Vietnam Hospitality Network - VHN

Cùng chờ đón sự trở lại của sự kiện được mong chờ nhất ngành F&B!

🔥 HOT: SỰ KIỆN ĐƯỢC MONG CHỜ NHẤT NGÀNH F&B VIỆT NAM SẮP QUAY TRỞ LẠI 🔥

ASIA Food and Beverage Summit là sự kiện được mong chờ nhất ngành F&B Việt Nam với các hoạt động nổi bật bao gồm thảo luận chuyên sâu, thực tiễn giữa chủ doanh nghiệp và các chuyên gia đầu ngành về các vấn đề nhức nhối, mở ra cơ hội kết nối kinh doanh sâu rộng trong và ngoài nước.

Tháng 9 này, ASIA Food & Beverage Summit 2021 sẽ quay trở lại với phiên bản Hybrid+, kết hợp giữa online và offline.

Cùng theo dõi fanpage ASIA Food and Beverage Summit để cập nhật những thông tin mới nhất nhé!
---
Hiệp hội Nhà hàng Việt Nam (RAV) là một doanh nghiệp xã hội với vai trò đồng sáng lập Liên minh Hiệp hội Nhà hàng ASEAN. Chúng tôi luôn nỗ lực phát triển hệ sinh thái kinh doanh trong lĩnh vực Nhà hàng, Ẩm thực cùng các dự án chiến lược hỗ trợ doanh nghiệp hội viên phát triển, từ đó thúc đẩy sự phát triển bền vững của toàn ngành.

Hospitality Hub:
- TP.HCM: 14.05 Block A2, Tòa nhà Gold View, 346 Bến Vân Đồn, P.1, Quận 4.
- Vũng Tàu: 159 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 8, TP Vũng Tàu.
Hotline: +84 86 529 1459
Liên hệ hợp tác: [email protected]
Liên hệ membership: [email protected]

MINI-GAME: CHIA SẺ MÓN NGON, VI VU MIỄN PHÍ

️🎉️🎉️Nhận ngay chuyến vi vu miễn phí dành cho 2 người cùng các quà tặng vô cùng hấp dẫn khi chia sẻ trải nghiệm của bạn với món ăn địa phương Việt Nam! 😍

XEM NGAY VIDEO CHIA SẺ CỦA CHỦ TỊCH HIỆP HỘI DU LỊCH ẨM THỰC THẾ GIỚI VỀ TIỀM NĂNG CỦA ẨM THỰC VIỆT NAM

Bản đồ Du lịch Ẩm thực Việt Nam là dự án cộng đồng nhằm hình thành hệ thống điểm đến, lan tỏa giá trị di sản văn hóa Ẩm thực địa phương thông qua mạng lưới chuyên gia, tổ chức và cá nhân chia sẻ hình ảnh, video trải nghiệm ẩm thực tại Việt Nam trên các nền tảng mạng xã hội.

Hình ảnh, video thuộc chiến dịch sẽ được tổng hợp và thể hiện trên bản đồ Việt Nam theo vùng miền và tỉnh thành. Trên bản đồ này, du khách có thể tương tác và xem những món ăn đặc sản của một vùng miền, tương tác với địa điểm ăn uống, từ đó lan tỏa giá trị văn hóa, ẩm thực Việt Nam trong nước và quốc tế.

Cùng đếm ngược đến ngày 01.04.2021 để khởi động chính thức dự án nhé!

GIỚI THIỆU DỰ ÁN BẢN ĐỒ DU LỊCH ẨM THỰC VIỆT NAM

Chúng ta biết đến Thái Lan từng lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực thành công với chiến dịch "Bếp ăn của Thế giới" hay Singapore được UNESCO vinh danh về ẩm thực đường phố năm 2020. Vậy với giá trị độc đáo của món ngon Việt, điểm đến Ẩm thực Việt Nam sẽ phát triển ra sao? Làm thế nào để khai thác lợi ích kinh tế to lớn của Ẩm thực Việt Nam?

Từng giữ vai trò là Đồng trưởng làng của làng Du lịch - Ẩm thực trong sự kiện đổi mới sáng tạo Quốc gia - Techfest 2020, doanh nghiệp Xã hội Hiệp hội Nhà hàng Việt Nam (RAV) hiểu rõ tầm quan trọng của việc quảng bá văn hoá ẩm thực đối với du lịch và vai trò của đổi mới sáng tạo trong bối cảnh hội nhập quốc tế. Nhân sự kiện Ngày Du lịch Ẩm thực Thế giới - 18 tháng 04, chúng tôi phối hợp cùng World Food Travel Association, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam, Tourism & Food Technology Village - Techfest Vietnam 2020, Làng Công nghệ địa phương Techfest và các đối tác khác cùng thực hiện dự án “Bản đồ Du lịch Ẩm thực Việt Nam”.

Bản đồ Du lịch Ẩm thực Việt Nam là dự án cộng đồng nhằm hình thành hệ thống điểm đến, lan tỏa giá trị di sản văn hóa Ẩm thực địa phương thông qua mạng lưới chuyên gia, tổ chức và cá nhân chia sẻ hình ảnh, video trải nghiệm ẩm thực tại Việt Nam trên các nền tảng mạng xã hội.

Hình ảnh, video thuộc chiến dịch sẽ được tổng hợp và thể hiện trên bản đồ số Việt Nam theo vùng miền và tỉnh thành tại https://rav.vn/vietnamfoodtravelmap/. Trên bản đồ này, du khách có thể tương tác và xem những món ăn đặc sản của một vùng miền, tương tác với địa điểm ăn uống, từ đó lan tỏa giá trị văn hóa, ẩm thực Việt Nam trong nước và quốc tế.

Mọi cá nhân và doanh nghiệp đều có thể tham gia bằng cách sử dụng tài khoản Facebook, Instagram cá nhân hoặc tài khoản business và làm theo 4 bước:

Bước 1: Đăng tải ảnh hoặc video ẩm thực ở chế độ công khai.

Bước 2: Chia sẻ về tên món ăn và trải nghiệm ẩm thực liên quan đến hình ảnh/video đã đăng tải, ngôn ngữ tiếng Việt hoặc tiếng Anh.

Bước 3: Check-in tại nhà hàng, địa điểm ăn uống hoặc check-in tại vị trí địa lý vùng miền, tỉnh thành.

Bước 4: Copy nội dung sau và gắn vào status:
"

Cùng chia sẻ và xây dựng Bản đồ Du lịch Ẩm thực Việt Nam tại: www.rav.vn/vietnamfoodtravelmap/"

🤝 Hãy cùng chung tay lan toả ẩm thực Việt Nam thông qua Bản đồ Du lịch Ẩm thực Việt Nam nhé!

---
Hiệp hội Nhà hàng Việt Nam (RAV) là một doanh nghiệp xã hội với vai trò đồng sáng lập Liên minh Hiệp hội Nhà hàng ASEAN. Chúng tôi luôn nỗ lực phát triển hệ sinh thái kinh doanh trong lĩnh vực Nhà hàng, Ẩm thực cùng các dự án chiến lược hỗ trợ doanh nghiệp hội viên phát triển, từ đó thúc đẩy sự phát triển bền vững của toàn ngành.

Hospitality Hub:
- TP.HCM: 14.05 Block A2, Tòa nhà Gold View, 346 Bến Vân Đồn, P.1, Quận 4.
- Vũng Tàu: 159 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 8, TP Vũng Tàu.
Hotline: +84 86 529 1459
Liên hệ hợp tác: [email protected]
Liên hệ membership: [email protected]
Website: https://rav.vn/
LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/restaurant-association-of-vietnam

️️🎉 CHÚC MỪNG Swiss Education Group VỚI 4 TRƯỜNG TOP 10 THẾ GIỚI VỀ ĐÀO TẠO NGÀNH NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN!

[Online Workshop: The Post Covid-19 Food & Beverage Business – Time for Re-Engineering]

(Vietnamese Below)

🔹 How has Covid-19 affected the F&B industry?
🔹 How is consumer behavior changing?
🔹 What to do next to stay healthy in the F&B industry?
🔹 What is the role of re-engineering?

Covid-19 has made F&B businesses redraw their business picture, especially put more emphasis on market changes and shifts in consumer behavior. Simultaneously, the end of the year is also a perfect time for businesses to plan their strategies and sustainable actions in the forthcoming year.

Through this very first workshop of theRESTAURANT Excellence Show series, Restaurant Association of Vietnam (RAV) and Swiss Hotel Management School (SHMS) - The contemporary Swiss hospitality management school, ranked one of the Top 5 Hospitality Institutions worldwide (QS Ranking 2020), aims to share valuable insights about restructuring F&B enterprises to adapt to the post-Covid-19 economy.

📌 Detail Information:

👉 Time: 3 PM - 5 PM (Vietnam Time) - Thursday, December 17th, 2020

👉 Format: Online via Zoom. Attendees can interact with lecturers and other participants during the workshop on exercises and group discussions.

👉 Number of participants: 30
The workshop is open to a maximum of 30 participants so that each participant gets as much hands-on experience as possible and our lecturer can give maximum feedback.
However, everyone can watch the workshop through livestream on RAV’s fanpage and SEG's fanpage. The livestream link will be updated on the two fanpages.

👉 Language: English

👉 Learning Outcomes:
- To illustrate how consumption has been impacted by COVID-19
- Uncover how purchase behavior is shifting
- Identify what’s next for food & beverage business
- To recognize the need for re-engineering management
Participants will receive a certificate from RAV and SHMS (Swiss Hotel Management School) after the workshop.

👉 The prominent lecturer:
Mr. Lykopantis Nektarios - Program Manager MA IHBM – Lecturer, SHMS Caux
Mr. Nektarios Lykopantis graduated from the University of Wolverhampton, UK with a BA in Hospitality Management, a Master’s degree in International Hospitality and Tourism Management from Cesar Ritz Colleges, Switzerland and a Master’s in Education from University of Derby. He is a dynamic hospitality professional with over 20 years management experience in various hotels and regions at the international market. Strong background in all aspects of hotel operation and food & beverage management.
He has worked as General Manager in luxury boutique hotels, Director of F&B for 8 hotels in a Hotel Management Consulting company and participated in the opening of new hotel projects.
He is sharing now his valuable experience with the students of SHMS since 2013 and he is in charge of the Master program in International Hotel Business Management.

👉 Fee: free of charge, see more and register at: https://bit.ly/post-covid-reengineering-online-workshop-1-4-b
Note: To ensure the quality of the workshop, not all register can participate. Registration will be reviewed, then a confirmation letter will be sent within 3 days if the register meet our requirement.

---
“The Post Covid-19 Food & Beverage Business – Time for Re-Engineering” is the 1st workshop of theRESTAURANT Excellence Show - a brand new series for sharing insights in the Food & Beverage industry in Vietnam. The series features leading experts and guest speakers from prominent restaurants in Vietnam. With a casual and interactive approach, it aims to provide the community of restaurants in Vietnam with contemporary industry insights and perspectives, helping them optimize the operations and further develop their businesses to heights of excellence.

theRESTAURANT Excellence Show is a series of workshops running as a part of the first phase in the “Sustainable Growth for Restaurant in Vietnam” program, initiated by Restaurant Association Vietnam, in collaboration with Swiss Education Group - An alliance of internationally-celebrated schools specialising in business, hospitality, and culinary arts and a global leader in Hospitality Education. - and the LOTUS Ranking - a restaurant evaluating program by HTS Group. The program will emphasize in standardizing the operation, promoting service excellence, raising awareness and encouraging sustainability among restaurants.

(Vietnamese)

🔹 Ngành F&B đã bị ảnh hưởng như thế nào bởi Covid-19?
🔹 Hành vi mua hàng của người tiêu dùng đang dịch chuyển ra sao?
🔹 Doanh nghiệp cần làm gì tiếp theo để phát triển bền vững trong ngành F&B?
🔹 Vai trò của việc tái cấu trúc doanh nghiệp để thích nghi là gì?

Dịch Covid-19 đã khiến cho các doanh nghiệp F&B phải vẽ lại bức tranh kinh doanh của chính mình. Trong đó, hai yếu tố bao gồm thích nghi với sự thay đổi thị trường và sự dịch chuyển trong hành vi người tiêu dùng cần được chú trọng hơn cả. Đồng thời, cuối năm cũng là thời điểm hoàn hảo để các doanh nghiệp hoạch định các chiến lược cũng như công tác phát triển bền vững cho năm mới.

Thông qua workshop đầu tiên trong chuỗi sự kiện theRESTAURANT Excellence Show, Hiệp hội Nhà hàng Việt Nam (RAV) và Swiss Hotel Management School (SHMS) - Trường đào tạo ngành Hospitality top 5 Thế giới (theo QS Ranking 2020) tại Thụy Sĩ, mong muốn chia sẻ những thông tin giá trị và định hướng cụ thể cho doanh nghiệp Nhà hàng, Ẩm thực xoay quanh việc tái cấu trúc doanh nghiệp để thích nghi hậu Covid-19 và hướng đến phát triển bền vững.

📌 Chi tiết chương trình:

👉 Thời gian: 15:00 - 17:00 (Giờ Việt Nam), thứ Năm, 17/12/2020

👉 Hình thức tổ chức: hội thảo trực tuyến trên Zoom. Người tham dự có thể tương tác với diễn giả và mọi người trong sự kiện ngay trên Zoom Event khi có bài tập tại chỗ và hoạt động trao đổi nhóm.

👉Số lượng tham dự: Giới hạn 30 người
Để đạt được kết quả tốt nhất, workshop chỉ giới hạn cho 30 người tham dự và tương tác trực tiếp với diễn giả. Tuy nhiên, bất kỳ ai cũng có thể theo dõi workshop thông qua livestream trên fanpage RAV. Link livestream sẽ được cập nhật tại 2 fanpage này.

👉 Ngôn ngữ: tiếng Anh

👉 Nội dung chính của workshop:
- Chia sẻ về mức độ ảnh hưởng của COVID-19 đối với mức tiêu dùng của khách hàng.
- Thảo luận và tìm hiểu về sự chuyển dịch trong hành vi tiêu dùng của thực khách.
- Xác định những mục tiêu và chiến lược mới dành cho ngành Nhà hàng, Ẩm Thực trong bối cảnh hậu Covid-19.
- Nhận thức tầm quan trọng của tái cơ cấu quản trị doanh nghiệp Nhà hàng, Ẩm thực.

👉 Người tham dự sẽ nhận được Chứng nhận từ RAV và SHMS (Swiss Hotel Management School) sau buổi workshop.

👉 Diễn giả và giảng viên:
Thầy Lykopantis Nektarios - Quản Lý Chương Trình Thạc Sĩ Quản Trị Kinh Doanh ngành Khách Sạn - Giảng Viên của trường SHMS - Swiss Hotel Management School tại học xá Caux.
- Tốt nghiệp Cử Nhân ngành Quản Trị ngành Dịch Vụ - Nhà Hàng - Khách Sạn tại Đại Học Wolverhampton, Vương Quốc Anh
- Thạc Sĩ Quản Trị Khách Sạn và Du Lịch tại trường César Ritz Colleges Switzerland, Thụy Sĩ
- Thạc Sĩ ngành Giáo Dục tại Đại Học Derby.
- Hơn 20 năm kinh nghiệm điều hành và quản lý các bộ phận tại nhiều khách sạn trên thế giới, đặc biệt là bộ phận Ẩm Thực.
- Trong suốt thời gian đó, thầy đã giữ vị trí Tổng Quản Lý tại nhiều khách sạn sang trọng, là Giám Đốc Bộ Phận Ẩm Thực của 8 khách sạn khi làm việc tại một công ty tư vấn quản lý khách sạn và tham dự vô số lễ khánh thành của các dự án khách sạn mới.
- Vào năm 2013, thầy trở thành giảng viên tại trường SHMS - Swiss Hotel Management School để chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm của mình cho thế hệ trẻ.
- Hiện tại thầy đang giữ vị trí Quản Lý Chương Trình Thạc Sĩ Quản Trị Kinh Doanh ngành Khách Sạn.

👉 Tham dự miễn phí, tìm hiểu chi tiết về workshop và đăng ký ngay tại: https://bit.ly/post-covid-reengineering-online-workshop-1-4-b

Đây là workshop miễn phí. Tuy nhiên các đơn đăng ký tham dự sẽ được review để đảm bảo chất lượng của buổi workshop. Sau khi kiểm tra, BTC sẽ gửi email xác nhận trong vòng 3 ngày cho người tham dự đáp ứng tiêu chuẩn.

----
Workshop “The Post Covid-19 Food & Beverage Business – Time for Re-Engineering” nằm trong chuỗi theRESTAURANT Excellence Show - Series chia sẻ kiến thức kinh doanh Nhà hàng, Ẩm thực Việt Nam dưới sự dẫn dắt của các chuyên gia đầu ngành và khách mời từ các doanh nghiệp Nhà hàng nổi tiếng theo phong cách hiện đại, gần gũi và mang tính tương tác cao, giúp các Doanh nghiệp Nhà hàng, Ẩm thực Việt Nam tiếp cận các kiến thức và góc nhìn mới mẻ để tối ưu và thúc đẩy phát triển kinh doanh để xứng danh “Nhà hàng tuyệt hảo".

theRESTAURANT Excellence Show là một chuỗi sự kiện thuộc khuôn khổ Chương trình Phát triển Bền vững ngành Nhà hàng, Ẩm thực Việt Nam - Giai đoạn 1, do Hiệp hội Nhà hàng Việt Nam (RAV) sáng lập và phối hợp tổ chức cùng: Swiss Education Group (SEG) - Tập đoàn giáo dục Thụy Sĩ hàng đầu Thế giới trong ngành Hospitality và the LOTUS Ranking - Chương trình đánh giá xếp hạng Nhà hàng, Dịch vụ thuộc HTS Group, với trọng tâm chuẩn hóa vận hành và phát triển chất lượng dịch vụ xuất sắc, cũng như tăng nhận thức, thúc đẩy hành động theo định hướng phát triển bền vững.