্যানুলেশন (granulation) বা কঠিন বাংলায় স্ফটিকায়ন বলে। মৌচাক থেকে আলাদা করার পর মধু যত দ্রুত জমে, চাকের ভেতর মোমের কোষে থাকলে তত দ্রুত জমে না। প্রতিটি মধুর স্ফটিকায়নের একটা নির্দিষ্ট সময় আছে। ওই সময়ের মধ্যে মধু যদি না জমে তবে সম্ভাবনা আছে যে ওই মধুতে ভেজাল আছে। জমে যাওয়ায় মধুর রং বদলে যায়, তরল থেকে দানাদার হয়ে যায় কিন্তু মধুর গুণগত মান কমে না। মোটা দাগে বলতে গেলে মধু হলো একটি ঘন শর্করা দ্রবণ। সাধারণত এতে ৭০% এর বেশি শর্করা বা কার্বোহাইড্রেট ও ২০% এর কম পানি থাকে। তার মানে স্বাভাবিকভাবে পানিতে যে পরিমাণ চিনি দ্রবীভূত হয়, মধুতে তার চেয়ে অনেক বেশি পরিমাণে থাকে। চিনির মাত্রাতিরিক্ত পরিমাণ দ্রবণকে অস্থিতিশীল করে। আল্লাহ সুবহানাহু ওয়া তা'আলা এমনভাবে প্রকৃতিকে সৃষ্টি করেছেন যে সে ভারসাম্য রক্ষা করতে চায়। একারণেই মধুর জমাট বাধা শুরু হয়। পানি থেকে গ্লুকোজ আলাদা হয়। গ্লুকোজ স্ফটিক আকারে জমতে থাকে। আর দ্রবণটি আস্তে আস্তে সাম্যাবস্থার দিকে যায়। এখন প্রশ্ন আসতে পারে, একই সময়ে কেনা দুটো মধুর মধ্যে একটা মধু জমে যাচ্ছে, আরেকটা যাচ্ছে না কেন? গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজের পরিমাণ একেক মধুতে একেকরকম থাকে। সাধারণভাবে ফ্রুক্টোজ ৩০-৪৪% এবং গ্লুকোজ থাকে ২৫-৪০%। বিভিন্নজাতের মধু বিভিন্ন হারে স্ফটিকায়িত হয়। এ হার ১-২ মাস থেকে ২ বছর হতে পারে। গ্লুকোজের দ্রবণীয়তা কম, এটি স্ফটিকায়ন হয় দ্রুত। যে মধুতে গ্লুকোজ বেশি জমে তাড়াতাড়ি (সরিষা ফুলের মধু)। যে মধুতে গ্লুকোজ কম এবং পানি বেশি সেটা জমে ধীরে ধীরে (সুন্দরবনের মধু)। কিছু মধু পুরোপুরি পুরোপুরি জমে যায় (সরিষা ফুলের মধু)। আবার কিছু মধুতে নিচে স্ফটিক আর উপরে তরলের একটি স্তর থাকে। মধুর প্রকারের ভিত্তিতে স্ফটিকের আকারও বিভিন্ন রকম হয়। মধু যত দ্রুত স্ফটিকায়িত হয়, স্ফটিক তত পাতলা হয়।স্ফটিকায়িত মধুর রঙ তুলনামূলকভাবে মলিন হয়।এছাড়া আরো কিছু নিয়ামক রয়েছে যা স্ফটিকায়ন শুরু করা, তরান্বিত করা ও স্লথ করায় ভূমিকা রাখে। গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ ছাড়া মধুর অন্যান্য কার্বোহাইড্রেট উপাদান, এমাইনো এসিড, প্রোটিন, খনিজ, এসিড ইত্যাদিও স্ফটিকায়নের প্রক্রিয়াকে প্রভাবিত করে। এছাড়া ধুলা, পরাগরেণু, মোমের কণা বা বহিরাগত স্ফটিকের উপস্থিতিতেও স্ফটিকায়ন তরান্বিত হতে পারে। অনেকের জমা মধু খেতে ভালো লাগে। এক চামচ স্ফটিকায়িত মধু তরল মধুতে যোগ করলে বাকি মধু দ্রুত জমে যাবে।100% authentic source to buy pure and unadulterated honey. Highly recommended for those who are looking for the best quality, honey.

Natural Honey - 1 Kg (Mustard Flower l সরিষা ফুলের মধু)

100% authentic source to buy pure and unadulterated honey. Highly recommended for those who are looking for the best quality, honey.

সময়ের সাথে সাথে দিনও বদলে যাচ্ছে,মানুষও বদলে যাচ্ছে! বদলে যাচ্ছে মনুষের মন! এখন মানুষ অনেক সচেতন!
বিশেষ করে খাঁটি পণ্যের ব্যপারে! খাঁটি পন্য পাওয়ার জন্য তারা কিনা করে! কিন্তু প্রতারিতও হয়! তাই আসুন, আমরা দিচ্ছি খাটির ব্যপারে নিশ্চয়তা! আমাদের কাছে আছে সুন্দরবনের বিখ্যাত খলিশা ফুলের চাকের অর্জিনাল প্রাকৃতিক মধু । যা পৌছে দিচ্ছি সারা দেশে !

****দরকার আপনি করে নিতে পারেন যে কোন প্রকারের মধু পরীক্ষা পরীক্ষায় যদি মধু নকল প্রমাণিত হয় তাহলে 100% টাকা রিফান্ড দেওয়া হবে।

প্রতি কেজি 700 টাকা
যোগাযোগ 01918691601

What’s in the box
Sundarban Natural Honey - 500 (gm) (Khalisha Flower)

খলিশা ফুল। বিশ্বের সর্ববৃহৎ ম্যানগ্রোভ বন সুন্দরবন মধুর স্বর্গরাজ্য। সুন্দরবনে যেসব গাছ হয় তার মধ্যে, খলিশা, গড়ান, কেওড়া, বাইন গাছে ফুল ধরে। এর মধ্যে সবচেয়ে দামী ফুল খলিশা ফুল। এ ফুলের মধুর দাম ও সব থেকে বেশি।

হানিপ্লান্ট হিসেবে খলিশা গাছের বেশ কদর সুন্দরবনে। গুল্ম জাতীয় এই বৃক্ষ মার্চ-এপ্রিলে যখন ফুলে ফুলে ভরে ওঠে। মৌমাছিরা তখন সেই ফুল থেকে মধু সংগ্রহ করে গাছে গাছে চাক বাঁধে। সুন্দরবনের খলিশা মধু বিখ্যাত ও উন্নত মানের। জ্বালানিসহ বিভিন্ন কাজে খলিশা গাছ ব্যবহৃত হয়। খলিশা গাছ সুন্দরবনের পশ্চিম বন বিভাগের সাতক্ষীরা রেঞ্জে বেশি পাওয়া যায়। খলিশা ফুলের মধু একমাত্র সুন্দরবনেই হয়। দেশের সেরা এ ফুলের মধু এখন দুর্লভ।



খলিশা ফুলের মধু সুন্দরবনের আশীর্বাদ। এই ফুলের নির্জাস সংগ্রহ করে মৌমাছি। লতা জাতীয় এক প্রকার গাছের ফুল দিয়ে শুরু হয় সুন্দরবনের ফুল ফোটা। এরপর খলিশা ফুলে ছেয়ে যায় সুন্দরবন। ঠিক ওই সময়ে যে মধু সংগ্রহ হয় তাই খলিশার মধু।

একটা নির্দিষ্ট সময়ে ফুল ফোটা, মৌচাক তৈরি ও মধু সংগ্রহ সব এক সাথে চলতে থাকে সুন্দরবনে। সুন্দরবনে ফুল ফোটার নির্দিষ্ট সময়ের বিভিন্ন পর্যায়ে ফোটে লতা, খলিশা ও গরানের ফুল। কখনো লতা ও খলিশা, আবার কখনো শুধু খলিশা ফুলে ছেয়ে যায় গোটা সুন্দরবন। এই ফুলগুলোর শেষের দিকে গরানের শেষ সময়ে আসে কেওরা, বাইনসহ আরো কিছু ফুল। এই ভাবে ফুলের আসা যাওয়ার প্রাকৃতিক নিয়ম অনুসারে সুন্দরবন থেকে প্রায় পাচ রকম মধু পাওয়া যায়। এর মধ্যে খলিশা ফুল স্বল্প স্থায়ী হওয়ায় এর দাম তুলনামূলক বেশি।



এই ফুল ফোটাফুটির মধ্যকার কয়েকটা দিনই কেবলমাত্র খলিশার দিন। মোহনীয় এই দিনগুলোতে শুধু খলিশায় ছেয়ে থাকে চারদিক, অন্যকোন গাছে অন্য কোন ফুল থাকেনা তখন। আর সেই ফুলের নির্জাস জমে যে মধু হয় সেটাই খলিশা ফুলের অরিজিনাল মধু। এই মধু সংগ্রহ করা হয় বিভিন্ন হিসাব মিলিয়ে, প্রকৃতির বৈশিষ্ট্যকে মাথায় রেখে। দিনের হিসাব কাজে লাগিয়ে দক্ষ মৌয়ালরা এক চাক থেকে মধু সংগ্রহ করে এক পাত্রে রাখেন।

কিন্তু বাণিজ্যের প্রয়োজন আর অতি চাহিদার কারণে এগুলোকে আলাদা করে বিক্রি বা সংরক্ষণ কোনটাই সম্ভব হয়না মৌয়ালদের পক্ষে। স্থানীয় ভোক্তা আর নির্দিষ্ট ক্রেতার কাছেই মধু দিতে বাধ্য থাকেন তারা।



গবেষক পাভেল পার্থ তার ‘সুন্দরবনের মধু আহরণ ও প্রাণ বৈচিত্র্য সংরক্ষণ’ লেখায় লিখেছেন, “সুন্দরবনের সরগরম মধু মৌসুম চলে চৈত্র থেকে বৈশাখ পর্যন্ত। এসময় খলিশার মধু বেশি পাওয়া যায়। তারপর গেওয়ার মধু এবং পরবর্তীতে বাইন, কেওড়ার মধু পাওয়া যায়। আগে মহাজন থেকে লালগেতি ধান নিয়ে এক একটি মৌয়াল দল মধু কাটতে যেত তারপর সব মধু এনে মহাজনের জিম্মায় দিয়ে দিতে হত। মহাজন তাদের নৌকা, বাড়ির খরচ এবং মধুর কিছু দাম দিয়ে দিতেন।

খলিশা ফুলের মধু পেটের অসুখের জন্যে অত্যন্ত ভালো কাজ করে। বিশেষ করে বাচ্চাদের পেটের অসুখের জন্যে। খুব তরল এবং অত্যন্ত সুস্বাদু আর দারুণ ঘ্রাণ খলিশা ফুলের মধুর। এক কথায় সুন্দর বনের আশীর্বাদ খলিশা ফুলের মধু।

আপনার সোনামণির এমন কোনো স্মৃতি থাকলে আমাদের সাথে শেয়ার করতে পারেন :) :P

আসসালামুয়ালাইকুম !!
আমাদের পেজ এ আপনাকে স্বাগতম, আপনার প্রয়োজনীয়ও বই সম্পর্কে তথ্য জানতে ও অর্ডার করতে আমাদের মেসেজ, কল অথবা ইমেইল করুন, পেজ এ নিজ ইচ্ছা মত কোন বইয়ের মার্কেটিং, আপত্তিকর কমেন্ট অথবা অন্য পেজ/ সাইট এর লিঙ্ক পোস্ট করা থেকে বিরত থাকুন, এরূপ করলে উক্ত পোস্ট টি ডিলিট করতে আমরা বাধ্য থাকবো, এমনকি ঐ আইডিকে ব্যান ও করা হতে পারে ।।
★ সহজ ভাবে কোন বই অর্ডার করতে আমাদের কল করুন অথবা আপনার নাম, বইয়ের নাম ও আপনার পূর্ণ ঠিকানা এই নম্বরে (০১৯১৮৬৯১৬০১) পাঠিয়ে দিন।

biology khata (Victoria)

Higher mathematics khata (Victoria)