Modern Kitchen

রমাদান মুবারক

সবাইকে শুভ নববর্ষের শুভেচ্ছা।

ঈদ মোবারক

ভাত দে হারামজাদা নাইলে মানচিত্র খাব।
গত এক বছর আগে:
১ কেজি আলু - ২০ টাকা
১ কেজি পিয়াজ - ৪০ টাকা
১ কেজি রসুন - ৬০ টাকা
১ ডজন ডিম - ৯০

এখন:
১ কেজি আলু - ৬০ টাকা
১ কেজি পিয়াজ - ৯৫ টাকা
১ কেজি রসুন - ২০০ টাকা
১ ডজন ডিম - ১৭০ টাকা

আগের ২১০ টাকার জিনিস কিনতে আপনাকে এখন খরচ করতে হচ্ছে ৫২৫ টাকা।

মূল্যস্ফীতি কত পারসেন্ট হলো?
আর আপনার বেতন কত পারসেন্ট বাড়লো।

ঘুমাও বাঙালি ঘুমাও তোমাদের ঘুম আর ভাঙবে না।
কপি পোস্ট

ঢাকার ২৬৮টি হোটেল-রেস্টুরেন্টে পঁচা মাংস রান্না হয়, দেখে নিন আপনার পছন্দের কোন রেস্টুরেন্টের নাম আছে কিনা।🥴

০১/পল্টনের বিজয় ৭১ হোটেল,
০২/উত্তরার জোনাকি রেস্টুরেন্ট,
০৩/ধানমণ্ডি-কাচা লংকা,
০৪/স্প্রিং অনিয়ন,
০৫/ক্যাফে ঝিল,
০৬/খুশবু বিরিয়ানি,
০৭/ক্যাফে-৫২,
০৮/ক্যাফে নাম্বার-১,
০৯/আনন্দ রেস্টুরেন্ট,
১০/আল মুসলিম হোটেল,
১১/খাজা কাবাব,
১২/ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়-বঙ্গবন্ধু হল,
১৩/মুহসীন হল,
১৪/এফ রহমান হল,
১৫/রাজধানীর একটি পাঁচতারকা হোটেল, ১৬/ধানমণ্ডির হোটেল খাবার,
১৭/মগবাজারের আমিনা রেস্টুরেন্ট,
১৮/নিকুঞ্জের মক্কা বিরিয়ানি,
১৯/খিলগাঁওয়ের কুমিল্লা হোটেল,
২০/নয়াটোলার জিয়া হোটেল,
২১/বিমানবন্দর হজ ক্যাম্পের মদিনা হোটেল,
২২/কুড়িলের দারুচিনি,
২৩/মালিবাগের মীম বিরিয়ানি,
২৪/ওয়ান স্টপ ফুড,
২৫/শাহ আলী তেহারি,
২৬/ঘোষ বিরিয়ানি,
২৭/বাড্ডা কাবাব,
২৮/গোল্ডেন গেট,
২৯/ওয়াটার গার্ডেন,
৩০/এম এম মাংস বিতান,
৩১/সততা মাংস বিতান,
৩২/ভাই ভাই ট্রেডার্স,
৩৩/ফকিরাপুলের বিসমিল্লাহ হোটেল,
৩৪/পল্টনের আকাশ হোটেল,
৩৫/শুদ্ধ রেস্টুরেন্ট,
৩৬/মিরাজ বিরিয়ানি,
৩৭/মৌটুসী হোটেল,
৩৮/আজমপুরের আবুল হোটেল,
৩৯/কক্সবাজার রেস্টুরেন্ট,
৪০/কদমতলীর মায়ের দোয়া হোটেল,
৪১/সোনালী হোটেল,
৪২/বায়েজিদ হোটেল,
৪৩/মদিনা হোটেল,
৪৪/মা-আমিনা হোটেল,
৪৫/খাজা কাবাব,
৪৬/ঊর্মি বিরিয়ানি,
৪৭/তাজমহল কাবাব,
৪৮/মোগল দরবার,
৪৯/বিসমিল্লাহ বিরিয়ানি,
৫০/ভাই ভাই ট্রেডার্স,
৫১/আল-হালাল মিট,
৫২/আল মুসলিম হোটেল,
৫৩/আজাদ বিরিয়ানি,
৫৪/কর্ণফুলী রেস্টুরেন্ট,
৫৫/ওয়ান স্টপ ফুড,
৫৬/তিন কন্যা খাবার হোটেল,
৫৭/সাগর হোটেল,
৫৮/হায়দরাবাদ বিরিয়ানি,
৫৯/লালবাগ বিরিয়ানি,
৬০/শাহীন মাংস বিতান,
৬১/লাটমিয়া মাংস বিতান,
৬২/ডিপেন্ড ট্রেডার্স,
৬৩/ঘরোয়া হোটেল,
৬৪/চায়না পার্ক রেস্টুরেন্ট,
৬৫/ভাগ্যকূল হোটেল,
৬৬/হ্যালো চিকেন,
৬৭/অপূর্ব হোটেল,
৬৮/এ আর সুপারশপ,
এছাড়াও
বরিশাল হোটেল, ক্যাফে গ্র্যান্ড অ্যান্ড রেস্টুরেন্ট, ফ্রেশ চিকেন, রয়েল বিরিয়ানি, সিটি ক্যাফে, কর্ণফুলী রেস্টুরেন্ট, গুলশান বিরিয়ানি, চট্টগ্রামের শামীম স্টোর, হোটেল কস্তুরী, পাতিল রেস্টুরেন্ট, কাশেম হোটেল, আহমদিয়া হোটেল, মোহাম্মদীয়া হোটেল, ক্যাফসিকেফ ফুড, আল নূর রেস্টুরেন্ট, মা হোটেল, জাহাঙ্গীর গোস্ত বিতান, সজীব মাংস বিতান, ফ্রেন্ডস-৩৩, আনন্দ রেস্টুরেন্ট, শাহজাহান কসাই, আমন্ত্রণ বিরিয়ানি, এম এম এন্টারপ্রাইজ, এআর রহমান হোটেল, সিজারস রেস্টুরেন্ট, চট্টগ্রামের টেন-১১, চট্টগ্রামের কলাপাতা, চট্টগ্রামের মা হোটেল ও মোতাহার হোটেল প্রভৃতি।

(মেয়াদোত্তীর্ণ হিমায়িত মাংস আমদানিকারক প্রতিষ্ঠান থেকে যারা নিয়মিত মাংস কিনত তাদের মধ্যে এই ২৬৮টি হোটেল ও রেস্টুরেন্ট রয়েছে বলে বেশ আগে দৈনিক সমকালের অনুসন্ধানে উঠে আসে। সকালে প্রকাশিত তথ্যে যে প্রতিষ্ঠানের নাম যেভাবে বলা হয়েছে এখানে সেটিই উল্লেখ করা হয়েছে।)

সোর্স ভোক্তা অধিকার

সকল শ্রমজীবীকে জানাই মহান মে দিবসের শুভেচ্ছা।

"তাক্বাব্বালাল্লাহু মিন্না ওয়া মিনকুম"
"আল্লাহ আপনাদের এবং আমাদের (সৎকর্মগুলো) কবুল করুন।"

রমাদানের দীর্ঘ এক মাস সিয়াম শেষে এই ঈদ-উল-ফিতর আপনার এবং আপনার পরিবারের সকলের জন্য নিয়ে আসুক আল্লাহর সন্তুষ্টির তৃপ্তি ও আনন্দের বার্তা। হে আল্লাহ ক্ষমা, রহমত আর বারাকাহর মাধ্যমে আমাদের ঈদের আনন্দকে বাড়িয়ে দিন। ঈদ বয়ে আনুক সবার জীবনে অনাবিল সুখ, শান্তি ও সমৃদ্ধি।

সবাইকে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।

"ঈদ মোবারক"
Modern Kitchen

মুসলমানদের জানা উচিৎ! টাইমলাইনে রেখে দিতে পারেন।
মোট ২২৮ টি দেশ নিয়ে পৃথিবী।
পৃথিবী থেকে সুর্য ১৩ লক্ষ গুণ বড়।
ব্যাটেল জুইস একটা তারা আছে, যা সূর্যের চেয়ে ৩৩ কোটি গুণ বড়। আল্লাহু আকবর।
প্রক্সিমা সেন্ট্রাই, আলফা সেন্ট্রাই,ব্যাটেল জুইস এরকম ৫০০ বিলিয়ন তারকা নিয়ে গঠিত গ্যালাক্সি।
আল্লাহ তায়ালা কোটি কোটি গ্যালাক্সি সৃষ্টি করেছেন।
পৃথিবীর সবচেয়ে দ্রতগামী যান Apollo 11.
সেকেন্ডে চলে ১১ কি.মি. বেগে।
যদি কেউ পৃথিবীর সবচেয়ে কাছের তারকা প্রক্সিমা সেন্ট্রাই Apollo 11 তে চড়ে যেতে চায়, সময় লাগবে ১ লক্ষ ১৫ হাজার বছর। যা কোন ক্রমেই সম্ভব নয়।
গ্যালাক্সি, সুপারনোভা, ব্লাকহোল এগুলো ১ম আকাশ নয়,
১ম আকাশের মহাশুন্য।
তারপর ১ম আকাশ।
তারপর ২য় আকাশের মহাশুন্য,
তারপর ২য় আকাশ।
তারপর ৩য় আকাশের মহাশুন্য,
তারপর ৩য় আকাশ।
তারপর ৪র্থ আকাশের মহাশুন্য,
তারপর ৪র্থ আকাশ।
তারপর ৫ম আকাশের মহাশুন্য,
তারপর ৫ম আকাশ।
৬ষ্ঠ আসমানে একটা গাছ আছে।
গাছটির নাম সিদরাতুলমুনতাহা।
বিশ্বনবী( সা.) বলেছেন, তোমার আংটি যদি সাহারা মরুভূমিতে ফেলে দেওয়া হয়, বিশাল মরুভূমির তুলনায় আংটিটা যত ছোট, আল্লাহর ২য় আসমানের তুলনায় ১ম আসমান ততো ছোট। আল্লাহু আকবর।
৭ম আসমানে আছে বিশাল সমুদ্র জগৎ ও আল্লাহর আরশ।
আরশের ভিতর আছে আল্লাহর কুরশি, আল্লাহর সিংহাসন।
আল্লাহর সিংহাসন কত বড়?
আল্লাহর সিংহাসনের উপর যদি সাত আসমান, সাত জমিন রাখা হয়, বিশাল মরুভূমিতে আংটি ফেলে দিলে যেমন হারিয়ে যাবে, সাত আসমান, সাত জমিনও তদ্রূপ হারিয়ে যাবে।
আল্লাহু আকবর।
মালিক তোমার সৃষ্টি সম্পর্কে জানা ও বোঝার তাওফিক নসিব করো।

একুশে পদক প্রাপ্ত একজন জিয়াউল হক

চাপাইনবাবগঞ্জের দই বিক্রেতা জিয়াউল হক পেলেন একুশে পদক-২০২৪!
বাবা বইকেনার টাকা দিতে না পারায় ৫ম শ্রেণির পর আর পড়তে পারেন নি। দই বিক্রি করে রোজগার শুরু করেন।
অথচ সেই আয় থেকে বাঁচানো টাকায় এখন তার ১৪ হাজার বইয়ের পাবলিক লাইব্রেরি! গরীব শিক্ষার্থীদের দেন বইকেনার টাকা।
দরিদ্র মানুষের জন্যে করে দেন নতুন ঘর; কিন্তু নিজের দই বিক্রির জন্যেও একটা স্থায়ী দোকানঘর করেন নি। বিক্রি করেন ফেরি করে।
আগামীকালের খাবারের টাকাও তিনি আজ দই বিক্রি করে জোগাড় করবেন!
স্যালুট জিয়াউল হক❤
এঁরাই বাংলাদেশ।
Follow ফিজিসিয়ান'স ডাইরী- Physician's diary

বাড়ি নির্মাণ করছেন বা করবেন?
এই পোষ্ট অবশ্যয় টাইমলানে রেখে দিন নির্মাণ কাজে সহযোগী হবে
আপনার বাড়িটা যেন শুধু মাত্র মাথা গোজার স্থান না হয়। আপনার বাড়ি করতে হবে ভেবে চিন্তে প্রকৌশলীর পরামর্শে। বাড়ি করার পূর্বে মূল শর্ত হলো প্ল্যানিং। প্ল্যান করে বাড়ি করা হলে আপনি আপনার জমির সঠিক মূল্যায়ন করতে পারবেন ।

বাড়ি করার ক্ষেত্রে আপনাকে কিছু বিষয় আপনাকে মাথায় রাখতে হবে।

* বিভিন্ন রুমের আদর্শ এবং সর্বনিম্ন মাপ
* রুমের অবস্থান
* সৌন্দর্য
* পর্যাপ্ত আলো বাতাস এর সুব্যাবস্থা
* নিরাপত্তা
* ভবিষ্যৎ পরিকল্পনা
* আপনার এলাকার নিয়ম অনুযায়ী কতটুকু জমি ছেড়ে বাড়ি করতে হবে , তার পরিমাণ ।
★★ রুমে মাপ এবং অবস্থানঃ

#বেড_রুম :
বেড রুমের সর্বনিম্ন সাইজ হওয়া উচিত ১০ ফিট বাই ১২ ফিট।
~অবস্থান : যেদিকে সর্বোচ্চ ন্যাচারাল গিফট পাওয়া যাবে অর্থাৎ পর্যাপ্ত আলো বাতাস যেদিকে পাওয়া যায়। যেনো ব্যালকনি তে বসলেই ভেসে আসে দখিনা বাতাস । তবে সাধারণত একটা বিল্ডিং এর কর্ণার সাইডে বেড রুম দেওয়া হয় । এক বেড রুম থেকে আরেক বেড রুমের দূরত্ব বা অবস্থান এমন হবে যেন সম্পূর্ণ প্রাইভেসি বজায় থাকে। অর্থাৎ এক রুমের থেকে অন্য রুমের ভ্যান্তরীন দৃশ্য সহজেই দৃষ্টি-গোচর হবে না ।
#গেষ্ট_রুম :
গেস্ট রুমের সর্বনিম্ন সাইজ হওয়া উচিত আট ফিট বাই নয় ফিট
~অবস্থান : সিঁড়ির কাছাকাছি ।
#ডায়নিং :
ডায়নিং রুমের সর্বনিম্ন সাইজ হওয়া উচিত আট ফিট বাই দশ ফিট
~অবস্থান :রান্না ঘরের পাশে হলে ভাল হয় ।
#বাথরুম_টয়লেট :
বাথ রুমের সর্বনিম্ন সাইজ হওয়া উচিত
ছয় ফিট বাই চার ফিট ।
~অবস্থান :
কমন বাথরুম হলে সবাই যাতে সহজেই ব্যাবহার করতে পারে এমন স্থানে ।
টয়লেটে অবশ্যই এগজস্ট ফ্যান ব্যাবহার করবেন । এটা এয়ার ভেন্টিলেশনের মাধ্যমে টয়লেটের দূর্গন্ধ দূর করার পাশাপাশি আপনার টয়লেট এর ফ্লোর শুকনা রাখবে ।
#কিচেন :
কিচেন রুমের সর্বনিম্ন সাইজ হওয়া উচিত আট ফিট বাই সাত ফিট
~অবস্থান :
কিচেনে রান্নার সময় রান্নার গ্যাস বা ধোয়া যেন অন্য রুমে প্রবেশ না করতে পারে ।
রান্না ঘরের পরিবেশ ফ্রেস রাখার জন্য, কিচেনেও এগজস্ট ফ্যান ব্যাবহার করা উচিত ।
#ব্যালকনি :
চওড়া তিন ফিটের কম নয় ।
#সিড়ি :
আট ফিট চওড়া হলে ভাল হয় অবস্থান : মেইন রাস্তার পাশে অথবা রাস্তা থেকে সর্বনিম্ন দূরত্বে।

বাড়ি করার ক্ষেত্রে অবশ্যই একজন আর্কিটেক্ট এর মাধ্যমে বাড়ির প্ল্যান এবং একজন স্ট্রাকচারাল ইঞ্জিনিয়ার এর মাধ্যমে বাড়ির স্ট্রাকচারাল ডিজাইন করা উচিত। এছাড়া মোটামুটি এইসব ধারনা গুলো নিয়ে আপনি আর্কিট্যাক্ট ও ইঞ্জিনিয়ার এর সাথেও আপনার চাহিদা শেয়ার করতে পারেন ।
৬/৭ তলা বিল্ডিং এর জন্য প্রয়োজনীয় হিসাব নিকাশ
অবশ্যই আপনার টাইমলাইনে রেখে দিন। A TO Z
১। আর সি সি (১:২:৪) ইটের খোয়া ৫০% সিলেট বালি,পিকেট = ৮৬০ পিচ,সিলেট বালি = ২২.৫০ ঘনফুট
২। ইটের সোলিং ১০০ বর্গফুট,ইট= ৩০০ পিচ,বালি = ৫ ঘনফুট
৩।৫" ইটের গাথুনী (১:৪) ১০০বর্গফুট, ইট = ৫০০ পিচ
লোকাল বালি = ১৭ ঘনফুট ,সিমেন্ট = ২.৬০ ব্যাগ
৪। ইটের এজিং ১০০ রানিং ফুট ইট = ২৫০ পিচ
৫। আর সি সি (১:১.৫:৩) পাথর, ১০০%সিলেট বালি,পাথর = ৮২ ঘনফুট
সিলেট বালি = ৪১ ঘনফুট,সিমেন্ট = ২১ ব্যাগ
৬। আর সি সি (১:১.৫:৩) পাথর ৫০%,সিলেট বালি ,পাথর = ৮২ ঘনফুট

সিলেট বালি = ২০.৫০ ঘনফুট,লোকাল বালি = ২০.৫০ ঘনফুট সিমেন্ট = ২১ ব্যাগ

# # # #******★
বিল্ডিং যদি জি+৬ সাত তলা হয়- ১০০ ঘনফুট ও বর্গফুট কাজ করতে উল্লেখিত মালামাল সমূহ প্রযোজন হয়। তবে এগুলো আপেক্ষিক একটি ধারণা মাত্র। যে কোন কিছুতে এগুলো পরিবর্তনশীল...
# # # # # # #★★

৭। আর সি সি (১:২:৪) পাথর ৫০% সিলেট বালি,পাথর = ৮৬ ঘনফুট
সিলেট বালি = ২২.৫০ ঘনফুট, লোকাল বালি = ২২.৫০ ঘনফুট ,সিমেন্ট = ১৮ ব্যাগ
৮। ২০ মিমি প্লাষ্টার (১:৩) ১০০ বর্গফুট বালি = ৬.২৫ ঘনফুট সিমেন্ট = ২.৫০ ব্যাগ
৯। বালি ভরাট ১০০ ঘনফুট, বালি = ১৩০ ঘনফুট
লোকাল বালি = ২২.৫০ ঘনফুট, সিমেন্ট = ১৮ ব্যাগ
১০। ১২ মিমি প্লাষ্টার (১:৩) ১০০ বর্গফুট বালি = ৪.৬৯ ঘনফুট সিমেন্ট = ১.২৫ ব্যাগ
১১। ১২ মিমি প্লাষ্টার (১:৪) ১০০ বর্গফুট বালি = ৫.০০ ঘনফুট সিমেন্ট = ১.০০ ব্যাগ
১২। ১০" ইটের গাথুনী (১:৬) ১০০ মনফুট, ইট = ১১৫০ পিচ
লোকাল বালি = ৩৬ ঘনফুট, সিমেন্ট = ৪ ব্যাগ
১৩। হেরিং বন্ড সোলিং ১০০ বর্গফুট ,ইট = ৫০০ পিচ
১৪। আর সি সি (১:২:৪) ইটের খোয়া ১০০% লোকাল বালি,পিকেট = ৮৬০ পিচ
লোকাল বালি = ৪৫.০০ ঘনফুট ,সিমেন্ট = ১৮ ব্যাগ
১৫। আর সি সি (১:৩:৬) ইটের খোয়া ১০০% লোকাল বালি,পিকেট = ১০০ পিচ
লোকাল বালি = ৪৫.০০ মানফুট, সিমেন্ট = ১২ ব্যাগ
১৬। ১২ মিমি প্লাষ্টার (১:৫) ১০০ বর্গফুট বালি = ৫.২১ ঘনফুট সিমেন্ট = ০.৮৩ ব্যাগ
১৭। ১২ মিমি প্লাষ্টার (১:৬) ১০০ বর্গফুট বালি = ৫.৩৬ ঘনফুট সিমেন্ট = ০.৭১ ব্যাগ
১৮। আর সি সি (১:১.৫:৩) ইটের খোয়া ,৫০% সিলেট বালি,সিকেট = ৮২০ পিচ
সিলেট বালি = ২০.৫০ ঘনফুট,লোকাল বালি = ২০.৫০ ঘনফুট সিমেন্ট = ২১ ব্যাগ
১৯। ২০ মিমি প্লাষ্টার (১:৪) ১০০ বর্গফুট বালি = ৭.৫০ ঘনফুট সিমেন্ট = ১.৫০ ব্যাগ
২০। ২০ মিমি প্লাষ্টার (১:৫) ১০০ বর্গফুট বালি = ৭.৮১ ঘনফুট সিমেন্ট = ১.২৫ ব্যাগ
২১। ২০ মিমি প্লাষ্টার (১:৬) ১০০ বর্গফুট বালি = ৮.০০ ঘনফুট সিমেন্ট = ১.০৭ ব্যাগ
২২। ২৫ মিমি প্লাষ্টার (১:৩) ১০০ বর্গফুট, বালি = ৯.৩৭ ঘনফুট সিমেন্ট = ২.৫০ ব্যাগ
২৩। ২৫ মিমি প্লাষ্টার (১:৪) ১০০ বর্গফুট বালি = ১০.০০ ঘনফুট সিমেন্ট = ১.৬০ ব্যাগ
২৪। ২৫ মিমি প্লাষ্টার (১:৫) ১০০ বর্গফুট বালি = ১০.৪২ ঘনফুট সিমেন্ট = ১.৬৭ ব্যাগ
২৫। ২৫ মিমি প্লাষ্টার (১:৬) ১০০ বর্গফুট বালি = ১০.৭১ মালফুটি ,সিমেন্ট= ১.৪৩ ব্যাগ
২৬। নিট সিমেন্ট ফিনিশিং ১০০ বর্গফুটসিমেন্ট = ০.৫০ ব্যাগ
ভুলত্রুটি মার্জনীয়,
ধন্যবাদ
সংরহিত: