Bodenstark

Eine erfolgreiche Saison geht zu Ende 🌿🍅🥒 - unsere Glashäuser waren das ganze Jahr gutgefüllt, nun sind sie leer. Das gute Jahr haben wir unter anderem auch der Fernwärme von zu verdanken, die seit den 1990er Jahren über ein spezielles Fernwärmenetz viele Gärtnereien im 11. Bezirk mit Energie versorgen. Durch die konstante Temperatur, die die Fernwärme in den Glashäusern gewährleistet, haben die Pflanzen ideale Wachstumsbedingungen und leiden weniger unter Pilzbefall. So können wir direkt in Wien für die Wiener:innen nachhaltig Gemüse anbauen 💚 wir freuen uns schon auf 2026!

Letzte Paprika-Ernte für heuer 🫑 erstmals haben wir in unserem Bio-Glashaus am Mitterweg Snack-Paprika in 3 Farben angebaut ❤️💚💛 - und es hat gut geklappt. Große Mengen sind zwar auch für 2026 nicht in Planung, aber wir werden weiterhin Sortenversuche machen. Im kleinen Abhofverkauf am Mitterweg sind die bunten Paprika schon mal super angekommen dieses Jahr ☺️

Vor ein paar Tagen waren wir im Rahmen einer Weiterbildung beim österreichischen Produzenten ÖsterReis und haben sehr viel spannendes gelernt - ein super Vorbild-Betrieb für nachhaltiges Anbauen & Wirtschaften! Was wir nicht wussten: Reis muss nicht im Wasser stehen und ist durch den Trockenanbau sogar garantiert frei von Schwermetallen 🌾🍚 wir sind großer Fan!

Wer den Reis kaufen möchte: Es gibt ihn in verschiedensten Bio- oder Feinkostläden, die günstigste Variante ist es, ihn im Abo zu beziehen 🤍

Die BODENSTARK Bio-Gurken 🥒- unser zweiter Klassiker 💚 - gibt es von April bis September. Sie mögen es heiß und tropisch, also ist das Glashaus der perfekte Standort für sie. Jetzt also noch ein paar Wochen genießen, bevor es wieder vorbei ist mit Snackgurken, Gurkensalat, griechischen Salat, Gurke im Gin-Tonic und und und 😢

Die BODENSTARK Bio-Gurken 🥒- unser zweiter Klassiker 💚 - gibt es von April bis September. Sie mögen es heiß und tropisch, also ist das Glashaus der perfekte Standort für sie. Jetzt also noch ein paar Wochen genießen, bevor es wieder vorbei ist mit Snackgurken, Gurkensalat, griechischen Salat, Gurke im Gin-Tonic und und und 😢

Im September gibt es noch BODENSTARK-Paradeiser in Hülle und Fülle, bevor der Sommer zu Ende ist… jetzt heißt es ernten, genießen, einkochen… In unserem Standort am Mitterweg, der seine Umstellung auf Bio 🌱 fast geschafft hat, haben wir heuer einige neue Sorten getestet 🍅 von Midi-Rispentomaten über Cocktailparadeiser bis hin zu Tomatillos war einiges dabei. Vieles davon wird es nächstes Jahr auch in größeren Mengen geben 💚❤️🧡💛