Fiestas Manbu

Evento del fin de semana

Salón aurora

Muchas gracias por la confianza

Secuencia de fotos para que te agarre un hambre...

Paleta de 6kg (pican 20 personas)

4hs de horno a 200°

Ecuación obligatoria:

*1,5kg x 1hs = 1 carne que se desprende del hueso

Podés maserar la carne con lo que más te guste, nosotros usamos un chimichurri de vino tinto: (ajo, ají molido, condimento p/chimichurri, oregano, tomillo, romero, limon, vino tinto, mostaza, sal y pimienta negra) también tiene dientes de ajo mediante incisiónes
Todo lo bueno siempre viene acompañado de salsas!!!

Te ofrecemos 5:

Salsa jamón: crema de leche, maizena, jamón cocido, especias.

Salsa choclo: crema de leche, choclo amarillo, cerveza roja, especias.

Salsa verdeo: crema de leche, leche, mayonesa, ciboulette, especias.

Salsa mostaza: mostaza Dijon, miel Correntina, cerveza roja/negra, especias.

Salsa criolla: ajo, cebolla, pimientos, rojos y verdes, vinagreta, especias.

Y para completar la bomba atómica 100 panes de Viena!!! 2,5kg aprox

3kg de harina común
180g azúcar
3 cucharadas de extracto de malta /o/ miel
1l de leche tibia
3ctas de sal
150grs de levadura fresca
700cc agua
1cta de maizena /o/ huevo batido

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@ Parque Camba Cua