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LUNES DE TÉCNICAS: Capítulo 4. Conservas 🧅🥒🍆 • Este es uno de mis capítulos favoritos! Te enseño todo lo que hay que tener en cuenta a la hora de hacer estas conservas clásicas: Pickles de Cebolla, Pepinos Agridulces y Berenjenas al Escabeche ✨ • ‼️⏱️ DURACÍON APROXIMADA DE TODOS LAS CONSERVAS: Aprox 2 semanas (depende de como lo hagan, si esterilizan bien en frasco, etc…) Es importante que vayan observando signos de deterioro, como cambios de color, burbujas, tapas abultadas o malos olores, eso les indica que la conserva ya no es segura para el consumo y debe ser desechada. • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤 ℙ𝕚𝕔𝕜𝕝𝕖𝕤 𝕕𝕖 ℂ𝕖𝕓𝕠𝕝𝕝𝕒𝕤:: • 3 Cebollas Moradas 🧅 • 200ml Agua 💧 • 200ml Vinagre de Alcohol • 20gr Sal 🧂 • Pimienta en Grano y Laurel🌿 • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤 ℙ𝕖𝕡𝕚𝕟𝕠𝕤 𝔸𝕘𝕣𝕚𝕕𝕦𝕝𝕔𝕖𝕤:: • 2 Pepinos 🥒 • 250ml Vinagre de Alcohol • 30ml Agua 💧 • 20gr Sal 🧂 • 225gr Azúcar • Pimienta en Grano • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤 𝔹𝕖𝕣𝕖𝕟𝕛𝕖𝕟𝕒𝕤 𝕒𝕝 𝔼𝕤𝕔𝕒𝕓𝕖𝕔𝕙𝕖:: • 2 Berenjenas 🍆 • Sal 🍆 • 1,5 lt Agua 💧 • 500 ml Vinagre • Ajo 🧄 y Pimienta en Grano • Sal, Pimienta, Ají Molido, Perejil Seco (a las berenjenas ya hervidas) • Aceite de Girasol 🌻(entre capa y capa) o puede ser Oliva o mezclar entre ambos! • Unas Hojitas de Laurel 🌿 • Hay cosas básicas que van a hacer que sus recetas del día a día cambien absolutamente! Que otra técnica básica les cuesta? Así los leo y los tengo en cuenta para la próxima edición ❤️ • #receta #recetas #recetafácil #recetasfaciles #conserva #conservas #berenjenasalescabeche #pickles #pickled #pickledonions #pickledcucumber 19/01/2025

LUNES DE TÉCNICAS: Capítulo 4. Conservas 🧅🥒🍆 • Este es uno de mis capítulos favoritos! Te enseño todo lo que hay que tener en cuenta a la hora de hacer estas conservas clásicas: Pickles de Cebolla, Pepinos Agridulces y Berenjenas al Escabeche ✨ • ‼️⏱️ DURACÍON APROXIMADA DE TODOS LAS CONSERVAS: Aprox 2 semanas (depende de como lo hagan, si esterilizan bien en frasco, etc…) Es importante que vayan observando signos de deterioro, como cambios de color, burbujas, tapas abultadas o malos olores, eso les indica que la conserva ya no es segura para el consumo y debe ser desechada. • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤 ℙ𝕚𝕔𝕜𝕝𝕖𝕤 𝕕𝕖 ℂ𝕖𝕓𝕠𝕝𝕝𝕒𝕤:: • 3 Cebollas Moradas 🧅 • 200ml Agua 💧 • 200ml Vinagre de Alcohol • 20gr Sal 🧂 • Pimienta en Grano y Laurel🌿 • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤 ℙ𝕖𝕡𝕚𝕟𝕠𝕤 𝔸𝕘𝕣𝕚𝕕𝕦𝕝𝕔𝕖𝕤:: • 2 Pepinos 🥒 • 250ml Vinagre de Alcohol • 30ml Agua 💧 • 20gr Sal 🧂 • 225gr Azúcar • Pimienta en Grano • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤 𝔹𝕖𝕣𝕖𝕟𝕛𝕖𝕟𝕒𝕤 𝕒𝕝 𝔼𝕤𝕔𝕒𝕓𝕖𝕔𝕙𝕖:: • 2 Berenjenas 🍆 • Sal 🍆 • 1,5 lt Agua 💧 • 500 ml Vinagre • Ajo 🧄 y Pimienta en Grano • Sal, Pimienta, Ají Molido, Perejil Seco (a las berenjenas ya hervidas) • Aceite de Girasol 🌻(entre capa y capa) o puede ser Oliva o mezclar entre ambos! • Unas Hojitas de Laurel 🌿 • Hay cosas básicas que van a hacer que sus recetas del día a día cambien absolutamente! Que otra técnica básica les cuesta? Así los leo y los tengo en cuenta para la próxima edición ❤️ • #receta #recetas #recetafácil #recetasfaciles #conserva #conservas #berenjenasalescabeche #pickles #pickled #pickledonions #pickledcucumber

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