Lejem Microbakery
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Elaboración artesanal de productos a base de Masa Madre, con harinas orgánicas y sin conservantes.
16/11/2021
FOCACCIA 🇮🇹🌾
La focaccia es un pan plano tradicional cubierto con hierbas y otros productos alimenticios. Se compone de harina, agua, sal, aceite y levaduras para su fermento, en nuestro caso el fermento es nuestra masa madre.
Nuestro pan focaccia tiene una miga súper albeolada con una crosta crocante dado que cada focaccia lleva 24hs de fermentación en frío.
También la focaccia junto a la fainá son los que le dieron origen a la clásica pizza al molde Argentina. Traída por los inmigrantes Italianos que agregaron salsa de tomate y mozzarela y luego así surgió la pizza al molde Argentina.
12/11/2021
Facha de pan, buscando cada vez mejorar y aprender 🌾
Pedí tú pan para la semana o el fin de semana que viene que es largo!!
Por ahora buen fin de semana!! 😎
02/11/2021
Ya podés pedir tus Bagels de masa madre! 🌾
Es un pan súper versátil, para tostadas o sandwiches. Lo que quieras!!
No tienen manteca ni huevo, y llevan doble cocción. Primero se hierven y luego se hornean. Son panes crocantes por afuera y tiernitos por dentro.
Ya los podés pedir! Vienen por 6 unidades! Hacé tú pedido!! 🌾🥯
17/10/2021
En el día del pan estuvimos haciendo nuestros pancitos de hamburguesa de papa. Espectaculares!!
Estuvimos trabajando en muchos pedidos en el último tiempo y nuestra masa madre siempre activa, pronto se vienen novedades!! Estén atentos!! 🌾
🥳
01/09/2021
🌾
BABKA
13/08/2021
Les presentamos nuestro pan dulce 2.0 🤓 de invierno!
Con nuez, almendras, castañas de caju, chips de chocolate y frutos rojos.
Súper esponjoso y muy rico!! Próximamente subiremos mas imágenes!!!
LANZAMIENTO!!! Ya podes pedir tus panes de hamburguesa, vienen por 8 unidades y son súper esponjosos. Es el pan de papa más buscado en las hamburgueserías locales, igual al clásico estadounidense.
Pero con masa madre y fermentación natural 🌾
Pedilos!
04/08/2021
Hoy 4 de agosto celebramos el día nacional del panadero.
Queremos deciarle un hermoso y feliz día al nuestro. Que es el mejor de todos 🤗
Feliz día NICO 🎉
Y feliz día a todos los colegas que comparten esta hermosa profesión con nosotros 🌾
24/07/2021
Con los rolls de canela a todos lados!!
Nada como unos mates y nuestros de canela en la playa! ⛱️🐚
🌾
Viernes de Focaccia!! 🌾
Increíble está Focaccia y sus alvéolos!!!
06/07/2021
Roll de canela 😍🌾
30/06/2021
Tarde de pan de integral con harina de trigo integral, un poco de harina blanca, harina de centeno y harina de trigo espelta 🌾
Un pan súper rico, con una corteza crocante y una miga súper tierna para comer a toda hora.
Siempre utilizamos harinas orgánicas y de los mejores productores.
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