Health Zone

মাল্টাতে উপস্থিত লিমিনয়েড, মুখ, ত্বক, ফুসফুস ও পাকস্থলীর ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে থাকে। মাল্টায় হেসপেরিডিন ও ম্যাগনেসিয়াম থাকার কারণে এটি ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকার কারণে ওজন কমাতেও সহায়তা করে। মাল্টা শরীরের ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।

লেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। একে অ্যাসকরবিক অ্যাসিডও বলা হয়। লেবুর রস কোলাগেন তৈরিতে সাহায্য করে। চামড়ায় ভাঁজ পড়া থেকে রক্ষা করে এই কোলাগেন। বয়সের ছাপ পড়তে দেয় না এই কোলাগেন।

কালোজিরার তেলে উপস্থিত রয়েছে, ভিটামিন-এ, ভিটামিন-বি, ভিটামিন-বি২, ভিটামিন-সি, নিয়াসিন, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, ফসফেট, ফসফরাস, ম্যাগনেশিয়াম, সেলেনিয়াম, আয়রন, জিংক, লৌহ, কার্বোহাইড্রেট, অলিক এসিড, লিনোলিক এসিড এছাড়াও জীবানুনাশক একাধিক উপাদান যেগুলো আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী।

ফাইবার ও ফ্লুইড সমৃদ্ধ হওয়ার কারণে শসা শরীরে ফাইবার এবং জলের পরিমাণ বাড়ায়। পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ও প্রচুর ফাইবার থাকার কারণে শসা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে অনেকটাই সাহায্য করে থাকে। ২. শসায় মধ্যে রয়েছে স্টেরল নামের এক ধরনের উপাদান, যা মানব দেহের কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

ক্যান্সারের মতো রোগ দূরে থাকে: বাদামে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যান্সার রোগকে প্রতিরোধ করার পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উন্নতি ঘটানোর মধ্যে দিয়ে নানাবিধ সংক্রমণকে দূরে রাখতেও বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। এখানেই শেষ নয়, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আরও নানা উপকারে লেগে থাকে। যেমন, অ্যাক্সিডেটিভ ট্রেস কমিয়ে কোষেদের ক্ষত রোধ করে, সেই সঙ্গে ত্বকের এবং শরীরের বয়স কমাতেও সাহায্য করে থাকে।

লাউয়ে অনেক ধরনের প্রোটিন, ভিটামিন এবং লবণ পাওয়া যায়। এতে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম এবং জিঙ্ক রয়েছে। এই পুষ্টি উপাদান শরীরের অনেক চাহিদা পূরণ করে এবং শরীরকে রোগ থেকেও রক্ষা করে। লাউ হার্টের জন্য খুবই উপকারী।

টমেটোতে ভিটামিন-A থাকায় এটি চুলের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। টমেটোতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন-C ত্বকের বয়স বাড়ার হারকে বাধা দেয়। তাই উজ্জ্বল ও সুন্দর ত্বকের জন্য প্রতিদিনের খাবারে টমেটোকে রাখতেই হবে। তাছাড়া ভিটামিন-A, লাইকোপিন, লুটিন থাকার কারণে টমেটো চোখের স্বাস্থ্যের জন্যও বিশেষ উপকারী।

এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। কাঁচা রসুন খেলে কাশি, জ্বর ও ঠান্ডাজনিত সমস্যার হাত থেকে বাঁচা সম্ভব। প্রতিদিন দুই কোয়া রসুন খেলে উপকার পাওয়া যায়। 6/7রসুনকে একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর ভেষজ হিসেবে দেখা হয় আয়ুর্বেদ মতে, যা আপনার শরীরের যে কোনও অক্সিডেটিভ ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

আস্ত ফল বা ফলের রস দুটোই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে মনে করা হলেও অনেক সময় প্রশ্ন জাগে ফল বা ফলের জুস কোনটা খাওয়া বেশি উপকারী ? যদিও জুস পান শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে এবং পাচনতন্ত্রকেও সুস্থ রাখে, কিন্তু আপনি যদি এই দু'টির মধ্যে থেকে স্বাস্থ্যকর বিকল্প বেছে নিতে চান তবে বিশেষজ্ঞরা জুসের পরিবর্তে ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন।

কাঁচা পেঁয়াজ খেলে আমাদের হাড় শক্ত হয়, কেননা পেঁয়াজের মধ্যে আছে ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবার যা ইমিউনিটি বাড়ায় এবং হার্ড শক্ত করে। পেঁয়াজের মধ্যে আছে ভিটামিন সি। যা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। যা পেশী গঠনে সাহায্য করে।