dunkelhell Kaffee
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Wir rösten Kaffee
16/07/2026
☀️ Sommerpause in der Rösterei
Von 20. Juli bis einschließlich 31. Juli bleibt unsere Rösterei geschlossen.
Ab 1. August sind wir wieder voller Energie für euch da und versorgen euch mit frisch geröstetem Kaffee.
☕️ Unser Tipp:
Schaut am besten noch vorher vorbei und deckt euch mit euren Lieblingssorten ein – damit euch auch während unseres Urlaubs der Kaffeegenuss nicht ausgeht.
Vielen Dank für euer Verständnis und einen wunderschönen Sommer! 🤎
Euer Peter
☕️ Kaffeerösten ist Handwerk - Part 1
Gleichzeitig bin ich Techniker. Deshalb nutze ich beim Rösten alle Möglichkeiten, die mir moderne Technik bietet.
Mit der Röst-Software Artisan überwache und dokumentiere ich den gesamten Röstprozess. Viele Abläufe laufen automatisiert und sorgen dafür, dass ich Röstprofile reproduzierbar einhalten kann.
Das ersetzt weder Erfahrung noch die Entscheidungen des Rösters. Es schafft aber die Voraussetzungen für eine möglichst konstante Qualität – und dafür, jede Bohne möglichst genau auf den Punkt zu rösten.
Genau darin sehe ich die Stärke der Verbindung von Handwerk und Technik.
☕ Welche Rolle spielt eurer Meinung nach die Technik – und wo beginnt das Handwerk?
Freu mich auf einen tollen Austausch in den Kommentaren, Peter
28/06/2026
Finde deinen Kaffee.
🤎 kräftig & intensiv – für Espresso-Liebhaber
🤍 ausgewogen & rund – perfekt für jeden Tag
🖤 mild & aromatisch – ideal für Filterkaffee
Kaffee ist Geschmack. Und Geschmack ist persönlich.
Wenn du unsicher bist, welche Sorte zu dir passt – komm vorbei oder schreib mir einfach. Ich helfen dir gerne bei der Auswahl.
☕️ Probiere dich vor Ort durch die verschiedenen Kaffeesorten und finde deinen Lieblingskaffee.
Hast du deine lieblings-dunkelhell Sorte schon gefunden?
Bis bald in der Rösterei, ich freu mich auf dich, Peter
28/06/2026
Finde deinen Kaffee.
🤎 kräftig & intensiv – für Espresso-Liebhaber
🤍 ausgewogen & rund – perfekt für jeden Tag
🖤 mild & aromatisch – ideal für Filterkaffee
Kaffee ist Geschmack. Und Geschmack ist persönlich.
Wenn du unsicher bist, welche Sorte zu dir passt – komm vorbei oder schreib mir einfach. Ich helfen dir gerne bei der Auswahl.
☕️ Probiere dich vor Ort durch die verschiedenen Kaffeesorten und finde deinen Lieblingskaffee.
Hast du deine lieblings-dunkelhell Sorte schon gefunden?
Bis bald in der Rösterei, ich freu mich auf dich, Peter
Was macht einen wirklich guten Kaffee aus?
Für mich beginnt die Antwort nicht in der Tasse, sondern bei der Bohne.
Jede Röstung braucht Zeit, Aufmerksamkeit und Erfahrung. Keine Hektik. Kein Massenprodukt. Sondern Kaffee, der mit Sorgfalt geröstet wird und seinen eigenen Charakter behalten darf.
Genau deshalb liebe ich, was ich täglich mache.
☕ Würdest du gerne einmal bei einer Röstung dabei sein und einen Blick hinter die Kulissen werfen?
dunkelhell-Grüße, Peter
☕ Hinter jeder Bohne steckt eine Geschichte.
Zwischen Kaffeeduft, Trommelröster und unzähligen Handgriffen entsteht hier Tag für Tag etwas Besonderes.
Jede Bohne wird mit Sorgfalt ausgewählt, jede Röstung aufmerksam begleitet. Denn guter Kaffee ist für uns mehr als ein Getränk – er ist Handwerk, Leidenschaft und ein Stück gelebte Kaffeekultur.
Dieses Video zeigt nicht nur mich als Röster, sondern die Atmosphäre, die Menschen und die Liebe zum Detail, die dunkelhell ausmachen.
Schön, dass ihr Teil dieser Reise seid, euer Peter ☺️
Wels Info
coffeegram
☕🎙️ Vom Kaffeemuffel zum passionierten Kaffeeröster
Der Röster ganz persönlich. Echt, nahbar & mit ganz viel Leidenschaft.
Diesmal zu Gast beim Podcast „Frisch Fleisch & Natursekt“ (link in bio)
Ein ehrliches Gespräch über Kaffee, Handwerk, Vision, Geschmack – und darüber, wie aus einer kleinen Leidenschaft echte Röstkunst wurde. 🤎
Persönlich, inspirierend und mit spannenden Einblicken direkt aus der Welt des Kaffees.
🎧 Hör rein (link in bio), lerne den Menschen hinter dem Geschmack kennen und tauche ein in die Geschichte vom Kaffeemuffel zum passionierten Kaffeeröster.
Wie trinkst du deinen Kaffee am liebsten? ☕
frischfleischundnatursekt kaffeerösterei supportlocal reelösterreich
14/04/2026
Ein Interview mit dem Röster eures Vertrauens!
Hat sehr viel Spaß gemacht bei Andy&Andi. Übrigens ein sehr unterhaltsamer Podcast rund um kulinarische Themen!
https://open.spotify.com/episode/7ye5MPSw8eU1XVxdPcgjhb?si=0369b6fa04214b29
Folge #87: Vom Kaffee-Muffel zum passionierten Kaffeeröster! Teil 1-Mit Stargast Peter Zechmeister Frischfleisch & Natursekt · Episode
22/12/2025
Öffnungszeiten über die Feiertage ☕✨
Di, 23.12. ab 15 Uhr
Vorweihnachtliches Chillout in der Rösterei gemütliches Zusammenkommen, bringt eure Kekse mit Kaffee haben wir.
Geistiges ist auch vorhanden ✨
Mi, 31.12. | 9–13 Uhr
Fr, 02.01. | 9–13 Uhr
Welser Wochenmarkt
Mi, 24.12.
Sa, 27.12.
Sa, 03.01.
Wir freuen uns auf euch –
in der Rösterei & am Markt ☕
16/12/2025
🎅☕ Ho Ho heiß!
Unsere limitierte Weihnachtsmischung ist da 🎄
Ein Espresso aus 100 % Arabica,
dunkelhell geröstet –
vollmundig, rund und wärmend.
Eine feine Komposition aus einem schokoladigen Brasilianer,
gepaart mit Bohnen aus Kolumbien, Guatemala und Indien,
abgerundet durch eine dezente Fruchtigkeit.
Mit weihnachtlichem Motiv verpackt
ist diese Mischung das ideale Geschenk für Genießer:innen.
✔ Geeignet für alle Zubereitungsarten
✔ Besonders gut als Espresso
✔ Ganze Bohnen | 100 % Arabica
✨ Nur für kurze Zeit erhältlich
➡️ Kaffee schenken. Genuss verschenken.
weihnachtsgenuss kaffeezeit
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Anzengruberstraße 10/3
Wels
4600
Öffnungszeiten
| Mittwoch | 09:00 - 10:00 |
| 13:00 - 18:00 | |
| Donnerstag | 09:00 - 10:00 |
| 13:00 - 18:00 | |
| Freitag | 09:00 - 13:00 |
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