Bio pskov

Фудзияма, Япония

Фирменный рецепт мясо-французки

Ингредиенты:

Свинина шея 1 кг.
Консервированные шампиньоны 1 кг.
Репчатый лук - 3 шт.
Помидор - 3-4 шт.
Майонез
Соль и чёрный перец по вкусу

Готовим:

Репчатый лук обжарить до золотистого цвета на растительном масле, посолить и поперчить, смешать с консервированными грибами(сами грибы не обжариваем, только сливаем жидкость, внимание: это консервированные грибы, а не маринованные или грибы в масле)
Кусочки мяса отбить хорошенько, посолить и поперчить по вкусу!
На каждый кусочек мяса выкладываем кольца помидора, помидор немного посолить, затем такой хорошей горкой укладываем шампиньоны с луком и обмазываем обильно майонезом, получается словно шапочка на мясе.
Выпекаем при 190-200 градусов час, корочка должна подрумянится как следует.