TCHZURI

🍓 TCHZURI PRO | HIMBEAR – EIN PRODUKT. ZWEI VERKAUFSWEGE.

Diesmal zeigen wir, wie weit man mit HIMBEAR TCHZURI kommt, wenn die Kombinationen nicht zufällig gewählt sind, sondern aromatisch wirklich zusammenpassen.

HIMBEAR PEPPER SHOT

Himbeere, Zitrone und schwarzer Pfeffer sind eine bewährte Kombination aus Küche und Patisserie.

Der Pfeffer soll dabei nicht scharf schmecken. Er sitzt im Hintergrund und hebt die dunklen, reifen Himbeernoten an.

Für 4 Shots:

8 cl HIMBEAR TCHZURI
4 cl Vodka
1 cl frischer Zitronensaft
2–3 sehr feine Umdrehungen schwarzer Pfeffer
Eis

Kräftig shaken und fein abseihen.

Professor HIMBEARS Regel:

Pfeffer im Hintergrund. HIMBEAR im Vordergrund.

Kein Pfeffershot. Kein Effekt um des Effekts willen. Sondern ein Shot mit Spannung und klarer Himbeerlinie.

HIMBEAR MULE

Beim zweiten Drink bedienen wir uns einer Struktur, die sich seit Jahren bewährt:

Spirituose + Limette + Ginger Beer.

Nur bekommt der Mule mit HIMBEAR eine neue Richtung.

4 cl HIMBEAR TCHZURI
2 cl Vodka
1,5 cl frischer Limettensaft
ca. 8 cl trockenes Ginger Beer
Eis
Limettenzeste oder eine Himbeere

Himbeere und Ingwer greifen aromatisch ineinander, Limette bringt die notwendige Säure und ein trockenes Ginger Beer hält die Süße im Gleichgewicht.

Das Ergebnis:

fruchtig – frisch – würzig – aber nicht klebrig süß.

Und genau hier liegt der Nutzen für den Betrieb:

Der HIMBEAR Pepper Shot funktioniert für Gruppen, den Abschluss oder den schnellen Zusatzverkauf.

Der HIMBEAR Mule wird daraus eine vollwertige Longdrink-Position für den Gast, der länger genießen möchte.

Eine Flasche. Zwei Konsummomente. Zwei Möglichkeiten zu verkaufen.

TCHZURI PRO | VON PROFIS FÜR PROFIS
Nicht irgendwas zusammenleeren. Kombinationen bauen, die funktionieren.

TCHZURI PRO – APFELKUCHEN AFFOGATO

Eine einfache Dessert-/Kaffeevariante für Café, Restaurant, Bar und Eissalon.

Zutaten pro Portion
2 Kugeln Vanilleeis
1 frischer Espresso
2 cl Apfelkuchen TCHZURI
etwas Zimt
optional: ein kleines Stück Butterkeks oder Apfelchip
Zubereitung

Vanilleeis in ein kleines Glas oder eine Dessertschale geben.

2 cl Apfelkuchen TCHZURI über das Eis geben.

Espresso separat servieren oder direkt am Tisch darüber gießen.

Zum Schluss minimal Zimt darüber.

Professor-HIMBEAR-Tipp

„Espresso heiß. Eis kalt. TCHZURI dazwischen. Mehr musst ned erfinden.“

Warum das für den Betrieb wirklich interessant ist

Der Betrieb braucht dafür praktisch keine zusätzliche Mise en Place:

Vanilleeis ist vorhanden.
Espresso ist vorhanden.
Zimt ist vorhanden.

TCHZURI macht daraus eine eigene Kartenposition, ohne dass Küche oder Bar ein kompliziertes neues Dessert lernen müssen.

Und psychologisch ist das stark, weil der Gast das Grundprodukt bereits kennt: Affogato. Man verlangt ihm also keine Erklärung ab, sondern gibt etwas Bekanntem einen neuen Grund, bestellt zu werden.

Kartenbeschreibung

APFELKUCHEN TCHZURI AFFOGATO
Vanilleeis, Espresso, Apfelkuchen TCHZURI und eine Prise Zimt.

Service-Satz

„Wenn Sie Affogato mögen: Wir haben ihn auch mit Apfelkuchen TCHZURI – Espresso, Vanilleeis und ein kleiner Schuss Apfelkuchen.“

Montag ist TCHZURI PRO-Tag.

Mit einem Tag Verspätung der dieswöchige PRO-Tipp:
Ab jetzt gibt’s regelmäßig Ideen von Profis für Profis – Rezepte, Serviervorschläge und Verkaufsansätze, die nicht nur gut ausschauen, sondern sich im laufenden Betrieb tatsächlich umsetzen lassen.

Und wir starten mit einem Grundsatz:

EINE FLASCHE. ZWEI VERKAUFSIDEEN.

🥭 MANGO TCHZURI muss nicht irgendwo im Regal stehen und darauf warten, dass zufällig jemand danach fragt.

Wir geben der Flasche gleich zwei Aufgaben:

🌶️ MANGO CHILI SHOT
Vier Gäste. Ein Shaker. Ein gemeinsamer Moment.
Mango TCHZURI, Vodka, Limette und ein kontrollierter Hauch Chili.

🍹 MANGO GINGER HIGHBALL
Der gleiche TCHZURI wird zur vollwertigen Kartenposition: Mango, Vodka, Limette, Ginger Ale und Eis.

Und genau darum geht’s bei TCHZURI PRO:

Nicht zwanzig Spezialzutaten einkaufen.
Nicht komplizierter arbeiten.
Nicht irgendeinen Cocktail bauen, den nach drei Wochen niemand mehr mixt.

Sondern mit Produkten, die ohnehin an der Bar stehen, mehr Möglichkeiten schaffen.

Der Shot funktioniert als Gruppenempfehlung.
Der Highball gibt dem einzelnen Gast einen längeren Drink.
Die Zutaten überschneiden sich.
Die Abläufe bleiben einfach.

Und trotzdem bekommt der Gast zwei vollkommen unterschiedliche Erlebnisse.

Professor HIMBEARS Regel dazu:

„Eine Flasche muss mehr können als herumstehen.“

Speichert euch das Carousel, testet beide Varianten im Betrieb und – noch wichtiger – empfehlt sie aktiv.

Denn ein Rezept, das niemand anbietet, verkauft sich auch nicht.

TCHZURI PRO | VON PROFIS FÜR PROFIS
Ausprobieren. Ausschenken. Weiterentwickeln.

bilder und formatierung mit KI-Unterstützung

🍨 EINE FLASCHE. ZWEI TAGESZEITEN.

Nachmittags wird aus HIMBEAR TCHZURI eine Heiße Liebe für Erwachsene.
Abends wird daraus der HIMBEAR Lemon Kiss für vier Gäste.

Genau darum geht es bei TCHZURI PRO:
Eine Flasche soll nicht einfach im Regal stehen. Sie soll im Betrieb arbeiten.

Für den Eisbecher braucht es keine neue Dessertkarte und keine komplizierte Vorbereitung:

Vanilleeis, ca. 40 g warme Himbeeren, 2 cl HIMBEAR TCHZURI, Schlagobers und frische Beeren.

Der entscheidende Handgriff:

Die Himbeeren zuerst erwärmen und HIMBEAR TCHZURI erst danach einrühren. So bleibt der volle Charakter erhalten.

Noch stärker wird die Präsentation, wenn die warme HIMBEAR-Himbeersauce in einem kleinen Kännchen separat serviert und erst am Tisch über das Eis gegossen wird.

Das erzeugt Bewegung.
Das erzeugt Duft.
Das erzeugt Aufmerksamkeit an den Nachbartischen.

Und aus einem bekannten Eisbecher wird plötzlich eine Spezialität, über die gesprochen wird.

Am Abend arbeitet dieselbe Flasche weiter:

HIMBEAR Lemon Kiss für vier Shots

HIMBEAR TCHZURI, Vodka, frische Zitrone, Eis – shaken, abseihen, servieren.

Eine Flasche.
Zwei Zielgruppen.
Zwei Tageszeiten.
Mehr Möglichkeiten für den Betrieb.

TCHZURI PRO | VON PROFIS FÜR PROFIS
Nicht nur einschenken. Möglichkeiten schaffen.

Alkoholhaltig – nur für Erwachsene.

HEIT WIEDER TCHZURI.

Manche bestellen an Shot.

Wir bestellen den Moment, ab dem keiner mehr heim will.

Einer hebt das Stamperl.
Drei schauen rüber.
Vier sagen:

„Na guat. Oana geht no.“

Und plötzlich wird aus
„I bleib nur kurz“
wieder einmal Mitternacht.

Genau das ist TCHZURI.

Ka steife Verkostung.
Ka großes Theater.
Ka Getränk, das sich erst erklären muss.

Aufmachen. Einschenken. Anstoßen. Gaude.

Beim Heurigen.
Auf da Skihütt’n.
In da Nobelbar.
Beim Dorffest.
Oder dort, wo aus Fremden gerade Freunde werden.

Andere Bühne.
Andere Leit.
Immer derselbe Satz:

„Da geht a TCHZURI.“

Denn TCHZURI trinkt man ned allein.

Einer bestellt. Vier trinken.

Und wenn’s deine Lieblingsbar noch ned verstanden hat, dann hilf ihr kurz:

Frag beim nächsten Mal ganz einfach:

„Habt’s an TCHZURI?“

Wenn ja:
Stamperl heben. Foto machen. Uns markieren.

Wenn nein:
Sag ihnen:

„Dann wird’s aber Zeit.“

So entsteht ka gewöhnliche Getränkemarke.

So entsteht a Stamperl-Familie.

Keine Follower.
Nur Insider.

❤️ HEIT WIEDER TCHZURI.
🍻 A TCHZURI GEHT IMMER.
🔥 MIT TCHZURI WIRD’S A GAUDE.

DA GEHT A TCHZURI. ÜBERALL. IMMER.

Beim Heurigen.
Auf da Skihütt’n.
Am Dorffest.
In da Nobelbar.

Andere Bühne. Andere Leit.
Aber sobald einer an TCHZURI bestellt, passiert überall dasselbe:

Aus „I geh glei“ wird Mitternacht.
Aus einem Stamperl werden vier.
Aus Bekannten werden Freunde.
Und aus irgendeinem Abend wird genau der, über den morgen noch alle reden.

Denn TCHZURI ist ka Getränk, das still im Regal wartet.

TCHZURI ist der Moment, in dem die Runde sitzen bleibt.

Einer bestellt.
Vier trinken.
Alle lachen.

So einfach entsteht Gaude.

Und jetzt seid’s ihr dran:

👉 Frag in deiner Lieblingsbar: „Habt’s an TCHZURI?“

Gibt’s ihn schon?
Dann heb dein Stamperl und zeig uns, wo die TCHZURI-Familie daheim ist.

Gibt’s ihn noch nicht?
Dann markier die Bar unter diesem Beitrag.

Vielleicht beginnt genau mit deinem Kommentar die nächste TCHZURI-Partnerschaft.

Und an alle Wirten und Barkeeper:

Ihr verkauft’s ned einfach an Shot.
Ihr gebt’s einer Runde einen Grund, noch länger zu bleiben.

Keine Follower. Nur Insider.
Keine steife Werbung. Nur echte Leit und echte Gaude.

❤️ DA GEHT A TCHZURI.
🍻 A GAUDE GEHT IMMER.

TCHZURI PRO | SERVICE – LEKTION 01
**Der Gast kauft keinen Schnaps.

Er kauft den letzten guten Moment des Abends.**

Guter Service beginnt nicht mit einer Verkaufsfrage.

Er beginnt mit Beobachtung.

Sind die Teller abgeräumt?
Bleiben die Gäste entspannt sitzen?
Läuft das Gespräch weiter?
Passt ein gemeinsamer Abschluss zur Stimmung?

Dann ist der richtige Moment gekommen.

Nicht einfach:

„Wollt’s noch an Schnaps?“

Sondern konkret, bildhaft und passend:

„Darf’s zum Abschluss eine Runde flüssiger Apfelkuchen sein – frisch geshakt und mit etwas Zimt?“

Danach gilt:

Empfehlung aussprechen. Kurz warten. Blickkontakt halten. Reaktion abwarten. Anzahl bestätigen. Stark servieren.

Denn eine gute Empfehlung schafft eine Erwartung.
Die Präsentation muss diese Erwartung erfüllen:

Saubere Gläser.
Gleichmäßige Portionen.
Kontrollierter Zimt.
Gemeinsam serviert.
Ohne Hektik.

Der Praxisauftrag für heute

Empfiehl den Apfelkuchen TCHZURI an drei passenden Tischen und beobachte:

Wie oft wurde bestellt?
Welcher Satz fühlte sich natürlich an?
Wie reagierten die Gäste?
Was würdest du beim nächsten Mal verbessern?

Nicht drängen.
Nicht herunterbeten.
Nicht irgendetwas anbieten.

Den richtigen Moment erkennen und eine echte Empfehlung aussprechen.

TCHZURI PRO | SERVICE
Empfehlen. Servieren. Begeistern.

🍻 Es gibt Getränke.

Und es gibt Dinge, die man erlebt.

TCHZURI gehört nicht ins Regal.

TCHZURI gehört auf den Tisch.

Zwischen Freunde.

Zwischen Lachen.

Zwischen Geschichten, die mit einem

„Gemma nur auf oan?“

beginnen...
..und mit

„Wie is' eigentlich scho wieder so spät?“

enden.

Der Bär sitzt beim Heurigen.

Er sitzt in der Skihütte.

Er sitzt in der Nobelbar.

Nicht weil er dort arbeitet.

Sondern weil dort Menschen sind, die gern gemeinsam Zeit verbringen.

Denn genau dafür gibt's TCHZURI.

Nicht um den Durst zu löschen.

Sondern damit aus Momenten Erinnerungen werden.

Vielleicht kennst du das.

Einer bestellt.

Vier trinken.

Aus Fremden werden Bekannte.

Aus Bekannten werden Freunde.

Und plötzlich bleibt die Runde doch noch auf ein letztes Stamperl.

Genau dort beginnt TCHZURI.

Nicht in der Flasche.

Sondern zwischen den Menschen.

Darum sagen wir auch nicht:

„Kauf TCHZURI.“

Wir sagen:

➡️ Frag danach.

Frag beim Heurigen.

Frag in deiner Lieblingsbar.

Frag auf der Skihütte.

Frag dort, wo du mit deinen Leuten anstößt.

Und wenn's ihn dort noch nicht gibt...

Dann bist vielleicht genau du der Grund, warum es ihn beim nächsten Mal gibt.

Denn jede neue TCHZURI-Bar beginnt mit einer einzigen Frage.

„Habt's an TCHZURI?“

Und genau so wächst keine Marke.

Sondern eine Gemeinschaft.

❤️ Keine Follower. Nur Insider.

🍻 A TCHZURI geht immer.

❤️ Jetzt brauchen wir euch.

TCHZURI wächst nicht durch Millionenwerbung.

TCHZURI wächst durch Menschen, die das Original weiterempfehlen.

Darum unsere Bitte:

➡️ Frag beim nächsten Barbesuch nach TCHZURI.

Findest du ihn auf der Karte?

🥃 Genieß ihn.

Findest du ihn nicht?

Dann sag dem Wirt oder Barkeeper:

„Schaut's euch TCHZURI einmal an – eure Gäste werden euch dafür feiern.“

Aus einer einzigen Frage wird vielleicht die nächste TCHZURI-Bar.

Und genau so schreibt man gemeinsam Geschichte.

🍻 ECHT. ORIGINAL. TCHZURI.