Mylife Coffee Nguyễn Du

Mylife Coffee Nguyễn Du

Coffee is mylife

Operating as usual

19/08/2012

Một ly Blackforest với hương vị trái cây thơm ngon sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn

14/08/2012

Quởn Part 2

14/08/2012

Một chút quởn tại ML Nguyễn Du :">

12/08/2012

Một ly Oreo Choco ;;)) Nhưng đã bị mình bắn tỉa mất một miếng bánh Oreo ;))

12/08/2012

Một ly Oreo Choco là đủ sống từ giờ tới sáng mai ;))

12/08/2012

Chuc moi nguoi mot ngay chu nhat vui ve va tran day nang luong

11/08/2012

One Coffee ... One Mylife Coffee

10/08/2012

Espresso bắt nguồn từ Ý (Italy), có nghĩa là “NHANH”. Nó nhanh đến mức mà bạn chỉ cần khoảng 20 đến 30 giây là đã có một tách Espresso nóng hổi. Espresso còn hàm nghĩa "UỐNG NHANH". Tại các Espresso bar, thực khách thưởng thức Espresso chỉ bằng vài lần nhấp môi nếu không muốn bị tính tiền gấp 3-4 lần! Espresso là một loại thức uống được làm ra nhờ vào một áp lực nước cho chảy qua một lượng café với độ mịn thích hợp để chiết xuất hết (hoàn toàn) mùi vị của café. Nhưng kết qủa cho ra một tách hoàn hảo thì không phải lúc nào cũng dễ dàng làm được, và máy pha cafe espresso đã có một qúa trình dài phát triển từ lúc khởi đầu.


Café Espresso như chúng ta được biết đến ngày nay đã có nguốn gốc vào những năm đầu của thế kỷ 20. Vào năm 1901, Luigi Bezzera đã phát minh ra máy pha café với một nồi hơi và 4 group làm café. Với máy pha café này đã được thiết kế tạo ra hơi nước và đun sôi nước để tạo ra áp suất làm cho nước bên trong nồi hơi thấm (chảy) qua café với một lượng vừa đủ. Chiếc máy này đã quyết định cho sự khởi đầu của Espresso mà Luigi Bezzera không thể nào hình dung nổi sự phổ biến toàn cầu như ngày nay.

Năm 1903, Desiderio Pavoni đã mua bằng sáng chế của Bezzera và thành lập công ty Pavoni để đi vào chế tạo máy pha café trên cơ sở phát minh của Bezzera. Những máy pha café này được mang một cái tên mới là “La Pavona” và trở nên rất phổ biến. Sau đó vào năm 1927 máy đã có mặt trên thị trường Mỹ.

Nhưng có một điều không may cho những chiếc máy này về một lỗi kỹ thuật nhỏ là không có bơm pit tông nên làm cho nước đang sôi chảy qua trực tiếp lên café làm cho café bị cháy và có mùi khét. Nhưng vào năm 1938 đã chế tạo ra một loại bơm pit tông hoạt động trên cơ sở nước sôi ở nhiệt độ đó thấm qua café chứ không còn là nước đang trong qúa trình sôi nữa. Do đó vị khét của café đã giảm đi rất nhiều. Mẫu thiết kế này đã được quầy Achille Gaggia sử dụng. Chiến tranh thế giới thứ 2 đã gây cảnh trở rất nhiều cho sự phát minh về máy pha café, điển hình đã gây thiệt hại không nhỏ về máy móc cho Gaggia.

Tuy nhiên sau chiến tranh thế giới thứ 2, Gaggia đã bắt đầu chế tạo những loại bơm dành cho thương mại và những loại máy này đã được cải tiến rất nhiều tạo nên một đòn bảy cho sự phát triển máy pha café sau này. Loại mày này làm cho nước nóng chảy qua café có một lực ép đáng kể tạo ra một tách café có lớp váng (creama) màu nâu vàng ở trên bề mặt – dấu hiệu của café espresso và đây cũng là máy pha café Espresso đầu tiên mà ta biết ngày nay.

Gaggia ngày nay vẫn còn là một thương hiệu mạnh nhưng đã thuộc về Saeco International Group, tập đoàn số 1 thế giới về máy pha cà phê gia dụng, đặc biệt nổi tiếng với các máy pha cà phê tự động về kiểu dáng thiết kế và tính chuyên nghiệp.

Mylife Coffee Nguyễn Du 10/08/2012

Ngọt ngào trên từng ly cafe - Địa chỉ 104 Nguyễn Du Q1 TPHCM

Ngọt ngào trên từng ly cafe - Địa chỉ 104 Nguyễn Du Q1 TPHCM

08/08/2012

Một ly cafe vào buổi trưa sẽ giúp bạn dễ dàng làm việc hơn :)

07/08/2012

Có ai từng uống Capucchino nóng chưa :D

07/08/2012

Bạn đã từng quen thuộc với tên gọi cappucino nhưng đã khi nào bạn nghĩ tại sao người ta lại đặt tên cappucino cho cốc cà phê đó không? sao lại không phải là tên khác nhỉ.

Cà phê cappuccino là một cách pha chế cà phê của Italian. Một cốc cà phê cappuccino bao gồm ba phần đều nhau: cà phê espresso pha với một lượng nước gấp đôi (espresso lungo), sữa nóng và bộtt sữa. Để hoàn thiện khẩu vị, ngườii ta thường rải lên trên tách cà phê cappuccino một ít bột ca cao và/hay bột quế. Trong các quán cà phê ở Ý ?, người đứng bán ở bar (barista) thường dùng khuôn hay dùng thìa và bằng cách khuấy điệu nghệ trong lúc rắc bột để tạo thành các hình nghệ thuật (hình trái tim, đám mây, bướm,...).

Bây giờ chúng ta sẽ tập trung vào vấn đề nguồn gốc của từ cappuccino. Cappuccino là một loại đồ uống cà phê được chế từ espresso, sữa hấp và sữa bột. Espresso là một động từ tiếng Ý được chia ở thể bị động có nghĩa là "ép". Một chiếc máy pha cà phê đã được phát minh ở Ý vào đầu thế kỷ 20 gồm một cái bơm ép hay đẩy nước nóng qua cà phê đã được xay kỹ. Cà phê đã được ép rất dày tạo nên vị ngọt và đượm. Sữa bột hấp được trộn đều với espresso và được phết lên một lớp bọt…Đó là Cappuccino.

Cappucino

Có nghĩa là "chiếc áo chùng nhỏ" hay "áo choàng thầy tu". Cappuchio có nghĩa là áo chùng và –ino là hậu tố làm giảm nhẹ nghĩa của từ, do đó cappuccino có nghĩa là "áo chùng nhỏ". Cappuchio bắt nguồn từ tiếng Latin cổ là cappa có nghĩa là mũ trùm, áo choàng hay áo choàng có mũ trùm. Từ này có thể đã được rút gọn từ danh từ capitulare có nghĩa là "áo trùm đầu”, gốc rễ thì nó bắt nguồn từ từ caput có nghĩa là "cái đầu”.
Cappuccino

Là thuật ngữ tiếng Ý đầu tiên dùng để chỉ thầy tu dòng Capuchin. Màu sắc của cà phê gợi cho người Ý nhớ đến chiếc áo choàng màu nâu là một trong những quy tắc của các thầy tu Công giáo La Mã. Họ mặc những chiếc áo choàng có mũ trùm đầu nhọn. Người ta nói cà phê cappuccino ban đầu có một chỏm sữa bột nhỏ trông như chiếc mũ nhọn vậy.



Việc mượn một từ trang trọng thuộc về giáo hội để gọi những thứ tầm thường thế tục là một phần của những trò hài hước chống giáo hội và thường là chống lại đạo Thiên chúa khi đó đã lan rộng khắp nước Ý. Có hàng trăm từ để chế giễu Công giáo La mã xuất hiên ở Ý. Từ mà tôi thích nhất là từ chỉ một loại mì sợi dày strozzaprete có nghĩa là "vặn cổ thầy tu". Có thể coi Rome như trung tâm của những trò báng bổ thánh thần. Thói đạo đức giả, dâm loạn và bịp bợm của những nữ tu sĩ và các linh mục đã là mục tiêu châm biếm trong suốt nhiều thế kỷ.

Dòng tu Capuchin được sáng lập bởi Matteo di Bassi của Urbino (mất năm 1552) tách ra từ dòng thánh Francis. Cái tên Capuchin ám chỉ chiếc mũ nhọn trùm đầu tiếng Ý gọi là capuche mà các thầy dòng này mặc. Quy tắc từ năm 1529 nhấn mạnh đến lý tưởng của dòng tu thánhn Francis là sự thanh bần, khổ hạnh và trầm tư cầu nguyện. Đó là nguồn động lực quan trọng trong suốt thời kỳ Cải cách vào thế kỷ 16. Tính khắc nghiệt của những quy tắc đã phần nào được giảm nhẹ nhưng vẫn là nghiêm ngặt nhất trong các dòng tu Francis.

Các thầy dòng Capuchin Francis có một danh hiệu tiếng Latin nghe rất kêu. Dòng tu Capuchin thuộc vềOrdo Fratrum Minorum Capuccinorum thường được viết tắt là O.F.M.Cap. Dịch ra tiếng Anh là The Order of the Friars Minor of the Little Hoods.

Từ coffee trong tiếng Anh bắt nguồn từ một từ tiếng Ả-rập là qahwah. Nó có thể có nghĩa là rượu vang hay cà phê. Tiếng Thổ Nhĩ Kỳ dùng nó với dạng là kahve, người Ý thì biến nó thành caffè, trong tiếng Pháp làcafé và trong tiếng Anh là coffee, từ đó nó đã chinh phục cả thế giới.

07/08/2012

Hãy đến Mylife Coffee và thưởng thức một ly Capucchino nóng nào, đảm bảo bạn sẽ có những giây phút không thể quên :)

30/07/2012

We come back :)

25/07/2012

Chúng tôi đảm bảo cung cấp cho khách hàng một không gian ấm cúm với chất lượng tốt nhất cho từng sản phầm :)

25/07/2012

Mylife Coffee Nguyễn Du's cover photo

Telephone

Address


104 Nguyễn Du, Phường Bến Nghé, Quận 1
Ho Chi Minh City
70000

Opening Hours

Monday 07:00 - 22:00
Tuesday 07:00 - 22:00
Wednesday 07:00 - 22:00
Thursday 07:00 - 22:00
Friday 07:00 - 22:00
Saturday 07:00 - 22:00
Sunday 07:00 - 22:00
Other Ho Chi Minh City grocery stores (show all)
Lạp xưởng L.A Lạp xưởng L.A
Ho Chi Minh City

Tình hình là nhà mình có món này ngon nên giới thiệu đến các bạn! Giá cả phù hợp với chất lượng ^_* Có thể dùng cho gia đình hay quà tặng cho đối tác...!

Gánh Quà Quê Gánh Quà Quê
93 Nguyễn Đình Chiểu, P4, Q.Phú Nhuận, TPHCM
Ho Chi Minh City, 700000

Gánh nhỏ bán đặc sản mang hương vị quê. TRÀ HOA - MẬT ONG - MÓN ĂN DƯỠNG NHAN - ĐỒ NHÀ LÀM

CHỢ QUÊ CHỢ QUÊ
254/75 Âu Cơ
Ho Chi Minh City, 700000

Phương châm của "Chợ Quê": Tiện Lợi - Tận Tâm - Chuyên Nghiệp - Nhanh chóng – Chất lượng

Dịch Vụ  Nấu Ăn Thanh Tâm Dịch Vụ Nấu Ăn Thanh Tâm
502 Huỳnh Tấn Phát, Quận 7
Ho Chi Minh City

Chuyên nhận đặt tiệc: Cưới, Hỏi, Liên Hoan, Sinh Nhật. Tiệc chay hoặc mặn. Hình thức: buffet, a la carte... Xin liên hệ, Chị Tâm: 0908969648

Đặc Sản Đaklak - Quảng Ngãi. Đặc Sản Đaklak - Quảng Ngãi.
Trần Não
Ho Chi Minh City, 700000

Đặc sản Đaklak - Quảng Ngãi Chuyên bán sỉ/lẻ Nông sản Dịch vụ giao hàng tận nhà.

Dừa Sáp Trà Vinh Dừa Sáp Trà Vinh
78 Lê Trung Nghĩa, P.12, Q.Tân Bình
Ho Chi Minh City, 70000

Chuyên cung cấp và bán lẻ dừa sáp Cầu Kè - Trà Vinh

Nhân Sâm, Rượu Sâm Hàn Quốc Nhân Sâm, Rượu Sâm Hàn Quốc
Sunview 1, Thủ đức
Ho Chi Minh City

Bán sỉ lẻ Nhân sâm tươi, nấm linh chi, Linh chi sừng hươu, rượu sâm Hàn Quốc, v.v. Hàng xách tay bảo đảm tươi, mới, không để hàng tồn kho.

Mat ong rung U Minh - Tp HCM Mat ong rung U Minh - Tp HCM
Lê Văn Phan, Tân Phú
Ho Chi Minh City, 700000 - 760000

Cam kết hàng thật với giá trị thật. Hoàn tiền gấp 10 lần nếu phát hiện ra hàng giả.

Bacchus Corner Bacchus Corner
158 Pasteur Street
Ho Chi Minh City

Bacchus Corner is a wine bar and wine retailer located on 158D Pasteur, D1 HCMC.

Hạt điều rang muối Bình Phước Hạt điều rang muối Bình Phước
55 Phạm Ngọc Thạch P.6, Q3
Ho Chi Minh City, 700000

HẠT ĐIỀU RANG MUỐI - THƠM NGON BỖ DƯỠNG ĐẾN HẠT CUỐI CÙNG

Hạt Macca Dinh Dưỡng - Thực Phẩm Nhập Khẩu Hạt Macca Dinh Dưỡng - Thực Phẩm Nhập Khẩu
163/10b Tô Hiến Thành, Phường 13, Quận 10
Ho Chi Minh City, 84000

Cung cấp Hạt macca, hạt óc chó, hạt chia, hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, cung cấp thực phẩm trái cây nhập khẩu Liên hệ: 0911.96.94.97 FB:nongsannhapkhau

RAU QUẢ TƯƠI RAU QUẢ TƯƠI
10/13 KP5, Kênh Nước Đen, Bình Hưng Hòa A, Bình Tân
Ho Chi Minh City, 70000

Cung cấp rau quả tươi.