lic.yamila lopez

❤️ Cuida de ti mismo y elige un estilo de vida saludable. Tu bienestar es la clave para una vida plena. 🍎💪

👉¿Te has preguntado alguna vez cómo tus elecciones alimenticias afectan tu salud y bienestar?
Hace seis años, decidí dedicarme a lo que realmente me apasiona: ayudar a las personas a transformar sus vidas a través de la nutrición. Soy Yamila Lopez, y como nutricionista, he tenido el privilegio de acompañar a muchas personas en su camino hacia una vida más saludable y equilibrada.📲

He visto pacientes llegar a mi consultorio con problemas de energía baja☹️ y dificultades para mantener un peso saludable y aveces con grandes dificultades para manejar el día a dia. Pero después de una evaluación nutricional integral, un plan de alimentación personalizado que se ajustaba a sus necesidades y estilo de vida he visto grandes cambios. no solo en lo físico, sino tambien en lo emocional.😉

🙌Esto no es un merito propio, sino en conjunto con el paciente. Pero no puedo evitar sentir esta satisfaccion TAN grande, de ver lo resultados, 💪

🍎🍏TU ERES LO QUE COMES. 🍎🍏

📋Lic. Yamila Lopez, MAT 1409 📲+5492614668877

👉Hay personas que dedican horas del dia en entrenar (cosa que está GENIAL) pero aún asi no ven RESULTADOS. 🥲
Consumen proteinas, bcca, creatina, suplementos varios.... y aún asi, se cansan, no rinden, tienen un tope en entrenamiento.🧐

Y luego en casa, sienten agotamiento, calambres, esguinces en algunos casos o lesiones, fatiga muscular, etc.

👉Esto es generalmente porque no tienen un plan PERSONALIZADO. Un plan adaptado no solo al tipo de ejercicio, sino tambien a los hábitos o rutinas particulares.

⚠️Si tienes algun amigo que se la pasa entrenando y no gana músculo, comparte este POST.

📌​Lic. Yamila López - mat. 1409. Consultas Online y presenciales en San Rafael, Mendoza. Reservá tu consulta enviando mensaje al 📞+549 2614668877 o por dm.

Estreñimiento: Sintoma frecuente de consulta nutricional.

🤕​Aveces es meramente fisiológico y se resuelve con cambio de hábitos como los que menciona el posteo.
💣Pero muchas veces es un Sintoma de problema de salud encubierto. Por ello es importante consultar ante molestias intestinales de este tipo y tratarlas a tiempo.

📌​Lic. Yamila López - mat. 1409. Consultas Online y presenciales en San Rafael, Mendoza. Reservá tu consulta enviando mensaje al 📞+549 2614668877 o por dm.

👉Conoces las propiedades de los condimentos??
Te comparto algunas de las muchas. 😉

🤓Lo mas interesante es saber usarlas en cada preparacion y aprovechar los beneficios del sabor y propiedades que tienen.

📌Lic. Yamila Lopez, MAT 1409 - nutricionista con postgrado en Diabetes - suplementacion en obesidad - nutricion funcional - nutricion clinica.
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👉Finalizando el ciclo de recetas sin carne, les traigo esta receta exquisita que tiene un ALTO contenido en proteinas por parte de las lentejas y la quinoa y además proporciona un alto nivel de saciedad sin exceder en costo.🙌
(*) El amaranto se puede reemplazar por harina de garbanzo.

📌Lic. Yamila Lopez, MAT 1409 - nutricionista con postgrado en Diabetes - suplementacion en obesidad - nutricion funcional - nutricion clinica.
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ALBONDIGAS DE AVENA

INGREDIENTES
🔹1 taza garbanzos cocidos
🔹3 cucharitas ajo picado
🔹1/2 taza hojuelas o copos de avena
🔹1 cucharita orégano seco
🔹1 cucharita albahaca seca
🔹1 taza calabacita rallada
🔹1/4 cucharita sal rosada o al gusto
🔹pimienta al gusto
🔹pasta cocida para servir
🔹salsa de tomate para servir
PREPARACIÓN
Coloca en el procesador los garbanzos cocidos y drenados, ajo, avena, orégano, albahaca, sal y pimienta. Pulsa unos 15 segundos o hasta que estén triturados. Está listo cuando lo tocas con las manos y se puede formar una bolita.
Ralla la calabacita, mide en una taza para no usar de más y cuando tengas la taza de calabacita la presionas con tus manos para retirar el agua. Es importante medir la calabacita y sacar el agua antes de usar en la receta o no podrás formar las albóndigas o bolitas por el excedente de líquido.
Agrega a un bowl la mezcla del procesador y la calabacita rallada (no uses más de lo que dice la receta). Forma 18 albóndigas con tus manos.
Cocina en una freidora de aire caliente ligeramente engrasada por 14 minutos total volteando a la mitad del tiempo o en el horno a 375ºF por 25 a 30 minutos, volteando a la mitad del tiempo hasta que estén crujientes y doradas.

Receta de https://www.pizcadesabor.com/

Arrollado de avena con verduras y tempeh

Ingredientes
🔹350 gramos de copos de avena finos
🔹600 mililitros de agua
🔹2 cucharadas de semillas de amapola
🔹1 cebolla grande
🔹2 pimientos rojos
🔹2 dientes de ajo
🔹2 calabacines medianos
🔹150 gramos de tempeh
🔹1 cucharada de compota de manzana
🔹Aceite de oliva virgen
🔹Pimienta blanca molida
🔹Sal marina

PARA LA SALSA
🔹100 mililitros de leche de soja
🔹200 mililitros de aceite de oliva
🔹1 manojo de perejil
🔹1 cucharada de zumo de limón
🔹Sal
PREPARACION:
Paso 1 → Calienta agua y al hervir viértela sobre los copos de avena (en un bol). Sala y añade las semillas de amapola, mezcla bien y deja que repose como mínimo 1 hora.
Paso 2→ Para la salsa, introduce los ingredientes en el vaso de una batidora y déjalos reposar hasta que se hayan separado la leche y el aceite. Bate sin mover el brazo del fondo y, cuando empiece a tomar cuerpo, súbelo poco a poco, hasta que emulsione.
Paso 3→ Para el relleno, calienta aceite en una cazuela de fondo grueso y añade la cebolla bien picada. Cuando este transparente, agrega los pimientos en dados pequeños y los ajos picados. Sofríe unos minutos y añade el calabacín, también cortado a dados. Tapa las verduras y deja que se cocinen a fuego medio. Cuando estén, déjalas enfriar.
Paso 4→ Mientras tanto, tritura los tomates, pásalos por el pasapurés para eliminar la piel y las semillas y añádelos a la cazuela. Agrega el tempeh troceado finamente y echa la compota de manzana. Salpimienta a tu gusto y deja que se cocine durante unos 20 minutos.
Paso 5→ Pon la masa de avena sobre una hoja de papel vegetal, coloca otra encima y extiéndela con un rodillo hasta tener un grosor de 0,5 cm.
Paso 6→ Retira el papel superior y extiende el guiso por encima, bien repartido.
Paso 7→ Enróllalo con cuidado ayudándote del papel vegetal para levantar la base. Cuando tengas el rollo, envuélvelo con papel vegetal nuevo y hornéalo a 180 °C unos 15 minutos. Cuando esté, déjalo enfriar un poco, retira la envoltura y córtalo en rodajas de un dedo de grosor.
Paso 8→ Sírvelo con la salsa a un lado.
Receta de Cristina Alvarez - Directora de CocinaFácil.com

Masa para Tarta Salada con Avena
🔸Harina 1 taza
🔸Avena arrollada instantánea 1/4 taza
🔸Polvo de hornear 1/4 cdita (pueden usar harina leudante y obvian el polvo)
🔸Aceite común 1/4 taza
🔸Agua hirviendo 1/2 taza
🔸Sal una pizca

- Mezclar harina con avena, el polvo de hornear y la sal en un bowl.
- Hacer un hueco en el centro y agregar el aceite, no mezclar aun.
- Poner a hervir el agua (es sí o sí recién agua hervida), luego medir la cantidad y agregar al bowl.
- Mezclar. La masa se va a despegar de los bordes, formandose.
- Volcar en una tartera limpia (no es necesario enmanteca ni nada)
- Esparcir un poco con una cuchara para que se enfrié.
- Cuando va entibiando, hacer los bordes con los dedos y emparejar la base.
- Poner el relleno y llevar al horno como cualquier tarta.
Receta de https://filosofiadesabor.blogspot.com/

🌽Se puede rellenar con verduras, tales como acelga, huevo crudo y queso vegano o vacuno. Tambien con calabaza y choclo. O los rellenos que se les ocurra.🥦👩‍🍳

👍Si les gusto este post denle LIKE y compartan con sus amistades que necesiten mejorar sus habitos alimentarios o bajar de peso.🙌

📌Lic. Yamila Lopez, MAT 1409 - nutricionista con postgrado en Diabetes - suplementacion en obesidad - nutricion funcional - nutricion clinica.
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Con una taza de 250 ml, rinde una tarta de 26 cm x 5 cm aprox; o 7 tartitas individuales (aprox, depende del moldecito)

👉En consulta muchos pacientes relacionan la avena con algunas preparaciones en particular, como panqueques proteicos o galletas, por ello les traigo los beneficios y propiedades de este Cereal tan noble y saciante debido al gran aporte proteico y de fibra dietética. 😉

👩‍🍳Próximamente estaré subiendo algunas recetas muy buenas, no se las pierdan!

🤔Se animan a incluirla en el menú semanal de almuerzos o cenas?

📌Lic. Yamila López - mat 1409. - nutricionista con postgrado en Diabetes - suplementacion en obesidad - nutricion funcional - nutricion clinica.

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Como estas desayunando??🤔
En las diferentes maneras, HAY OPCIONES.
Fáciles y con poco tiempo de elaboracion. 😅

Si quieres mejorar tu calidad alimentaria y la de tu familia te espero en consulta con varias ideas adaptadas a tu estilo de vida.
Lic. Yamila Lopez MAT 1409.

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