Shamar Sathe Ranna

বৈশাখী দুপুরের আড্ডা জমবে শ্রীভোগ ডাইন-এর তৃপ্তির থালিতে! 🍚✨
​মায়ের হাতের রান্নার সেই চিরচেনা স্বাদ এখন আপনার হাতের নাগালে।
🍱 দুপুরের মেনু: ৩ প্রকার সবজির মিক্সড ভর্তা + মুগডাল + পটল মাসালা + সালাদ।
🍮 অ্যাড-অন: প্রতিদিন থাকছে সবার প্রিয় পায়েস!
​⏰ দুপুর ১২:৩০ থেকে পরিবেশন শুরু।
দেরি করবেন না কিন্তু!
​

🎉🌿 শুভ নববর্ষ | পহেলা বৈশাখ 🌿🎉
আজকের দিনটা হোক
স্বাদে, আনন্দে আর নিরামিষ ভালোবাসায় ভরা 🍛💚
🥰 আজকের সারাদিনের আয়োজন:
🍛 সবজি পোলাও
🍮 চোষির পায়েস
🥘 ছোলার ডাল
🥗 সালাদ
👉 এক প্লেটে পূর্ণ তৃপ্তি 😋
⏰ সকাল ১০টার পর থাকছে:
🍝 পাস্তা
🍜 নুডলস
👉 কাল ফুসকা খেয়েছেন…
আজ একটু ভিন্ন স্বাদ নিন 😉
💸 সবকিছুই থাকছে স্টুডেন্ট বাজেটে 🔥
🚫 হোম ডেলিভারি আপাতত বন্ধ
চালু হলে জানানো হবে 🌿
⏳ দেরি না করে চলে আসুন!
আজকের স্পেশাল মিস করলে কিন্তু আফসোস 😌
📍 Srivog Dine 🌿
👉 কমেন্টে লিখুন: শুভ নববর্ষ 🎉👇

✨😇 𝐅𝐢𝐧𝐚𝐥𝐥𝐲 𝐖𝐚𝐢𝐭 𝐈𝐬 𝐎𝐯𝐞𝐫! 📣
🔥 𝐆𝐫𝐚𝐧𝐝 𝐎𝐩𝐞𝐧𝐢𝐧𝐠 – 𝟏𝟐 𝐀𝐩𝐫𝐢𝐥 𝟐𝟎𝟐𝟔 🔥

ঢাকায় আমরাই প্রথম যেখানে 𝑩𝒖𝒅𝒈𝒆𝒕 𝑭𝒓𝒊𝒆𝒏𝒅𝒍𝒚 & স্বাস্থ্যকর শ্রেষ্ঠ নিরামিষ ভোজ হয় 🌿🍛
এবার চলে আসছি আপনার দোরগোড়ায়!

সাত্ত্বিক, পবিত্র আর সুস্বাদু খাবার—
এখন হবে আরও সহজ, আরও কাছের ✨

👉 𝙍𝙚𝙖𝙙𝙮 তো?
👉 আমাদের সাথেই থাকুন
👉 আর সাধ্যের মধ্যে শ্রেষ্ঠ ভোজ উপভোগ করুন😋

📢 বিস্তারিত জানতে পেইজে লাইক দিয়ে সাথেই থাকুন

🙏 𝑺𝒑𝒆𝒄𝒊𝒂𝒍 𝑻𝒉𝒂𝒏𝒌𝒔 𝑻𝒐
রাম প্রসাদ সাহা তপু দাদা 🥰
জগন্নাথ হল ছাত্র সংসদ 🙏

এবং জগন্নাথ হলের আরো অনেকেই সহযোগিতা করেছেন
Prottoy Saha Srijon দাদা
Auvijit Shyam Joy দাদা

বিশেষভাবে ধন্যবাদ আমার সকল দাদা/বন্ধুগণ—
বিশ্বনাথ, সজিব, সহদেব, উত্তম, শ্যামা ও সুমি দিদি সহ আরও অনেকেই 💚

✨ আপনাদের সহযোগিতা আর ভালোবাসা ছাড়া
এই পথচলা কখনোই সম্ভব হতো না।
এই উদ্যোগটা শুধু আমার না—
এটা আমাদের সবার স্বপ্ন 🌿🙏

👉 গ্র্যান্ড ওপেনিং-এ জগন্নাথ হলের সকল শিক্ষার্থী ও আপনাদের সকলের উপস্থিতি কামনা করছি 🙏

💥 Lunch problem? Solved!
এক অর্ডার = প্রতিদিনের ভোজ 🍛
No tension, only fresh veg vibes 🌿
Srivog is coming soon… 🔥



#শ্রীভোগ

সবাই তৈরী থাকুন, আমরা আসছি...! Srivog Dine
Thanks 🥰 জগন্নাথ হল ছাত্র সংসদ 🙏

✨ Grand Opening Coming Soon – Srivog Dine at Jagannath Hall, Dhaka 🌿

🌿 *Srivog Dine – The Taste of Pure Vegetarian Goodness

Courtesy
Ram Prosad Saha (Topu)
Social Service Secretary.

নার্সিং RN এক্সামের পেরায় আছি ☹️ 🙏আশির্বাদ করবেন। পরে আবার নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হবো🥰

Haribol
Good morning

দর্শন করে ঘুমিয়ে পরুন। রাধে রাধে।

🌿 নিরামিষ সোয়াবিনের মুইঠ্যা বানানোর পদ্ধতি 🌿
রান্না শুধু স্বাদের জন্য নয়—রান্না মানেই সেবা,
আর সেই সেবার শেষ ধাপ হলো ভোগ নিবেদন।

🌿 উপকরণ 🌿
সয়াবিন – ২ কাপ (সিদ্ধ করা)
সিদ্ধ আলু – ১টা (বড় সাইজ)
কাঁচা আলু – ২টা (বড় সাইজ)
গোটা জিরে – ২ চামচ
আদা বাটা – ১ চামচ
আদা ও গোটা মৌরি বাটা – ১ চামচ
টমেটো পেস্ট – ১ কাপ
কাঁচা লঙ্কা কুচি বা বাটা – স্বাদমতো
হলুদ গুঁড়ো – পরিমাণমতো
কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো – ১ চামচ (রঙের জন্য)
জিরে ফোড়ন – ১ চামচ
তেজপাতা – ১টা
শুকনো আস্ত লঙ্কা – ১টা
লবণ – স্বাদমতো
সামান্য চিনি
ঘি – ১ চামচ

ভাজা গোটা গরম মশলার গুঁড়ো – আধ চামচ
সরিষার তেল – রান্নার জন্য

🌿 প্রস্তুত প্রণালী 🌿
সোয়াবিন প্রস্তুত করা প্রথমে সয়াবিনগুলো গরম জলে ১৫–২০ মিনিট ভিজিয়ে নরম করে নিন। জল ঝরিয়ে নিয়ে মিক্সিতে হালকাভাবে ব্লেন্ড করুন—খুব মিহি নয়।

পুর (মুইঠ্যার মিশ্রণ) তৈরি
একটি পাত্রে ব্লেন্ড করা সয়াবিনের সঙ্গে সিদ্ধ আলু মেখে নিন।
এরপর আদা বাটা, কাঁচা লঙ্কা ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে ভালোভাবে মেশান।
মিশ্রণটি আটোসাটো হলে বুঝবেন পুর তৈরি।

মুইঠ্যা বানানো ও ভাজা
মিশ্রণ থেকে অল্প অল্প নিয়ে হাতের তালুতে গোল বা চপের আকারে মুইঠ্যা বানান।
প্যানে সরিষার তেল গরম করে মাঝারি আঁচে মুইঠ্যাগুলো সোনালি করে ভেজে তুলে রাখুন।
এরই সাথে ডুমো করে কাটা কাঁচা আলুগুলোও ভেজে নিন।

ঝোল তৈরি
প্যান থেকে অতিরিক্ত তেল ফেলে প্রয়োজনমতো তেল রেখে
গোটা জিরে, শুকনো লঙ্কা ও তেজপাতা ফোড়ন দিন।
আঁচ কম করে আদা-মৌরি বাটা ও সামান্য জলে গুলে নেওয়া জিরে বাটা দিন।
২ মিনিট কষিয়ে টমেটো পেস্ট যোগ করুন।
টমেটোর কাঁচাভাব চলে যাওয়া পর্যন্ত ভালোভাবে ভাজুন।

এবার হলুদ, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো, লবণ ও সামান্য চিনি দিয়ে কষান।
পরিমাণমতো গরম জল দিয়ে ভাজা আলু দিন।
আলু সিদ্ধ হলে ভাজা সোয়াবিন মুইঠ্যা যোগ করুন।

সবশেষে ভাজা গরম মশলার গুঁড়ো ও ঘি দিয়ে
আরও ২ মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে নিন।

🌿 পরিবেশন 🌿

গরম ভাত বা রুটির সাথে পরিবেশন করুন।

🍚 কিন্তু খাওয়ার আগে…

🙏 এই রান্না প্রথমে ভগবানের উদ্দেশ্যে ভোগ নিবেদন করুন। ভোগ নয়, প্রসাদই বৈষ্ণবের আহার।

হরে কৃষ্ণ হরে কৃষ্ণ
কৃষ্ণ কৃষ্ণ হরে হরে
হরে রাম হরে রাম
রাম রাম হরে হরে







#নিরামিষরেসিপি
#সোয়াবিনমুইঠ্যা
#ঘরোয়ারান্না
#ভোগথেকেপ্রসাদ

গোবিন্দ মেরো হে, গোপাল মেরো হে.!