yuuyusalon

先週、生活クラブ まち品川　 様にて、講師をさせていただきました。
「HMで作るアレコレ・アレンジ③【master】」

あまりに美味し過ぎる「生活クラブ ホットケーキミックス」を、基本の焼き方と様々なアレンジメニューでご紹介するシリーズ企画。
今回【master】では、蒸し器とオーブンを使うアレンジをおたのしみいただきました。

オーブンメニューは、「ケース・サレ チーズ！チーズ！！チーズ！！！」
シュレッドチーズ・キャンディチーズ・スモークチーズがそれぞれに主張しつつも一体となって、ふっくら生地に奥深いコクと塩味旨みを加えてくれます。

香ばしい香りが広がったら焼き上がり。
焼き立てをカットすると…、
湯気と共にとろ〜りとろけたチーズを堪能できます。

蒸し器メニューは、「ごまーラーカオ」
白ゴマのコクとごま油の香りを添えたマーラーカオです。
ふんわり蒸し立ても、冷めても美味しく召し上がっていただけます。

どちらのメニューも、保存が効く消費材を使っています。
卵や牛乳はいつも冷蔵庫にあるから、思い立ったら直ぐに作っていただけるメニューにいたしました。

クリスマスやお正月に、冬休みに、ちょっとしたプレゼントにも。
ぜひ沢山作っていただきたいアレンジメニューです。

また、今回の紅茶ワンポイントアドバイスは、ロイヤルミルクティー。
「ブルンジ紅茶」ティーバッグを使ってお手軽に作る本格的な美味しさを味わっていただきました。

今回もおかげ様で皆様とのご縁をいただき感謝ばかりです。
お菓子とお茶を愉しむ豊かなお時間を提供出来ていたら幸いです。



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✴︎コメントご感想お待ちしております✴︎

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生活クラブ　 まち品川様の企画にて、講師をさせていただきました。
【牛乳の美味しさ体感〜まだの人に味わってほしい〜】

ご参加いただいた皆様、講師にお招きくださりご縁をつないでくださったまち品川の皆様、誠にありがとうございました。

パスチャライズド牛乳が大好評の生活クラブ「牛乳」、
美味しさを体感していただきながら、飲み切りのアレンジをご提案いたしました。

まずは、アイスミルク飲み比べ。
生活クラブ「牛乳」３品と市販の牛乳１品を、名前を伏せて試飲いただきました。

パスチャライゼーション(低温殺菌法)や、ホモナイゼーション(均質化)の製造方法や、
生乳に近いお味だからこそ大切な、原料としての生乳の質の高さ、
高品質を担保する製造流通過程をご説明した後、
どの牛乳かを当てていただきました。

アレンジメニューとして、
森のコーヒー使った贅沢カフェ・オ・レ、
パックだしコーンスープ
をご紹介いたしました。

カフェ・オ・レは更に、クリスタルゼラチンを加えるだけでできる「そのままプリン」にアレンジ。
今日は固まらずに申し訳なかったのですが、ご自宅でもぜひお試しいただきたいメニューです。

お好みのホットミルクドリンクを50℃くらいまで冷ましてから、ゼラチンを加えてよく混ぜ溶かし、器にいれて冷蔵庫でひやすだけ。

生活クラブ「牛乳」だからこその美味しいミルクプリンの出来上がりです。
甘みは先に加えるか、出来上がりにハチミツを掛けるのも美味ですよ。

また、いつものコーンスープとひと味違う、和風おかずなスープは一番人気をいただきました。

生産者様も応援できる、生活クラブ様の安心美味しい「牛乳」。
そのままで、アレンジして、ぜひ召し上がる機会にしていただけたら幸いです。

#牛乳
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✴︎コメントご感想お待ちしております✴︎

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【今日のお菓子創り】
先日炊き上げた「白小豆あん」で、お彼岸団子を創りました。

白小豆あんは、蜜漬けの時間を加えたら5〜6時間かかりますが、
自家製はやはり格別に美味しい。

うるち米と里芋で作るお団子は、柔らかモチモチ、特有の風味と優しい甘みが口いっぱいに広がります。

白小豆あんを、たっぷり乗せて。

黒胡麻ときな粉の、いつものバージョンも一緒につくりました。

「串」ってすごい。
食べやすい様な、食べにくい様な、串刺しに仕立てると何だか特別に美味しい気がします。

遺影の前にお供えもして、
無事に季節が巡る事に感謝しながら、
いただきます。

おいしいなぁ。

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昨日は生活クラブまち大田 大森ちいき様の企画にて、講師をさせていただきました。

【ヨーグルトでつくる　癒しのお菓子】

と、題して、
今年のまちの消費材でもある「生乳100％ヨーグルト」でつくるお菓子を、２品ご紹介いたしました。

ひと品でパーフェクト腸活な、
「生乳100%ヨーグルト寒天パフェ」。
粉寒天の扱いや、混ぜ方のコツもお伝えいたしました。
旬のフルーツ盛り盛りで、皆様それぞれにとてもステキにデコレートくださり、映えるデザートに仕上がりましたよ。

もう１品は、水切りヨーグルトにして作る
「レアーチーズ・デザート」。
混ぜるだけのお手軽レシピですが、とっても味わい深いクリームに仕立てています。
水切りで出るホエーも余さず使って、パンケーキを合わせます。

安心安全だからこそ素材の味が生き　ている、生活クラブ様の消費材の組み合わせを、存分にお愉しみいただきました。

また、生乳100％ヨーグルトの特長をお話しさせていただき、知ることも共有していただきました。

大森ちいき様による「生活クラブヨーグルトの食べ比べ」もありました。
3種のプレーンヨーグルトを一度に食べ比べて、お味や食感の違いを実感！

ヨーグルトを毎日の腸活に、豊かなお菓子のお時間に、取り入れるきっかけにしていただけたら幸いです。

またぜひ講師として皆様にお会いできたら嬉しいです。

#ヨーグルト

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✴︎コメントご感想お待ちしております✴︎

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今日は、生活クラブ まち品川様のクッキング企画にて講師をさせていただきました。
テーマは「ホットケーキミックスで作る♪アレコレ・アレンジ②【advance】」

【basic】に続き、
難易度もアップして、
フライパンを使ったアレンジメニューを３品おたのしみいただきました。

おかず系は、基本の生地にプラスαでアレンジ。
私が大好き消費材のひとつ「ジャージャー麺の素」を水玉模様に見立てた「ピリ辛ドット」。
ほんのり甘い生地にピリ辛の旨みが良く合いますよ。

もう一つ、「海苔チー」は板海苔とシュレッドチーズをたっぷりとプラス。磯の香りとチーズのコクが絶妙ですよ。

ご参加者様に実習いただいたのは、「あんロール」。
ホットケーキミックスで和菓子です。
薄く香ばしく焼いた生地でこしあんを包みます。半分にカットしたら、味変に抹茶・きな粉・すりごま黒を付けて。

生活クラブ「ホットケーキミックス」は、バニラなどの香料が入っていないので、おかず系にも和菓子にもアレンジ自在です。
豊富に揃った安心美味しい消費材で様々なアレンジがたのしめます。

今日のメニューも、ご参加者にご好評をいただき、嬉しい限りです。
日々、この組合わせが美味しそう、分量を少し変えたらこうなるかも、…、と食いしん坊な試行錯誤の甲斐があります。

いつものホットケーキミックスに少しプラスして、意外な組合せや発見をたのしんでみませんか？

皆様の豊かなお時間のご提案が出来ていましたら幸いです。
またぜひご参加くださると嬉しいです。

#ホットケーキミックス
#アレンジ


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✴︎コメントご感想お待ちしております✴︎

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【お誘い】
「ホットケーキミックスで作る♪アレコレ・アレンジ②advance」

驚きの予想最高気温にも、もはや慣れてしまうほど、暑い暑い毎日ですね。

生活クラブまち品川様の企画のお誘いです。

5回目の講師をつとめさせていただく今回は、生活クラブ様を代表する消費材のひとつHMのフライパンを使ったアレンジをお伝えする会です。
生活クラブ組合員様以外の方にもご参加いただけます。
ご都合に合わせて、ぜひご参加いただけましたら幸いです。




#フライパンアレンジ

✴︎コメントご感想お待ちしております✴︎

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【 「ホットケーキミックス」】

昨日の企画で焼き上げたホットケーキ。

定番の、バターとメープルシロップをふんだんに掛けてご試食いただきました。

シンプルなお菓子ほど、素材の良さが引き立ちます。

粉の味わい、甘味の奥深さ、乳味と織りなす旨み、…。

ふんわり温かい食感も、幸せ運ぶひと口です。




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✴︎コメントご感想お待ちしております✴︎

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【ホットケーキミックスで作る♪アレコレ・アレンジ 基本編①】
生活クラブ様の企画で講師をさせていただきました。

今回は、HMの基本とアレンジをお伝えするシリーズの第1弾【basic】基本編①でした。

生活クラブ様の「ホットケーキミックス」は、原材料の材料にまで安心を追求された商品。だからこその美味しさがつまっています。
その特長5つを共有いたしました。

道具の名前や基本的な使い方をお伝えしながら、ひとつひとつ順を追って生地作りを説明させていただきました。

次に、焼き方も。
フライパンの火加減や、ひっくり返すタイミングも、具体的にお伝えしました。

そして、焼き立てを3枚重ね、バターとメープルシロップをたっぷりとかけて、ナイフでカット…。
熱々をご試食いただきました。

基本をしっかりとおさえたら、生地作りとトッピングのアレンジを提案。
フルーツ系・和系・ひんやり系に加え、おかず系のアレンジも。

お供のアイス(ミルク)ティーとご一緒に、ホットケーキをゆったりと味わう時間にしていただきました。

生活クラブ様の安心美味しい消費材。
その中でも、私の推しを集めて、組合せやアレンジを提案させていただけて、4回目の講師の今回も、とても嬉しい機会でした。

皆様に豊かな時間をお過ごしいただけていたら、何よりの喜びです。

足元お悪い今日もご参加くださり誠にありがとうございました。
生活クラブの皆様にもいつも感謝ばかりです。

次回【advance】では、フライパンを使ったアレンジメニューをご紹介する予定です。
またぜひ、お目にかかれましたら幸いです。





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【夏ギフトでたのしむ アフタヌーンティー】
本日、生活クラブ まち品川　 様にて、３回目の講師をさせていただきました。

来週から始まる夏ギフト、
ひと足お先に、アフタヌーンティー形式で、ご試食をおたのしみいただきました。

まずはパッケージを開けるところから。さすが 様、時代に合わせてサッパリとしたパッケージで、安心美味しいお品ばかり。

上段ケーキ類は、全て夏ギフトから。夏らしくゼリーとわらび餅、他にはカステラとバームクーヘンをチョイス。
カットしたりピックにさしたり、一口サイズにして、見た目も可愛く盛り付けます。

中段は、大人気消費材の「ホットケーキミックス」をスコーン風に。
厚めに焼いてマスカルポーネを挟み、カットしたらピックでまとめます。
添えるジャムは、夏ギフトから。6種のジャム＋ソースのバラエティーセットで、味比べもおたのしみ。

下段は、夏ギフトのスモークサーモンとほたてを、オープンサンドに仕立てて。きゅうりとクリームチーズを添えました。
ピタパンサンドに見立てた、夏ギフトの焼きおやきを盛り合わせて。

テーブル毎に工夫くださり、ワイワイたのしく、華やかに盛り付けていただいた後に、
消費材のダージリン紅茶を使って、リーフティーの美味しい淹れ方をご紹介しました。

皆様に実際に淹れていただいて、
ゆったりとおたのしみいただいたアフタヌーンティー。

これだけ豊富なフーズを、少しずつ、いちどきにたのしめるのもアフタヌーンティー形式ならでは。
気軽に気楽に盛り付けていただくだけで、華やかなティーフーズになります。
どれも美味しく、皆様にも大変お喜びいただけました。

生活クラブ様の安心美味しい消費材。お茶の淹れ方と一緒に、そのたのしみ方を提案できておりましたら、嬉しい事でございます。

今回の夏ギフトも、
贈り物に、ご家庭で、ぜひおたのしみいただけましたら幸いです。



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生活クラブさん 企画にて
２回目の講師をさせていただきました
【はちみつマドレーヌと紅茶】

今日から4月！
何かと新しい事が多いスタートの月ですね。
そんな4月こそ、お菓子とお茶で過ごす豊かな時間を。

お手軽なティーバッグ紅茶をより美味しくする淹れ方と、
こちらもお手軽に作れて日持ちもするはちみつマドレーヌを作りました。

途中、生活クラブさんが提唱される安心美味しいはちみつを、現状のお話とご試食で、より深く知っていただきました。

そのはちみつをたっぷり加えたマドレーヌを、生地から作っていただき、
ティーバッグ紅茶の美味しい淹れ方を実習していただいたら、
おたのしみのご試食タイム。

サクサクの外側とフンワリの中のコントラストは、手作り焼き立てならでは。

アンジコはちみつの芳香と豊かな風味が、引き立ちます。

他の材料の、
北海道小麦もアルミフリーベーキングパウダーも、
ミネラルたっぷり粗製糖と真塩、
芳醇なべつかいバター、
今は貴重な美味しい卵。

どの消費材も安心美味しいものばかりです。

紅茶は、鮮やかな水色とコクがたのしめるブルンジ紅茶。
成長目覚ましいアフリカの紅茶です。
はちみつを加えて味変もおたのしみいただきました。

ご参加くださった皆様、まち品川の皆様、今日も嬉しいご縁を頂戴し誠にありがとうございました。

ご自宅でもぜひ作って淹れていただき、4月も豊かな時間をお過ごしいただけましたら幸いです。

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お菓子とお茶の時間
【アントゥーレ(金沢ローザンヌ)＋ニルギリ チャムラジ茶園(ティーポンド)】

午前中、溜まっていた諸々をこなしていたらあっという間にお昼。
ご飯を食べた直後の、お菓子とお茶の時間になりました。

お菓子は、金沢ローザンヌさんの「アントゥーレ」。
私が小さい頃にお作りされていた、ナポレオンパイというケーキを彷彿とさせるお菓子です。

プラリネクリームを挟んだサクサクのパイを、チョコレートが香る優しいスポンジでくるりと巻いた竿状のお菓子で、カットしていただきます。少し日持ちもします。

シンプルだけど奥深い、、、
銘菓！

合わせるのは、春になるといただきたくなる、ニルギリ紅茶。
春風の様な、軽やかな味わいです。

冬にカットして刺しておいたハツユキカズラが、すっくと芽吹きました。
春は何だかウキウキします。

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お菓子とお茶の時間
【軟楽甘(金沢諸江屋)＋
和紅茶Izumi2nd June blossom 2021(吉田茶園)】

今日の品川は、一気に春真っ盛りな陽気。
日差しが力強くて風も強い、19℃と暖かい日になりました。

久しぶりに、ベランダでお菓子とお茶の時間。

私の大好きな金沢のお菓子やさん、諸江屋さん の「軟楽甘なんらくかん」は、初めていただくお菓子です。
山芋と米粉、砂糖と和三盆で出来た、優しい香りのサクサク食感。

どのお菓子もパッケージが素敵過ぎます。
金沢野町本店で伺ったところ、全て自社製デザインで外注はしていないそう。
模様や文字、色合せが、大胆で品良く、レトロカッコいいのです。干菓子は日持ちがするので、パッケージもゆったり愉しめます。

合わせた紅茶は、爽やかフラワリーな香りが素晴らしい和紅茶。
吉田茶園さん の紅茶は、毎年受賞のお墨付きなお味。
スッキリとした後味が、干菓子によく合います。

我が家のベランダの草木たちも、揺り起こされた様に新芽の準備を始めました。
春はすぐそこですね。

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お菓子とお茶の時間
【キャラメル節分豆＋大福茶】

春の節分2/3、豆蒔きをしました。
歳の数(プラス1)いただいた後に、余った節分豆が沢山。
そのままでも美味しいですが、香ばしいお菓子にアレンジを。

キャラメル掛けにした「キャラメル節分豆」。
香ばしく炒られた大豆に、やや強めに焦がしたキャラメルをまとわせて。

甘さと心地よい苦味、香ばしさが口いっぱいに広がります。
カリコリとリズム良く、ついついもう一つと手が伸びるお菓子になりますよ。

合わせる薄茶は、大福茶。
節分翌日の立春を年明けとする考え方もあり、お正月にいただく大福茶を薄茶に点てました。

毎年恒例の、百福茶碗と鬼茶碗。
鬼茶碗は、微笑ましい鬼の絵付けがおはこの九谷作家さん、谷口幸夫氏の作品。
百福茶碗は、いただいた後のふくよかな表情が微笑ましくて。

暦はもう春。
立春大吉の福を呼び込んで、麗らかな春を待ちわびます。

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【ご報告】
先日1月28日(土)に、
様のお菓子作りイベントにて、
講師をさせていただきました。

題して、
「きばるのフレッシュな甘夏で作る もち菓子と紅茶」

安心美味しい生産をされていらっしゃる「きばる」さんの甘夏を、生活クラブ様の安心美味しい消費材と共に、存分にお愉しみいただきました。

今回は、ジューシーで風味豊かな甘夏を、生のままでお愉しみいただけるレシピに仕立てました。

「甘夏もち」は、
もちもちで歯切れも良いお餅に、こし餡と、フレッシュな甘夏を贅沢に一房包み込んだもち菓子です。
包み方も2種ご紹介。

「甘夏アイスセパレートティー」は、
紅茶と甘夏の爽やかな風味のアイスドリンクです。
ジューサーで手絞りした甘夏ジュースをたっぷり使って、紅茶とセパレートさせ見栄えも美しく。

手際よくサポートしてくださったまち品川の皆様のおかげ様で、
お菓子も紅茶もよくばりに愉しんでいただけました。

途中、きばるさんの取組みを紹介する動画も拝見し、益々存在感を増した甘夏。
会場は終始、その甘夏の爽やかで甘やかな香りに包まれて。

ご参加くださった皆様がレッスンを愉しみ喜んでくださり、とても嬉しい事でした。

頂戴したご縁に心より感謝いたしております。

またぜひ、講師にお呼びくださると幸いです。

☆生活クラブさんの情報はこちらから


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今日のお菓子とお茶の時間
【いただき物のチョコクッキー＋ティールームブレンド(テイラーズ オブ ハロゲイト)】

11時過ぎちゃったけど、
お昼直前だけど、
どうしてもちょっとお茶したい。

紅茶は丁寧に淹れて、
いただき物のクッキーをソーサーのはじに乗せて、
しばしゆったり時間。

以前フラッと寄った渋谷のポップアップショップで手に入れた、
TAYLORS of HARROGATEのティールームブレンド。
最後の一杯になってしまいました。

マットブラックにロイヤルブルーの帯が美しい、大振りな缶も素敵です。

ケニヤもブレンドしている様で、鮮やかな紅色の水色が美しく、
コクも香りもバランスよく、何杯でもいただける信頼感溢れる紅茶です。

ポップアップショップの方が紅茶愛に溢れていて、とても良い方で、ワクワクして購入したのを覚えています。
またあのお店に出会えると良いなぁ。

#紅茶
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行事菓子
【鏡開き　ぜんざい】

昨日の1/11は、鏡開き。
お正月に歳神様をお迎えした鏡餅を、さげて、お下がりとしていただきます。

縁起を担いで「切」らずに、割ったりして「開き」ます。

作り置き冷凍しておいた小豆を二色掛け。
白小豆と小豆、それぞれの風味を熱々で、いただきました。

#鏡開き
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#白小豆
＃ゆきむらさき小豆
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明けまして おめでとうございます
品川からも、初日の出、初富士が拝めました

2023年が皆様にとって
素晴らしい一年になりますように
心よりお祈り申し上げます

お菓子とお茶の豊かさを
お愉しみいただけますよう
ひとつひとつ精進いたします

本年も何卒よろしくお願い申し上げます

#2023年
#初日の出
#初富士

✴︎コメントご感想お待ちしております✴︎

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2022年も大晦日を迎えました。

この一年。

こちらのInstagram・facebookや、
夏まで御愛顧いただきましたアトリエ白をはじめ、様々な場にて頂戴した、
お馴染みのそして新たなご縁巡り合わせに、深謝いたしております。

心より感謝の気持ちをお伝え申し上げます。

ありがとうございました。

皆様にとって、来たる年が健やかで豊かな年になりますように、心よりお祈り申し上げます。

#感謝
#深謝
#御礼申し上げます
#2022年
#大晦日

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【今日のお菓子とお茶の時間
冬至
金柑蜜漬け＋加賀棒茶】
今日12月22日(木)は、2022年の冬至です。

冬至は、一年で一番陽が短くなる日。
この日が陰の極み、翌日からは長くなり始めるため、「一陽来復」とされ、おめでたい事とされています。

行事食としては、
「ん」の付く食べ物で運を呼び込み、無病息災を祈ります。
「南瓜なんきん(カボチャ)」は有名ですね。
「人参にんじん」「金柑きんかん」も、同じくカロテンたっぷりで理にもかなっています。
また、温かい「饂飩うんどん」も。

一陽来復札で賑わう穴八幡宮へお参りし、境内で求めた金柑蜜漬け。
鮮やかで温かみのある色も嬉しく。
香ばしく香り高い、加賀棒茶を合わせました。

寒い冬を健やかに過ごされますように、お祈り申し上げます。

#冬至
#金柑
#加賀棒茶

✴︎コメントご感想お待ちしております✴︎

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#紅茶
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#不動前
#武蔵小山
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【今日のお菓子とお茶の時間
冬至
金柑蜜漬け+加賀棒茶】
2022年は、今日の12月22日(木)。
一年で一番陽が短くなる日です。

この日が陰の極み、翌日からは長くなり始めるため、「一陽来復」とされ、おめでたい事とされています。

行事食としては、
「ん」の付く食べ物で運を呼び込み、無病息災を祈ります。
「南瓜なんきん(カボチャ)」は有名ですね。
「人参にんじん」「金柑きんかん」も、同じくカロテンたっぷりで理にもかなっています。
また、温かい「饂飩うんどん」も。

一陽来復札で賑わう穴八幡宮にお参りした境内でもとめた

どうぞ寒い冬を健やかに過ごされますように。

今日のお菓子とお茶の時間
【東京大神宮神饌の「二人静」(両口屋是清)＋「ブラックダイヤモンド」(サザコーヒー)】

冷たい雨の品川の朝です。
ベランダのいろは紅葉も、すっかり紅に染まりました。

今日は「正月ことはじめ」。
年末大掃除の開始日にします！！

と、その前に一服。

余りに寒いので、今日は室内で。
暖かなキャンドルの灯火越しに
雨を眺めながらのひと時です。

お菓子は、
両口屋是清さんの「二人静」。
先日誕生日にお詣りした東京大神宮様でいただいた神饌です。
小さな紙袋のパッケージにも、東京大神宮様の御紋がプリントされていて、流石。

紅白合わせた球体が薄紙に包まれて、開けるのも愉しみです。
すっと口溶けて、残る甘さに力強いコーヒーをひとくち。

お茶は、
昨日購入したサザコーヒーさんの「ブラックダイヤモンド」。
クリスマスブレンドを購入しようと思っていましたが、試飲してみると思っていたより爽やか。
お店の方に同じ感じでより濃口をと選んでいただいたのがこのコーヒーです。

少し冷めた方が、味の複雑さをより感じられました。
美味しい。

ゆらり揺れる灯火に、静かな雨音。
さぁ大掃除！頑張ります。

#二人静


#ご神饌


#ブラックダイヤモンド

#キャンドル
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#大掃除

✴︎コメントご感想お待ちしております✴︎

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今日のお菓子とお茶の時間
【誕生日プレゼントのシュトレン(PAUL)、ひめ煎餅(金沢高砂屋)
＋薄茶 等伯(金沢林屋)】

今日無事に節目の誕生日を迎えました。
おかげ様でこうして居られることに感謝ばかりです。

プレゼントしてもらったPAULさんのシュトレンと、金沢高砂屋さんの愛らしい煎餅で一服。

お茶は、金沢林屋さんの「等伯」。能登の画伯、長谷川等伯にちなんだお薄茶です。

いま居ることへの感謝の一碗と、
自分への一碗。

父が生前好きだった椿釉のお茶碗で。
沢山、お茶を呑ませて来たので、釉薬の色合いがずいぶんと変わって来たように感じます。

時を重ねるのは素晴らしい事、心地よい事。

これからの人生も大切に生きていきます。

#誕生日
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#時を重ねる
#歓び
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#シュトレン

#加賀起き上がり小法師

#椿釉

✴︎コメントご感想お待ちしております✴︎

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#金沢

今日のお菓子とお茶の時間
【フランドールの抹茶ショコラ＋
HARNEY&SONSのHOLIDAY】

アドヴェントも2週目に入り、クリスマスが近づくワクワクが感じられる様になりました。

今日の品川は、寒い、寒い、
とにかく寒い！です。

お茶は、
先日購入したHARNEY&SONSさんのクリスマスティーのひとつ、「HOLIDAY」。

シナモンが良く香り、オレンジが華やかさを添える紅茶。
ベースの紅茶は中国紅茶とあり、私には少しスモーキーで渋みは少なく感じられます。

クリスマスティーは、身も心も暖めてくれるスパイス入りが通例。

他にオレンジやアップル、赤い実やピンクペッパー、金銀のアラザンなどを加えて、メーカーさんそれぞれのクリスマス演出があるのが、お愉しみです。

「HOLIDAY」も、紅花の赤色が上品で華やか。

合わせるお菓子は、
金沢フランドールさんの「抹茶ショコラ」。
以前友人にいただいてから美味しさに贔屓にさせていただいている焼き菓子です。

ほろほろと口溶けて、チョコレートのコクがゆっくりと香ります。
グリーンで、クリスマスを演出。

真冬並みの寒さも、美味しい温かさにこの時間は乗り越えられそう。

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