De.fud

Había que cambiar la identidad de DeFud? 🤔

Ustedes nos dirán lo que piensan, pero había algo en esa primera identidad que ya no estaba reflejando lo que vivimos todos los días con ustedes.

Y si esa soltura y buenas vibras no las estábamos comunicando bien con nuestro logo, era hora de aventurarnos a lo desconocido y este fue el resultado 🥹

Seguimos siendo las mismas de siempre, pero recargas de energía. Y no cambiamos de ubicación tampoco, nos pueden encontrar de lunes a sábados de 7 am a 22 pm en Namuncurá 196

Nos cansamos del típico pan del super 🥖❌

En el Mundial 2022 comenzó la idea de hacer pan de focaccia como un antojo para acompañar el asado con amigos, pero ni yo me imaginaba que se iba a convertir en esta pasión! 🇦🇷⚽

La focaccia no tiene ningún secreto, pero sí mucho amor y paciencia: 24 horas de fermentación lenta en frío para lograr esas burbujas que nos encantan, aireada y con una corteza crocante que hace el ruido más adictivo. Y desde ese día, no paré de amasar hasta convertirlo en lo que hoy es DeFud.

Si vas a armar una juntada o simplemente querés darte un gusto con un tremendo sándwich de milanesa o carne desmechada... Pasá por DeFud para pedir el tuyo 🤤👇

Y vos: ¿Cuál es tu cábala infaltable para este mundial? 👇✨

Ya empezó el mundial y la pasión por alentar a la selección nos desborda

Pero no vaya a ser que por estar tan pendiente del partido, te olvides de llenar la mesa…

Por eso, armamos el MENÚ MUNDIAL, que es una opción de sandwiches de focaccia de vacío y salsa para armar en casa para 2 o 4 personas.

Elegí entre nuestras salsas de DeFud, mostaza y miel o morrón ahumado y pasa a retirar por Namuncurá 196, esquina Fontana (Comodoro Rivadavia)

Los esperamos 🙌🏼🇦🇷

🥖 Estos son los nuevos bollitos de DeFud 🧀

Un sándwich nuevo que sumamos al menú en su versión de jamón y queso.

📦 Pedilos por unidad o llevalos por docena.

📲 Escribinos al WhatsApp 2975 93-4012
📍 O pasalos a buscar por Ceferino Namuncurá 196.

🤔 PD: Todavía le seguimos buscando nombre, aceptamos sugerencias en los comentarios.

¿Sabías que las focaccias de DeFud nacieron de la búsqueda constante por mejorar cada receta? 🍞✨

Esta semana estuvimos como invitados en Sin Traducción, compartiendo un poco de nuestra historia, nuestros productos y el camino que recorrimos hasta llegar a lo que hoy hacemos todos los días con tanta pasión.

Arrancamos haciendo sándwiches de miga, pero el amor por la gastronomía y las ganas de crear algo propio nos llevaron a desarrollar nuestras focaccias, siempre buscando mejores técnicas, mejores fermentaciones y mejores sabores.

Además, llevamos nuestros clásicos sándwiches de focaccia, sándwiches de miga y un nuevo producto de larga fermentación que todavía está buscando nombre 👀.

Queremos agradecer a Sin Traducción por la invitación y por hacernos sentir como en casa. ❤️

Ahora queremos leerlos a ustedes:

👉 ¿Están de acuerdo en que DeFud fue pionero con la focaccia en Comodoro?

Los leemos en comentarios.

Y si querés hacer tu pedido, escribinos por mensaje y te compartimos el menú completo de sándwiches disponibles. 📲🥪

Dijimos que íbamos a hacer magia… y la hicimos. 🪄
La focazza está de vuelta:
🍅 Tomates con lomito
🧀 Roquefort
Escribí FOCAZZA y reservá la tuya antes de que desaparezca 👇

📍 Ceferino Namuncurá 196
📲 2975 93-4012

Dos focaccias nuevas, pero solo para El Festín. Solo por una vez… ¿O no?👀

🐟 Pez gallo — cebolla encurtida, emulsión de zanahoria, oliva y sal alimonada
🥩 Estofado de carne — con puré suave de calabaza
La que más elijan ustedes la sumamos al menú.
¿Con cuál te quedás? Los leemos 👇

9 y 10 de mayo — En el Festín.

Ocho letras. Ocho pasos.

Detrás de cada focaccia que sale de nuestra cocina hay un proceso que repetimos constantemente.
Fermentación larga, ingredientes frescos, tiempos que hay que respetar con mucha paciencia, sabores que se integran sin competir entre sí. Evitando apurar o saltearnos pasos.
En este video te mostramos qué hay detrás de cada letra de la palabra que más nos gusta.
Y sii amás la focaccia como nosotros, seguinos 🙌

Tus migas favoritos, pero con una vuelta de hornalla 😉

Ahora en DeFud podés pedirlos tostados. Mismo pan, los mismos rellenos de siempre, pero calientes.
Ideales para arrancar el día con un desayuno que te deje satisfecho, o para esa merienda de otoño que te pide algo más que lo de siempre.
Los clásicos de jamón y queso, salame, cantimpalo, jamón crudo — todos tostados.

Vos preferís: fríos o tostados? Contanos👇
Escribí MIGA y hacé tu pedido.