Windischbauer Wein
… ist gemeinsame Leidenschaft, Liebe zur Natur, naturnahes Arbeiten.
… sind kleine Weingartenflächen, insgesamt 0,9ha am Wiener Nußberg.
… ist Handarbeit, Beziehung zur einzelnen Pflanze, Beobachten und Reagieren – im Kreislauf der Natur.
… ist Buschenschank im Weingarten, mit Blick nach Süden, über ganz Wien, in der Stadt und mitten in der Natur.
… ist gelebte Kulinarik, anders als woanders, besonderer Genuss, der Geschmack des Südens.
… ist Familie, mit Gemeinsamkeiten und Unterschieden – Persönlichkeiten, die dafür brennen was sie tun.
Unser Wein ist nicht nur ein Produkt – er ist der Geschmack des kargen Bodens, in dem sich viele Lebewesen tummeln; der Sonnenblumen, die sich mit ihm ums Regenwasser streiten; der stechenden Sommersonne. Unser Wein ist mehr – er ist das Erlebnis des Naturkreislaufs, in den wir nicht eingreifen möchten, sondern es uns zur Aufgabe machen diesen zu fördern.
Windischbauer Wine
… is shared passion, love for nature, working in close touch with nature.
… are small vineyard areas, a total of 0.9 ha on the Vienna Nußberg.
… is handwork, relationship to the individual plant, observation and reaction – in the cycle of nature.
… is a wine tavern selling proprietary in the vineyard, with a view to the south, all over Vienna, in the city and in the middle of nature.
… is experienced culinary unlike elsewhere, special pleasure, the taste of the south.
… is family, with similarities and differences – personalities, who live for what they do.
Our wine is not just a product – it is the taste of the barren soil, where many living things bustle; the sunflowers fighting with him over rainwater; the scorching summer sun. Our wine is more – it is the experience of the natural cycle, in which we don’t want to interfere, but make it our task to encourage it.
