アブちゃん

浪漫的焼売夜市(ロマンチックシューマイナイト)
Vol.1 feat. アブちゃん

〜飛びます！飛びます！
　　“アブサン×焼売”で秋のメロメロパーティ〜

10/10(日) 12:00-21:00(20:00LO)

ヤンヤンのメニュー監修をしている鬼崎氏とスペシャルなゲストによるコラボイベント。
記念すべきVol.1は、薬草酒”アブサン”を愛してやまないバーテンダー・アブちゃんによるアブサンカクテルと焼売のペアリングイベント。

ヤンヤン名物の鶏焼売を、秋らしい食材も使用し、ロマンチックにアレンジ。
「緑の妖精」と呼ばれる禁断のお酒"アブサン"を使用した、この日だけのオリジナルカクテルでメロメロなペアリングを。


「焼売&アブサン 限定ペアリングセット ３種 」
　(焼売 各種500円 / アブサンカクテル 1000円〜)
・ヤンヤン飯店通常メニューも提供いたします。
・お席のご予約はお電話にて(夕方以降は混雑が予想されます。)

鬼崎 翔大
　辻調理師専門学校卒業後、熊本【桃花源】にて四川料理を学んだ後、各国の食文化に触れる為に世界を放浪する。その間にフランス・パリで1年間修行。帰国後、六本木【虎峰】で3年間スーシェフを務め【浮雲】をオープン。独自の発展を遂げた世界各国の中華を少量多皿で再構築する。ヤンヤン飯店メニュー監修。

アブちゃん
　アブサンとダンスミュージックをこよなく愛し、近年は毎年フランス、スイスの蒸留所に通い、世界一のアブサンを創る為にハーブの畑を開墾、日々アブサンの研究に明け暮れるアブサンヘッド・バーテンダー。
都内を中心に様々なBARやイベントにて、mellowなアブサンカクテルをサーブ。

アブサンとは…
19世紀ヨーロッパの社会現象となった、ニガヨモギなどのハーブを主原料とした蒸留酒。その中毒性が多くの芸術家を魅了し、神秘的な色味と感性を刺激する作用から「緑の妖精」や「悪魔の酒」などとも呼ばれた。20世紀に一度販売禁止になるも、21世紀に復活。甘美な香りと味わいが多くの愛好家を魅惑してやまない。

[ご来店に際して]
感染症対策に留意した営業に努めます。
同一グループの来店は４名様までとさせていただきます。
当日体調の優れない方はご遠慮くださいませ。

アブちゃん世界一のアブサン作るまでムービー23⭐️

「畑の土作り〜カルスNC-R編」

スペシャルサポートに、ゴッ氏が来てくれました！
とても賑やかな内容になっています＼(^o^)／

畑は気持ち良くて最高です！

アブサンのためのハーブがスクスク育ちますように🌱✨

見てね！

#アブサン

https://youtu.be/IGV_8y4W3yo

アブちゃん世界一のアブサン作るまで 🌞 エピソード23 「畑の土つくり カルスNC-R編」 みなさんこんにちは！世界一美味しいアブサンを作るために畑を開墾するところから始めた農業初心者の、アブサン大好きアブちゃんです(*^◯^*)アブサンの味わいは全てハーブ由来なのをご存知でしょうか。世界一の味の決...

アブちゃん世界一のアブサン作るまで エピソード２２

「アブサンってどんな味？」

アブサンを飲んだ時、味わいを表現することが難しいと思った方は多いのではないでしょうか。

そんなお悩みをスペシャルゲストと一緒に解決していきます！

そして、あなたにぴったりなアブサンが見つかるかもしれません！

飲んでみたいと思ったらメッセージお待ちしてます(^^)

見てね👀✨

https://youtu.be/wJ_Uh_qEWX8

2021年もドキドキワクワクお酒の大冒険を皆様とできますように。

緑山の畑に加えて新しく茨城に畑を借りて、アブサンに必要なハーブと香りのいい和のハーブなど、種から育てる挑戦を始めました！

今年こそ、アブサンを作れるように頑張ります！

引き続き、応援よろしくお願い致します( ◠‿◠ )

Happy New Year!

I hope we will have an exciting drink adventure together in 2021.

I rented a field in Ibaraki and started to grow herbs and aromatic Japanese herbs necessary for absinthe from seeds!

It's still clumsy and full of mistakes,

I will do my best so that I can make an absinthe this year!

Please continue to support us.

https://youtu.be/R_4AKTrOge8

世界一のアブサン作るまでエピソード２１「種から育苗するぞー！」 こんにちは！アブサン大好きアブちゃんです！皆様お久しぶりです٩( 'ω' )وアブちゃんの今年の目標は、「 自分で育てた様々なハーブを使い、アブサンを作りたい！」あと先考えずに、探究心と作りたい気持ちが前のめり.....

アブちゃんムービー20

「ニガヨモギ 畑でつかまえて」

山形のワームウッド農園の平さんに会いに行ってきました！

平さんは私の畑のアドバイザーでもあり、
離れていても、とてもお世話になっている方です。

そんな平さんに会えただけで喜びマックスの中、憧れのワームウッド農園も見せて頂き、絶頂ハイテンション！

一つ心残りがあるのは、アブサンセミナーを開催した翌々日だったので、3日酔いがあとを引き、これまでにない顔つきで畑を飛び回っています(^◇^;)✌️

なかなか見ることのないワームウッド畑の様子です！

さらなるアブサンの美味しさの秘密がわかるかもしれません。

よかったら見てみてください(^^)🌱

◎ワームウッドとは
日本名でニガヨモギ 、キク科ヨモギ属の多年草植物。このハーブが入ってないとアブサンではないと言っても過言ではない。
だがしかし、アブサンの決められた定義は日本にはない。ワームウッドを使わずに作った液体もアブサンと呼ぶことは出来る。が、それはもはやアブサンではないんじゃないか。

味わいはとても苦い。香りは菊の花にも似ているが、鼻を突き抜ける香りはワームウッド独特のトロミがあるような重さがある。

盛大に香るワームウッドをみんなに嗅がせたい。

https://youtu.be/Yvd7BTXUnug

アブちゃんムービー２０「ワームウッド農園でつかまえて♡山形に行ってきました編」 みなさん、こんにちは！ アブサン大好きアブちゃんです！今回は、山形県 長井市にある、日本で唯一、ワームウッドだけを生産している「平さん」に会いに行ってきました٩( 'ω' )وアブサンに必ず使われるハーブが「ワー....

アブちゃんファームを手伝ってくれた皆さん、

めーーーーーーーーーーーーーーーーーーっちゃ

美味しいの作れました＼(^o^)／

まだまだここからブラッシュアップしていきます。

興奮して投稿しちゃった✨

飲んで欲しい❗️
美味しい❗️

旅するパーティーVol.2
「Salon d’Absinthe / キャバレー緑の妖精をつかまえて」

来てくださった皆様、
スイスからリモートで蒸留所を見学させてくれたパトリック、
声をかけてくれた万珍酒店、俊介率いる映像チームのみんな、
カクテルを作ってくれたタケちゃんとグッドミュージック担当をしてくれたトモとエリーゼ、
通訳と司会をしてくれたニナ、
そして支えてくれたルミ子とミヤさんユパ様、

心からありがとうございました！

沢山の方とアブサンの勉強が出来てとても幸せでした。

◉アブちゃんセミナー
アブサンに詳しい方が多数参加してくださり、その方達によるアブサン談議も盛り上がり、
私が大切な情報を伝え忘れてた箇もがあったのですが、
質問コーナーの中でお客様が質問してくれて、そこに辿りつけるというミラクル❗️
そんなこと本当はダメな事だけどなんだろうね。
参加者のみんなと作ったセミナーになりました✨

◉メインイベント
スイスの造り手、【Patrick Patrick Grand】さんの蒸留所をバーチャル見学✨

パトリックのアブサンへの情熱が溢れるトークの数々。蒸留所からご近所まで現地の様子がわかるレポートもしてくれました！

なにより通訳のニナとのコンビネーションが面白くてみんなを何度も笑いに引き込んでくれました❗️

◉後半
トモとエリーゼによる、ご褒美ミュージックに合わせて、万珍とコラボして作ったタケちゃんのカクテル。

最後まで美味しく楽しくアブサン一色！
久しぶりに喉の奥からアブサンの香が止まらないぐらいまでアブサンを飲みました！悦！！

全てみんなのおかげです。

来てくださり、ありがとうございました。

アブちゃんの挑戦はまだ始まったばかり。

アブサンセミナーで全国を回り、世界一美味しいアブサンを作るぞー！！！

引き続きよろしくお願い致します。

Many people came to my first absinthe seminar.

I was very nervous, but I was happy that we could study about Absinthe together!

Patrick's passion for Absinthe was amazing!

The talk with Nina was interesting, and it was the best time to have a cheers with everyone at his absinthe.

Good music by DJTomo and Elise and a cocktail by Take, a guest bartender after studying were also got favorable comment!

OMG, everybody is the best!!!

Thanks to everyone who came, Patrick, staff who supported me, Manchin sake shop!

I'm going to Nagoya and Osaka next!

I will go around Japan in the Absinte seminar!

Thank you!

世界一のアブサンを作るまで！

アブちゃんムービー19✨

どこのスーパーでも手に入る材料を使って、アブサンカクテルを作ってみました！

ふふふふ( ◠‿◠ )実はずっとやりたかった企画。

缶詰の「黄桃」と「ナタデココ」の2種類です。

そ・れ・と、編集の形を変えてみました。

見てもらえたら嬉しいです（╹◡╹）♡

https://youtu.be/Hvn8H4A2A0k

世界一のアブサン作るまでエピソード19「 スーパーで入手可能な食材でアブサンカクテルを作ろー！ 」 こんにちは！ アブサン大好きアブちゃんです（╹◡╹）♡ ずっとやりたかった企画にチャレンジ！ 近所のスーパーに売ってる材料で作るアブサンカクテルです！ 第一弾は、「黄桃の缶詰」と「ナタデココ」をアブサンに.....

こんにちは🌞

梅雨が明け、太陽の日差しハンパないですが皆様お元気に過ごしでしょうか。

おかげさまで私は元気です😤

汗をかくことが嫌いだったのですが、
畑のおかげかそんなに嫌じゃなくなってきたみたいです。

そう。真夏の畑はすごいパンチ力です。

太陽の下で働く方たちを応援しています！

アブちゃんの畑はセミ達が元気いっぱいです。

大合唱と畑の様子をお楽しみください。

https://youtu.be/soP_y1LF9Yc

アブちゃんムービー１８「 セミの声に気をつけて夏！・畑日記 」#Absinthe #Wormwood #アブちゃん 「 世界一美味しいアブサンを作りたい！ 」 この目標のために畑を始めた、農業初心者アブちゃんです。 初めての夏。 畑のセミがこんなに盛大に鳴くとは思ってもみなかったです。 私の声が聞き取りづらいかもしれません...

【 アブサンイベントVol.9 】

裏渋にあるバー、
「 LIQUID FACTORY 」とコラボイベントです！

リキッドファクトリーのアイスクリームサンドと
+Colorの珈琲とアブサンを合わせる、
シンプルな企画。

明日で梅雨明け！グッバイ雨！

昼下がり、片手にアイスクリームとアブサン、
そして珈琲。

シンプルザベストな組み合わせ✨

アブサンは日本未発売を11種類セレクト🧚‍♀️

扉が大きく開いてるお店だから、
風通しもよく、気持ち良い酔いになりそうです。

スタート14:00から、フィニッシュ未定🌝❗️

夜はリキッドファクトリーのカクテル一緒に飲みましょ❣️

—————————————
LIQUID FACTORY 
東京都渋谷区宇田川町42-12
03-6416-5252
https://www.liquidworks-jpn.com

—Regular opening hour—
Tue-Thu / 9:00-1:00 (Coffee time 9:00-17:00)
Fri / 9:00-2:00 (Coffee time9:00-17:00)
Sat / 17:00-2:00 (No coffee time)
Sun / 12:00-0:00 (Coffee time 12:00-17:00)

Coffee time by +Color
Barista：Sena
Coffee timeはコーヒー以外にもシェイクや一部お酒もご利用頂けます🥤

#アブちゃん #アブサン #アイスクリームサンドイッチ #クッキーサンド #カクテル #バー #カフェ #シェイク #コーヒー #奥渋 #宇田川 #渋谷 #液体工場

ゆらりと遊びに来てね❣️

こんばんは🌝

今回のアブちゃんYouTubeは、
アブサンに必ず使われるハーブ、
「 ワームウッド 」
について勉強できる内容になっています🌱

アブサンの三位一体と呼ばれている３つのうちの１つで、アブサンにとても大切なハーブです。

一緒に勉強しましょう❗️

https://youtu.be/dFiepNQhd7M

アブサンの三位一体のハーブ・その①「ワームウッド」を勉強しよう！ アブサンに欠かせない、「 三位一体のハーブ 」を皆さんご存知ですか？ アブサンの味わいは、この３つのハーブのバランスと言っても過言ではないです。 そして、アブサンの個性もこの３つのハーブのバランスによって.....

こんにちは🌞

アイスが美味しい季節にずっとやってみたかったことやってみました！

大好きなアブサンと31アイスクリームのコラボです＼(^o^)／

アイスをこんなに沢山食べたのは人生で初めてのこと。

アブサン好きの勇者達も来てくれて、
賑やかアブサンアイスカクテルパーティー❣️

反省点はもっとアブサンを盛大にかけて食べればよかった！

今回は16種類をカクテルにしました。
残りの15種類もアブサンと食べてみたい！

次はどんなアブサンアイスカクテルにしようか今から楽しみです。

長いからユルユルご覧ください✨

https://youtu.be/lQAbUC9mofA

アブサンと３１アイスクリームのカクテルパーティー！ アイスも大好きアブちゃんの夢のコラボ＼(^o^)／ 「アブサンと３１アイスクリームのカクテルパーティー！」 ３１個食べたかったけど、お財布とお腹との話し合いの結果、 １６個の３１アイスクリームを薬草酒の「 アブサ...

お久しぶりです🌱

コロナで畑に行くのを自粛してましたが、畑、解禁しました！

植物の緑がイキイキし、鳥のなき声も絶好調の畑に感無量です✨

伝わるとイイな( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

その後のハーブ達の成長をご覧ください！

https://youtu.be/cHufzbPUfK8

『 アブちゃん世界一のアブサンを作るまで 』祝！畑解禁！２ヶ月後の苗たち 「世界一美味しいアブサンを作りたい！」この目標を達成するために畑を開墾し、アブサンに必要なハーブを育て始めました！ 農業初心者アブサン大好きアブちゃんです。 コロナの影響で畑に行けなかったので、約２ヶ月....

アブちゃんYouTube第11弾です✨

青山PRbarのシンさんとアブサンの美味しさについて語りました❗️

ことの発端は、アブサン初心者の方からよく聞かれるこの質問、

「何を飲んだらいいのかわからない( ˊ̱˂˃ˋ̱ )？」
です。

そんな皆様に、

一番最初にオススメしたいアブサンは【Clandestine】です！

甘みと苦みのバランスがとてもよく、
度数も比較的低めです。
ロックもソーダ割りもとても美味しいです！

初めて飲むときの味わいの指標に、ぜひ、飲んでほしいアブサンです( ◠‿◠ )

オススメの加水は、クラン2:1水とクラン3:1水✨

【Clandestine】の美味しさにメロメロになること間違いなし！

※アブサンは、その人の体調、舌の酵素、アブサン飲んできた経験値などで、感じる味わいが変わる不思議な飲み物です。

私たちの味わいが正解な訳ではありません。

少しでも、飲むときや選ぶ時の
参考になったら嬉しいです( ◠‿◠ )

△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△

Special Thanks 🙌✨

Shin Takeda さん、ありがとうございました❗️

次回もよろしくお願いします🧚‍♀️

https://youtu.be/ptKdqYEjH-Q

『 アブちゃん世界一のアブサンを作るまで 』エピソード11〜アブサン テイスティングの巻〜クランディスティーヌ〜 アブサン大好きアブちゃんの開墾ムービ 番外編 〜 アブサンティスティング・クランディスティーヌ〜 「 世界一美味しいアブサンを作りたい！ 」 この目標実現のために、アブサンに欠かせないハーブ「 ワームウッド 」を...

アブちゃんムービー第１０弾出来上がりました！

今回は「 チェコ 」の作り方と飲み方について、
ピックアップしています！

アブサンは現在、約１５の国で作られてるけどその中でも特別なスタイルで作っている蒸留所は多くありません。

実はチェコ、独特な作り方でアブサンを作っています。

その作り方はとてもシンプルだけど、
原材料のハーブがイケてないと作れないし、ベースとなるお酒や水にもこだわらないと完成されない！

蒸留することが全てじゃない考えの造り手様。

チェコのアブサンに対する想いが変わりました。

チェコの造り手様に会いたい！

ベーススピリッツ飲んでみたい！

チェコのアブサンが飲みたくなる内容になっています( ◠‿◠ )

どーしても長くなってしまう💦

最後までゆるゆる見てくれたら嬉しいです（╹◡╹）♡

◆古本カフェバー◆
【cesta ツェスタ】
店主がチェコに絵本を買い付けに行った時に、
アブサンに出会ったそう。
珍しいチェコアブサンもあり、新しい美味しさに出会えるお店です。

Twitter
https://twitter.com/cesta_book

名古屋の栄から電車で11分。
お近くの方は是非行ってみてね✨

https://youtu.be/lRgbbV8ZsrY

『 アブちゃん世界一のアブサンを作るまで 』エピソード10〜アブサンの豆知識：チェコ編〜 アブサン大好きアブちゃんの開墾ムービ 番外編 〜 アブサンの豆知識その６〜チェコのアブサンとはなんぞや〜 「 世界一美味しいアブサンを作りたい！ 」 この目標実現のために、アブサンに欠かせないハーブ「 ワームウ....

畑の主様から届いた現在のハーブたち。

植物の青さからエネルギーを感じる季節最高。

自粛要請が延長されたので畑には行けませんが、

雑草の根っこを取りまくったので直植えしてるハーブたちは、のびのび育ってるとのことです。

みんなありがとう。

鉢植えのハーブたちは、もっとスクスク育っています。

虫がついてませんように。。。汗

アブちゃんムービー第九弾⚡️出来上がりました＼(^ω^)／

アブサン禁止時代から開放されたのは、実は結構最近のことなのです。

その、【 アブサン解禁】についてお話ししています！

ユルユルしながら真剣に観てね❗️

https://youtu.be/ZjmqwzPWT6A

『 アブちゃん世界一のアブサンを作るまで 』エピソード９ アブサン大好きアブちゃんの開墾ムービ 番外編 〜 アブサンの豆知識その５〜アブサン解禁！〜 「 世界一美味しいアブサンを作りたい！ 」 この目標実現のために、アブサンに欠かせないハーブ「 ワームウッド 」を育てる...

アブちゃんムービー第８弾！！

「 アブサン禁止時代・後編・ 」です。

アブサンは約８０年間禁止になっていました。禁止の間だからこそ生まれたものがあります。

今回はそのお話しです。

皆様のアブサンの知識が増えて、
さらにが美味しく感じてもらえたら嬉しいです。

🕺今回の遠隔ゲスト様🕺

名古屋 Bar Wein 堀池祐広 氏 🌱

堀池さんとはアブサン試飲会を一緒に企画したり、
３日に１回ぐらいのペースでアブサントークを交わしてます。笑
アブちゃんがお世話になってる方です。🙏✨

さて、今回もゆるゆるアブサンの豆知識ご紹介しています。

最後まで、よろしくお願い致します！

https://youtu.be/qMQTDucDdDQ

『 アブちゃん世界一のアブサンを作るまで 』エピソード８ アブサン大好きアブちゃんの開墾ムービ 番外編 〜 アブサンの豆知識その４〜アブサンの歴史・後編〜 「 世界一美味しいアブサンを作りたい！ 」 この目標実現のために、アブサンに欠かせないハーブ「 ワームウッド 」を...

アブちゃんアブサン大好きムービ第７弾です( ◠‿◠ )

今回の内容はアブサンが120年前に禁止になった歴史、
（歴史を語れるか自信ないのですが）
アブサンを愛していたら必ずぶち当たる、アブサン禁止のお話しです。

理解して、どんどんますます好きになっていく。

ぜひ一緒にアブサン沼にハマりましょう♡

カモン！

https://youtu.be/Rw1GveUWec0

『 アブちゃん世界一のアブサンを作るまで 』エピソード７ アブサン大好きアブちゃんの開墾ムービ 番外編 〜 アブサンの豆知識その３〜前編〜 「 世界一美味しいアブサンを作りたい！ 」 この目標実現のために、アブサンに欠かせないハーブ「 ワームウッド 」を育てるため畑を開...

今回は自宅のバルコニーからお届け🧚‍♀️

アブサンの豆知識その２です！

内容は、

◉アブサンの色の違い
ブロンシュとヴェールの作り方

◉アブサンを加水した時に白濁するのはどうして？

です！

ユルユルした内容ですが、なんと今回はカットが２回だけ！

風の音に負けず、聞いてもらえると嬉しいです( ◠‿◠ )

▼△△遠隔ゲスト様△△▼

🕺P.P★★★CRYSTAL 様　アブサングラス使用🕺
Instagram：https://instagram.com/p_p # # #?igshid=fdyqb202pxco
ガラスデザインアーティスト

🕺ロマンチカ洋酒店　店主 オダ先生🕺
Instagram：https://www.instagram.com/jugendstil.jp/?hl=ja
西荻窪にあるカクテルバー、アブサンの品揃えも豊富

https://youtu.be/Cik_Bo1bPUo

『 アブちゃん世界一のアブサンを作るまで 』エピソード６ アブサン大好きアブちゃんの開墾ムービ 番外編 〜 アブサンの豆知識その２〜 「 世界一美味しいアブサンを作りたい！ 」 この目標実現のために、アブサンに欠かせないハーブ「 ワームウッド 」を育てるため畑を開墾！ .....

おはようございます🧚‍♀️

アブちゃんムービー第五弾！
ワームウッド達を植えてから約一週間後の畑の様子と、
アブサンの給水器、ファウンテンを使って飲む時のオススメをお話ししています。

ツライことも心配で不安になることも、今生きてるみんなに平等に降り注いでると思います。

そんな時、どうするか。私は、笑って生きていたいです。

医療や私たちのために寝ないで働いてくれてる皆様、応援しています！

重要な情報をシェアしてくださってる皆様にも感謝です。

ありがとうございます。

このYouTubeが笑える内容だったらいいのにな。

ちょっとアニメ声になっているのは、最初から最後まで1.2倍速でお送りしています。

ゆるゆるご覧ください。

らびゅ♡

https://youtu.be/Leyr4VxpswA

『 アブちゃん世界一のアブサンを作るまで 』エピソード５ アブサン大好きアブちゃんの開墾ムービー第五弾！ 薬草酒のアブサンに欠かせないハーブ、「 ワームウッド 」を育てるために畑を開墾！ 前回やっと苗を植えることができました！ その時の映像はこちら： https://youtu.be/KXl0...

遂に、アブサンに必要不可欠のハーブ、
「 ワームウッド 」を植える事が出来ました！

これからは、この子達がスクスク育ってくのを見守り支えていきます✨

我が子みたいに愛おしいなんて。

夏に生茂るのが待ち遠しい。

良かったら見てみてみてください🌱

https://youtu.be/KXl0QXS3XI0

『 アブちゃん世界一のアブサンを作るまで 』エピソード４ アブサン大好きアブちゃんの開墾ムービー第四弾！ 薬草酒のアブサンに欠かせないハーブ、「 ワームウッド 」を育てるために畑を開墾し、遂に苗を植えることが出来ました！！ わーーーーーい＼(^o^)／ 記念すべき初めて.....

アブちゃん開墾ムービーエピソード３出来上がりました。
内容は、、、
『開墾大詰め！石灰をやっと撒くことができました。』
です（╹◡╹）♡
よかったら見てください。

https://youtu.be/Mj3CAHJ9AI4

アブちゃん開墾ムービー第二弾❗️
根っことの戦いをご紹介しています。
よかったら見てみてね🧚‍♀️✨

https://youtu.be/KMG4ji1Tqr4

『 アブちゃん世界一のアブサン作るまで 』エピソード２ アブちゃん開墾ムービー第二弾。 必要のない根っこの取り方をご紹介してます。 アブサンに必要不可欠のハーブ、ワームウッドを植えれるまであとちょっと！ 引き続き応援よろしくお願い致します。 Music : Quarter to Africa You...

香りのいいアブサン、
美味しいアブサンを作りたくて
必要なハーブを育てるために畑を開墾してるところをYouTubeに載せました✌️

アブサンに必要不可欠のワームウッドが生茂る畑になりますように✨

だいぶゆる〜くまとまってます。

ユルユルご覧頂けたら嬉しいです。

引き続きよろしくお願い致します🧚‍♀️

https://youtu.be/28a9pi0UVFY

『 アブちゃん世界一のアブサンを作るまで 』エピソード１ アブサン大好きアブちゃんムービー！ 記念すべき第1話 畑開墾作業、手作業でやってます！ ゆるゆるのびのび 応援よろしくお願いします( ◠‿◠ ) #畑開梱 #アブサン #アブちゃん

アブちゃんファーム、今日で開墾15日目❗️

天候に左右される仕事No. 1は農産物を育てる事なんだなって身をもって感じています。

15日間で出来たことは、

幅2メートル
縦7メートル

この中の土を一度外にだし、その中にある雑草と根っこを取り除くこと。

この根を取る作業が地味で腰と股関節にジワジワくる作業。

手伝いに来てくれるみんなのおかげで
ゴールが見えてきました❗️

みんながいなかったら、アブちゃんファームはファームになっていなかったでしょう。

ありがとう。感謝でいっぱいです。

そしてまだ完全に終わってないけど、
次へ進まないといけない⤴︎⤴︎

やることは、

◉残りの根っこ取り除く

◉根を取った土に枯れ葉を入れかさましアップ⤴︎

◉固まってる部分をほぐし、石灰を混ぜ、アルカリ性の土にする🌱

来週は掘り起こしミッションが待ってます✨

お天気の神様、アブちゃんファームの応援よろしくお願い致します。

アブちゃんの作者、『 苦虫ツヨシ　nigamushi 』先生の、
個展へ行ってきました🍙

苦虫先生の作品は、どれも絵話しかけられてる感じ。

だからみんな生きてるんだと思う。

そして、そして、

アブちゃんステッカ〜誕生しました🌱

#ヨロシクね

https://instagram.com/nigamush*t?igshid=zxpwisc8th19

〜アブちゃん、アブサンの旅〜

アブサンが置いてあるはもちろんのこと、
個性溢れるバーをご紹介❗️

《《 京都編 その1 》》

＊ L’ESCAMOTEUR BAR ＊

扉を開けた瞬間から、クリス達の世界が始まる。

階段を登り上に辿り着くと、

異国の地？なんだろう？
不思議な時間が流れてる⏳

トイレが可愛すぎ。
その前にトイレがどこかわかるかな？

おススメは遅い時間。
濃厚な時間🌝

一つ一つ見逃せないカクテルメイキング。

https://instagram.com/escamoteurbar?igshid=1iiy6o5ylida2

アブサンを作ってる人ならおわかりになるかと思うのだけど、
アブサンに必要なハーブを
日本で入手する事はとても困難です(＞＜)

美味しいアブサンを作りたい‼️‼️

そうしたら、自然とこうなりました。

アブちゃん、畑を始めます🌱

有難いご縁に感謝です✨
素敵な場所をありがとうございます。

次の日曜日と月曜日に開墾します。

土をいじりたい
アブサン飲みながら太陽を浴びたい
アブちゃんに会いたい🧚‍♀️←嬉しい💕

皆様のご参加をお待ちしています。
(特に月曜日)

注意))
石や根深い竹がもっさりあります。
やる気と勇気とワクワクを持って来てください✨

Befor の写真達
↓↓↓↓↓

〜アブちゃん、アブサンの旅〜

アブサンが置いてあるはもちろんのこと、
個性溢れるバーをご紹介❗️

《《 大阪編 その2》》

＊ Fog ＊

1番心残りが、
今回こちらのFogさんに行けなかったこと。
前回訪れた時、夜も遅くなり、そのまま一緒にライブに行き朝まで一緒に飲むという。
臨機応変に対応してくださり、
そしてなによりも、
アブサンについて詳しく、教えて頂いたアブサンがほしくて去年ドイツで見つけて2本買ってきました。アレね🌱

🦉君も元気かな❓

動物が好きな人にもオススメです。

https://m.facebook.com/museumbarFOG/?locale2=ja_JP

〜アブちゃん、アブサンの旅〜

アブサンが置いてあるはもちろんのこと、
個性溢れるバーをご紹介❗️

《《 大阪編No,1 》》

＊ Bar PTN ＊

あぁ、今夜もまたここに来てしまった。
いつもと同じ席、同じ香り。
もう何杯飲んだのかわからない。

『マスター、
緑の液体とオレンジジュースをもう一杯』

終わらない1日。終わりたくない1日。

止まらない笑いあり〼

っていう感じのお店です。
美味しいアブサンとカクテルと楽しい夜を過ごせます🌝

https://instagram.com/ptnosaka?igshid=1de0a48qal2ps

〜アブちゃん、アブサンの旅〜

アブサンが置いてあるはもちろんのこと、
個性溢れるバーをご紹介❗️

《《 名古屋編No,4 》》

＊ CHEESE & WINE BAR 910 ＊

名古屋 栄3丁目。
こちらもレアなアブサンがあるお店。
アブサン好きだと話したら奥から出してきてくれたのは、
オーストラリアのアブサン！
初めて飲みたました！
オーストリアではなく、オーストラリア🐨
そして店主がなんと、、、
猟銃でジビエを捕まえられるお方。
新鮮なジビエ料理を食べることができるとか。
会員制となっていますが、
ご予約の際に「 アブちゃんのご紹介 」と言っていただけると、
入れてくれるとのことです✨

ありがとうございます😊

不定休＆逃亡の可能性もあるとのことなので連絡してみてくださいね！

https://instagram.com/karibito910?igshid=1smytcwzdb2do

https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23055255/

〜アブちゃん、アブサンの旅〜

アブサンが置いてあるはもちろんのこと、
個性溢れるバーをご紹介❗️

《《名古屋編No,3》》

＊ キチガイミズ ＊
名古屋 栄3丁目。
入手困難なアブサンと国産のお酒が豊富。
(癖のある!?!!)大人が集まるお店。
行くといつも面白い人に出会ってるなと。
店主のこだわりの音楽と共に飲むお酒は、
時間を忘れさせられます。

アブちゃん、ここにも住みたい🏠

https://instagram.com/kichigaimizu?igshid=vmdy7aaqnszw

〜アブちゃん、アブサンの旅〜

アブサンが置いてあるはもちろんのこと、
個性溢れるバーをご紹介❗️

《《名古屋編 No,2》》

＊ cesta ＊
名古屋 覚王山駅から徒歩2分。
チェコのアブサンとチェコの絵本がある、
居心地がとてもいいお店。
アブサンは店主がチェコに買い付けに行って現地で購入してきているので、ここでしか飲めない貴重なアブサンもあります。
他にも様々な興味深い本や雑貨があるので、
お財布を緩めていくことをお勧めします❣️

https://www.facebook.com/cesta-103861409764026/

〜アブちゃん、アブサンの旅〜

アブサンが置いてあるはもちろんのこと、
個性溢れるバーをご紹介❗️

《《名古屋編 No,1》》

＊ Bar Wein ＊

名古屋 錦3丁目。
アブサン試飲会イベントの主催者、
堀池さんのお店です。

オープンして50周年を迎えたオーセンティックバー。
通常営業の時は、バーバックをよーく見るとアブサンが所狭しと並んでいます。

アブサンは全部で約60本ほどあるとか。
アブサンにとても詳しい方です。
初心者〜玄人の方も楽しめます🧚‍♂️✨

https://www.facebook.com/Authentic-Bar-Wein-%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%82%BB%E3%83%B3%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%83%E3%82%AF-%E3%83%90%E3%83%BC-%E3%83%90%E3%82%A4%E3%83%B3-108821100598915/

Absinthe試飲会＠Bar Wein 出張Report

⭐︎この度のルール⭐︎

入場料金の中に、試飲出来るパックも込みになっていて、
来場者された時に7杯で10mlか5杯で15mlを選んでもらい、
グラスも好きなものをチョイスして頂いてから試飲会スタート❗️

私達が最初にお客様にオススメしたアブサンは２種類⚡️

「 MERCURIUS Blanche 58% フランス 」

知る人ぞ知る、
アブサン愛好家、Mizunoさんがフランスのアブサンの聖地ポンタルリエの蒸留所と作ったオリジナルアブサン。

グレープスピリッツがベース、
トップノートに香りが華やかに香るように組み込まれていて、
爽やかなハーブ香と甘味が特徴的なアブサン。
最初の一口目に広がる味わいがとても美味しいのでオススメしました。

今はなき国産のアブサンのレシピを元にしたとか。。。
Mizunoさんもイベントに参加してくださっていたので、お近くの席の方たちはリアルな話を聞けたのではないでしょうか。
クゥぅぅ。
羨まぴ。

「 Absinthe Original Innocent 45% チェコ 」

アルコール度数が低くく最初の1杯目として飲みやすい＆苦味がしっかりあり最初にいい刺激が走るアブサン⚡️

こちらのシリーズは全部で3種類。
今回のイベント主催者でもある、王さんが新しく日本に輸入しようとしてるチェコのアブサンで、飲んだ事ある人はまだ少ない新しいアブサン。
3本それぞれに個性があって、今回一番ビックリした美味しさでした！

主催者のBar Weinの店主堀池さんがセレクトした豪華レア アブサンが
「 この価格でいいのー!!!!! 」って
思わず叫んでしまう嬉しいメニューの中で
特に人気があったのは、

「 Armand Guy フランス 」

5年間オーク樽で熟成し、
蒸留所の創始者の名前がついたアブサン。
バニラと蜂蜜香。
美しい味わいに皆様うっとりされていました。

「 LA REBELLE フランス 」

シャルドネとソーヴィニヨンから作られたマールをベーススピリッツに使用している贅沢なアブサン。
こちらは有料試飲でしたが、
沢山のアブサン通の皆様がお飲みになっていました。
喉を通り抜けた後の表情の笑顔といったら、
緑の妖精が一緒に笑っているように見えました。

そしてそしてなんと！！！
日本でこのアブサンを飲んだのは私たちが初めてだったんじゃないでしょうか。

「 ROMANS 55 イスラエル 」

アブサンが禁止になる前に実在していたROMANS を再現していて、
世界中のアブサン愛好家が手に入れたがっているアブサン。
口の中いっぱいに最後に広がる甘味がもたらす至高なひとときに、みんなで酔いしれました。

美味しいは美味しいでいいの♡

他にも
「 La Coquette フランス 」
「 Duplais vintage スイス 」
「 Absintheo Beetle チェコ 」
こちらのアブサンも多くのお方に飲まれていました！

今回のイベント終了後に行われた、
アブサンオークションでは私の喉から手が出るほど美味しいアブサンが出品されました。

ほんとうに最後まで堀池さんの懐の大きさ、
心意気なアブサンの時間を演出してくださってとても良い希少な時間でした。

購入できたお客様の満足気の顔は最高でした！

続く👉🧚‍♀️✨

ただいま〜

アブちゃん Absinthe Holic Tour ~関西編（名古屋〜大阪〜奈良〜京都）
無事終了〜〜〜😇

お世話してくれた皆様、ありがとうございました❗️

名古屋も大阪も京都も最高な夜でした🌝

一先ず、アブサン飲んでから情報まとめます🧚‍♀️

I come back from Abu-chan Absinthe Holic Tour-Kansai (Nagoya-Osaka Nara-Kyoto) was finished safely.

Thank so much to everyone who took care of me.
And Nagoya, Osaka and Kyoto were the amazing and very excited nights 😋!!

I hope to see you guys soon.

1/24-1/27

アブちゃん Absinthe Holic Tour ~関西編（名古屋〜大阪〜奈良〜京都）

ヤホヤホ✨
アブサン大好きアブちゃん😘です。

今日から名古屋〜大阪〜奈良〜京都、
弾丸で蒸留所とバーへ訪問しに行きます❗️

ご縁が繋がり、名古屋で2度目となるアブサン試飲会にスタッフとして参加します。

合計32本というアブサンをお客様と共に体験出来る事が楽しみで仕方ありません。

バーバインの堀池さん、ミラさん、よろしくお願い致します。

大阪はPTNさんとFogさんへ行き、アブサンについて熱く語り、
奈良の大和蒸留所へ学びに行き、
京都のレスカモトュールでクリス達のマジックに包みこまれ、季の美の蒸留所で学んできます。

近くにいるお友達、
一緒に美味しいお酒を飲みましょう❣️

行ってきます❗️