Cafe tetote

Cafe tetote

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\今週末5/26はアースデイ東北に出店します/ 素敵な出店者さんが揃うアースデイ東北! いろんな気づき、出逢いがあって 刺激的で楽しい1日になること間違いなし! 夜のギブミーベジタブルにも参加しますよ~ 仙台でお待ちしています♪ ●26日(日)店舗休業 ●25日(土)通常営業です
●●刺繍作品展 2/16 まで開催中です●● 昨日の「ゆうききよみ」さんの刺繍WSでは、たくさんの方にご参加いただきありがとうございました。 赤ちゃん連れやご近所さん 飛び入り参加もいらっしゃって 糸のようにいろんなご縁が繋がって 「世間はせまいね~」なんて言いながら 密な時間を楽しみました 色とりどりの刺繍は 見ているだけで笑顔がこぼれます ゆうきさん はるばる新潟県十日町からありがとうございました!ご縁に感謝です 刺繍作品展は2/16まで開催中です♪ 明日1/31の夜はつまみ細工のWS 2/3はミツロウecoラップのWSも開催です お待ちしております

みんなに優しいカフェです。お子様連れでも気兼ねなくご利用ください。座卓・テーブル席をご用意してあります、無農薬野菜をお楽しみ下さい ◆夜は予約営業です(18時~21時)

カフェミネソタを閉店して、自分で畑をはじめました。その野菜を使った安心安全の料理を提供するために、新たにカフェテトテをオープン。以前から人気があったサンドイッチはメニューに残しつつ、新たに伊豆沼農産の赤豚料理をメインとした、ご飯セットを初めました。 調味料にもこだわった脳に刺激がすくない、体がほっこりするような、味付けの料理を是非食べに来てください!!

#二十四節気 #芒種
#七十二候 #梅子黄


6月16日〜20日頃

暦を切り口に畑のことを
紹介しています

#宮城 まだまだ青い梅

梅は古くから⁂三毒を
除く食べ物として
重宝されてきました。

現代では梅干しもなかなか
食卓にのぼることはなく
あの顔がしわくちゃになるくらい
酸っぱいorしょっぱい
梅干しにはなかなか出会いません笑

しょっぱいといえば
日本人が熱中症に悩まされるように
なったのは減塩ブームにあるとか。

塩分の多い食事を取れば自然と水を
飲んで体内のバランスは保たれる
そうです

⁂三毒とは
「水毒」「食毒」「血毒」
梅干しを食べると三毒が
体から排出され特に女性には
いいことだらけのようです
詳しくは検索

さて畑はというと

暑いです(・_・;

6月こんなに暑かったと思うほど

夏野菜にとってはいい気候ののようで
すくすく育ってます
トマト、インゲンは花が咲きました

宮城はいま
カブ、絹さや、レタスを
収穫できてます

#自然農法 #オーガニック
#organic #みんなのカフェtetote
@ Cafe tetote

6月16日
\いまのお店の状況について/
週末は…
13日 ご利用1名+オードブル
14日 ご利用4組
でした。

日によっていろいろですが
知り合い同士というよりは
ご家族でご利用頂いてます

今週は
水曜日ご予約1件
日曜日ご予約1件
という感じです

今日は個室で講座も
開催しています

1週間ごとに
4ヶ月前に戻りつつある
#手のひらに太陽の家

#みんなのカフェtetote
です。

#cafe #cafetetote
#オードブル
#テイクアウト
#おうち時間
#料理

みんなのカフェ tetote

『あるがままに田舎暮らしチャンネル』
(不動堂小、中学校同級生)さんが
コーヒー動画撮りたいということで
この動画できました

ドローンも使って店内と子供たちまで
ちょっと本人も写ってます

どうぞご覧下さい
チャンネル登録も
よろしくお願いいたします!!

6月11日店舗の近況について

急がずに、急かさずに、着実に
一歩、いっぽ、確実に
営業を続けた先に、
日常があるのかなと
感じながら日々営業しています

先週末くらいから
1日あたり1~2組のご利用で、
ご予約がなくても入れます。

席数を減らしていますので
お客様同士の距離は安心して
ご利用頂けます

心配な方は個室のご用意も
ございます。
こちらは予約制です。

お弁当販売も継続中です
ご注文お待ちしております!

今後、夏場にむけては
エアコン代節約
のため平日の営業日を
限定する方向です。
その場合はお知らせします

最初の一歩を踏み出すのに
躊躇してしまう世の中ですね。
たまにはテレビとか情報を遮断して、緑が豊かな公園とか
散歩すると、不安も少しは
和らぎますよ。
(畑仕事はおすすめです!) #みんなのカフェtetote
#cafetetote
#登米市カフェ
#again登米
#登米市ランチ
#登米市テイクアウト

芒種«腐草為蛍»
くされたるくさほたるとなる
6月10日~15日頃

日本の暦の紹介と
この時期の畑の様子を
紹介しています

動画は登米市鱒渕川で見た蛍
(2019年7月上旬頃)

自然が作り出す儚い時間と
鮮やかな光に
魅了させられます

1度は見て欲しい光景です
ーーーーーーーーーー
蛍は成虫になると
エサを食べず、
夜露を飲むくらい
だそう。

幼虫のころの蓄えを
使い果たしたら死ぬ

それまでにパートナーを
見つけるという生き様

だから光るのか
ーーーーーーーーーーー
この頃の畑は去年の秋にまいた
小松菜、白菜、からし菜など
アブラナ科野菜の種をとってます

今年は穏やかな毎日を
過ごしているため
久しぶりに種取りしました

ご希望があれば種を
お分けします

秋ぐちにまくとちょうど
よさそうです

“とにかく種をまこう、
誰がまいても芽が出るから”

僕が畑をはじめるきっかけと
なった福岡正信さんの言葉。

種をまけばそこから学びが
はじまります

プランターから
気軽にはじめるのも◎

#二十四節気
#芒種#七十二候
#腐草為蛍
#自然農法 #オーガニック
#organic #畑
#畑のある暮らし
#farmer #みんなのカフェtetote
#cafetetote
#ほたる #蛍 #鱒渕川
#登米市 #宮城県

tetote2

\\ユーチューバーになりました//
いやちょっと言いすぎた....

\登米市の飲食店紹介ユーチューブ/
はじめてます
記念すべき最初の動画は当店から!
スタッフはボランティアで集まった
プロ集団です😊

ことのはじまりは
コロナ....で、暇で....
県内情報番組を観てましたが
流れる情報は仙台のものばかり
出掛けられないから
つまらない....

今欲しいのは登米市の情報
もっと近場で安心して買い物できる情報

そうだユーチューブを使おう

ということで
声をあげたらこれできました😄

次のお店の撮影も終わっていて
これからも続きますので
『とめチャンネル』どうぞご贔屓に

https://youtu.be/cZMK-67dUAg

てst

二十四節気 ﴾芒種﴿
七十二候 
6月5日~9日

暦を切り口に当店の畑を紹介してます

螳螂生 かまきりしょうず

畑では螳螂をまだ見かけませんが
蟻はよく見かけます。
おそらく、うちの畑だけで
登米市の人口と同じ数はいるんじゃないかと思ってます、いやそれ以上かw

畑を初めたころは
勝手に巣をつくりやがって❗
と、蟻に対して憤ってました。
勝手に自然を使ってるのは
人間ですけれど....

今は蟻の巣を見つけたら、
そっとしておきます
畑にとっては大切な存在

もちろん螳螂も大切な存在
『今年もよろしく』

芒種とは

芒(のぎ)※のある穀物や
稲や麦など穂の出る穀物の種を
まく季節ということから、芒種
※芒については検索を

宮城で今頃田植えをしていたら
不思議がられるほど
芒種の意味はどこへやら

何で早まったかと調べると
農家の兼業
農機具発達
稲の品種改良
稲作指導徹底
台風被害軽減
まーいろいろあります。。

人間の都合が優先されない時代は
もっと時間がゆったり流れていたのかな

宮城は絹さやが旬です

#二十四節気
#七十二候
#芒種#蟷螂生
#自然農法 #オーガニック
#みんなのカフェtetote
#organic

﴾六条麦スコーン﴿

昨日の麦茶の出し殻が
美味しかったから
ひらめきで作ってみた

香ばしさと、プチプチ食感
そして麦の仄かな甘味が
素晴らしい
↑自画自賛😃

 6~8個作れます

麦茶の出し殻 80g
ざるにあげて水を切っておく

フードプロセッサーで細かくする

小麦粉   200~220g
生地の固さで調整

卵 1個

油 60g←バターに代えても
砂糖 20g 好みで調整
ベーキングパウダー 小匙3
塩 ひとつまみ

ネットでスコーンの作り方を
参照しながら上記の材料で作る
↑だいたい同じ作り方なので

出し殻と小麦粉は最初に
あわせておいたほうが良さそうです

#レシピ公開 #みんなのカフェtetote
#おうち時間 #おうちカフェ
#おうちおやつ
#自然農法 #オーガニック
#スコーンレシピ
#スコーン
#登米市 #登米市カフェ
#お菓子 #cafe

麦の種をまく

麦踏み

収穫

脱穀

焙煎

麦茶になりました

想像以上に
美味しい

#自然農法
#オーガニック#organic
#みんなのカフェtetote
#麦茶

小満
5月31日〜6月4日頃
むぎのときいたる

暦を切り口に畑の話をしています。

さて

この時期の畑は
間引きをしなければならないとき。

小満に入り
野菜たちはグングン成長しています

写真はトウモロコシ

トウモロコシに限らず
基本的に種をまくときは
同じところに2~3つの種をまき
大きくなったところで1本に

畑を初めて五年
未だに間引き作業は
気が乗らない... そろそろ間引かなきゃと思って
2週間くらいそのままw

せっかく芽を出してくれたのに
僕の都合で選別して、芽を摘む‥.. 結果は間引いた方がいいに
決まってるのに
人生の選択を迫られているようで
この時期はいつも
間引き作業は後回し

麦の話題は何かないかと
探って見たけれど、
なかなか思いつかず‥

そういえば去年収穫した
《六条麦》がそのままだったと
思い出したので、今週麦茶にでも

色々と後回しにしていたことを
思い知った、むぎのときいたる

でした。

#七十二候#暦
#小満 #麦秋至
#自然農法 #自然 #オーガニック
#みんなのカフェtetote

テイクアウトつづけます、と
席予約のお願い

緊急事態宣言あけました
店内飲食も問題ないほどに
宮城県内は感染者0

でも恐さはあります... なので当面は

テイクアウトも続けながら
店内飲食もOKということで
営業します。

もちろん感染者を出さないよう
店内環境を整えて営業
・席の間隔あけてます
・窓を開けて営業
・テーブル等の除菌

そして、広い店内ではありますが
混雑を避けるために
席の予約をお願いします

フェイスブックページ
«予約する»ボタンから
希望する日付、時間を選択して
いただければ、可能です

宜しくお願いします!! #みんなのカフェtetote
#テイクアウト
#登米テイクアウト
#子連れ#again登米
今日の#弁当
酢豚、新生姜入り卵焼き
キャロットラペ
なすの山椒いため
自家製マヨネーズのポテサラ
ラムレーズンシフォン

小満 «紅花栄»
べにばなさかう
5月25日~30日

暦を切り口に畑を語ります

この言葉を聞くといま
紅花真っ盛りのようですが、
紅花産地の山形は開花が
7月上旬のようです
同じ緯度の宮城もそれくらいでしょうか

紅花の代表的な用途は
自然界から入手困難な赤色を
取るため

自然界から赤色を抽出するのは
よほど困難なようで
1キロの花から3~5グラムしか
取れないのに、紅花を使うそう

紅花は女性には嬉しい色々な
効能があるようですので
興味のあるかたは
調べて見てください

さて

小満の畑はというと

定植作業真っ最中
トマト、なす、ピーマン、
ズッキーニ、かぼちゃ等々

継いでいる種をポットに撒いて育てた苗をようやく畑に植えています。

そこで今回は種の話

トマトは4年前から継いでいる種を使ってます

自分の畑で継いだ種を使う利点 『その土地にあったものに
変化していき、年々美味しい野菜に変わっていくこと』

昔は嫁入りの時に野菜の種を持っていくことがあったように
何年も継いだ種を大事にして
いたことがうかがえます

現在一般的に販売されている
たねはどうか

ホームセンターで販売されている種の裏面を見てください。

産地=ニュージーランド
アメリカ、台湾、中国等々。
その土地で育った種なので
日本の風土にはまだ馴染んで
いません

種を継いで来年も育てようと
思っても

表面に«○○交配(F1)»というのが
書いてあると種も継げません

1回限りの種

子孫を残せない種が主流です。

ちょっと不自然ですよ.... 自分だけ(種屋だけ)が
儲かればいいなんて思想が
見えかくれしているので
僕は種を買うときは
○○交配と書いてないものにしています ○○交配の種からできた
野菜は体に悪いとまでは
言えないですが
信頼できる農家さんを
見つけておくことは
重要かもしれませんね

話しは戻って紅花の種は
どこからきたかといえば、
大昔のエジプトから。

まわりまわって
日本に持ち込まれ、
栽培されました。

なので、種の産地は
どこであってもよくて
その種を継いでいくことが
自然の恵み=万物の成長する気
をいただくことに
つながるような気がします

#七十二候 #小満#紅花栄
#みんなのカフェtetote
#畑の記録 #自然農法
#organic
#固定種
#万物の成長する気

小満«蚕起食桑»
5月20日~25日

かいこおきてくわをはむ
言葉の響きが心地いいな~
以上!
いやもっと書きたいけど

小満ついてww
最終的に宇宙にたどりつきます

まずは、一般的に言われてる
“小満”とは

陽気が良くなって、万物の成長する気が次第に長じて天地に満ち始めることから小満といわれています。

わかりづら❗

万物の成長する気?
↑この気なんのき?気になる、調べる。

結果
宇宙に遍満する天地が初めて
開けた時の気=元気=宇宙粒子

ちょっと...お腹いっぱいと
感じたらここまでの理解で。

で、いろいろ調べた結果
“小満”を丁寧に説明すると

光のエネルギーを使って
成長する自然界は
光のエネルギーが強くなる
この時期、万物の成長する気を
吸収しながら成長しはじめますよ
というお話。

まだわかりづら❗

なぜ万物の成長する気を
自然界=野菜は
吸収ができるのか?

万物の成長する気は
(=元気=宇宙粒子)
最後には土になる
(↑ここの理屈が...)
その気を野菜は光のエネルギーを
使って吸収できる
というお話

そしてそして、
動物(人も含む)はその野菜を取り入れることで
宇宙エネルギーの恩恵を受ける
※以上タオについてかかれた書籍をまとめました

野菜を食べる=
宇宙のエネルギーを取り入れる
という結論が面白くて
みんなに知らせたくて
今回は小満について書きました

野菜嫌いの子供にも
『宇宙のエネルギーを
食べるんだよ』っていったら
喜んで食べるかも

写真は«蜂起吸花»
はちがおきてはなをすう😀
※当店の畑より。

#小満#蚕起食桑
#みんなのカフェtetote
#自然農法
#organic
#二十四節気
#七十二候

食材紹介 コーヒー編

6年前までは毎日カフェイン

1日でも飲まない日があると
頭痛に悩まされたり
まれに動悸が激しくなり
病院で点滴を受けたことも

こんなことを経験してから
デカフェ=カフェインレス
だけ飲んでます

脱カフェインのいいとこは
・ぐっすり眠れる
・感情の波が穏やか
・頭痛や、動悸に
悩まされない

あくまでも個人的な感想です
個人差はもちろんありますのでご了承下さい。

体の不調を感じたら
脱カフェインするのも
1つの手かも

ちなみに
写真は僕と息子が
撮ってます
どっちがどっちか
わかりますか???

メキシコ
オーガニックコーヒー
当店で焙煎してます

ドリップパック 1つ180円
コーヒー豆 100g 700円

#デカフェ
#オーガニック #coffee
#メキシコ
#みんなのカフェtetote

立夏たけのこしょうず
5月15日〜20日
暦を切り口に畑とたまに子育てを語ります

「雨後のタケノコ」
雨が降ったあとは筍が次々と出てくることから
物事が相次いで現れることのたとえ。

畑も雨が降れば芽が次々とでて
にぎやかに
もちろん他の草も次々と現れます

写真は大豆の芽、豆類は特に
早い時期に蒔くと土の中で腐るので
ハウスで育苗するか5月上旬〜直播き
直播き=直接畑に種を蒔く
育苗=ポットに種を蒔く 大きくなったら畑に植える

育苗の場合
容器で育てるので環境的に“過保護“に育ててしまいます
雨風が当たらない場所で、暖かい場所で…
狭い容器なので根も真っ直ぐではなく
途中で曲がってしまいます…

だからなのか
育苗の場合は(うちの畑だけかもしれませんが)
大きくならず、枝豆も多くなりません

直播きの1/4程度の収穫

これを見てふと子育てを考えます
”過保護“になっていないか

その子を無理やり大きく育てたいということではなくて

直播きと育苗のタネは同じなのに
こんなにも差が出るのかと実感すると
持って生まれてきたものを存分に発揮してほしいと。
子供の邪魔になることはしないようにしようとおもう父ですw

竹はぐんぐん伸びていいな〜なんて
思うけれど、スピードなんて気にしないで
季節の移ろいを楽しむように
子育ても焦らず急がず

収穫は8月下旬頃に枝豆として
食べられそうです。>たけのこしょうず
5月15日〜20日
暦を切り口に畑とたまに子育てを語ります

「雨後のタケノコ」
雨が降ったあとは筍が次々と出てくることから
物事が相次いで現れることのたとえ。

畑も雨が降れば芽が次々とでて
にぎやかに
もちろん他の草も次々と現れます

写真は大豆の芽、豆類は特に
早い時期に蒔くと土の中で腐るので
ハウスで育苗するか5月上旬〜直播き
直播き=直接畑に種を蒔く
育苗=ポットに種を蒔く 大きくなったら畑に植える

育苗の場合
容器で育てるので環境的に“過保護“に育ててしまいます
雨風が当たらない場所で、暖かい場所で…
狭い容器なので根も真っ直ぐではなく
途中で曲がってしまいます…

だからなのか
育苗の場合は(うちの畑だけかもしれませんが)
大きくならず、枝豆も多くなりません

直播きの1/4程度の収穫

これを見てふと子育てを考えます
”過保護“になっていないか

その子を無理やり大きく育てたいということではなくて

直播きと育苗のタネは同じなのに
こんなにも差が出るのかと実感すると
持って生まれてきたものを存分に発揮してほしいと。
子供の邪魔になることはしないようにしようとおもう父ですw

竹はぐんぐん伸びていいな〜なんて
思うけれど、スピードなんて気にしないで
季節の移ろいを楽しむように
子育ても焦らず急がず

収穫は8月下旬頃に枝豆として
食べられそうです。>たけのこしょうず
5月15日〜20日
暦を切り口に畑とたまに子育て

「雨後のタケノコ」
雨が降ったあとは筍が次々と出てくることから
物事が相次いで現れることのたとえ。

畑も雨が降れば野菜の芽が
次々とでてにぎやかに
もちろん他の草も次々と現れます

写真は大豆の芽、豆類は特に
早い時期に蒔くと土の中で腐るので
ハウスで育苗するか5月上旬〜直播き

直播き=直接畑に種を蒔く
育苗=ポットに種を蒔く 大きくなったら畑に植える

育苗の場合
容器で育てるので環境的に“過保護“に
雨風が当たらない、暖かい場所で…
狭い容器なので根も真っ直ぐではなく
途中で曲る。…

だからなのか
育苗の場合は
(うちの畑だけかもしれませんが)
大きくならず、枝豆も多くなりません

直播きの1/4程度の収穫

これを見てふと子育てを考えます
”過保護“になっていないか

その子を無理やり大きく育てたいということではなくて

直播きと育苗のタネは同じなのに
こんなにも差が出るのかと実感すると
持って生まれてきたものを存分に発揮してほしいと。
子供の邪魔になることはしないようにとおもう父ですw

竹はぐんぐん伸びていいな〜
なんて
思うけれど、
スピードなんて気にしないで
季節の移ろいを楽しむように
子育ても

収穫は8月下旬頃に枝豆として
食べられそうです。

#自然農法 #organic #子育て中
#みんなのカフェtetote
#野良仕事 #立夏 #竹笋生

立夏 みみずいずる
5月10日〜14日
古くから日本で使われてきた
暦を切り口に畑を語ります
突然です笑

いつも畑を掘ればみみずには
出くわすのに、なんで今
なの?

ちょっと調べてみました
みみずは春に孵化するらしいので
生まれたみみずをみて昔の人は
そう呼んだのでしょうか

この時期、光の強さが1層強くなり
蒔いた種が次々と芽を出してくれます
写真はインゲン豆と
ちょっと大きくなったラディッシュ

インゲン豆は7月上旬収穫
ラディッシュは来週収穫できそうです

裸足で感じる土の温度も今が1番
心地よく蚯蚓出るがなんとなく
感覚としてわかる立夏の毎日です

#みんなのカフェtetote 菊地雅人

#立夏#蚯蚓出る#自然農法#裸足で畑
#オーガニック#登米市カフェ#organic

気分転換にクレープどうぞ

かき氷もあるよ

休業要請はなくなりましたが
テイクアウトだけで営業してました

サンドイッチ 650円 4種あります
カレー 650円
パスタ 880円 牛肉の煮込み

#みんなのカフェtetote
#テイクアウト#クレープ
#かき氷#登米市カフェ

かき氷はじまるよ~

#オードブル とは

最近言葉の意味が
気になってしょうがない
菊地です。

こんばんは。

フランス語で 
直訳すれば「作品の外」であり、
原義は番外料理・
献立外料理の意味である。
食欲をそそることが目的
であるため、量が少なく、
塩分や酸味がやや強めのことが多い。
Wikipediaより

答え合わせしてみます

『番外料理』→
確かに通常メニューでは作ってないので◎
(とはいっても最近はよく作ってます...△)

『食欲をそそることが目的』
→そこにはこだわってるので◎

『量が少なく』→量多いかも×
少なくするつもりもなし😆

塩分や酸味がやや強め
→暑くなってきたので
強めです◎

ということで
フランス基準でも
当店のオードブルは合格点ですね。
ーーーーーーーーーーーーー
今日は器を持ってきてくれたのでそちらに盛り付けました
ありがとうございました

#みんなのカフェtetote
#オードブル
#登米市カフェ
#登米市テイクアウト
#おうち時間
#stayhome

ピクニックサンドイッチセット

「stay homeをもっと楽しく」
「カフェの食事をおうち時間に」
って考えてたら#セリア
でいいカゴ見つけたのでこんな
感じになりました。
みなさんも真似してね
ではなく💦
ぜひ当店でご注文下さい!
#stayhome #おうち時間
#みんなのカフェtetote
#cafetetote
#outdoor #picnic
#登米市テイクアウト
#登米市カフェ

食材紹介
#やまや で手に入る(佐沼店限定ですが)
トマト缶 パスタ
ほんのちょっと高いですが
買う価値のある美味しい食材。

トマト缶はソースにした場合
コクの感じ方が全然違います
パスタは粉の香りがいいですね

オリーブオイルはコストコ
数カ国のブレンドなので
ちょっとクセ強いですが
美味しいです

不安が渦巻いている昨今、きっと
免疫力アップが今後重要なのかなと。

そうなると普段の買い物=投票※
“安い”から買う⇨適正価格だから買うに
変えられればいいですよね

そうすればちょっとづつですが
スーパーに並ぶ食材も変わってきて※
子供たちに、その後の世代にも
良い世界を残せると思ってます

※やまや佐沼店に写真のトマト缶と
パスタがあるのは登米市の人たちが
継続して買っている=投票です
近くのやまやにない場合は要望すれば
取り扱いしてくれると思います

#みんなのカフェtetote
#オーガニック

「おこさま弁当」がこちら
500円

もちろん調味料と食材に
こだわってます

前日までの注文です

大人のお弁当や
サンドイッチと一緒に
ご注文下さい

#お子様ランチ #お子様弁当
#みんなのカフェtetote #テイクアウト
#登米市テイクアウト

お誕生日おめでとうございます🎉

1年に1回必ず行きたくなる
お店ってありますか?

僕のなかでは1年に1回きてくれる
お客様はみんな超常連さん
僕が顔を覚えていれば間違いなく
常連さん

この理論からすると
今回オードブルご注文いただいた
お客様はスーパー常連さん😁
当店は何人ものスーパー常連さんに
支えられています。皆さま
本当にありがとうございます

コロナで飲食店はどこも厳しいいま
を思い出して
おうち時間のお供にしてもらえたら
嬉しいです

#みんなのカフェtetote
#オードブル#誕生日バージョン
#登米市カフェ#cafe
#おうち時間 #ステイホーム

◯本日もテイクアウトのみで営業です◯

今日も気持ちのいい天気ですね🌼
本来なら毎年出店させていただいていた
「東北風土マラソン&フェスティバル」
また次回を楽しみに、いまは東北のお酒でオンライン飲み会でもしましょう🍀

東北のおつまみ、そして当店のテイクアウトもよろしくお願いいたします😊

【東北風土マラソン&フェスティバル2020:開催日によせて】
まずは、新型コロナウイルス対策の最前線で闘っている医療関係者の皆様、リスクがある中生活必需品の生産や流通、販売に従事していただいている皆様、厳しい環境の中でも日々の生活を支えていただいている全ての皆様に、心より感謝申し上げます。そして、ランナー、ボランティア、協賛協力企業・団体の皆様など、東北風土マラソン&フェスティバルを支えていただいている皆様の健康と安全を心より願っております。

本日2020年4月25日(土)と明日26日(日)は、本来であれば「東北風土マラソン&フェスティバル2020」の開催日でした。今日明日の登米市の天候は晴れ、気温も15〜20度くらいのようですので、昨年が大変寒い中の開催であったことを考えると良い日和だったのかなと思っています。本当に残念ながら、今回「東北風土マラソン&フェスティバル2020」の中止と2021大会への延期を決断させていただきましたが、その後東京五輪延期、緊急事態宣言発令など続いたことも考慮すると、今はまずそれぞれの健康と安全を確保しつつ、来年2021年に無事に大会が出来るよう、私たちができることを続けていきたいと思っています。発表後、たくさんの方々より温かいお言葉をいただきましたこと、改めて御礼申し上げます。

開催日によせて、少しでも「東北風土マラソン&フェスティバル2020」の「風土」と「フード」の魅力をオンラインで感じ取っていただきたく、少しだけ写真とリンクを送付させていただきます。

まずは「風土」。大会のメイン会場である長沼フートピア公園、並びに周辺の様子を、写真にて共有させていただきます。まさに春麗かな東北の「風土」を楽しみながら、また集まれることを楽しみにしたいと思います。

次に「フード」。東北の食も、日本酒も、その魅力を知っていただきたく、毎回エイドステーションやメイン会場のフードフェスティバル、日本酒フェスティバルなどで、多くの生産者さんや蔵元さんにご協力いただき、たくさんの食と日本酒を提供させていただいています。今日はまず、例年お世話になっている東北の日本酒の紹介をさせていただきます。

2020年参加予定だった蔵元さん
【宮城県】角星、男山本店、石越醸造、萩野酒造、田中酒造店、一ノ蔵、佐浦、内ヶ崎酒造店 、佐々木酒造
【岩手県】菊の司酒造
【山形県】米鶴酒造
【秋田県】秋田清酒、天寿酒造
【福島県】大七酒造、奥の松酒造、名倉山酒造、千齣酒造

以前参加の蔵元さん
【宮城県】蔵王酒造、金の井酒造
【岩手県】両磐酒造
【山形県】楯の川酒造、山形県酒造組合

今回、会場で一緒に楽しむことができずに大変残念ですが、「家で飲もう!」と思われた方は、こちらよりオンラインでもご購入いただけます(例年東北風土マラソン&フェスティバルでお世話になっている田口酒販さんのサイトになります)。

https://www.rakuten.co.jp/mizusato/

明日は食の方をご紹介させていただく予定です。

今は何より第一にご自身やご家族、大切な方々の安全と健康を守っていただきつつ、東北にお住まいの方も、そうでない方も、今日明日少しだけでも、東北の「風土」と「フード」に想いを寄せる時間を持っていただけたら嬉しく思っています。

食材紹介
国産も悪くないですが
当店はニュージーランド産のこちらのグラスフェッドバター詳しくは※

本日はスコーンを焼いて
販売します
小麦粉は国産小麦

コーヒーもご一緒にどうぞ

#みんなのカフェtetote
#グラスフェッドバター
#westgold #テイクアウト
#
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※グラスフェッド=牧草飼育 の意味で、牧草飼育の牛乳から作ったバターは、脂溶性ビタミン・抗酸化物質・ヘルシーな脂肪(オメガ3)・ビタミンA・E・Dが豊富です。

穀物飼育の牛乳から作られたバターは、これらの有益な成分の含有率は低く、穀物由来の毒素を取り込み、脂肪はアレルギー促進や炎症促進、血栓促進作用のある、オメガ6の割合が多くなっています。

\テイクアウト営業のお知らせ/

現在、イートインはお休みしてテイクアウトのみで営業しています。

●平日はご予約いただいた分のお渡しのみ
●土日は営業時間内に来ていただいてのご注文にも対応させていただきます

保育園や学童クラブもお休みになったおうちで
たまにはカフェ気分をいかがでしょうか☕🌿

cafetetote.amebaownd.com

足、怪我しまして。

cafetetote.amebaownd.com 今はもうかさぶたですが、裸足で畑仕事してるからたまにありますよね、足の裏擦りむくことくらい。裸足で外歩くのは中学校の運動会以来26年ぶり何回目かは知らないけど、現代では滅多にないこと近所のおじさんにも

4月22日の畑の様子

散歩のススメ
帰り道編(後編)
前編はこちらを↓
https://www.instagram.com/p/B9y8tfFpa74/?igshid=mj62ju59fqh2

帰りは車で迎えに来てもらう
前提で出発した
あまっちょろい考えだったので
意地になって電話をかけまくる
→出ない

あきらめて歩きだす
すぐ竹やぶ到着

ネコ🐱ネコ🐈と呼びかけるも応答なし

【男の子働く車好き問題】
牧場で使われる藁を運ぶ重機に
釘付け、観察 所要時間10分

もう縁石とか歩く余裕なし

『見通しの悪いカーブで
交通安全講習会開催』
歩道なし車見えづらい危険な
カーブをどうすればいいか
子どもと一緒に考えながら通過

自転車を乗り捨てた場所に
到着。帰り道約半分
とりあえず電話→出ない

【トイレ問題発生】
野に還す

【下の子流血問題】
自転車にまたがる
こける、ひざ擦りむく、泣く
一連の動作が隙なく展開
根拠のない『大丈夫だよ』
と励まし出発

電話かける→電源落ちる

突然
上の子動かなくなり
ハンドルの上に顔を伏せて泣く
ずるいずるいを連発

【上の子の心折れかける問題】
ここは何も言わずに父出発
ライオンが
崖から子を落とす気持ちを経験
『はいあがってこい❗』

父の気持ちを受け止めたのか
上の子の出発

【下の子の自転車に攻撃問題】
上の子イライラを発散!
なぜか元気がでる

牛にかまってる元気なし

【無事到着】

2時間のもはや旅
ただの散歩だったはずが
笑いあり涙あり、子供の成長も
優しさも、頑張りも
すべて味わえる
こんな散歩オススメです!

そして散歩であらためて
自分も気をつけようと思った
【スピード早すぎる問題】
そんなに急がなくてもと
思う車がけっこう多かったyo

#みんなのカフェtetote
#散歩 #散歩のすすめ
#登米市カフェ
#兄妹

teniteo.jp

【第3回】オーガニック野菜で子どもの好き嫌いが克服できる!?

子供は薬を使った野菜がわかるから食べない

野菜が嫌いではなく
薬、化学肥料の匂いが嫌い

ピーマンだって春菊だって
うちの子どもたちは生で食べます

当店の思いを語った記事です
ご覧下さい
(↓写真は当店で作った野菜です)

teniteo.jp ママたちが頭を悩ませるひとつ“子どもの好き嫌い”を今回ピックアップしました。野菜嫌い、苦手を解消するテクニックについて、オーガニックにこだわった料理を提供している親子でくつろげるカフェ「みんなのカフェ...

今週末もテイクアウトのみで営業

14:00から「たかのDIYスタジオ」の
布マスクと手作りマスクキット
販売会があります
#みんなのカフェtetote #登米市カフェ#テイクアウト#マスク
#たかのdiyスタジオ

\4/19 アースデイ東北ONLINELIVE!/

今週末、当店も出店予定だったアースデイ東北は延期となりましたが、19日に"衣・食・住"をテーマとしたクロストークの配信があります♪

おうちでのひとときに一緒に楽しみませんか?

こんな時だからこそ、考える時間があったり
聞こえてくる声があるのかもしれません🍀

【earthday tohoku 2020 ONLINE LIVE決定!】

世界中で地球のことを考える日・4月22日アースデイに先駆け、
アースデイ東北は、4月19日にオンラインライブを行うことを決定しました!

本来であれば、4月18日・19日はイベント開催の予定でしたが、
コロナウィルス感染拡大を受け、開催延期となっています。

しかし、こんな時だからこそ、改めて皆さんと共に地球について考えたいという想いから、今年のアースデイ東北のテーマに「わたしたちが還るところ」を掲げ、身近な衣・食・住についてのクロストークを配信します。
ゲストも続々発表します!

4月19日はどうぞそれぞれのご自宅で、
一緒にアースデイをお祝いしましょう!

こちらからフォローしてご視聴ください↓
【アースデイ公式Youtubeチャンネル】
https://youtu.be/4hx64KGwidw

【皆さんが普段衣食住について感じていること、
アースデイ東北についての質問をぜひお寄せください】
[email protected] または
アースデイ東北のSNSダイレクトメッセージへ
@earthdaytohoku

※オンライン配信のため、クロストークの会場観覧は出来ません。

※今後のコロナウィルスの感染フェーズに併せ、タイムテーブルの変更、配信の延期・中止の可能性もございます。ご了承ください。

・・・

【当日のタイムテーブル】

11:00 オープニング

12:00 
なぜ?いま、オーガニック?
"食料"を作る「農家」、"食べ物"を作る「料理人」。
食べることの原点には欠かせない2つの視点から、
"知ってはいるけど知らないこと"を中心にトークを繰り広げます。
「食べることは生きること」を、
一緒に感じて頂ける時間に出来たらな♪と、思っています。

ファシリテーター:佐藤雅宣 / 台湾喫茶 慢瑤茶(料理人)
ゲスト:
武山夏衣 / kaffe tomte(料理人)
佐藤大史 / imacoco citta(農家)
三上優作 / みかみファーム(農家)

13:00 
持続可能な衣服との付き合い方とは?

ファシリテーター:藤原茜、竹花明(アースデイ東北)
ゲスト:
阿部美希 
内田麻衣

14:00 

15:30 クロージング

・・・

息子と畑仕事

全力で手伝ってくれる

どうしても
自分の思い描いた効率で
作業できないから
父はちょっとイライラ

でも

一緒に働いてくれるだけで
ありがたい
#みんなのカフェtetote
#自然農法#オーガニック

Our Story

震災の時に、生きるということをあまりにも他人に頼りすぎていることを痛感しました

次の年 子供が生まれることをきっかけに食材を見直しました

戦後から、いままでの日本の価値観を変えないと、いけないと思い立ち

カフェミネソタを閉店して、自分で自然農法の畑をはじめました。

その野菜を使った安心安全の料理を提供するために、新たにカフェテトテをオープン。

以前から人気があったサンドイッチはメニューに残しつつ、

新たに伊豆沼農産の赤豚料理をメインとした、ご飯セットを初めました。 調味料にもこだわった脳に刺激がすくない、体がほっこりするような、

味付けの料理を是非食べに来てください!!

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ビデオ (すべて表示)

カテゴリー

責任者

菊地 雅人

服装

Casual

サービス

Catering Groups Kids Reserve Takeout Walkins

名物

Lunch

料金範囲

££

支払いオプション

Cash

電話番号

ウェブサイト

住所


登米市登米町寺池辺室山17番地1
Tome-shi, Miyagi
〒9870702

営業時間

火曜日 11:30 - 16:30
水曜日 11:30 - 15:00
木曜日 17:30 - 21:00
木曜日 11:30 - 15:00
金曜日 18:00 - 21:00
土曜日 11:30 - 15:00
日曜日 11:30 - 15:00
カフェのその他Tome-shi (すべて表示)
Musubi Macrobiotic dessert Musubi Macrobiotic dessert
中田町石森入道坂5
Tome-shi, 9870601

【 マクロビオティック&ビーガン・カフェ 】 卵や乳・動物性材料・白砂糖を使わずとも美味しく、身体に優しいお菓子とパンのお店です。

明治村の隠れ家カフェ遠山茶寮 明治村の隠れ家カフェ遠山茶寮
登米町寺池前舟橋23−1
Tome-shi, 9870702

マクロビ和モダンカフェ 地元の果物デザートや飲み物 旬の有機野菜とジビエ 食事に良く合うワインが楽しめます ◇昼11~16時◆夜18~22時(前日迄に要予約) ■予約0220-44-4484 □定休火曜

古民家Café甘欧(アモー) 古民家Café甘欧(アモー)
東和町錦織字入沢97
Tome-shi, 987-0903

薪が必須の古民家生活をしながらCafeを開いています。ヤギ、アヒル、ニワトリ等家畜がお出迎えいたします。

田口珈琲店(旧フロッグカフェ)Taguchi Coffee&Roastery 田口珈琲店(旧フロッグカフェ)Taguchi Coffee&Roastery
迫町佐沼字三沼28-1
Tome-shi, 987-0511

田園風景広がる街外れの静かな喫茶店です。自家焙煎珈琲と手作りケーキの店。喫茶店ならではのナポリタン、オリジナルスパイスのチキンカレー等あります。

フルセイルコーヒー イオンタウン佐沼店 フルセイルコーヒー イオンタウン佐沼店
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Tome-shi, 987-0404

賑やかな店内はワクワク感満載!美味しい珈琲と独特な雰囲気いかがですか? http://www.facebook.com/anchor2fullsail ☆通販サイト☆ http://anchor2fullsail.shop-pro.jp/

CAFE GATI CAFE GATI
登米町日野渡内の目320-1
Tome-shi, 987-0704

CAFE GATIに関する情報

Cafe たばごや Cafe たばごや
中田町石森字町132-4
Tome-shi, 987-0601

登米市中田町石森にある石ノ森章太郎ふるさと記念館併設の店蔵にてコミュニティカフェを営業(運営:NPO法人故郷まちづくりナイン・タウン)2014/07/20open