asahi_fugetsudo

去年、ご好評いただきました
『さくらひらり🌸』

今年はよりパワーアップ⤴️⤴️
して、ご提供させて頂いております♪♪
勿論、定番のさくら餅、花より団子の花見団子🍡も有りますので、是非、お花見に行く前、お帰りにお立ち寄り下さい！

よろしくお願いします‼️

あ‼️あの商品はもう少々お待ちくださいw

#朝日風月堂
#お花見
#さくら
#桜

本日、2件のお問い合わせを頂いたのでご報告させて頂きます。
皆さん、ご存知だとは思いますが、紅麹を含む健康食品について、製造者である小林製薬が「紅麹関連製品の使用中止と自主回収のお知らせ」を発表しています。
残念な事にお菓子屋さんでも被害が出ております。
勿論、弊社使用の赤色色素メーカーに問い合わせしたところ、小林製薬製の紅麹は使用していないと言うご回答を頂きました。

ご安心ください‼️

※本心はこちらがホッとしています笑

ご心配いただいたお客様には、本当に感謝致します🙇🙇🙇
今後ともどうぞよろしくお願いします❗️

#朝日風月堂
#紅麹
#天然素材

〜福井さくら🌸マラソン〜

いよいよ。始まりましたね‼️
『福井さくらマラソン』
🏃🏃🏃

朝日風月堂も、福井の菓子仲間達と
一緒にプチスポンサーとして
応援📣させて頂いております^ ^
武道館前のエイドステーションにて
お配りさせて頂いております！
是非、お味見して下さい🤣

#福井さくらマラソン
#福井
#マラソン
#朝日風月堂
#スポンサー

〜和菓子の楽しさ〜

久しぶりにキャラクター物作りました💦

今度お隣に引っ越して来られる、e-とこ朝日さんという事でお作りさせて頂きました。

喜んでくれるかな笑

#朝日風月堂
#和菓子
#お菓子
#キャラクター
#上生菓子
#越前町

ご無沙汰しております😓💦💦

去年10月頃から何故か風月堂は

プチバブルに
なりました。。

完全にコロナ禍からの復活です🥳
てか、コロナ禍前よりも沢山のお客様にご来店頂いております🙇🙇🙇

本当にありがとうございます‼️

とてもポストをしている余裕が有りませんでした😣😖😔
今年は、新卒が2人入る予定なので、少しは余裕が出来るはずです。
（あくまで予定です笑）

また、ぼちぼちとポストして行きますので
よろしくお願いします🙇

で、本題ですが笑

3年前から始めた節分用の落雁を、福井新聞さんから取材を受けましたーーー！
きっかけは、私の友人からのお話でした。
内容は割愛させて頂きます。
若干では有りますが、お店売りもございます。
是非、お電話でご確認頂きご来店お待ちしております♪

よろしくお願いします😊

#朝日風月堂
#福井新聞
#取材
#掲載
#落雁
#越前町
#和菓子
#お菓子
#節分
#おかめ
#鬼

お久しぶりです😅

今日から、栗蒸し羊羹、栗おこわ始めました🌰🌰🌰
お陰様で、栗おこわ、山菜おこわは午前中で売り切れました💦
ありがとうございます😊

何年前からかは忘れましたが、栗おこわが年々人気化⤴️⤴️⤴️しております^ ^
明日も作りますので、
よろしくお願いします🙇‍♀️
今年も祝日㊗️週末のみの限定販売で栗が収穫出来る間は製造致します。

あ❗️

山菜おこわですが、こちら常連さんしか多分知らないと思いますが、
ご注文のみ製造致しております。

常連さんから、ご注文を頂き多めに作らせて頂きました😁
しかも、ご要望で具が多めに入っておりました‼️
お買い求め頂いたお客様はラッキー✌️だと思います🤣

また、ご注文頂いたら、お店の方に出しますので、よろしくお願いします🙇‍♀️
食されてみたい方は、是非、ご注文下さい^ ^

〜夏菓子のご紹介〜

久しぶりのポストになります😅
この時期お菓子屋さんは、総会　研修などまた、お店の3連休などもございまして出来ませんでした😭
また、ボチボチとして行きますので
よろしくお願いします🙇‍♀️

1品目『麩もち』
こちらの商品は、初めてお披露目しますが、始めたのはもう10年以上前にはなろうかと。この時期の風月堂ではど定番の人気商品になります‼️
独特の柔らかいけどコシのあるモチモチと食感。
全国的（主に京都）には『麩まんじゅう』と呼ぶ地域もあり、皮の部分には青海苔が入っている事が多いと思いますが、風月堂では蓬（よもぎ）を入れております♪
笹の葉に包まれて、ほのかに笹の香りも致します^ ^
まだ、食された事の無い方は是非食べてみて下さい！

2品目『もも大福🍑』
こちらは、去年から始めております！
『メロン大福🍈』と共に人気のある商品になります❗️
実は、去年から『フルーツ大福』を始め色々なフルーツで作りました。
その中から今年は人気のあった🍑🍈に絞りまして提供させて頂いております。この時期は美味しいフルーツが沢山あります❗️
いちご大福🍓に負けず劣らず美味しいと思いますので、よろしくお願いします‼

#朝日風月堂
#お菓子
#おかし
#和菓子
#福井和菓子
#福井スイーツ
#越前町
#越前町グルメ

〜お礼&新商品のご案内〜

遅くなりましたが、GW期間中は沢山のご来店ありがとうございました😊
大きなクレームなどは御座いませんでした、様々なご迷惑、不手際な事もあったろうかと思います。
この場をお借りしてお詫び申し上げます🙇‍♂️

さて、いつもの事ながらギリギリですが💦

新商品のご案内です❣️

明日は、母の日㊗️

もう、皆んなプレゼント🎁は買っちゃったかな😅
ご好評を頂いた『さくらさく』
のレモン🍋versionになります^ ^
少し、暑い日には、サッパリとしたレモンのお菓子いかがでしょう😁
冷やして食べてもらっても美味しいと思いますので、

よろしくお願いします😆

#朝日風月堂
#母の日
#プレゼント
#福井スイーツ
#福井和菓子
#越前町

〜お礼〜

先週末は沢山のご注文ありがとうございました🙇‍♂️
結婚式のお饅頭、お赤飯、節句餅、草餅など本当にありがとうございます😊

家のお菓子達は、今流行りの事など、そんなに変わった事などはしておりません😅昔ながらのとても素朴でシンプルなお菓子達です☺️
ただ、素朴&シンプルなだけに誤魔化す事が出来ません🤨
1日何千〜何万個というお菓子達を作りますが、１つ１つ丁寧にお作りさせていただきます☺️

いよいよ、これからGWが始まります‼️
スタッフ一同がんばりますので、
どうぞよろしくお願いします🤲

#朝日風月堂
#結婚
#引き出物
#節句餅
#越前町
#節句
#越前町
#福井スイーツ

『かしわ餅』始めました☺️

桜🌸も少しづつ散り始めました🥲
でも桜吹雪もキレイですよね🥰
と、言う事で、

『かしわ餅』

始まっております😁

4月に入り、すぐに『かしわ餅&節句餅』ご注文頂きました🙇‍♂️
ありがとうございました😊

あ❗️それと、
『🌸さくらひらり』が
かなりご好評を頂き❣️ありがとうございました🤣🤣🤣
名前の通り、もう終わります笑
また、違うversionも考えておりますので、お楽しみという事でご勘弁頂きたいとおもいます。
よろしくお願いします☺️

#朝日風月堂
#かしわ餅
#節句餅
#和菓子
#お菓子
#おかし
#節句餅
#福井和菓子


#越前町
#越前町グルメ

〜新商品のご案内〜

『さくらひらり🌸』
（季節限定商品）

桜満開〜🌸🌸🌸🌸🌸

お花見行かれましたか〜^ ^
本当に桜🌸って綺麗ですよね🥰
今週末はお天気も最高❣️
お出かけされる方も多いのではないでしょうか😆

さて、今回は元々うちの売れ筋
『和菓子屋のとうふ』
を、〜桜🌸version〜で創作致しました😄
今まで、餡とチョコレートとの相性に悩まされていた数年間🥲餡とチョコレートを混ぜると、餡のザラつきを感じチョコレートのなめらかさが無くなるという問題🧐が、、、
ふ！としたきっかけで特殊な製法を思い付き、餡なのにチョコレートの様な滑らかさをkeepする事にやっと辿り着きました😆😆😆

白餡×ホワイトチョコレート×桜フレーバー

今回も、餡にとことんこだわった商品になります😆😆😆

是非ともよろしくお願いします🤲

#朝日風月堂
#和菓子
#おかし
#福井和菓子
#福井スイーツ


#越前町

もう12月💦💦

いよいよ12月早いですねー
『水ようかん』の地方発送、沢山のご注文ありがとうございます😊
年末のお餅のご注文も始まっております！お待ちしておりますので
よろしくお願いします😊

写真は、私が非常勤講師を務めてさせて頂いている福井製菓専門学校での授業風景です！
やはり、この時期の福井と言ったら『水ようかん』
皆んなに食べた？？？って聞いたら、皆んな食べていました❣️

めっちゃ暮れしかったです😆

他の先生も一生懸命、写真撮っています^ ^
その姿の写真を撮る私笑

ちょっと時間が余りそうなので、当初、お正月用🎍の生菓子を作りたかったのですが、生徒達に聞いたら、クリスマス用🎄生菓子に、、変更😅

自分で言うのもなんですが、
1発勝負の割には、
サンタ🎅さん、
上手じゃないですか^ ^もう少し立体感があった方が良いですね😁

予定では、『水ようかん』とお正月用🎍生菓子で良い感じの写真が撮れると思っていましたが、

『水ようかん』とサンタさん🎅だと、、、

若い子達が言う

これが、

カオスか笑

#朝日風月堂
#福井製菓専門学校
#非常勤講師
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#クリスマス生菓子
#和スイーツ
#カオス

すいません💦
今月のお休みです。

てか、今日です💦💦💦
遅くなってごめんなさい🙇

また、年末及びお正月の営業時間はなるべく早く❗️😅追ってポストさせて頂きます。

私は、今日、今年最後の製菓学校の授業です😅
休み。。終わっちゃったよ笑

がんばろう💪💪💪

#朝日風月堂
#越前町
#福井県
#チョコ餅
#チョコ
#ちょこ
#ちょこ餅
#12月

いい天気ですね〜

『水ようかん』に続いて、

『いちご餅🍓』も、
本日から始めまーす‼️

有難い事に、もうすでに沢山のお問い合わせを頂いておりまして。
本当に嬉しい限りです😆

まだ、苺の入荷がかなり不安定な状態ですのでご予約をおススメ致します。
よろしくお願いします🤲

#朝日風月堂
#いちご
#苺
#いちご餅
#苺餅
#いちご大福
#苺大福
#越前町

お待たせ致しました^ ^
明日は「越前がに」🦀の解禁日❗️
解禁日と共に多数のお問い合わせ頂いております、福井の冬と言ったら、
カニ🦀🦀と

そーーー❗️

『水ようかん』です😆😆😆

明日から販売致しますので、
よろしくお願いします‼️

あ、最後のブロッコリーはお客様からの頂き物です笑

#朝日風月堂
#越前蟹
#水ようかん
#水羊かん
#冬
#こたつ
#冬の味覚
#越前町

お待たせ致しました！

明日は「越前がに」🦀の解禁日！
解禁日と共に多数のお問い合わせ頂いております、

福井の冬と言ったら、、

カニ🦀🦀と、、

そーーー❗️❗️

『水ようかん』です😆😆😆

明日から販売致しますので、
よろしくお願いします‼️

あ、最後のブロッコリーはお客様からの頂き物です笑

#朝日風月堂
#水ようかん
#水羊羹
#水羊かん
#冬
#冬の味覚
#越前蟹
#越前町

お待たせ致しました！

明日は「越前がに」の解禁日🦀
解禁日と共に多数のお問い合わせ頂いております、福井の冬と言ったら、

カニ🦀🦀と

そーーー❗️

『水ようかん』です😆😆😆

明日から販売致しますので、よろしくお願いします‼️

あ、最後のブロッコリーはお客様からの頂き物です笑

#朝日風月堂
#水ようかん
#水羊かん
#冬の味覚
#越前蟹
#越前町
#こたつ
#冬
#水羊羹

11月のカレンダー

今年は、『みたらし団子』がかなりご好評を頂きました😆😆😆
いつもは、一三夜のお月見と同時ぐらいに終了させて頂いておりましたが、今年は少しだけ延長させて頂きました😊

でも、もう終わらせて頂きます🍡

残り、、
多分、今日には売り切れると思います😅
食べ納めと思いのお客様はお急ぎ下さい。

そして、今週末はいよいよ解禁日ですね😊楽しみ❣️

#朝日風月堂
#おかし
#お菓子
#和スイーツ

#みたらし団子
#越前町

PALET 11月号
広告を掲載させて頂きました！
気が早い気もしますが、来年の節分
『落雁』のご案内です。

どうしてこの時期に？？？

とお思いでしょうが、

ただ、、

単純に、、

間に合わないだけです😅😅😅

お話すると長くなるので、割愛しますが
皆さんが思っている以上に手間がかかり大変なお仕事なんです😅

御入用のお客様は、お早目にご予約お願いします😊
勿論、多めに作りますのである程度の数の変更は可能です。
よろしくお願いします🤲

で、たまたまウララさんの
「あんこ体験」で取材頂いた記事が出ております。
でも、この記事は和菓子屋からすると「どら焼き」特集では？と疑問を感じたのは私だけでは無いはず。もう少し「あんこ」の事を理解して欲しかったですね。。残念です。

#朝日風月堂

style
#気が早い

今週末も沢山のご来店ありがとうございました😊

すいません。10月は鬼👹の様な忙しさで何もポスト出来ませんでしたー
💦💦💦

何年前からかは忘れましたが、出店させて頂いている「エルパ誕生祭」では、

『芋きんつば』　1650個❗️❗️❗️
完売したのかな笑

まだ、報告を受けていませんが多分、完売していると思います😊
沢山お買い上げ頂き本当にありがとうございました😆😆😆

今年は、バイヤーさんとの事前打ち合わせではかなり厳しいかもと聞いておりましたが何とかなって良かったです😁

その他にも、婚礼、内祝いのお饅頭、（写真3枚目、懐かしいでしょ笑）、お赤飯、学校など、ほぼ写真が撮れていませんが笑
充実した10月を過ごさせて頂き、本当にありがとうございます😌

私毎になりますが、明日から修行先のOB会が山形で開催されます！
懐かしいメンバーと会える事を楽しみにまた、若い和菓子職人達と話して刺激を受けに行って参ります！

皆様におかれましても、今、寒暖差がかなり厳しくなっております。
どうぞ、お体にお気を付けてお過ごし下さい。
出来る限りポスト致しますので、今後とも、どうぞよろしくお願いします🤲

#朝日風月堂
#お菓子
#和菓子
#和スイーツ
#越前町

今月のお休みになります。
ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いします🤲

すいません💦告知出来ませんでしたが、1.2日と、「越前秋季陶芸祭り」に出店致しておりました😊
ご来店頂いたお客様、本当にありがとうございました‼️
わざわざ並んで頂いて、申し訳ない気持ちでいっぱいです😅
もう少し余裕が有れば、会話をしながら楽しみたいのですが、、、

そんな余裕は有りません笑
いつも沢山のお客様にご来店頂いているので、あえて告知は辞めておきました。
多分、出店し始めて今年が3回目になります。今年の目標は、ズバリ❗️
商品を品切れさない事‼️
当たり前の事だと思うのですが、中々上手くいきません💦

前回、前々回は、お昼まででほぼ売り切れ😅

今年は何とか最後まで切らす事無く出来てホッとしております😆😆😆

また、来年も勿論出店致しますので覚えていたら遊びに来て下さい笑

よろしくお願いします😊

#朝日風月堂
#越前秋季陶芸祭
#秋
#良い天気
#みたらし団子
#越前町

夏休みも終わり、後期授業の始まりです😊

1発目はよはり秋と言ったら、
このお菓子

『芋きんつば🍠』

😆😆😆

秋と言えば、スポーツ、読書、で❗️、なんと言っても食欲の秋、実りの秋、まさに収穫祭ですね😆😆😆
美味しい物が沢山出てきます❣️

風月堂も、夏菓子から一気に秋色に染まって参ります！

どうぞよろしくお願いします🤲

#朝日風月堂
#芋
#さつま芋
#お菓子
#和菓子
#和スイーツ


※やっと「富津」が入荷しました！

もう数十件のお問合せを頂いております💦💦💦

『芋きんつば』🍠🍠🍠

ですが、今年は福井県産ブランド芋の「富津」ですが、思うような芋が🥔が
まだ出荷されておりません💦💦💦
これも気象の関係でしょうか⁉️
去年はもう発売しておりました💦

バイヤーさんからも申し訳ないと言われております。（自然が相手なので仕方ないとお伝えしております。）
と、言いながらもお待ちのお客様が沢山います😳

と、言う事でバイヤーさんからおススメされた❗️こちらも石川県のブランド芋🍠「五郎島金時」（富津に負けず劣らず美味しい芋です）を100%使用しまして、とりあえず明日（９日）から発売致します‼️
今まで福井県産「富津」にこだわって来たので寂しい思いもありますが☹️

とりあえず、大変お待たせして申し訳ありません🙇🙇🙇

よろしくお願いします！

※勿論、思うような「富津」が出荷されたら交換していきます。

#朝日風月堂
#さつま芋
#秋の味覚
#芋スイーツ
#芋きんつば
#お菓子
#和菓子
#和スイーツ

初コラボ‼️
〜泰澄の杜with朝日風月堂〜

地元の「泰澄の杜」さんの大粒の巨峰🍇を使いまして『ぶどう大福』に調製致しました‼️

何度か試行錯誤を繰り返して、行き着いたのが、１つ１つ皮を剥く事でした😆

正直、

めちゃくちゃ。

手間が掛かります🤣🤣🤣

普通に巨峰を食べただけでも勿論、美味しいのに、それをお菓子にする事により「より美味しくしたい」と言う思いだけで行き着いたのが「皮を剥く」工程でした。

お陰様で、今日の分は早々に完売というご報告を受けて、ホッとしております😁

当初、今日と明日4(日)10(土)11(日)
の予定でしたが、ご好評につき
17(土)〜19(月)も追加販売が決定しました😆😆😆
ありがとうございます🤣❣️❣️❣️

お買い求めは是非「泰澄の杜」さんヘ‼️

風月堂では「泰澄の杜」さんを最優先に考えておりますので、巨峰が残ればおこぼれ😂程度で販売致したいと思います笑

よろしくお願いします🤲

#朝日風月堂
#泰澄の杜
#泰澄の杜ぶどう園
#ぶどう
#巨峰
#ぶどう狩り
#福井観光
#福井グルメ
#越前町グルメ
#お菓子
#和スイーツ

#越前町

初コラボ‼️
〜泰澄の杜with朝日風月堂〜

地元の「泰澄の杜」さんの大粒の巨峰🍇を使いまして『ぶどう大福』に調製致しました‼️

何度か試行錯誤を繰り返して、行き着いたのが、１つ１つ皮を剥く事でした😆

正直、

めちゃくちゃ。

手間が掛かります🤣🤣🤣

普通に巨峰を食べただけでも勿論、美味しいのに、それをお菓子にする事により「より美味しくしたい」と言う思いだけで行き着いたのが「皮を剥く」工程でした。

お陰様で、今日の分は早々に完売というご報告を受けて、ホッとしております😁

当初、今日と明日4(日)10(土)11(日)
の予定でしたが、ご好評につき❣️
17(土)〜19(月)も追加販売が決定しました😆😆😆
ありがとうございます🤣❣️❣️❣️

お買い求めは是非「泰澄の杜」さんヘ‼️

風月堂では「泰澄の杜」さんを最優先に考えておりますので、巨峰が残れば、おこぼれ😂程度で販売致したいと思います笑

よろしくお願いします🤲

#朝日風月堂
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#泰澄の杜ぶどう園
#越前町グルメ
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#ぶどう狩り
#ぶどう
#福井観光
#福井の美味しいスイーツ
#お菓子
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少しづつ秋の気配を感じるようになってきました🍁🍁🍁
今年は結婚式のお饅頭のご注文も、チラほらと頂いております^ ^
ありがとうございます😊
※写真は先週の週末です。
結婚式はやっぱりあった方が良いですよね😍😍😍
新郎新婦さんの幸せそうな姿を見ているだけで、ご両親、ご親戚、友人、皆んながしあわせな気分になります。
そのような時にお手伝いが出来る仕事に付けて私達も幸せです☺️

さて、9月は、お月見、敬老の日、お彼岸とイベントも続きます^ ^
また、写真がご用意でき次第ポストしますので、よろしくお願いします🤲
お月見 9月10日(土)
敬老の日　　9月19日(月)
お彼岸入り　9月20日(火)〜26日(月)

※明日から31日まで、夏休みを頂きます！
お気を付け下さい。

#朝日風月堂
#結婚式
#引出物
#お饅頭
#おまんじゅう
#紅白
#お赤飯
#越前町

〜 お礼 〜
お盆期間中は本当に沢山のお客様にご来店頂きありがとうございました。
今年は3年ぶりの「行動制限のないお盆」になりました。
例年以上のご来店を頂き本当に感謝、感激いたしております😆
その為、ご来店頂いたお客様を優先させて頂き、多々電話に出れない状況がございました。ご迷惑をおかけした事、また、その他至らない点ご容赦下さい。

※本日、定休日になっております。
お気をつけ下さい。
また、25日〜31日まで、夏休みを頂きます。よろしくお願いします。

#朝日風月堂
#越前町
#お礼

今日から、16日まで

『おはぎ』作ります^ ^

『おはぎ』って、シンプルな和菓子だけに、本当に餡（あん）の味が分かる和菓子だと思います！

こういうの食べると、各お店の味が分かります！
是非、この機会に色々なお店の『おはぎ』を食べ比べてみて下さい^ ^

あ、今日の分は売り切れました💦
明日は多めに作りますのでご勘弁を😅

#朝日風月堂
#おはぎ
#お盆
#和菓子
#おかし

#越前町

こんばんは！
本日も沢山のご来店ありがとうございました😊😊😊

今日は、ご紹介していない商品をお知らせしようと思っていましたが。。
皆さん『ハニーグロー』というパイナップルご存知ですか🧐
『ハニーグロー』とは、パイナップル生産に100年以上の歴史を持つデルモンテが最高品質のパインを作るために技術の全てを注ぎ込んだプレミアムブランドなんですって❣️私も知りませんでしたが😆

以前、『パイナップル大福🍍』をアップした際に、東京のフォロワーさんから教えて頂いたのですが、福井に売っているのかなー⁉️と調べた所、Costcoに売っている事が分かりました😍
この事をスタッフに話したところ、休日にわざわざ買って来てくれましたー😍
勿論、無くなったら終わりになりますが今日からパイナップル大福🍍に『ハニーグロー』を使わせて頂ております。興味のある方は、是非ご賞味ください^ ^
本当に甘くてビックリしますよー笑

※もし福井に売っている所をご存知の方は教えて下さいね。

あ！それと「えちぜんちょう割」ですが、夕方の方が買えるらしいです^ ^

#朝日風月堂
#お菓子
#和菓子
#和スイーツ
#ネオ和菓子
#フルーツ大福

#越前町
#えちぜんちょう割

毎年恒例の新聞広告をさせて頂きました！

お盆前の時期に、
『田舎まんじゅう』

良いでしょう笑

7月が何もご紹介が出来なかったので、しばらく毎日、他の夏のお菓子達も紹介させて下さい。

よろしくお願いします🤲

#朝日風月堂
#夏の和菓子
#お菓子
#和菓子
#和スイーツ
#越前町
#えちぜんちょう割