Foodima

Coming soon with a new surprise......

আজ ০৮/০৩/২০ তারিখ স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের সিদ্ধান্ত মোতাবেক করোনা ভাইরাস চিকিৎসা কেন্দ্র:

১) মুগদা জেনারেল হাসপাতাল
২) কুয়েত মৈত্রী হাসপাতাল
৩) মহানগর হাসপাতাল
৪) কুর্মিটোলা জেনারেল হাসপাতাল।

উপরোক্ত হাসপাতাল সমূহে আগামীকাল থেকে চিকিৎসা সেবা প্রদান শুরু হবে।

এছাড়াও জরুরী প্রয়োজনেঃ
IEDCR Hotline, মহাখালী, ঢাকা।

01937000011
01937110011
01927711784
01927711785

আতংকিত না হয়ে সচেতন হোন

জনসচেতনতায়: ফুডিমা

শাহী বিফ রেজালা রেসিপি

উপকরণসমুহ:

- গরুর গোশত ২ কেজি
- আদা বাটা ২ টেবিল চামচ
- রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ
- পেয়াজ বাটা ৩ টেবিল চামচ
- জিরা বাটা ২ টেবিল চামচ
- বাদাম বাটা ২ টেবিল চামচ
- টক দই হাফ কাপ
- জয়ফল জয়এী বাটা ১ চা চামচ
- হলুদ গুড়ো ১ টেবিল চামচ
- মরিচ গুড়ো ২ টেবিল চামচ
- ধনে গুড়ো ১ টেবিল চামচ
- গরম মসলা গুড়ো ১ চা চামচ (রান্নার একেবারে শেষে দিতে হবে)
- আস্ত গরম মসলা(এলাচ ৬টি, দারচিনি ৩টি, তেজপাতা ৩টি)
- পেয়াজ কুচি ১ কাপ
- তেল এবং ঘি মিলিয়ে নিবেন ১ কাপ
- পানি পরিমাণমতো
- লবন পরিমাণ অনুযায়ী

প্রণালিঃ

প্রথমে গোশতের সাথে আদা বাটা, রসুন বাটা, জিরা বাটা, জায়ফল জয়এী বাটা, বাদাম বাটা, টক দই, হলুদ গুড়ো, মরিচ গুড়ো, ধনে গুড়ো ও লবণ দিয়ে ভালকরে হাত দিয়ে মিশিয়ে নিন। এখন একটি বড় পাএে তেল দিয়ে দিন। তেল গরম হলে আস্ত গরম মসলাগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে পিয়াজ কুচি দিয়ে দিন। পেয়াজ গল্ডেনব্রাউন হয়ে গেলে মেখে রাখা গোশত দিয়ে দিন। এখন গোশত কশাতে থাকুন। কশাতে কশাতে তেল উপরে উঠে আসলে পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢেকে দিন। গোশত সিদ্ধ হয়ে ঝোল মাখামাখা হয়ে তেল উপরে উঠে আসলে গরম মসলা গুড়ো দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে চেড়ে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন। তৈরি হয়ে গেল খুবই মজাদার শাহী বিফ রেজালা....

-ফুডিমা রান্নাঘর থেকে

অভিনন্দন বাংলাদেশ U-19 টিম.....

Foodima Restaurant...

Test the home made food in FOODIMA restaurant

FOODIMA NOW AVAILABLE IN COX'S BAZAR

FOODIMA RESTAURANT

Opening Soon.....

Rizwan Hussain Bappy Iqbal Hossain