sushiMO

Abierto de ⓜⒾⒺⓇⒸⓄⓁⒺⓈ Ⓐ ⓈⒶⒷⒶⒹⓄⓈ Pedidos hasta las 22.30/23 y envíos de 21.30 a 23.30 sushiMO esta pensado para llegar al publico de manera innovadora y colorida, llena de sabor. Haciendo fusión con la cocina molecular, la cual esta siendo explotada cada vez mas. Al ser la gastronomía una relación con las propiedades físico-químicas de los alimentos, partiendo de un liquido y al adicionarle aditivos naturales, se pueden obtener gelatinas, espumas, esferas, etc. De esta forma, si el sushi básico esta acompañado por una salsa de mango, con estos aditivos se puede presentar un 'caviar de mango'.