Cakeven

সব সময় ডিফারেন্ট কাস্টমাইজড কেকগুলো শেয়ার করা হয়।কিন্তু আরও কিছু রেগুলার কেক বানানো হয় যেগুলো মোর অর লেস ব্যাসিক ডিজাইনের কাতারে পরে।সেগুলো গ্যালারির এক কোনাতে পড়ে থাকে অবহেলায়।যদিও পারসোনালি আমার মনে হয় খুব ডিজাইনার কেক থেকে ফ্লেভার রিচ কোনো কেক ইনেটক করা লজিক্যালি রাইট। অবশ্য সেই তর্কে যাবো না নাহলে আমার ব্যবসার লালবাতি জলে যাবে। 😅😅😅😅😅😅😅

অনেক দিন থেকে মিল্ক চকলেট নিয়ে কাজ করার ইচ্ছা ছিল। সুযোগ পাওয়ার সাথে সাথে তা কাজে লাগালাম। কেকের বেইজ ছিল কফি ইনডিউজড চকলেট ময়েস্ট কেক। লেয়ারিং এ ছিল মিল্ক চকলেট গানাস। এবং ফ্রস্টিং এ হুইপড মিল্ক চকলেট গানাস। মিল্ক চকলেট বেশ অনেকটা সুইটার টোনে থাকে। তাই সেটাকে ব্যালেন্স করার জন্য প্রত্যেকটা পার্টে কফি ব্যবহার করা অত্যাবশ্যকীয় ছিল। এই কেক আমাদের রেগুলার ম্যানুতে ইনক্লুডেড না। ওভারঅল লাইট চকলেট ডিলাইট টাইপ আফটার টেস্ট পাওয়া যায় কেকটা খেলে। কমেন্টে কেকের লেয়ারিং এর পিকচার দেয়া আছে।

ক্লায়েন্টর কাছ থেকে এত্ত সুন্দর পিকচার এক্সপেক্ট করিনি। খুব খুব সুন্দর এক একটা কেপচার। ব্রাইড আর গ্রুমের ড্রেসের কালার কম্বিনেশনে ডল দুইটা বানানো। বিয়ের কেক হিসেবে বেশ নাইস একটা কালার প্যালেট ছিল।যখন এই কেকের অর্ডার ছিল হোয়াইট পার্লগুলো লিটারেলি কোথাও পাওয়া যাচ্ছিলো না।সব জায়গায় অলমোস্ট স্টক আউট ছিল। পরে অনেক খুঁজে একটা দোকানে পেয়ে যাই। ওইদিনের মতো বেঁচে যাই। কারণ হোয়াইট পার্ল ইজ এ মাস্ট ডেকোরেশন পিস ইন দা রেফারেন্স পিকচার।

এই কেকটা রিসেন্টলি ইন্সটাগ্রামে স্ক্রল করতে গিয়ে চোখে পড়ে মনে হয়েছিল কেকটা বেশ সুদিং। একবার বানাবো।ব্যস কিছুদিন পরেই ইউনিভার্সিটির সিনিয়র একটা আপু তার ছোটো বোনের জন্য অর্ডার করলেন। মনের ইচ্ছাটা কখন কিভাবে রিজিকে পরিণত হয় আমরা সেই হিসাব কখনও মিলাতে পারবো না।

I think this palate knife painting came out really well. 🎨🎨

Another year to discover each other, another year to make memories, another year to tie a Knot that binds together for all eternity.

Happy Anniversary 💓💓

খুবই শর্ট নোটিশে করা এই কেকটা। এই ডিজাইন খুব সম্ভবত আমি লাস্টে করলাম। ২ ঘন্টার মধ্যে কেক লেয়ারিং, ক্রাম্ব কোটিং এবং ডেকোরেশন করা।
কেকটি ছিল ১.৫ কেজি চকলেট মোকা কেক।

ঠান্ডা ঠান্ডা মিনিমাল কেক। আপু ডিজাইন নিয়ে একটু দোনাটার মধ্যে ছিলেন। শেষে ফাইনালি এই ব্লু টোনের সেডেড প্যাটার্ণটা চুজ করেছিলেন।সাথে সিম্পল টপার।আপুর হাজব্যান্ডের জন্য ছিল কেকটা।কেক রিসিভ করে খুব সুন্দর একটা রিভিউ ও দিয়েছিলেন।

Sustainable Development Goal. SDG, The mighty 17 colours Chart. It was a corporate order.

ক্লায়েন্ট আপু চেয়েছিলেন এই ১৭ টা ইউনিক কালার হেন্ড পেইন্টেড হোক। ট্রাস্ট মি এই সুযোগ আমি হাত ছাড়া করতাম না।এমন ডিফারেন্ট কাজ করার সুযোগ সব সময় পাওয়া যায় না। খুবই শর্ট টাইমে অর্ডারটা কনফার্ম করেছিলেন তাই এডিবেল প্রিন্টই ছিল ভরসা। কিন্তু আপু পারসোনালাইজড টাচ আনার জন্য টেক্সটগুলো হেন্ড রিটেন করতে বলেছিলেন।

১কেজি চকলেট ময়েস্ট কেক।

এ-আইকে বললাম ব্যাকগ্রাউন্ডটা চেইঞ্জ করে দাও।
এ-আই চেইঞ্জ করে দিয়ে বলল- রাগ করলা????