LUNCH TIME

সহজে কৈ মাছ ভুনা

কই মাছ ভুনা # রমজান এ সহজেই রান্না করা যায় # কই মাছপিয়াজ কুচিকাচা মরিচ হলুদ গুড়ামরিচ গুড়াআদা বাটাধনে পাতা, টমেটো কই মাছ হলুদ লবন দিয়ে মেখে ভেজে নিব। এবার মশলা ...

সহজে সবজি ভাজি

Easy চিচিঙ্গা ভাজি #vegetables # Oiloniongreen chilliessnake gurd (চিচিঙগা)egg তেলে পিয়াজ কাচামরিচ ভেজে চিচিঙ্গা গুলো দিয়ে দিতে হবে।ভাজা হয়ে গেলে ডিম দিয়ে দিতে হবে।ভালো ...

সহজে মাছ রেসিপি

রুই মাছ পটল আলু দিয়ে #রমজান এ সহজ রান্না #

কম সময়ে recipe

সহজেই রান্না করতে দেখে নিন #Chicken curry# পিয়াজজিরাগরম মশলাআদা বাটা রসুন বাটা পিয়াজ বাটাজিরা গুড়া গরম মশলা গুড়াকাচামরিচমশলা ভালো করে মুরগির সাথে আলু দিয়.....

# সবজি দিয়ে তৈরি নুডলস

#5 minute noodles #শীতের সবজি দিয়ে নুড্যলস# #শীতের সবজি দিয়ে 5 মিনিটের নুড্যলস #

সকলেই প্রসংশা করতে বাধ্য রাঁধুনী রেডিমিক্স রোস্টের মশলা দিয়ে চিকেন রোস্ট রান্না করলে CHICKEN ROAST রাঁধুনী রেডিমিক্স রোস্টের মশলা দিয়ে রাজকীয় স্বাদের চিকেন রোস্ট || CHICKEN ROAST | Biye Bari Roast. Homemade Chicken Roast.How to make biye barir chicken ro...

খুব সহজেই তৈরি করে ফেলা যায় আবার দারুণ স্বাদের জন্য সব বয়সিদের মন জয় করা যায়। যেকোনও খাবারকে লোভনীয় বানাতে কয়েক টুকরো চিকেনই যথেষ্ট।

একটি বোলের মধ্যে চিকেন ব্রেস্ট, আদা-রসুনেক পেস্ট, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো একসঙ্গে যোগ করে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এবার পাউরুটির স্লাইসগুলিতে বাটার লাগিয়ে তার উপর চিকেনের স্টাফিং দিন, সঙ্গে মেয়োনিজও দিয়ে ভাল করে ছড়িয়ে দিন। এবার অপর একটি পাউরুটি তার উপর দিয়ে আলতো করে চেপে বসিয়ে দিন। যদি পাউরুটির চারপাশের কোনগুলি কেটে দিতে পারেন খুব ভাল হয়। স্যান্ডউইচটি তিনএকটি বোলের মধ্যে চিকেন ব্রেস্ট, আদা-রসুনেক পেস্ট, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো একসঙ্গে যোগ করে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এবার পাউরুটির স্লাইসগুলিতে বাটার লাগিয়ে তার উপর চিকেনের স্টাফিং দিন, সঙ্গে মেয়োনিজও দিয়ে ভাল করে ছড়িয়ে দিন। এবার অপর একটি পাউরুটি তার উপর দিয়ে আলতো করে চেপে বসিয়ে দিন। যদি পাউরুটির চারপাশের কোনগুলি কেটে দিতে পারেন খুব ভাল হয়। স্যান্ডউইচটি তিনকোণা করেও দিতে পারে, আবার গোটাও রাখতে পারেন। স্যান্ডউইচ মেকারে গ্রিলড করে নিতে পারেন।

পরিবেশনের সময় চিপস, সস ও মেয়োনিজ দিয়ে সার্ভ করুন।

কোণা করেও দিতে পারে, আবার গোটাও রাখতে পারেন। স্যান্ডউইচ মেকারে গ্রিলড করে নিতে পারেন।

মায়েরা রোজ সব থেকে বেশি চিন্তিত থাকে যে বিষয়গুলো নিয়ে সেগুলো হল তাঁদের সন্তানের টিফিন। শিশুরা রোজ রোজ এক খাবার খেতে চায় না। ফলে তাদের ঘুরিয়ে ফিরিয়ে খাবার দিতেই হয়। আবার একই সঙ্গে মাথায় রাখতে হয় যাতে তাদের পেট ভরে আবার পুষ্টিও পায়। একই সঙ্গে সেই খাবার যাতে তাড়াতাড়ি বানানো হয়ে যায় সেটাও খেয়াল রাখতে হয়।

শিশুদের টিফিনে দেওয়ার জন্য দেখে নিন বেশ কিছু রেসিপির উদাহরণ:

নুডলস:

উপকরণ: এক প্যাকেট নুডলস, ৬-৭ টি চিংড়ি, মুরগির বুকের মাংসের কয়েক টুকরো, তিন রঙের ক্যাপসিকাম, গাজর, মটরশুঁটি, টমেটো সস, সয়া সস, নুন, কাঁচা লঙ্কা, ডুমু ডুমু করে কাটা পেঁয়াজ, রসুন ৩-৪ কোয়া, সয়াবিন তেল, ডিম দুটো, আদা বাটা।
পদ্ধতি: মুরগির বুকের মাংসটাকে আদা বাটা দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখুন।
এরপর প্রথমে কড়াইতে বেশি করে জল দিয়ে গ্যাসে বসান। এবার জল ফুটে গেলে তাতে দিন নুন, কয়েক ফোঁটা সয়াবিন তেল। তারপর দিয়ে থাই নুডলস। এটা সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।
তারপর আবার কড়াইতে সয়াবিন তেল দিন। তেল গরম হলে তাতে রসুন কুচি, পেঁয়াজ কুচি দিন। নেড়েচেড়ে ম্যারিনেট করে রাখা বুকের মাংস দিয়ে দিন। এবার এটাকে হালকা করে ভাজুন। তারপর তাতে দিন চিংড়ি মাছ। এবার কিছুক্ষণ নেড়ে তাতে ডিম দুটো দিয় দিন ফাটিয়ে। এরপর নেড়ে নিয়ে সমস্ত সবজি দিয়ে দিন কড়াইতে। সবজিগুলো যখন হালকা ভাজা হয়ে যাবে তখন তাতে সেদ্ধ নুডলস দিয়ে দিন। সঙ্গে দিন নুডলসের মশলা, সয়া সস, টমেটো সস। ভালো করে নেড়ে নিয়ে, কাঁচা লঙ্কা দিয়ে নামিয়ে নিন।

সহজেই তৈরি করা যায় চিকেন রোস্ট

Easy lunch chicken marinade roast (with out fry) Chicken 4 p*s Salt as needed Sugar Milk Nut paste,poppy seed,nutmeg &mace paste Ghee/ butter Green chilli Fried onions Yougart Tomato sauce Red chili powder ...