Dans_le_miroir

【紅茶のクレープ】
ほんのり香る紅茶がたまりません。
珈琲は飲めないけど紅茶は大好きというスタッフに大人気です。

770円（税込）

令和6年4月15日から販売開始です。

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【ラムレーズンのクレープ】

有機栽培された葡萄を自然乾燥させて作られたオーガニックレーズンをラムに漬け込んだ自家製ラムレーズンを特製のペーストに仕上げ、自家製カスタードクリームとサンドしました。
ラムレーズンはペースト作る際に長時間火を通してアルコールを飛ばしておりますが、気になる方はお控え下さいませ。

シンプルですが、ラムの風味がフワッと香り、ラムレーズンがお好きな方にはオススメです。

※写真のレーズンはつきません。

R6年4月8日より販売開始です。

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【ランチ試作】
ガパオライスです。
ダンルミロワールでガパオライス？？？
っと思われた方がほとんどだと思いますが、

単なるオーナーのきまぐれ

なのです。

スタッフのまかないに、オーナーがたまたま作ったガパオライスが、かなりの好評で、スタッフから

絶対ランチにいい！！！

っと声が上がったので、ランチ候補として、試作してみました。

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【珈琲クレープ】
4月に入り新作がどんどん登場します。

珈琲好きにはたまらないクレープとなっております。
シンプルだけど癖になる、何度食べても飽きないクレープとなっております。

770円（税込）

令和6年4月2日から販売開始です。

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【月替わりのミルクレープ】
4月はピスタチオと苺のミルクレープです。

自家製ピスタチオペースト、自家製カスタード、自家製苺生クリーム、を挟みました。

山田牧場の生クリームと苺ジャムを添えて。
※苺はトッピングになります。（別料金）

春の陽気で暖かい日が続いております。
苺の酸味が増してきますので、古都華に限定せず、甘めの品種を選んでの予定をしております。

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【温かいりんごのクレープ】
シュガーバタークレープにスライスした甘煮のりんごを並べました。
お好みでシナモンシュガーをおかけします。

生地もいつもよりパリッと仕上がってます。

今回のりんごのスライス甘煮はサンふじを使用しております。りんごの種類により価格変動する場合がございますが、今回は660円（税込）です。

令和6年3月30日より販売開始です。

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【表紙】
さんの表紙に飾って頂きました。
今月はカフェ特集です。

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【ランチ試作】

4月29日で、当店は1周年を迎えます。

1周年目よりランチ営業開始の予定をしております。

以前より、ランチ営業をしてほしいというお声を沢山頂いており、まずは試作を致しました。

野菜のテリーヌ
鶏肉とキノコのテリーヌ

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【文旦スペシャリテクレープ】
en さんの文旦
低農薬、路地栽培
佐野果樹園さんの小高い山にあり、佐野果樹園さんのみかんだけお猿さんに狙われてしまう事もある、とても美味しいみかんです。

佐野果樹園さんからお裾分け頂きました文旦ですが、スタッフだけで食べてしまうのは勿体無い！！となりまして、20食程だけですが、販売させて頂くことにしました。

是非、佐野果樹園さんのみかんを味わって頂きたく
特別価格660円です。

3月18日（月曜日）からの販売となります。

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【紅はるかプリンクレープ】
hokkaido さんの化学肥料・農薬不使用のとっても甘い紅はるかプリンの入ったサツマイモクレープ、紅はるかのフレンチバケットが3月末で終了予定です。

なくなり次第終了とさせて頂きます。

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【お詫び】
毎日たくさんの方に御来店頂きましてありがとうございます。

明日令和6年3月3日におきまして
ラストオーダーを18時とさせて頂きます。

大変ご迷惑をおかけ致しますが宜しくお願い致します。

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【ミルクレープ】

毎日沢山のお客様に御来店頂きましてありがとうございます。
本日も一部品切れが出たりなどご迷惑おかけ致しました。

ミルクレープ用の山田牧場ノンホモ牛乳が欠品となり木曜日、金曜日ご提供のミルクレープはパスチャライズ牛乳で代用させて頂くことになりました。

つきましては
R6年2月29日（木曜日）
R6年3月1日（金曜日）
の2日間のミルクレープは
50円引きの¥495（税込）でご提供させて頂きます。

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【シャドークイーンのポテトサラダクレープ】
otagai_sun.miyake さんが作って下さった無農薬のシャドークイーンをしたポテトサラダクレープが再度登場です。

ポテトサラダを巻いただけの単純なクレープですが、定番にしてほしいというお声も頂いたクレープです。

大変申し訳ございませんが、シャドークイーンが収穫された時期のみの期間限定となります。
明日より販売開始です。

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【ゆめのかミルフィーユパフェ】　¥2750（税込）

大きめの、ゆめのか1パックを使用したパフェです。
今週土曜日より販売開始です。

ゆめのかマスカルポーネ
角切りゆめのか
ゆめのかジャム
自家製カスタード
ゆめのかスライス

の層になっており、冷たいのが大丈夫な方にはグラニテもお入れします。

グラスの上にはパイの上に、ゆめのかを並べております。

別皿には、生クリーム、古都華生クリーム、イチゴをソースを添えておりますので、色々な食べ方でご堪能下さい。

こちらは、

【完全予約限定】

となっております。

前日の18時までに御予約下さい。
朝採れた、ゆめのかをご用意させて頂きます。
前日に農家さんに確認しますが、稀に御用意出来ない場合がございますのでご了承下さいませ。

古都華より、ゆめのかの方が好き！というスタッフもおります。とても甘いゆめのかをご賞味下さい。

結構なボリュームがありますので、スタッフは、2人でシェアしておりました。

【お詫び】

本日は大変混雑しまして、お待ち頂きましたお客様、お帰りになられたお客様、申し訳ございませんでした。

また、生クリームが夕方には完売致しました。
メニュー変更もして頂いたお客様に大変ご迷惑をおかけ致しました。

土日は大変混雑が見込まれますので御予約をお勧め致します。

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【電車でお越しのお客様へ】

当店ダンルミロワールは近鉄田原本駅から徒歩8分程度の場所にあり、少々距離がございます。

駅前観光ステーションには、レンタサイクルもありますので、是非ご利用くださいませ。

https://tawaramoton.com/renta/



歴史深い田原本には、小さな観光資源が沢山点在しています。
美味しい朝採り苺を食べた後は神社仏閣巡り、遺跡巡りをしてみてはいかがでしょうか。

【お客様からの御要望】

沢山のお客様に御来店頂きまして、ありがとうございます。

お客様からこんな声が多くなってきました。

苺トッピングできますか？
生クリームクレープに苺トッピングできますか？
生クリーム増量できますか？
カスタード増量できますか？

などなど

ダン　ル　ミロワールでは、お客様の御要望に極力お応えさせて頂きます。
メニューに書ききれないお客様の御要望ございましたら是非スタッフまでお声かけ下さいませ。

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【　苺　】

さんの苺を
今日も朝から仕入れさせて頂きました。

新鮮な苺を食べて頂きたいのでまとめ買いはしません。
少しずつの仕入れですので、土日はなくなる場合がありますので、御予約頂きたしたら苺は確保させて頂きます。

新鮮な苺は上の葉っぱが上を向いています。
朝採れ苺はとても美味しいです。
是非、奈良県外の方も奈良の朝採れ苺を食べて頂きたいです。

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【古都華のスペシャリテクレープ】

古都華ジャム・古都華コンポート・山田牧場の牛乳を使用した特性カスタード・山田牧場生クリームを包みました。
上には古都華生クリームが乗ってます。
生クリームの苦手なスタッフもこの古都華生クリームなら食べれる！っと試食しておりました。

古都華ミルクレープ（古都華4個） 1100円
古都華ミルクレープ（古都華7個） 1430円

明日から販売開始です。

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【古都華のミルクレープ】

2週お休みさせて頂きました週末限定ミルクレープの販売開始をさせて頂きます。楽しみにして下さってた方々大変お待たせ致しました。

古都華ジャムと古都華果汁を使用した古都華生クリーム、山田牧場の牛乳を使用した特性カスタードをサンドし、更に古都華生クリームを添えております。
生クリームの苦手なスタッフもこの古都華生クリームなら食べれる！っと試食しておりました。

古都華ミルクレープ（古都華1個）　770円
古都華ミルクレープ（古都華3個） 935円
古都華ミルクレープ（古都華5個）　1100円

※画像は古都華3個の場合になります。

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【キウイクレープ】
甘味もあり、程よく酸味もある奈良県産のキウイを使ったクレープが登場しました。
キウイコンポート、キウイジャムが入って、上にはちょこっとだけブリュレ、でもあと味スッキリです。

【厨房スタッフ募集】

厨房製作スタッフ募集致します。

勤務時間などご相談下さい。

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【お知らせ】

1月11日は臨時休業とさせて頂きます。
ご迷惑をおかけしまして大変申し訳ございません。

【営業開始】
1月4日より営業を開始しております。

明日、明後日の土日ですが、契約農家さんのイチゴの収穫状況が未定のため、月替わりのミルクレープはお休みさせて頂きます。
楽しみにして下さっていたお客様、大変申し訳ございません。

【お知らせ】

誠に勝手ながら1月3日からの営業を1月4日からとさせて頂きます。

ご迷惑おかけしまして大変申し訳ございません。

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【令和5年度】
明日12月27日は水曜日の定休日ですが、年内最後の営業日としてオープンさせて頂きます。

残すところもあと僅かとなって参りました。
沢山の方に御来店頂き、ありがとうございました。
来年もどうぞ宜しくお願い致します。

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【クリスマス】
R5年12月23日〜12月27日まで
スイーツ&ドリンクをご注文のお客様へクリスマスプレゼントとしまして、試食用の小さいサイズのものになりますが、来年から販売開始のタルトを1つお選び頂けます。

※御試食用ですので、販売時の盛り付けとは異なります。
※なくなり次第終了となります。

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【スイートスプリングのブリュレクレープ】en さんのスイートスプリングです。

お山のてっぺんで低農薬、露地栽培されてます。
酸味、甘味、果汁のバランスが非常に良くとても美味しいです。

スイートスプリングは栽培が難しく生産量が非常に少ないです。1つ1つ手間をかけて育てられてますので、沢山の量がありません。
なくなり次第終了となります。

明日12月21日より販売開始です。

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【スイートスプリング】en さんのスイートスプリングが宮崎から届きました。

お山のてっぺんで低農薬、露地栽培されてます。
酸味、甘味、果汁のバランスが非常に良くとても美味しいです。

スイートスプリングは栽培が難しく生産量が非常に少ないです。1つ1つ手間をかけて育てられてますので、沢山の量がありません。
貴重なスイートスプリングを分けて頂いてるので少量ですが、もうすぐ登場です。

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【おたがいさんホウレン草】otagai_sun.miyake さんで無農薬栽培のほうれん草を育てて頂きました。

癖がなく、甘味もあり、とても美味しいほうれん草です。

早速ほうれん草のミルクレープを製作、お届けしました。

子供でも食べれる！！
ほうれん草と思えない！！

と好評です。

土曜日から販売開始予定をしております。

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