Chef.online2.0

Ловите розмарин в бутылке!
Не факт конечно что если высадить в грунт он выживет зимой!?
#розмарин

Ловите рецепт 🐟Судак в луковой шубке🐟

Суда филе 400гр
Соль по вкусу
Луковый кляр из расчета на два филе:
Лук репчатый 1 шт/150гр
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Горчица 1/2чл
Сметана 20% 1ст л
Мука пшеничная 1.5ст л
Яйцо 1шт
Тимьян
#рецепты #судаквлуковойшубе #судаквкляре

Ловите рецепт 🥒Закуска из кабачков🥒

Кабачки молодые 4шт
Соль по вкусу
Масло раст. для смазки
Намазка:
Майонез 3ст л
Сметана 20% 3ст л
Чеснок 4 зубчика
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Укроп 30гр
Соус черный перец (по желанию)2чл
#Закуска #закускаизкабачков #рецепты

Ловите рецепт🍆Баклажаны по-корейски🍆

Баклажаны 4шт
Лук репчатый 1шт
Перец сладкий 1шт
Масло рас 40мл(для жарки)
Чеснок 3 зубчика
Морковь 1шт
Перец Чили св 1шт
Кинза 20гр
Соль 1/2чл
Сахар 1чл
Перец черный 1/2чл
Кориандр 1/2чл
Уксус рисовый 1ст л
Соевый соус 3ст л
#баклажаны #закускаизбаклажан #баклажаныпокорейски

Ловите рецепт🥩Манты по-татарски🥩

Тесто:
Мука пшеничная в/с 500гр
Соль 1чл без горки
Масло раст. 20мл/2ст л
Вода ледяная 210мл
Начинка:
Говядина 500гр
Лук 1шт/180гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло сл 50гр
#Манты #мантыпотатарски

Ловите рецепт🐟Шашлык из скумбрии на смородиновых листьях🐟

Скумбрия 2шт -1.2кг
Сок 1/2 лимона
Сок 1 апельсина
Сладкая (баварская) горчица 2ст л
Соевый соус 80мл
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Прованские травы
Сухой чеснок 1/2чл
Листья черной смородины
#шашлыкизскумбрии #рецепты

Ловите рецепт🐟Судак съедобной тарелке🐟

Филе судака 400гр
Лук 1шт - 150гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Прованские травы 1/3чл
Сок лимона 2 чл
Мука 2 ст л
Заливка:
Вода холодная 80мл
Сметана 100гр
Сливки 10%, 70мл
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Мускатный орех щепотка
Тесто: из расчета на 6 порций, приготовил я только три порции из остатка испек сладкий хлеб!
Мука 550 - 600гр
Вода t 40C°, 180мл
Молоко 3.2%, t 40C°, 180мл
Соль 1чл
Сахар 1чл
Быстрые дрожжи 6гр
Масло растительное 2ст л

Картофель 700гр

Яйцо для смазки 1шт
Молоко 10мл

Сыр Гауда 100гр
#Судаквсоусе #судаквсъедобнойтарелке #рецепты #рыбавдуховкескартошкой

Ловите рецепт🍖Куриная мраморная ветчина🍖

•Куриная грудка 650гр
•Бедро куриное 350гр
•Соль нитритная 0.6% 10гр
•Соль поваренная 10гр
•Вода холодная 100мл
•Чеснок сухой 1чл
•Кориандр молотый 1чл
•Смесь перецев 1.5чл
•Оболочка для колбасы натуральная, коллагеновая 35мм-55мм

Ловите рецепт 🥩Шах плов из говядины🥩

Говядина 600гр
Масло сл 80гр
Масло растительное 40мл
Лук репчатый 2шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зира 1/2чл
Чеснок 1 головка
Вода 300 мл (на зервак)
Курага 80гр
Изюм 50гр
Рис басмати 1.5 стакана
Шафран 1 пакетик либо куркума 1/2чл
Лаваш круглый ø30см 6шт
Масло сл 50гр (для смазки)
#Рецепт #плов #шахплов