Beyond Sweets cakes

★পারফেক্ট কেকের কিছু বেকিং টিপস:

🍁একটি পারফেক্ট কেক হওয়ার পিছনে অন্যতম প্রধান শর্ত হচ্ছে পারফেক্ট ভাবে বিট করতে পারা এবং সঠিক মেজারমেন্টে দিয়ে নির্দিষ্ট টাইম পর্যন্ত কেক বিট করা।
🍁বেকিংয়ের উপকরণগুলোর পরিমাণ ঠিকঠাক হওয়া ভীষণ জরুরি। কেক বানানোর আগে তাই কাগজে নির্দিষ্ট করে লিখে নিন কেক তৈরির উপকরণগুলোর পরিমাণ।
🍁বেকিং প্যানে তেল ব্রাশ করে বেকিং পেপার বিছিয়ে নেবেন।
🍁রুম টেম্পারেরচারের ডিম ব্যবহার করবেন। ফ্রিজে থাকলে অন্তত এক ঘণ্টা আগে বের করে রাখুন ডিম।
🍁খেয়াল রাখবেন ডিমের কুসুম যেনো কোনো ভাবেই ডিমের সাদা অংশের সাথে না মিশে।
🍁কেক কতোটা নরম হবে তা নির্ভর করে ডিমের ফোমের উপর। তাই সময় নিয়ে ডিম ফেটাবেন।
🍁বিটার মেশিন ছাড়া কেক বিট করবেন না।এবং প্রতিটা উপকরণ মেশানোর পর নিদিষ্ট সময় পর্যন্ত বিট করবেন।
🍁কখনো হাই স্পিডে বিট করবেন না।
🍁অনেক সময় কেক বেক করার সময় ফুলে উঠলেও ঠান্ডা হলে আবার চুপসে যায়। এর কারণ হলো ময়দা কম হওয়া কিংবা বেকিং পাউডার বেশি হওয়া।
🍁কেকের ব্যাটারের ঘনত্ব এমন হতে হবে যেন চামচ দিয়ে তুললে নিচে ভাঁজ ভাঁজ হয়ে পড়ে।
🍁কেকের ব্যাটার তৈরি করে রেখে দেবেন না। সঙ্গে সঙ্গে বেক করতে দিয়ে দেবেন। এজন্য আগে থেকেই চুলায় হাঁড়ি গরম করে রাখুন কিংবা ওভেন প্রি হিট করে রাখুন।
🍁চুলা কখনো হাই হিটে দিবেন না।কেক তৈরিতে চুলা থাকবে লো মিডিয়াম হিটে।
🍁কেকের ব্যাটার মোল্ডে ঢালার সময় একটু উঁচু থেকে ঢালবেন এবং শেষে মোল্ড কয়েকবার ট্যাপ করে নেবেন। এতে ভেতরে বাতাস থাকবে না।
🍁কেক ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেওয়ার পর বার বার ঢাকনা খুলে কেক দেখতে যাবেন না।নির্দিষ্ট সময়ের পর(৩০-৪০মিনিট)পর ঢাকনা খুলে দেখবেন কেক হয়েছে কিনা।

জার কেক।

মূল্য- ২৭০/-
ফ্লেভারঃ চকোলেট,ভ্যানিলা,কফি,অরেঞ্জ,লেমন,রেড ভেল্ভেট,বাটার স্কচ।
ডেলিভারী- বনানী,ক্যান্টনমেন্ট, কাফরুল, মিরপুর,মাটিকাটা,ভাসানটেক।

বিভিন্ন ধরনের অনুষ্ঠানের জন্য কেক দেখতে পেজটি ভিজিট করুন।

ডেলিভারীঃ মাটিকাটা,ভাসানটেক,ইসিবি,মিরপুর ডিওএইচএস,নিকুঞ্জ

কাস্টমাইজ কেক প্রস্তুত করাহ হয়। বিস্তারিত জানতে ইনবক্স করুন অনুগ্রহ করে।

https://www.facebook.com/beyondandsweetscakes/posts/1114270765589125

⛔যেকোন অনুষ্ঠানের জন্য ঘরে বসেই হোম-মেড কেক অর্ডার করুন 🥞🧀

✅সম্পূর্ণ ঘরোয়া পরিবেশে ও পরিস্কার স্থানে মানসম্মত উপকরন দিয়ে কেক তৈরি করে থাকি যা পুরোপুরি হাইজেনিক।

✅আপনাদের প্রয়োজনীয়তার কথা ভেবে আপনার পছন্দের ডিজাইনে হোম-মেড কেক তৈরি করে থাকি।

আপনার পছন্দের কেকটি অর্ডার করতে আজই আমাদের ইনবক্স করুন ।

✅ডেলিভারি চার্জ প্রযোজ্য।

✅ ডেলিভারি পয়েন্টঃ মাটিকাটা বাজার।

♦♦ #অনলাইনে_বেকিং_এবং_মিস্টির_ক্লাস♦️♦️

🔴 #ভেনিলা_স্পঞ্জ_কেক
১/স্পঞ্জ কেক মেকিং
২/ভেনিলা ক্রিম ফ্রস্টিং
৩/ফিনিসিং টেক্নিক
৪/ডেকোরেশন
✔️ক্লাস টি আগামী ২৪/৬/২০২০ ইং তারিখে নেওয়া হবে

🔴 #চক্লেট_স্পঞ্জ_কেক
১/কেকের বেজ তৈরি
২/চক্লেট ক্রিম ফ্রস্টিং
৩/চক্লেট গানাস মেকিং
৪/ফিনিসিং টেক্নিক
৫/ডেকোরেশন
✔️ ক্লাস টি আগামী ২৫/৬/২০২০ ইং তারিখে নেওয়া হবে

🔴 #মোকা/কফি কেক
১/ কেক বেজ মেকিং
২/মোকা ক্রিমফ্রস্টিং
৩/ফিনিসিং টেক্নিক
৪/ডেকোরেশন
✔️ক্লসটি আগামী ২৬/৬/২০২০ ইং তারিখে নেওয়া হবে

🔴 ালাই
১/ছানা তৈরি
২/মিস্টি তৈরি
৩/পারফেক্ট সিরা তৈরি
৪/মালাই তৈরি
✔️ক্লাসটি আগামী ২৭/৬/২০২০ইং তারিখে নেওয়া হবে

🔴 #স্পঞ্জ_মিস্টি
১/ছানা তৈরি
২/মিস্টি তৈরি
৩/পারফেক্ট সিরা তৈরি
✔️ক্লাসটি আগামী ২৮/৬/২০২০ ইং তারিখে নেওয়া হবে

🔴 #অথেনটিক_রসোগোল্লা
১/ছানা তৈরি
২/মিস্টি তৈরি
৩/পারফেক্ট সিরা তৈরি
৪/ট্রিক্স এন্ড টিপ্স
✔️ক্লাসটি আগামী২৯/৬/২০২০ ইং তারিখে নেওয়া হবে

🔴 #গোলাপ_জামুন
১/পারফেক্ট মিস্টির ডো তৈরি
২/মিস্টি তৈরি
৩/পারফেক্ট সিরা তৈরি
✔️ক্লাসটি আগামী ৩০/৬/২০২০ ইং তারিখে নেওয়া হবে

☑️নিয়মাবলি
⛔অনলাইনের মাধ্যমে ক্লাসটি নেওয়া হবে।
⛔টাকা অগ্রিম পেমেন্ট করার মাধ্যমে সিট বুকড করার পর সিক্রেট গ্রুপে এড করা হবে।
⛔সিক্রেট গ্রুপে ভিডিও টি ১৫ দিন সেইভ থাকবে এবং যতবার খুশি দেখা যাবে।
⛔লিখিত রেসিপি দেওয়া হবে।
⛔পেমেন্ট এবং আরও ইনফরমেশনের জন্য আমাদের ইনবক্স করুন।

ধন্যবাদ ❤️

*** অনলাইন বেকিং এবং মিস্টির ক্লাস***

#বেকিং_আইটেমঃ-

ক) ১/ ভেনিলা প্লেইন কেক
২/ভেনিলা স্পঞ্জ কেক
৩/ চক্লেট স্পঞ্জ কেক
৪/ বাটার ক্রিম ফ্রস্টিং
৫/চক্লেট বাটার ক্রিম ফ্রস্টিং
৬/চক্লেট ড্রিপিং
৭/চক্লেট গানাস

#সময়ঃ উপরে উল্লেখ্য আইটেম গুলোর ক্লাস আগামি ১২ তারিখে নেওয়া হবে।

খ) ১)ব্লেকফরেস্ট কেক
২)হোয়াইট ফরেস্ট কেক
৩)চক্লেট প্লেইন কেক
৪)হুইপড ক্রিম ফ্রস্টিং
৫)চক্লেট গানাস
৬)চক্লেট লেইস

উপরে উল্লেখ্য আইটেম গুলোর ক্লাস আগামি ১৩ তারিখে নেওয়া হবে।

গ) ১)রেড ভেলভেট কেক
২)ডার্ক চক্লেট ময়েস্ট কেক
৩)রেড ভেলভেট ক্রাম্ব মেকিং
৪)চক্লেট গানাস
৫)চিজ ক্রিম ফ্রস্টিং

উপরে উল্লেখ্য আইটেম গুলোর ক্লাস আগামি ১৯ তারিখে নেওয়া হবে।

ঘ)১)মোকা শিফন কেক
২)ভেনিলা ময়েস্ট কেক
৩)মোকা ক্রিম ফ্রস্টিং
৪)বাটার ক্রিম ফ্রস্টিং

উপরে উল্লেখ্য আইটেম গুলোর ক্লাস আগামি ২০ তারিখে নেওয়া হবে।

ঙ)১) জাপানিস কটন চিজ কেক
২)অরেঞ্জ শিফন কেক
৩)স্ট্রবেরি কেক
৪)হুইপড ক্রিম ফ্রস্টিং


উপরে উল্লেখ্য আইটেম গুলোর ক্লাস আগামি ২৫ তারিখে নেওয়া হবে।

#অনলাইনে_মিস্টির_ক্লাস
#ক্লাসে_যা_যা_থাকছে

ক)* ২ ধরনের ছানা তৈরি
* ক্রীম চিজ তৈরি।
* অথেন্টিক রসগোল্লা
* কালো জাম
* রসমালাই।

খ)* ২ ধরনের ছানা তৈরি
* স্পঞ্জ মিস্টি
* গোলাপজামুন।
* ক্ষীর মোহন।
* লেয়ার সন্দেশ।

উপরে উল্লেখ্য আইটেম গুলোর ক্লাস আগামি ২২ ও ২৩ তারিখ নেওয়া হবে।

***রেসিপি বুক্লেট দেওয়া হবে।
***সবার সুবিধা অনুযায়ী টাইম নির্ধারন করা হবে
*** আগ্রহীরা পেমেন্ট এবং আরও ডিটেইলস জানতে আমাদের পেজে ইনবক্স করুন।

কেকটা বানাতে গিয়ে অনেক ঝামেলা পোহাতে হয়েছে।তার উপর মনের মতন করে সাজাতে পারিনি বলে মনে খচ খচ করছিল।।প্রথন সানফ্লাওয়ার করেছি কিনা তাই 😐 কিন্তু কেক্টা আমার গ্রাহকের পছন্দ হয়েছে আলহামদুলিল্লাহ তাই মনে এখন আর খচ খচানিটা নেই।গ্রাহক খুশি তো আমিও খুশি😍

1.
😍

2.
🌹

Inbox us for more details.......

যেকোন অনুষ্ঠানের জন্য ঘরে বসেই হোম-মেড কেক অর্ডার করুন 🥞🧀

আমাদেরকে কেন অর্ডার দিবেন?
* সম্পূর্ণ ঘরোয়া পরিবেশে ও পরিস্কার স্থানে মানসম্মত উপকরন দিয়ে কেক তৈরি করে থাকি যা পুরোপুরি হাইজেনিক।

* আপনাদের প্রয়োজনীয়তার কথা ভেবে আপনার পছন্দের ডিজাইনে হোম-মেড কেক তৈরি করে থাকি।

আপনার পছন্দের কেকটি অর্ডার করতে আজই আমাদের ইনবক্স করুন ।

* ডেলিভারি চার্জ প্রযোজ্য।
* ডেলিভারি পয়েন্টঃ মাটিকাটা বাজার।

Today's work🎂
alhamdulullah 😇

শুধুই চক্লেটময় একটি কেকে😋😋

ডার্ক চক্লেট কেক
উইথ বাটার ক্রিম ফ্রস্টিং & চক্লেট গানাস
টপারে আছে কিটকেট চক্লেট,ওয়েফার রোল,ডার্ক চক্লেট বার এবং অরিও বিস্কিট

👶👶👶