An toàn vệ sinh thực phẩm

Vị trí tuyển dụng : NHÂN VIÊN CONTENT MARKETING
Thông tin chung:
 Ngành nghề : Công nghệ thông tin/ Marketing/Thực phẩm
 Mức lương: 08 – 10 triệu VNĐ (thưởng thành tích, kpi…)
 Số lượng cần tuyển: 03 Người
 Hình thức làm việc: Toàn thời gian
 Cấp bậc: Nhân viên/chuyên viên
 Địa điểm làm việc: 253 Tân Sơn, Phường 15, Quận Tân Bình, Tp.HCM
I/ MÔ TẢ CÔNG VIỆC
 Quản lý nội dung các website, biên tập nội dung cho site vệ sinh và các kênh social của công ty
 Viết bài chuẩn seo theo yêu cầu của cấp trên, quản lý bàn giao
 Tìm hình ảnh cho bài viết
 Đề xuất ý tưởng content cho cấp trên
 Biết thiết kế hình bằng Photoshop, Cava….
 Làm các công việc khác liên quan đến nội dung theo sự chỉ đạo của cấp trên
II/ YÊU CẦU CÔNG VIỆC
 Có khả năng tư duy ngôn ngữ tốt, không viết sai chính tả, không nói ngọng.
 Có khả năng làm việc độc lập hoặc theo nhóm.
 Ham học hỏi và có tinh thần cầu tiến.
 Văn chương trôi chảy
 Hoạt đồng với đồng nghiệp
III/ QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG
- Được làm việc trong môi trường năng động, trẻ trung, sáng tạo, nhiều cơ hội học tập, thăng tiến, nhiều chế độ đãi ngộ và quan tâm người lao động.
- Được tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của Nhà Nước.
- Lương cơ bản + Thưởng hiệu quả công việc.
- Thưởng và nghỉ lễ các ngày lễ, Tết…, các quyền lợi khác theo quy định của Công ty.
- Du lịch cùng công ty 1-2 lần / năm
- Đào tạo nâng cao kĩ năng chuyên môn và kiến thức ngành thực phẩm.
- Thường xuyên được hỗ trợ thực hiện công
IV/ KINH NGHIỆM
- Không yêu cầu, nhưng có kinh nghiệm là một lợi thế
V/ TRÌNH ĐỘ CHUYÊN MÔN
- Cao đẳng trở lên
VI/ YÊU CẦU HỒ SƠ
1. Đơn xin việc
2. Sơ yếu lý lịch
3. Bản photo Bằng tốt nghiệp, bảng điểm và các chứng chỉ khác nếu có
4. Giấy khám sức khỏe (không quá 3 tháng)
5. Chứng minh thư nhân dân, Sổ hộ khẩu
Lưu ý:Các giầy tờ trên ứng viên nộp bản photo qua mail: [email protected], khi hồ sơ được duyệt phỏng vấn ứng viên chuẩn bì 01 bộ hồ sơ đầy đủ và nộp khi đi phỏng vấn.
LIÊN HỆ:
Công ty Cổ Phần Dịch Vụ Thực Phẩm Quốc Tế Fosi
Địa chỉ: 253 Tân Sơn, Phường 15, Quận Tân Bình, Tp.HCM
SĐT: 081 6802828 (Ms Như)
Email: [email protected]
https://fosi.vn/
VỀ FOSI
FOSI (INTERNATIONAL FOOD SERVICES) – Một đơn vị tư vấn uy tín và chuyên nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực tư vấn Thực phẩm tại Việt Nam. Với hơn 10 năm kinh nghiệm cùng đội ngũ chuyên gia tư vấn giàu kinh nghiệm và nhiệt huyết. FOSI đã tư vấn và hỗ trợ cho rất nhiều các doanh nghiệp Thực phẩm trong và ngoài nước đáp ứng đủ điều kiện và tiêu chuẩn An toàn thực phẩm để nhập khẩu, sản xuất và lưu thông hàng hóa ngoài thị trường. Giúp các đơn vị làm đúng ngay từ đầu với thời gian nhanh nhất và chi phí tốt nhất trong việc tư vấn các điều kiện, hoàn thành hồ sơ và xin cấp giấy chứng nhận theo quy định của Việt Nam về Thực phẩm và Mỹ phẩm.

An toàn vệ sinh thực phẩm updated their phone number.

An toàn vệ sinh thực phẩm updated their phone number.

An toàn vệ sinh thực phẩm updated their address.

An toàn vệ sinh thực phẩm updated their address.

An toàn vệ sinh thực phẩm updated their website address.

An toàn vệ sinh thực phẩm updated their website address.

🌟🌟Kính gửi: Quý Khách Hàng, Quý Đối Tác Của FOSI!🌟🌟
▶️▶️Công Ty Cổ Phần Dịch Vụ Thực Phẩm Quốc Tế Fosi (FOSI) trân trọng thông báo đến Quý Khách Hàng, Quý Đối Tác lịch nghỉ Tết Cổ Truyền Tân Sửa 2021 như sau:
🕛🕛🕛🕛Thời gian nghỉ từ ngày: 07/02/2021 (26/12 Âm Lịch)
🕛🕛🕛🕛Thời gian làm việc trở lại: 22/02/2021 (11/01 Âm Lịch)
💌💌Nhân dịp Tết Nguyên Đán 2021, FOSI kính chúc Quý Khách Hàng và Quý Đối Tác một năm mới:
AN KHANG - THỊNH VƯỢNG - VẠN SỰ NHƯ Ý

⚜️ THUẬT NGỮ VỀ THUỐC LÁ ⚜️

🔹 1. “Thuốc lá” là sản phẩm được sản xuất từ toàn bộ hoặc một phần nguyên liệu thuốc lá, được chế biến dưới dạng thuốc lá điếu, xì gà, thuốc lá sợi, thuốc lào hoặc các dạng khác.

🔸 2. “Sử dụng thuốc lá” là hành vi hút, nhai, ngửi, hít, ngậm sản phẩm thuốc lá.

🔹 3. “Nguyên liệu thuốc lá” là lá thuốc lá dưới dạng rời, tấm đã sơ chế tách cọng, sợi thuốc lá, cọng thuốc lá và nguyên liệu thay thế khác dùng để sản xuất thuốc lá.

🔸 4. “Tác hại của thuốc lá” là ảnh hưởng có hại của việc sản xuất, sử dụng thuốc lá gây ra cho sức khỏe con người, môi trường và sự phát triển kinh tế - xã hội.

🔹 5. “Cảnh báo sức khoẻ” là thông tin bằng chữ và hình ảnh mô tả hoặc giải thích về ảnh hưởng có hại tới sức khỏe con người do việc sử dụng thuốc lá.

🔸 6. “Kinh doanh thuốc lá” là việc thực hiện liên tục một, một số hoặc tất cả các công đoạn của quá trình từ sản xuất, nhập khẩu đến tiêu thụ thuốc lá trên thị trường nhằm mục đích sinh lợi.

🔹 7. “Lá thuốc lá” là lá của cây thuốc lá có tên khoa học là Nicotiana tabacum L và Nicotiana rustica L là nguyên liệu đầu vào của quá trình chế biến nguyên liệu thuốc lá.

🔸 8. “Sản phẩm thuốc lá” là sản phẩm được sản xuất từ toàn bộ hay một phần nguyên liệu thuốc lá và được chế biến dưới dạng thuốc điếu, xì gà, thuốc lá sợi dùng để hút tẩu và các dạng sản phẩm khác đùng để hút, nhai, ngửi.

🔹 9. “Sợi thuốc lá” là nguyên liệu được chế biến từ lá thuốc lá sau khi đã qua các công đoạn thái thành sợi và được dùng để sản xuất sản phẩm thuốc lá

🔸 10. “Thuốc lá sợi” là sản phẩm thuốc lá được sản xuất từ toàn bộ hoặc một phần nguyên liệu thuốc lá và được chế biến dưới dạng sợi thuốc lá dùng để hút tẩu, cuốn điếu để hút, nhai.

🔹 11. “Phụ liệu thuốc lá” là tất cả các loại vật tư khác ngoài nguyên liệu thuốc lá được sử dụng để sản xuất các sản phẩm thuốc lá.

🔸 12. “Thương mại nhà nước trong nhập khẩu sản phẩm thuốc lá” là cơ chế nhập khẩu trên cơ sở Nhà nước chỉ định doanh nghiệp đầu mối nhập khẩu sản phẩm thuốc lá.

🔹 13. “Sản lượng thuốc lá được phép sản xuất và nhập khẩu” là sản lượng của doanh nghiệp có giấy phép sản xuất thuốc lá được phép sản xuất hoặc nhập khẩu để tiêu thụ trong nước.

🔸 14. “Chế biến nguyên liệu thuốc lá” là hoạt động chế biến được thực hiện trên dây chuyền máy móc, thiết bị để tạo ra nguyên liệu thuốc lá.

🔹 15. “Nhà cung cấp sản phẩm thuốc lá” là doanh nghiệp sản xuất sản phẩm thuốc lá hoặc doanh nghiệp nhập khẩu sản phẩm thuốc lá hoặc chi nhánh, công ty trực thuộc doanh nghiệp sản xuất sản phẩm thuốc lá.

🔸 16. “Thương nhân phân phối sản phẩm thuốc lá” là thương nhân mua sản phẩm thuốc lá trực tiếp từ Nhà cung cấp sản phẩm thuốc lá hoặc thương nhân phân phối sản phẩm thuốc lá để bán cho các thương nhân bán buôn sản phẩm thuốc lá và thương nhân bán lẻ sản phẩm thuốc lá.

🔹 17. “Thương nhân bán lẻ sản phẩm thuốc lá” là thương nhân mua sản phẩm thuốc lá từ thương nhân phân phối sản phẩm thuốc lá hoặc thương nhân bán buôn sản phẩm thuốc lá để bán trực tiếp cho người tiêu dùng.

🔸 18. “Thương nhân mua bán sản phẩm thuốc lá” bao gồm: Thương nhân phân phối sản phẩm thuốc lá, Thương nhân bán buôn sản phẩm thuốc lá và Thương nhân bán lẻ sản phẩm thuốc lá.

❤️

⚜️ MỘT SỐ THUẬT NGỮ VỀ RƯỢU BIA ⚜️

📌 1. Rượu là đồ uống có cồn thực phẩm, được sản xuất từ quá trình lên men (có hoặc không chưng cất) từ tinh bột của các loại ngũ cốc, dịch đường của cây và hoa quả hoặc được pha chế từ cồn thực phẩm. (Ethanol).
Rượu không bao gồm: Bia các loại; nước trái cây lên men các loại có độ cồn dưới 5% theo thể tích.

📌 2. Bia là đồ uống có cồn thực phẩm, được sản xuất từ quá trình lên men từ hỗn hợp của các loại nguyên liệu chủ yếu gồm mạch nha (malt), đại mạch, nấm men bia, hoa bia (hoa houblon), nước.

📌 3. Cồn thực phẩm là hợp chất hữu cơ có công thức phân tử là C2H5OH và có tên khoa học là ethanol đã được loại bỏ tạp chất, đạt yêu cầu dùng trong thực phẩm theo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia, có khả năng gây nghiện và gây ngộ độc cấp tính.

📌 4. Độ cồn là số đo chỉ hàm lượng cồn thực phẩm có trong rượu, bia tính theo phần trăm thể tích. Độ cồn được tính bằng số mili lít ethanol nguyên chất trong 100 ml dung dịch ở 20 °C.

📌 5. Tác hại của rượu, bia là ảnh hưởng, tác động có hại của rượu, bia đối với sức khỏe con người, gia đình, cộng đồng, an toàn giao thông, trật tự, an toàn xã hội, kinh tế và các vấn đề xã hội khác.

📌 6. Nghiện rượu, bia là tình trạng lệ thuộc vào rượu, bia với biểu hiện đặc trưng như thường xuyên thèm uống, lượng uống có thể tăng theo thời gian, không thể tự kiểm soát lượng uống hay ngừng uống.

📌 7. Sản xuất rượu thủ công là hoạt động sản xuất rượu bằng dụng cụ truyền thống, không sử dụng máy móc, thiết bị công nghiệp.

📌 8. Sản xuất rượu công nghiệp là hoạt động sản xuất rượu bằng máy móc, thiết bị công nghiệp.

📌 9. Sản xuất rượu công nghiệp là hoạt động sản xuất rượu trên dây chuyền máy móc, thiết bị công nghiệp.

📌 10. Sản xuất rượu thủ công là hoạt động sản xuất rượu bằng dụng cụ truyền thống, không sử dụng máy móc, thiết bị công nghiệp.

📌 11. Rượu bán thành phẩm là rượu chưa hoàn thiện dùng làm nguyên liệu để sản xuất rượu thành phẩm.

📌 12. Bán rượu tiêu dùng tại chỗ là hoạt động bán rượu trực tiếp cho người mua để tiêu dùng tại địa điểm bán hàng.

💞

⚜️ HACCP là viết tắt của Hazard Analysis and Critical Control Points có nghĩa là “Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn”. HACCP có tính chất hệ thống và có cơ sở khoa học, nó xác định các mối nguy cụ thể và các biện pháp để kiểm soát chúng nhằm đảm bảo tính an toàn thực phẩm. HACCP là một công cụ để đánh giá các mối nguy và thiết lập các hệ thống kiểm soát thường tập trung vào việc phòng ngừa nhiều hơn, thay cho việc kiểm tra thành phẩm.

⚜️ HACCP được nhiều nước trên thế giới quy định bắt buộc áp dụng trong quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm. Ở nước ta, HACCP cũng ngày càng được áp dụng rộng rãi hơn do nhu cầu sử dụng thực phẩm đạp chất lượng và an toàn của người tiêu dùng ngày một tăng. Bên cạnh đó, các doanh nghiệp, đơn vị khi áp dụng HACCP với mong muốn sản phẩm sẽ có chỗ đứng vững chắc trên thị trường và là tấm vé giúp hàng hóa lưu thông giữa các nước một cách dễ dàng hơn.

⚜️ HACCP hoạt động dựa trên 7 nguyên tắc và có 12 bước để tiến hành áp dụng kế hoạch HACCP. Khi áp dụng HACCP, bên cạnh những lợi ích mà nó mang lại thì cũng có nhiều khó khăn mà doanh nghiệp gặp phải.

➡️ Vậy 7 nguyên tắc của HACCP là gì, các bước tiến hành áp dụng như thế nào; Những lợi ích và khó khăn nào mà doanh nghiệp sẽ gặp phải? Có phương thức nào để giúp doanh nghiệp áp dụng HACCP được dễ dàng hơn mà vẫn đạt hiệu quả không?

🌐 Hãy truy cập vào link phía dưới cmt để hiểu rõ hơn về HACCP và giải đáp những thắc mắc trên nhé!

❤️

VỆ SINH và KHỬ TRÙNG TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

📌 Đối với các doanh nghiệp, đơn vị sản xuất thực phẩm ngoài việc có quy mô sản xuất, trang thiết bị phù hợp, đảm bảo về ATTP thì vấn đề vệ sinh cũng cần được chú trọng. Trong quá trình chế biến thực phẩm, việc duy trì tình trạng vệ sinh sạch sẽ trong nhà máy thực phẩm rất cần thiết nhằm đảm bảo điều kiện sản xuất đạt vệ sinh, ngăn ngừa nhiễm chéo cũng như ức chế sự phát triển của vi sinh vật lây nhiễm.
📌 Quá trình vệ sinh trong chế biến thực phẩm bao gồm 2 quá trình là vệ sinh và khử trùng – đây được xem là một trong những thủ tục quan trọng trong sản xuất thực phẩm. Việc không thực hiện hay không thực hiện đủ các quy trình làm vệ sinh và khử trùng dẫn đến việc thực phẩm bị nhiễm trùng trong quá trình sản xuất từ đó dễ bị hư hỏng, gây ảnh hưởng đến lợi ích kinh tế của các đơn vị sản xuất.

🔸 1. Vệ sinh
- Vệ sinh là làm sạch , loại bỏ phần cặn bẩn tích lũy trong môi trường, thiết bị chế biến, bề mặt tiếp xúc nhằm tăng hiệu quả khử trùng. Trong quá trình làm vệ sinh, kết quả của hoạt động vệ sinh phụ thuộc vào tính chất của chất bẩn, loại chất tẩy rửa, thời gian tiếp xúc, sự tiếp xúc giữa chất tẩy rửa và đối tượng được vệ sinh và phương pháp vệ sinh.

🔸 2. Khử trùng
- Khử trùng là công đoạn được thực hiện kế tiếp sau quá trình làm sạch nhằm tiêu diệt các vi khuẩn, vi sinh vật có trên bề mặt để không gây ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm bằng tác nhân vật lý và tác nhân hóa học. Mục đích chính là tránh gây hư hỏng cho thực phẩm hoặc gây bệnh cho người tiêu dùng nhằm đảm bảo tiêu chuẩn vi sinh vật ở mức cho phép.
- Hiện có hai phương pháp khử trùng phổ biến trong công nghiệp:
• Sử dụng tác nhân vật lý: Nhiệt độ cao, nước nóng, hơi nước
• Sử dụng tác nhân hóa hóa: Chlorin, Ozon, Amonium bậc bốn, Hợp chất iot hay Acid hữu cơ Peroxyacetic,…

-----------------------------------------
💚 THÔNG TIN LIÊN HỆ
CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ THỰC PHẨM QUỐC TẾ FOSI
🏘 Địa Chỉ: 470 Lê Thị Riêng, P.Thới An, Q.12, Tp.HCM
📱 Hotline An toàn thực phẩm: 0918 828 875
📱 Hotline Công bố sản phẩm: 0909 898 783
☎️ Điện Thoại: (028) 6682 7330 - (028) 6682 7350
📧 Email: [email protected]
☺️ page: An toàn vệ sinh thực phẩm

⚜️ ISO 22000 là tiêu chuẩn do Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế (ISO) xây dựng tập trung vào an toàn thực phẩm. ISO 22000 có tên gọi đầy đủ là Food safety management systems - Requirements for any organization in the food chain (Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - Yêu cầu đối với các tổ chức trong chuỗi thực phẩm). ISO 22000:2018 là phiên bản hiện hành mới nhất hiện nay.

⚜️ Tiêu chuẩn ISO 22000 áp dụng cho tất cả các loại hình doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh trong chuỗi cung ứng thực phẩm không phân biệt quy mô lớn nhỏ.

⚜️ Khi đạt được tiêu chuẩn ISO 22000, các đơn vị sẽ đạt được những lợi ích không nhỏ. Bên cạnh đó, cũng gặp phải nhiều khó khăn nhất định.

⚜️ Vậy những lợi ích và khó khăn mà các doanh nghiệp gặp phải là gì, phương thức nào giúp các đơn vị hạn chế khó khăn đặc biệt là tiết kiệm thời gian và chi phí? Hãy truy cập vào link bên dưới cmt để biết thêm thông tin nhé!
❤️

YÊU CẦU VỆ SINH TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN THỰC PHẨM

⚜️ Bảo quản thực phẩm là duy trì chất lượng thực phẩm như ban đầu, thực phẩm không bị hư hỏng, nhiễm bẩn, biến chất trong thời hạn bảo quản. Mục tiêu cụ thể của bảo quản thực phẩm là bảo vệ thực phẩm để không bị ô nhiễm bởi vi sinh vật, hóa chất và mối nguy vật lý.

📌 1. Vi sinh vật trong bảo quản thực phẩm

🔹 Vi sinh vật luôn có trong thực phẩm, do vậy tiêu diệt và ngăn cản sự hoạt động của các loại vi khuẩn, nấm men, nấm mốc và đề phòng sự phát triển sinh sản của chúng trong thực phẩm luôn là vấn đề quan trọng cần phải chú ý trong quá trình bảo quản thực phẩm.

🔹 Vi sinh vật thường cần không khí, độ ẩm, chất dinh dưỡng và nhiệt độ để phát triển. Do vậy, các biện pháp phòng ngừa dựa trên một số nguyên tắc và điều kiện cơ bản sau:
- Vô trùng để đề phòng gây ô nhiễm thực phẩm;
- Tiêu hủy, diệt vi sinh vật, diệt toàn bộ các vi khuẩn, nấm mốc, nấm men và cả nào tử bằng nhiệt độ như nấu, thanh trùng, tiệt trùng, chiếu xạ, ion hóa,...
- Kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, độ hoạt động của nước, áp suất thẩm thấu và chất bảo quản,...

📌 2. Yêu cầu vệ sinh đối với kho bảo quản thực phẩm

🔹 Đối với các loại thực phẩm khác nhau và thành phần hóa học đặc trưng của chúng sẽ thay đổi theo những chiều hướng khác nhau trong quá trình bảo quản. Tùy vào loại sản phẩm cụ thể mà sẽ có chế độ bảo quản thích hợp với loại thực phẩm đó. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình bảo quản, kho bảo quản thực phẩm cũng phải được thiết kế, vệ sinh hợp lý.

🔹 Cụ thể là:
- Nguyên liệu, bao bì, thành phẩm thực phẩm phải được bảo quản trong khu vực chứa đựng, kho riêng có diện tích đủ rộng;
- Kho bảo quản cần được thiết kế, trang bị thiết bị phù hợp với loại thực phẩm cần bảo quản, chắc chắn, an toàn, thông thoáng, dễ vệ sinh và phòng chống được côn trùng, động vật gây hại xâm nhập và cư trú. Vật liệu xây dựng tiếp xúc với thực phẩm phải đảm bảo an toàn;
- Khu vực chứa đựng, kho bảo quản thực phẩm phải có đầy đủ nội quy, quy trình, chế độ vệ sinh. Đối với thành phẩm thực phẩm phải có sổ theo dõi nhiệt độ, độ ẩm và các điều kiện khác;
- Các thiết bị chuyên dụng phải phù hợp, bảo đảm có thể theo dõi và kiểm soát được chế độ bảo quản đối với từng loại thực phẩm theo yêu cầu. Bên cạnh đó, các thiết bị phải dễ bảo dưỡng và dễ làm vệ sinh;
- Có đủ giá, kệ chứa thực phẩm được bảo quản và phải được làm bằng vật liệu chắc chắn, hợp vệ sinh; Bảo đảm đủ ánh sáng và che chắn an toàn;
- Kho phải sắp xếp ngăn nắp, trật tự theo nguyên tắc: Vào trước – Ra trước;
- Đối với kho bảo quản lạnh tùy thuộc vào điều kiện tạo môi trường lạnh khác nhau mà có sự kiểm soát hợp lý, kho lạnh phải đảm bảo cách nhiệt với môi trường bên ngoài;
- Không được để hàng hóa không phải thực phẩm vào kho thực phẩm, đặc biệt là các loại hóa chất độc hại;
- Phải có biệt pháp phòng chống động vật gây hại, côn trùng, các mối nguy hóa học, vật lý nhiễm vào thực phẩm khi bảo quản thực phẩm trong kho;
- Có chế độ khử trùng tẩy uế kho, chế độ kiểm tra, chế độ xuất - nhập kho.

💞

☺️ page: An toàn vệ sinh thực phẩm