Creative Saree Collection

নারকেল দিয়ে চিকেন রান্না রেসিপি

📝 উপকরণ:
মুরগির মাংস – ১ কেজি (পরিস্কার ও মাঝারি টুকরা করে কাটা)
পেঁয়াজ কুচি – ১ কাপ
আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ
রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচ – ৬-৭টি (ফালি করে কাটা)
শুকনো মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
ধনে গুঁড়া – ১ চা চামচ
গরম মসলা গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
নারকেল বাটা – ১ কাপ
তেল – ১/২ কাপ
লবণ – স্বাদ অনুযায়ী
পানি – প্রয়োজনে

🍳 প্রণালি:
প্রথমে তেলে পেঁয়াজ ভেজে নিন যতক্ষণ না হালকা বাদামি হয়।

এবার এতে আদা-রসুন বাটা দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে দিন।

হলুদ, মরিচ, ধনে গুঁড়া দিয়ে সামান্য পানি ছিটিয়ে মসলা কষিয়ে

এবার নারকেল বাটা দিয়ে মসলা ভালোভাবে কষিয়ে নিন

এরপর মুরগির টুকরাগুলো দিয়ে দিন এবং কিছুক্ষণ নাড়ুন।

মুরগি সেদ্ধ হতে শুরু করলে ।

ঢাকা দিয়ে মাঝারি আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না মুরগি নরম হয়ে যায় এবং ঝোল গাঢ় হয়।

শেষে গরম মসলা গুঁড়া ও কাঁচা মরিচ দিয়ে ২-৩ মিনিট রেখে নামিয়ে নিন।

✅ পরিবেশন:
ভাত, পরোটা কিংবা লুচির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন নারকেলের ঘ্রাণে ভরপুর মজাদার চিকেন।

বিয়ে বাড়ির স্বাদের চিকেন রোস্ট রেসিপি

🧂 প্রয়োজনীয় উপকরণ:

১ কেজি মুরগির মাংস (পিস করে কাটা)
১ কাপ টক দই
১/২ কাপ পেঁয়াজ বেরেস্তা
১/৪ কাপ কাজুবাদাম বাটা
১ টেবিল চামচ আদা বাটা
১ টেবিল চামচ রসুন বাটা
১/২ চা চামচ জয়ফল-জয়ত্রী গুঁড়ো
১/২ চা চামচ গরম মসলা
১ টেবিল চামচ কেওড়া জল
১ টেবিল চামচ গোলাপ জল
১ টেবিল চামচ চিনি
১/২ কাপ দুধ
১/২ কাপ ঘি বা তেল
লবন স্বাদমতো
২-৩টি তেজপাতা, ২টি দারুচিনি স্টিক, ৪-৫টি এলাচ

🍳 প্রস্তুত প্রণালী:

মুরগির পিসগুলো ধুয়ে লবণ ও ১/২ কাপ টক দই দিয়ে মেরিনেট করে ৩০ মিনিট রেখে দিন।

একটি প্যানে ঘি গরম করে তেজপাতা, দারুচিনি ও এলাচ ফোড়ন দিন।

পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা বাদামি করে ভাজুন।

আদা ও রসুন বাটা দিয়ে কষান।

কাজুবাদাম বাটা, বাকি টক দই, জয়ফল-জয়ত্রী গুঁড়ো, গরম মসলা দিয়ে ভালোভাবে কষান।

মেরিনেট করা মুরগির পিসগুলো দিয়ে মাঝারি আঁচে ১০-১৫ মিনিট কষান।

দুধ, চিনি, কেওড়া জল ও গোলাপ জল দিয়ে ঢেকে দিন এবং অল্প আঁচে ২০ মিনিট রান্না করুন।

পেঁয়াজ বেরেস্তা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

হোমমেড পিজ্জা রেসিপি

📝 উপকরণ:

🔹 পিজ্জা ডো :
ময়দা – ২ কাপ
ইস্ট – ১ চা চামচ
চিনি – ১ চা চামচ
লবণ – আধা চা চামচ
গরম পানি – আধা কাপ
অলিভ অয়েল – ২ টেবিল চামচ

🔹 টপিংস:
পিজ্জা সস – ৩-৪ টেবিল চামচ
মোজারেলা চিজ – ১ কাপ (গ্রেট করা)
পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, টমেটো – কুচি করে কাটা
চিকেন/সসেজ – সিদ্ধ ও হালকা ভাজা
অরেগানো ও চিলি ফ্লেক্স – পরিমাণমতো

🍽️ তৈরি প্রণালি:

ডো প্রস্তুতি:
হালকা গরম পানিতে ইস্ট ও চিনি মিশিয়ে ৫-১০ মিনিট রেখে দিন।

ইস্ট ফেনা উঠলে ময়দা, লবণ ও অলিভ অয়েল দিয়ে মিশিয়ে খামির তৈরি করুন।

খামিরটি ঢেকে রেখে দিন ১ ঘণ্টার মতো, যাতে এটি ফুলে ওঠে।

পিজ্জা বেস বানানো:
ফুলে উঠা ডো একটি গোল আকারে বেলুন।

পিজ্জা ট্রেতে বা বেকিং ট্রেতে হালকা তেল মেখে ডো বিছিয়ে দিন।

টপিং দেওয়া
পিজ্জা সস মাখিয়ে দিন।

উপরে সবজি ও চিকেন/সসেজ দিন।

চিজ ছড়িয়ে দিন ভালোভাবে।

শেষে অরেগানো ও চিলি ফ্লেক্স ছিটিয়ে দিন।

বেকিং:
প্রিহিট করা ওভেনে ২০০° সেলসিয়াসে ১৫–২০ মিনিট বেক করুন।

চিজ গলে গেলে ও বেস সোনালি হলে পিজ্জা রেডি।

✅ টিপস:
চাইলে পনিরের পরিমাণ বাড়িয়ে নিতে পারেন।

ওভেন না থাকলে প্যানে ঢেকে অল্প আঁচে বেক করতে পারেন।

🌼🌿ফাল্গুন কালেকশন🌼🌿
🌼মসলিন জামদানি শাড়ি
মূল্য : ১,৩০০ টাকা।
🌼সুতি জরি স্টিচ শাড়ি
মূল্য : ৯৫০ টাকা।
যোগাযোগের নাম্বার : 01533177715
🌼 আপনার পছন্দের শাড়ির ছবিটি সহ ইনবক্সে যোগাযোগ করতে পারেন।

এই জামদানি শাড়িগুলো নতুন এসেছে। অল্প কয়েকটি আছে।পছন্দ হলে ইনবক্স করেন।

🌸যেকোনো জামদানি শাড়িতে ২৫% মূল্যছাড়!!!
🌸 বর্তমান মূল্য- ৩০০০- ৩২০০ টাকা।
(পূর্বের মূল্য- ৪,০০০- ৪,৫০০ টাকা।)
🌸যোগাযোগের নাম্বার-
01533177715
🌸পছন্দের শাড়ির ছবিসহ ইনবক্সে যোগাযোগ করতে পারেন।

ঢাকাই জামদানি
দাম : ৪,৫০০ টাকা

ঢাকাই জামদানি
দাম : ৪,০০০ টাকা