ipolitinapizza

En el mes de Marzo recibimos la visita de la artista visual y fotógrafa siciliana 🇮🇹Tiziana Amico ganadora del globetrother world photo 2020 quien nos dejo estas analógicas (y algunas digitales) que nos encantan ❤️

Andiamo avanti con tutto

Si, un sueño dentro de un sueño.

Tina ¿la vida es un sueño?

Mañana nos volvemos a encontrar❤️

Después de este hermoso descanso de verano nos volvemos a ver para continuar con esta locura italiana🇮🇹

Dorrego 1065📍
Lunes a viernes 10-18 hrs
Sáb 10-14 hrs

Nos vemos otra vez ❤️

Nos vamos de vacaciones!
Estamos hasta el Sábado 6 de Enero inclusive y luego nos reencontramos el Martes 30/1 en nuestro horario habitual 💙 No queríamos dejar de agradecerles todo lo que nos brindaron en este año intenso pero gratificante en todos los niveles posibles.

Nos vemos a la vuelta para seguir con esta mágica locura italiana🇮🇹

Y como dice la nonna andiamo avanti con tutto🫶

POR UNA NOCHE junto a
No se nos ocurría una mejor manera de festejar el fin de año l,abriendo en un horario nocturno para que puedan acercarse a nuestro local de Dorrego, hacer un take away o quedarse en la vereda comiendo una pizza o cannoli y tomando un vermut.

15/12
19’a 23 hrs
Dorrego 1065

ARTE POR:

Postales de lo que fue nuestra participación junto a en el festejo de ❤️ declarado “sitio de interés cultural”

Andiamo avanti con tutto 🇮🇹

Este Sábado 21/10 celebramos los recuerdos a través de los sabores con 3 ediciones especiales

1)Base Parmigiana Di Melanzane, Fior Di Latte, Pomodoro, Parmigiano, Albahaca

2)Base Zucchini, Pesto de albahaca, Parmigiano, Fior Di Latte y copos de ricotta a la Tropeana (Levemente Picante

3) Base Funghi, Fior Di Latte, Parmigiano, Albahaca y Pate de Pepperoncino (Picante)

Primavera sul terrazzo
3/3

📍Av Dorrego 1065, Caba
Créditos: Ipolitina &

Primavera sul terrazzo
2/3

📍Av Dorrego 1065, Caba
Créditos: Ipolitina &

Primavera sul terrazo
1/3

📍Av Dorrego 1065, Caba
Créditos: Ipolitina &

Postales de lo que fue Pizza gala en .ba gran noche que compartimos junto a

Para esta ocasión especial presentamos nuestra pizza
ALLA ZUCCA:
Calabaza en láminas, fonduta di Pecorino, Provola Ahumada, Nueces, Miel trufada.

Felices de haber participado en un gran evento con colegas que admiramos, andiamo avanti con tutto!

Estamos felices de recibir a último campeón sudamericano en categoría Pizza in teglia del

Ideamos en conjunto un menú único e irrepetible para este sábado 17 de junio de 10 a 14 hrs hasta agotar stock.

Carbonara: Pizza Bianca, guanciale croccante, uova, pecorino Romano DOP, Pepe Nero macinato

Campeona: Pizza Bianca, fior di latte, zucchini, stracciatella, basilico, fonduta di peperoni piccanti

Cannoli Siciliani alla crema di Marroc

Arte por: y

Tanti auguri Michele ❤️🇮🇹
Hoy cumple 92 años el nonno Miguel, nuestro legado y ejemplo de fortaleza. Gracias por tanto cannoli, este homenaje en vida va en gran parte para vos 🫶

Mañana nos volvemos a encontrar🫶

Después de este hermoso descanso nos volvemos a ver para continuar con esta historia de amor Italiana en Dorrego 1065 🇮🇹🍕

🕒 Martes a Viernes 10 a 18 hrs
Sábados 10 a 14 hrs

Nos vamos de vacaciones!
Nos reencontramos el 31 de Enero y no queríamos dejar de agradecerles todo lo que nos dieron este año mágico ❤️

El regreso será con nuevos sabores, productos y el esmero en la atención y calidad como siempre.
Hasta la vuelta❤️❤️

Diciembre nos agarra felices 🏆, jugando con las recetas de la Nonna Rosa (la mamá de IPOLITINA) logramos un Panettone Artigianale desde 0 (cero) con masa madre sólida, apostando por la fermentación natural en una aventura de 72 hs para lograr cada pieza. Todo fue coronado con una exquisites de pasta de pistacho al estilo "Nutella" que buscamos lograr hasta el cansancio y en principio estaba pensada y/o planeada para otros productos que eran habituales en nuestra tienda. Que el 2023 nos encuentre siempre disfrutando de los sabores, de los nonnos y de ustedes que nos alegran el día a día!

⚠️ El panettone se encuentra agotado Gracias🙏🙏

Ya estamos a nada de las fiestas y preparamos varias opciones como el que tienen los nonnitos en la foto para que regales o lleves a tu mesa!

🎄los dejamos en historias destacadas

🎁 En la foto el box #4 contiene:
-biscotti pistacho y almendras
-Prosecco torresella extra dry sta margherita
-Avellanas artesanales choco belga
-Lata torroncino 100g

⚠️ El panettone se encuentra agotado informaremos por historias si llegamos a hacer más la próxima semana

Ipolitina visita
PARTE 2

Paso 1
Pomodoro Italiano- Provola Ahumada - Pecorino Romano -
Buñuelos de Acelga - Alioli

Paso 2
Masa Negra c/Carbon Vegetal Activado - Cream Cheese
Gran Spicco - Salmón Ahumado - Eneldo

Paso 3
Pomodoro Italiano - Fior Di Latte - Parmigiano Reggiano -
Gorgonzola - Composta de Miel e Higos - Flores

Paso 4
Pomodoro Italiano - Fior Di Latte - Pesto de Pistachos
Mini Cannoli de Parmesano - Ricotta Cremosa

Maridaje

PostreCannoli & Caffè Lavazza

Ipolitina visita acompañado por

PARTE 1
De nuestra visita a la zapatería histórica Correa donde desarrollamos un menú especial y distinto pensado para la ocasión y con un maridaje perfecto del vermú La fuerza.
Agradecemos especialmente a quienes participaron de esa noche mágica

Arte flyer
Fotos por

Una secuencia de amor
Cannoli masa de pistacho

📍Estamos en Dorrego 1065
🕒Martes a viernes 10 a 18 hrs
⚠️Sábados 10 a 14 hrs

Nuestra pizza in Teglia Romana 🍕

Te imaginas una nonna escaseando en los ingredientes, sabores y texturas? Nosotros tampoco❌
Por eso variamos los gustos y productos que usamos en ella todos los días 🇮🇹🇮🇹

Ipolitina es un punto de encuentro, donde podes comer un cannoli de pistaccio o una pizza de coliflor con una birra a las 10 am que nadie va a juzgarte. 🍕🍻

Si venís para saludar a la nonna avísanos con tiempo porque quizás esta haciendo yoga 🧘 o regando la huerta con todas las plantas que luego utilizamos para nuestras pizzas!

Estamos en Dorrego 1065📍
Te esperamos para seguir homenajeando a los nonnos🇮🇹🇮🇹