Filles et Garçons

Filles et Garçons

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Filles et Garçons, Cafe, .

Photos from Filles et Garçons's post 09/02/2024

Bonjour!

もうすぐValentine dayですね🍫
フィーユではバレンタインギフトとしてブラウニーBOXをご用意いたします。

オリジナルペーパーでラッピングされた缶の中には、
・フランボワーズ
・ナッツ(ピスタチオ、ピーカンナッツ、ヘーゼルナッツ)
・カカオニブ
・甘夏ピールのチョコがけ
の4種類のトッピングでおめかししたブラウニーが入っています。

中はしっとり、外はサックリ、ボリュームたっぷりのブラウニーは、ご家族で分け合うのも良さそうです。
コーヒーとの相性が抜群ですので、ぜひコーヒーを用意して、ゆっくりとした時間と一緒にお楽しみくださいね。

※販売日時が限られておりますので、ご確認の上ご来店ください。
※数に限りがございますのでご予約頂いた方が確実です。ぜひ店頭、またはDMにてご連絡ください。

🍫販売日🍫
2/10(土)、2/11(日)、2/13(火)、2/14(水)
※12(月)は定休日です。
12:00~17:00

小さな店でコツコツ作っておりますので、売り切れの際はご容赦ください🙇🏻‍♂️

05/02/2024

【アルバイトスタッフ募集】

こんにちは!
いつも当店をご利用いただきありがとうございます。

Filles et Garçonsではこの春4月から新たに私たちと一緒に働いてくださるアルバイトスタッフを募集します。

[募集概要]
主なお仕事:バリスタ、菓子製造補助
週2〜3日
日中5〜6時間程度
応募条件:当店へご来店経験がある方、カフェで働くことに興味がある方、お掃除が得意な方

時給:1,000円(研修期間は950円)
交通費は要相談

今回は若干名の募集であり、経験者の方を優遇いたします。しかしながら未経験でも熱い想いをお持ちの方とはぜひお会いしてお話しさせていただきたいと思います。

ご興味のある方はDMをお願いいたします。日程調整次第、面接をさせていただきます。

皆さまのご応募を心よりお待ちしています!

Filles et Garçons
里崎理紗子・貴行

Photos from Filles et Garçons's post 03/02/2024

Bonjour!

昨日からご提供しているクロックムッシュ🥪

パンは大濠公園の側にあるパン屋、南西堂 のブリオッシュを使用しました。

パンを焼いている彩衣理ちゃん .sakamoto_ は元フィーユスタッフ。月曜には間借りパン屋もやっていたので、来ていただいたお客様もいらっしゃることと思います。南西堂オープンから日々頑張ってパンを焼いていますよ🥖(南西堂で出しているサンドイッチ、とっても美味しいのでぜひ寄ってみてください!)

優しい甘さと食感のブリオッシュに自家製ベシャメルソースとハム・チーズ、仕上げにイタリアMARICHAのブラックペッパーをたっぷりとふって。

キャロットラペを添えてご提供いたします。
ホカホカのクロックムッシュでお腹いっぱいになりますよ!

ぜひご利用ください☺︎

Photos from Filles et Garçons's post 02/02/2024

Bonjour!

昨日からさっそくチョコレートとピスタチオアイスのパルフェをご利用いただきありがとうございます!

上にのっているブラウニーサンドですが、どんな風に食べるのが良いか迷う方もいらっしゃるのでは?

私たちのおすすめは、お皿へ移してからピスタチオアイスと一緒に食べる方法。ブラウニーのチョコとピスタチオのナッツの香りが合わさって口福です🍀

もちろん大事に最後に残しておいて、ゆっくりブラウニーサンドだけを堪能するのも◎

結局はお客さまがそれぞれ楽しんで食べていただけたら嬉しい、というお話でした🙈

それでは週末、お待ちしております!

Photos from Filles et Garçons's post 31/01/2024

Bonsoir!

1月のいちごのパルフェが終わりました。
やはりいちごは人気ものですね〜。
最終日まで沢山ご注文いただきありがとうございました!

そして、明日から始まる2月のパルフェは
【チョコレートとピスタチオアイスのパルフェ】です🍫
バレンタインの季節ですからチョコレートは外せないですよね。

グラスの中はこれまでと少し雰囲気が変わって、クランブルやフランボワーズ、ピスタチオのアイスなど、それぞれのパーツを楽しんで頂けるような構成にしています。

そして、まだまだ旬のいちご🍓も。
いちごのパルフェより控えめになりますが、こちらにもいちごをあしらいました。

トップはどっしりとしたブラウニーのいちごとクリームのサンド。こちらはお皿へ移してパルフェの中身と交互にお召し上がりいただくのがおすすめです。

ブラウニーは販売用も用意する予定ですので、バレンタインギフトにもぜひご利用ください♥️

それでは2月もご来店お待ちしております☺︎

Photos from Filles et Garçons's post 05/01/2024

Bonjour!

新年最初のパルフェのお知らせです📢

1月は苺のパルフェをご用意いたします🍓
苺は福岡県産のあまおうをたっぷりと使います。
クリームでフタをされたパフェグラスの中にはたっぷりの苺、クリームチーズアイス、カモミールのパウンドケーキ、カスタード、苺のソース、滑らかに水切りされたヨーグルトなど、甘くも後味さっぱりとした組み合わせに仕上げました。

明日6日より1月中のご提供予定です。

沢山のご利用お待ちしております☺︎

(※お写真を撮られる方も多いかと思いますが、今一度店内ご利用時の注意事項をご確認の上ご来店お願いいたします。ハイライトやメニュー表にも掲載させていただいております)

01/01/2024

Bonne année!
明けましておめでとうございます🎍

昨年は沢山のご利用ありがとうございました。
本年もよろしくお願いいたします。

1月の営業のお知らせです📣
4日(木)18:00~23:00
5日(金)通常営業
6日(土)通常営業
7日(日)日曜ですが23:00までやります!
8日(月)定休日
9日以降 通常営業

コーヒーとワイン、おやつを用意してお待ちしております!

29/12/2023

Bonjour!

ギリギリのご案内になりましたが年内は31日まで営業いたします!
年末ヒマだなぁと思ったらコーヒー飲みに来てくださいね。

年始は3日までお休みをいたします。
4日の営業についてはまたご案内いたします☺︎

Photos from Filles et Garçons's post 16/12/2023

Bonsoir!

今年も大人気のシャンティ・フレーズ🍰
毎日ありがとうございます!
洗練されたパティスリーのようなお洒落なケーキではありませんが、昔ながらの素朴だけど実直なケーキだと思っています。

やっとホールケーキのご案内ができる!と思ったらクリスマスまであと一週間ほどとなっていました😂

相変わらずのんびりなフィーユですが、まだクリスマスケーキをどうしようか迷っている方、いかがでしょうか。

🍓シャンティ・フレーズ5号(15cm 4~5人分くらいのサイズ)3,800円(in tax)
🍓12/23.24.25受け取り、店頭へ受け取りに来て頂ける方のみ
🍓こちらのアカウントへのDMもしくは店頭にて12/20までにご連絡ください

※苺のサイズや飾りは仕入れにより変わる可能性がございます。予めご了承下さい。

#クリスマスケーキ2023 #クリスマスケーキ #シャンティフレーズ

11/12/2023

Bonjour!

あちらこちらでクリスマスイベントが多くなってきましたね。

フィーユも今週末はécruの2階で開催されるクリスマスマーケットに参加します🎄

今回は初となるおつまみでの参加です🧀
チーズをたっぷり使用したチーズテリーヌに、一緒に参加する さんのハチミツをかけてお召し上がりいただきます。
あとは野菜たっぷりのケークサレも。

écruのワイン片手におつまみをつまみながら、クリスマスマーケットをお楽しみくださいね☺️

店舗は通常営業ですので、こちらもぜひご利用ください。

with .repost
・・・
carry with it a whiff of
Christmas Market


Christmas Market 🎄
at ÉCRU 2F
2023/12/15.16 fri.sat
11:00〜17:00
add.福岡市中央区草香江1-8-15-2F

🎄TERRARIUM.1
Christmaswreathe RE works
冬に因んだ針葉樹・木の実
今の時期におすすめの生花の販売。
また、お家に飾ってるリースやスワッグが
少しずつドライに変化して来て、
クリスマス前にもうちょっとフレッシュにしたいなぁ〜と思っている方にメンテナンスも行います。
この日のために、ÉCRU.の原田さんが
美味しいナチュールをご用意してくれます。
1Fからグラスを片手に、2Fで植物の香りと共に贅沢な時間を味わってください。

🎄Honey po.
🍯natural raw honey
今期最後のfarmers価格にてラス         
ト販売です。

寒くなり免疫力が低下しがちな季節に
酵素たっぷりの生ハチミツで元気に冬を乗り越えたいですね。
ギフト用にも是非🎁

🐝natural beewax cream WS
予約制です。お名前と日時個数
 をDMにてお知らせください。
 お客様自身でオリジナルの香りの  
 ミツロウクリームを作っていただ
 きます。1個65g(一時間程度)

1個 3,000円
  2個 5,700円
  3個 7,200円
       (税込表示)

🎄 地引なつみ/ 『食べる植物室ロク』
ハーバルセラピスト
美しさと愛おしさと力強さと。漠然とあった植物への恋心と「人間」と言う物体への関心。35歳に訪れた人生の転換期に出逢ったフィトテラピー(植物療法)が少しずつそれらを解いてくれている。植物と人間。体感と記憶。月と植物と暮らし。フィトテラピーの世界から紐解くそれらはあまりにも壮大で美しくて、自分という存在が今ここに在ることがとても愛おしく感じた。2023年夏、『meditate me / カラダ喜ぶ植物の処方と癒しのデリバリー』をコンセプトに、を始動。無理なくほどほどに楽しく続けるセルフケアを提案している。漢方もアーユルヴェーダも、ヨーガも、時代も思想も違えど、植物と人間はいつだって関わり合っている。この神秘的な物体は知れば知るほど面白い。フィトテラピーがそれを教えてくれている。

イベント当日は、ハーブティーの販売です。

🎄くまのみ堂焼菓子店
みんな大好きくまちゃんの焼き菓子が販売されます。
現在西新店舗閉店の為なかなか買えないくまのみ堂のお菓子を是非この機会に🧸
Christmasギフト用ラッピングでとても可愛いらしいのでプレゼントに是非🎁
シュトレン
洋梨タルト
クッキー数種類(クッキー)

🎄 Filles et Garçons
福岡大濠公園近くにあるフランス・パリの街角をイメージした赤い扉が目印のcafe。
昼夜を問わずエスプレッソや自然派ワイン、自家製スィーツとおつまみが頂けるご夫婦で営まれている素敵なカフェです。
この日の為にÉCRU.のワインに合う前菜をお届けくださいます。ハニーポーのハチミツをかけて召し上がるチーズテリーヌも初登場してくれます🧀🍯

皆さま是非エコバッグ持参でゆるりとお出かけください🌿

#大濠公園 #六本松

07/12/2023

Bonsoir!

今年もやりますシャンティ・フレーズ🎂🍓🍰
昨年好評いただいたいちごのケーキ、いちごが出回り始めたのでそろそろ始めようと思います。

とはいえまだタルトタタンもお出ししているので、今週末か来週頭くらいからにしようかな〜と思っております(ふわふわしててすみません)

昨年同様ご希望があればホール売りもいたします。
サイズやお値段、注文方法など詳細はまた投稿にてお知らせさせていただきますので、しばらくお待ちください。

シャンティ・フレーズがテーブルに並べば冬到来。
タルトタタンと秋の風情とはお別れです。

Profitons de l'hiver !

Photos from Filles et Garçons's post 17/11/2023

Bonjour!

しばらくの間(人知れず)お休みしていたサラダが再び登場です🥗

今回は鹿児島・ふくどめ小牧場 のソーセージ、バウアンブルストと、ベリービネガーソースのサラダです。

ふくどめ小牧場のソーセージはジューシーで味が濃く、一本で大満足のボリューム。
3種のレタスのサラダには自家製のベリービネガーソースを和えました。
ブルーベリーやラズベリーの甘味と塩気が野菜とも、ソーセージともよく合います。シンプルなキャロットラペと一緒にお召し上がりください。

そしておなじみの、ツカノマパン のカンパーニュ。噛み締めるほどじゅわっと旨みを感じられる幸せのパンです🥖

ランチ、小腹が空いた時、お酒のアテと、色々なシーンに合いそうなプレートとなりました。

ベリーのソースは綺麗なワインレッド。
クリスマスを思わせる色味で気持ちは早くも12月。

フィーユに一番似合う季節の到来です🎄

Photos from Filles et Garçons's post 10/11/2023

Bonjour!

秋めいてきたこの頃。
朝晩は冷えるようになってきましたね。

久しぶりにシーズナルドリンクのご紹介です☕️

毎度お馴染み、店主が飲んでみたい・食べてみたいものがメニューとなったこちら💁🏻‍♀️

🍫🥣White Hot Granola🥣🍫
ホワイト ホット グラノーラ

こちらはグラノーラをホワイトチョコでチョコバーにしたものを、ホットミルクに入れてお召し上がりいただきます。

これ、最初はグラノーラがブヨブヨになったらなぁ…と心配してたのですが、意外となりません!
ホットミルクにチョコバーを入れてしばらく混ぜると…
チョコが良い感じに溶けてホットミルクはほんのり甘く、あらわれたグラノーラはザクザクしていて良い食感!

ドリンクでありデザートでもある、小腹を満たしてくれる一杯です。

チョコバーはたっぷりお付けしますので、カップに混ぜる前にカリッと食べて、ホットミルクを一口すするというのもおつです。自由にお楽しみください。

テイクアウトもOKですよ。
お家でやってみたいという方はチョコバーだけくださいとお伝えくださいね。量り売りいたします。

本日よりオンメニューです!
肌寒い日にぜひ。

Photos from Filles et Garçons's post 01/11/2023

Bonjour!

11月に入りましたね。
今年もあと2ヶ月…一年が過ぎるのがなんと早いこと!

栗を使った秋のパルフェは10月でおしまいとなり、次はコーヒーを使ったパルフェです!

少し前にお知らせさせていただいていた焙煎機の不調は無事解決しました。 須永さん、お力添え感謝いたします😭

コーヒー豆は再び自家焙煎に戻りました。ほっ。

再び焙煎できる喜びを感じながら、11月は自家焙煎コーヒーをふんだんに使ったコーヒーのパルフェをお届けします。

皆さんに褒めていただいたカッサータ、今はメニューにないのですが、今回コーヒーフレーバーのカッサータを真ん中に入れています。
カッサータファンの皆さまには朗報でしょうか?笑

他にも、丁寧にドリップしたコーヒーで作ったコーヒーゼリーや、デーツや旬の柿と赤ワインを使ったコンポート、エスプレッソのコーヒークリームなど、しっとり大人の雰囲気なパルフェに仕上がっています。

本日からスタートいたします。

ぜひ食べにいらしてくださいね。

※提供時間は17:00までとさせていただきます。

Photos from Filles et Garçons's post 17/10/2023

Bonsoir!
今夜はイベントのお知らせを。

10.24(Tue)From evening
フィーユのスタッフ達による、フードイベントを開催します。
この日はオーナーである私達夫婦はおりません。
普段はフィーユのために働いてくれている彼女達が主人となって、皆様をおもてなしいたします。フィーユの外でそれぞれが日々取り組んでいる仕事を、フィーユという空間でマリアージュさせて、素晴らしいコースをご提供します。

以下詳細です。

【Le mariage】

10.24(Tue)
*11:00~17:00までは通常通りのカフェ営業です

🍽️国産牛のステーキをメインとしたスープ・デザート・コーヒー付きのコースになっています。

📝要予約
①19:00スタート
②20:00スタート
の二部制です
お名前・人数・ご希望の時間をDMにてお伝えください。
予定人数に達し次第締め切りとさせていただきます。

コースは予約制ですが、ワインやこの日のためのオリジナルノンアルコールドリンク、コーヒー、簡単なおつまみもご用意しておりますので、コースをお召し上がりにならないお客様もお気軽にお越しいただけます。

秋の夜長に個性的なスタッフ達のマリアージュ、ぜひお楽しみください!

Photos from Filles et Garçons's post 14/10/2023

Bonjour!

今日は少しコーヒー豆のお知らせを。

ここ数日、焙煎機が不調により使えずコーヒー豆の焙煎ができなくなってしまいました。

そこで、自家焙煎になる前にお取り扱いさせていただいていたマンリーコーヒー さんより、急遽仕入れさせていただきました。

不測の事態に焦り落ち込んではいるのですが、心のどこかで再びマンリーさんのコーヒーを味わえることに嬉しさを感じてもいます。笑

マンリーさんから仕入れた豆は、エチオピア・イルガチェフェ、ナチュラル。私達夫婦にとってはコーヒー屋の始まりともいえる豆です。

早速エスプレッソで落としてみましたが…

やはり美味しいです。

コーヒーがフルーツであることを思い出させてくれる甘さと爽やかさ、チョコレートやキャラメルのようなコクと余韻。最高です。

遠く先をゆく大先輩の胸を借りて、しばらくは営業しようと思います。

焙煎機が治り次第自家焙煎に戻りますので(こちらもどうぞご贔屓に…)マンリーさんのコーヒーを味わいたい方は今がチャンスです。ぜひご来店ください。

須永さん、急なお願いに快くご対応いただきありがとうがざいます!

18/09/2023

\2ème anniversaire/

Filles et Garçonsはこの9月で2周年を迎えました。
日々ご来店いただくお客様や、支えてくれるスタッフ、家族、関係者の皆様へ感謝いたします。

昨年に続き、今年も記念イベントを開催します!

今年のゲストは さんの宇宙タコス!明るいラテン調のパーティーになりそうです💃🕺

最近はエクリュやコーヒーカウンティなど福岡の名店でも引っ張りだこの宇宙タコス 桜子さん。
フィーユでは自家焙煎が始まった時から珈琲焙煎のアドバイザーとして共に活動してもらっています。

桜子さんのタコスとフィーユのワインで、皆んなでワイワイタコスパーティーといきましょう😘🍷🌮

どうぞお気軽にお越しください!

◆9月23日(土)12:00~18:00
◆チケット制(3,000円ひと綴り)
◆予約不要






illustration

17/09/2023

Bonjour!

昨日から始まってい『ART×COFFEE〜アート×コーヒー福岡散歩2023』のご案内です。

フィーユには田部光子さんのとても素敵な絵を2点飾っていただいています。
古賀さん、お誘いいただきありがとうございます!

皆様ぜひご覧ください。

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・実施期間 :2023 年 9 月 16 日(土)~9 月 24 日(日)
 
・コーヒー、カフェの街として、市外や海外からの多くの観光客や愛好者を集めると共に、世界的な巨匠から前衛の旗手まで多様なアーティストを輩出し続ける街・福岡の特色を活かし、注目のカフェに優れたアート作品を展示。
アートとカフェの相乗効果によって、訪福客に一期一会の出会いを存分に楽しんでいただくと共に、豊かなひとときの提供により市民の ウェル・ビーイングにも寄与する。

●企画・ディレクション
宮津大輔 (FaN Week 2023 チーフ・ディレクター)

古賀由美子(Click Coffee Works)


●協力(作品提供)
Gallery MORYTA

みぞえ画廊


●協力(広報制作)
日本デザイナー学院 九州校


● 展示店舗: 福岡市内9店舗
•珈琲美美(赤坂)


・Saredo Coffee(六本松)


・COFFEEMAN Roasting& Planning &Café (六本松)jp

・ÉCRU "FRESH COFFEE & NATURAL WINE”(草香江)


・A little COFFEE(鳥飼)


Filles et Garçons (大手門)


・NIYOL COFFEE(祖原)


・COFFEE&CAKE STAND LULU(薬院)


・COFFEE COUNTY Fukuoka (高砂)

 
●展示作家
野見山暁治
豊福知徳
桜井孝身
石橋泰幸
田部光子
斎藤秀三郎
磨墨静量
小幡英資
山内重太郎
 

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「ART×COFFEE~アート× コーヒー福岡散歩 2023」
ここ数年福岡には、厳選された豆を使ったクオリティの高いスペシャルティコーヒーを提供するカフェが増えています。国内外の競技会で、チャンピオンや入賞経験を持つバリスタによる一杯や、独自の焙煎、ネルドリップで丁寧に淹れられた一杯など個性豊かなコーヒーを楽しむことができます。専門店をはるかに凌駕するサンドイッチやフルーツケーキ、ガレットといったコーヒーのお供はもちろんのこと、レストラン顔負けのフードメニューや自然派ワインが充実したお店もあります。
それぞれのストーリーに彩られた店舗デザイン、家具や什器、窓からの景色、店内に流れる心地良い音楽、そして抑制の効いた会話が混然一体となり、独自の「福岡コーヒー文化」を生み出しています。
先日惜しまれながら102 歳の生涯を閉じた抽象絵画の巨匠・野見山暁治や、穴を穿つ独自の彫刻スタイルで国際的に活躍した豊福知徳は、福岡を代表するアーティストとして既に広く世に知られています。他方、反芸術、反中央、反公募展を掲げ、桜井孝身を中心に 1957 年結成された九州派は、
労働組合運動との共鳴や、個人名を排した共同制作といった時代精神に加え、独自の前衛性を強く有しており、昨今では再評価が進んでいます。
他にはないコーヒーとアートの魅力を備えた街・福岡を、存分に堪能していただきたく「ART×COFFEE~アート× コーヒー福岡散歩 2023」を企画しました。秋の1日、眼で、舌で、そして五感で一期一会の出会いをお楽しみ下さい。
 
宮津大輔
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16/09/2023

Bonjour!

今日はデザートについて、お知らせです。ちょっと長くなりますがご一読ください🤏

実は9月に入ってから徐々にデザートメニューを整理していました。

オープンしてまもなく丸2年、多くのお客様に様々なお菓子をお楽しみいただき、中には「このお菓子はここが一番!」とまで言っていただけるようなメニューもあり、とても嬉しく思います。

反面、種類が増えることで仕込みに追われ、新たな種類にチャレンジしたり、焼き菓子のラインナップを増やすことに時間を割けずにモヤモヤした思いも抱えていました。

そこで、思い切って店内でご提供できるデザートをパルフェとクレームブリュレに絞ることにしました。(クレームブリュレは外せませんでした…笑)
もちろん焼き菓子は今まで通り、ショーケースからお選びいただいてどれでも店内でお召し上がりいただけます。

パルフェについてはここ数ヶ月、チャレンジしてはご提供していましたが、毎回楽しみにしてくださるお客様も出てきて、今回のメニューチェンジにおいて、背中を押していただいた気持ちです。

季節や旬を感じられる、見た目にもワクワクできるパルフェをご提供していきますので、お楽しみに!

今までご提供してきたパルフェよりも断然ボリュームアップしていますので、ぜひお腹を空かせてご来店くださいね。

さっそく、秋のパルフェのご紹介です!

🍂 Parfait d'automne🍂
マロングラッセ
メープルサブレ
モンブランクリーム
クレームシャンティ
ラムメレンゲ
ほうじ茶アイス
栗のケーキ
秋のグラノーラ
洋梨コンポート
クレームパティシエール

ドリンクセット
2,200yen

秋の代名詞、モンブランをメインに作ったパルフェ🌰ほうじ茶アイスが全体を引き締めて、秋のグラノーラがカリッと好い食感を与えます。
甘ったるくない大人のパルフェに仕上がりました。

本日よりご提供いたします。
皆様お待ちしております。

Photos from Filles et Garçons's post 12/09/2023

loomer×Filles et Garçonsオリジナルブランケット

\今季の販売を開始しました/

昨年loomerさんにお願いして制作してもらったオリジナルブランケット、9月より再販いたします。

店舗で使用している膝掛けサイズより大判でご用意しております。

これからの季節、少し肌寒い日にさっと羽織ったり、ピクニックに持っていくのも良いですね🧺

とにかく肌触りが抜群です。
希少なアスペロコットンを使用して、柄はフィーユの赤と白のタイルをイメージしたカラーリングです。

店舗で実際に手に取っていただけますので、ぜひご覧ください!

発送をご希望の方はDMにてご連絡ください(送料、振り込み手数料はお客様にてご負担となります。予めご了承ください。)
ご質問もDMにてお受けいたします。

Product .official
Photo






#ブランケット

Photos from Filles et Garçons's post 01/09/2023

Bonjour!

今日から9月。
サラダの内容を秋らしいものに変えてみました🍄

サツマイモやマッシュルーム、ひよこ豆をハニーマスタードソースで和えてサラダに。

今回のサラダプレートは動物性の食品が入っていないので、ベジ派の方にもおすすめです☺︎

軽めのランチにぜひどうぞ🍄

Photos from Filles et Garçons's post 22/08/2023

Bonjour!

この構図もだいぶお馴染みになってきたでしょうか。

新しいパルフェのご紹介です!

この夏は色々なグラスデザートに挑戦してきましたが、だんだんと組み合わせる素材も多くなり、組み方もわかってきて、パルフェの楽しさにハマっているフィーユです。

もうすぐ8月も終わり。
まだまだ暑い日々ですが、どことなく空気に秋を感じる時が増えてきました。

そんな夏と秋のはざまにはレモンのパルフェを🍋

まだまだ冷たくさっぱりしたものが食べたい気分と、秋らしさも少し感じたい気持ちをどちらも満たせる一品です。

下から
・はちみつレモンゼリー
・レモンカード
・レモンケーキ
・ラングドシャ
・バニラアイスクリーム
・ホイップクリーム
・自家製グラノーラ
・自家製甘夏ピール
・ハーブ

と重なっています。

今日から毎日11:00~17:00にご提供いたします。

ぜひご賞味くださいね。

🍋Parfait au citron🍋
レモンのパルフェ
900yen

09/08/2023

【臨時休業のお知らせ】

bonjour!

本日8/9は台風6号接近のため終日臨時休業いたします。

また明日8/10は夕方以降の営業再開を予定しています。再開時刻は様子を見ながらストーリーズにてお知らせいたしますのでご確認をよろしくお願いします。

皆様くれぐれも安全にお過ごしください。

08/08/2023

\new/
Sabléサブレできました

🍫チョコチップ
🥥ココナッツ&ホワイトチョコ

サクサクの中にゴロゴロのチョコ、食べ出したら止まらない🫣

04/08/2023

Bonjour!

週末恒例になりつつある気まぐれデザートですが、今週はこちら。

アマレーナチェリーで作った薄ピンクのクリームが可愛らしいCoupe(クープ)です。
下に隠れているのはバニラアイスと貴陽というジューシーなスモモのコンポート。チェリーのクリームと合わせると相性抜群!

ぜひご賞味ください。

🍒8/5sat.6sun 11:00~17:00🍒

28/07/2023

Eton mess🍓

昨年好評だったイートンメス
少し時期が遅れましたが、29.30の土日限定でご提供いたします。

サクサクのメレンゲとバニラアイス、クレームシャンティを組み合わせたフィーユ風のイートンメス。
大事にとっておいた苺と甘夏で作ったピンクのソースが、甘い中にもほろ苦さがあってイートンメスと最高にマッチしています!

グラスの中身は全て混ぜて食べるのがおすすめ。
とても甘いので、ぜひコーヒーと一緒にどうぞ!

※土曜日は17時までのご提供とさせていただきます






#イートンメス

21/07/2023

Granité de pêche
桃のグラニテ🍑

今週21~23の金土日でご用意いたします。

桃と白ワインをたっぷり使ったグラニテに、桃のコンポート、自家製の甘夏ピールをアクセントにのせました。
小さめのかき氷のような感じです。

仕込んだ分が無くなり次第終了となりますので、お早めにどうぞ🍧

Photos from Filles et Garçons's post 20/07/2023

Bonjour!

先日のツカノマパン のイベントへお越しくださった皆さま、改めまして、ありがとうございました!

今年は奥様の由佳さん も一緒に来てくださって、パワーアップしたツカノマパンによってフィーユの店内は常に笑顔と幸せな空気に満たされていました。

塚原さんという人柄がパンにも空気にも表れて、沢山の人を惹きつけていました。

そしてそのパンを使った絶品サンドイッチを作ってくれたタコスコ 佐藤さん。
サンドイッチ目当てのお客様も多かったですね😊ありがとうございました!

そんな幸せのパン、ツカノマパンをサラダプレートでご提供いたします。

【Assiette de salade】
・ツカノマパンのカンパーニュ
・3種のレタス
・生ハム
・半熟卵
・ほくほくじゃがいも
・レンズ豆のハーブ煮
・自家製キャロットドレッシング
(内容は変わることがあります)

コーヒーor紅茶付き
¥1,800(税込)

ランチタイムの限定はしませんが、当日分の野菜が無くなり次第終了なので、あれば食べようかな〜くらいのゆるいお気持ちで来ていただけると嬉しいです。

アペロのお供や、サラダをもりもり食べてからデザート、なんていうちょっと罪悪感が減りそうな(?)コースも良いですね😋

ぜひご利用ください。








#サラダ
#サラダランチ

08/07/2023

Bonjour!

昨日の投稿を見てさっそく桃を求めてご来店いただき嬉しいです☺️ありがとうございます!

桃のコンポートが美味しく仕上がりホッとしております〜💨
アイスはバニラビーンズが効いたこっくり甘めのバニラアイスを。
そこにクランベリーの酸味が効いたソースを合わせました。

朝倉の美味しい桃をまるっと半身贅沢に使用したペッシュメルバ🍑
甘さと爽やかさのハーモニーをお楽しみください♡







#ピーチメルバ
#ペッシュメルバ

07/07/2023

Bonjour!

梅雨真っ只中。しっとり大人な雰囲気のフィーユです。

今週末は一年ぶりに桃のデザートが登場します!
福岡県朝倉市の美味しい桃が入りましたので、ペッシュメルバをお出ししようと思います🍑

ひんやりバニラアイスに美味しい白ワインでコンポートした桃をたっぷりと、トップには上品なクレームシャンティを。

桃の数に限りがあるので限定数でのご提供となりますが、ぜひご賞味くださいね。

土日も雨予報ではありますが、足元にお気をつけてお越しくださいませ☺︎








#ペッシュメルバ
#ピーチメルバ

Website